Cosa può essere preparato in natura: le migliori ricette per piatti di carne e pesce sul palo: maiale e barbecue di funghi, costole, carpe, sgombro, patate, orecchio, lagman, shurpa, cocktail di mare

In questo articolo considereremo ciò che può essere preparato sul rogo in natura. Questi piatti saranno sia molto semplici che squisiti, che possono essere preparati anche per un compleanno di natura.

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È abbastanza difficile trovare una persona a cui non piace rilassarsi in natura, perché tali picnic passano sempre divertenti e gustosi. Per la maggior parte delle persone, una vacanza in natura è associata al barbecue e ad altre chicche che possono essere cotte su un palo e questo non è vano, perché il cibo dal fuoco è molto più gustoso e fragrante di quello che viene preparato sulla stufa.

Kebab di maiale su kefir al fuoco: ricetta

Dal momento che è il barbecue che è considerato un piatto tradizionale per cucinare sul rogo, inizieremo con la sua ricetta. La carne, in questo modo, è molto succosa e morbida.

Ochek - 2,5 kg
Kefir non -grasso - 1 litro
Cipolla - 3 pezzi.
Aglio - 5 spicchi
Salt, Mayran, Pepper - A tua discrezione

Affinché il barbecue sia gustoso, deve essere grato correttamente, è anche importante notare che il gusto è pronto per il piatto dipende da quanto la carne fresca e di alta qualità sia stata acquistata per la sua preparazione.

Molto spesso, il barbecue è realizzato dal colletto, poiché è questa parte del maiale per un tale piatto che si adatta. C'è una quantità sufficiente di grasso nel colletto e i suoi strati attorno all'intero pezzo di carne si trovano uniformemente, inoltre, il collo è considerato la parte più delicata della carcassa. Se non hai l'opportunità di acquistare un frullato, sostituiscilo con un prosciutto.
Quindi, la polpa sarà sicuramente e asciugata con tovaglioli di carta. Ora devi tagliare la carne, devi farlo attraverso le fibre. Determina tu stesso il peso dei pezzi, ma prendi in considerazione il momento in cui più grande è il pezzo, più a lungo sarà fritto. Abbiamo messo pezzi di carne tritati in un grande contenitore.
Puliamo le lampadine dalla buccia e tagliamo a mezze anelli o anelli. Di norma, le verdure vengono schiacciate con anelli se quindi cucinano con carne sul rogo. Considera un punto importante: non c'è molta cipolla nel barbecue, anche se non ti piace questa verdura, aggiungila alla carne, poiché è così che dà al barbecue un gusto speciale.
Puliamo l'aglio e la gridiamo.
Inviamo cipolle tritate, aglio al contenitore al contenitore alla carne e flavifiamo il contenuto della padella con varie spezie, tuttavia non usiamo il sale in questa fase.
Ora aggiungi kefir alla carne e mescola con cura tutti gli ingredienti.
Letteralmente in 15-20 minuti. Prima di iniziare a cucinare il barbecue sul rogo, sale. Non è necessario farlo prima, poiché il sale ha la capacità di rendere la carne dura.
Inoltre, la questione è piccola, abbiamo messo i pezzi di polpa in salamoia sugli spiedini e cuociamo il barbecue sul rogo. È importante sapere che il barbecue non è preparato in fiamme, ma sul carbone, perché la carne brucerà semplicemente sul fuoco e rimarrà cruda all'interno.
Il succo incolore si parlerà della prontezza del barbecue, che si distinguerà da pezzi di carne fritta.

Costolette di maiale sottaceto in salsa di melograno al fuoco: ricetta

Le costole di maiale sono uno spuntino eccellente e non sono inferiori al barbecue barbecue. Inoltre, le costole possono anche essere preparate su spiedini o se lo si desidera su un bar per un incendio.

Per preparare un tale piatto, la costola di maiale può essere sostituita con manzo o agnello.

Costola di maiale - 2 kg
Succo di melograno - 200 ml
Salsa di pomodoro - 150 ml
Olio di girasole - 3 cucchiai.
Miele liquido naturale - 2 cucchiaini.
Aglio - 5 spicchi
Ginger, Basil, Paprika, Salt - A tua discrezione

Usiamo la salsa di melograno per la pietà

Per preparare le costole aromatiche, seguire le istruzioni per la loro preparazione:

Inizialmente, devi scegliere le costole giuste. Certo, dovrebbero essere carnosi, e non "nudi", prestare anche attenzione al grasso che è su di loro. Se è giallo, sporco, questo indica che il prodotto non è la prima freschezza. Il grasso bianco è considerato un segno di costole fresche.
Sciacquare le costole, asciugare con asciugamani di carta. Dobbiamo tagliare il grasso in eccesso, non dovrebbero essercene molti sulla carne. Successivamente, devi decidere come cucinerai esattamente il prodotto sul rogo. Se le costole sono preparate come un barbecue su spiedini, allora le tagliamo porzioni: un pezzo di carne con 1 osso. Se vuoi preparare un prodotto a base di carne su un reticolo, allora se lo si desidera, non puoi tagliare o pattinare le costole, ma cuocere con un intero pezzo. Metti le costole in un grande contenitore.
Puliamo l'aglio e maciniamo con un coltello.
Successivamente, prepara la marinata. Versare il succo e la salsa di pomodoro nel contenitore, mescolare gli ingredienti, aggiungere aglio, miele, burro e tutte le spezie selezionate. Mescolare la miscela.
Versare la nostra marinata sulle costole e lasciarle per un paio d'ore, se il tempo lo consente, resistere al prodotto nella marinata per 5-7 ore.
Ora abbiamo messo la griglia sul fuoco (non dovrebbe esserci un grande fuoco), ci distiamo le costole e le cuciniamo per circa mezz'ora, annaffiando costantemente i residui della marinata. Se decidi di cuocere le costole come un barbecue, metti i pezzi per gli spiedini e invia anche al fuoco (carboni), girando periodicamente la carne, cuocila per circa mezz'ora.

Shampinons barbarly in salamoia nella panna acida sul rogo

Spesso, un barbecue si intende una carne fritta, tuttavia, in effetti, il barbecue può essere realizzato da quasi tutti i prodotti e i funghi non fanno eccezione.

I champignons preparati secondo questa ricetta sono molto succosi e profumati. Puoi mangiare un piatto del genere sia con un contorno che senza.

Fungo - 1,5 kg
Canna acida da casa - 650 ml
Aglio - 5 spicchi
Prezzemolo, aneto - 1 trave.
Paprika, pepe nero, sale - a tua discrezione

Un tale piatto è preparato molto rapidamente e semplice:

Risciacquare i funghi ben sotto l'acqua corrente, pulito, mettere in un grande contenitore.
Puliamo l'aglio e la gridiamo.
Le mie verdure, secche e finemente tagli.
Aggiungi la panna acida ai funghi e mescolali delicatamente.
Quindi, inviare aglio, verdure e spezie con sale lì, mescola nuovamente il contenuto del contenitore.
Raccogliamo i funghi per un paio d'ore.
Successivamente, mettiamo i funghi su spiedini e cuciniamo i carboni per circa 15-20 minuti. Allo stesso tempo, non dimenticare di girare i Champignons e innaffiare i residui della marinata.
Ricorda, i Champignons, in particolare i sottaceti, sono preparati molto rapidamente. Se li distorni sul rogo, diventeranno asciutti e non gustosi. In questo caso, è meglio non prepararli un po 'che sovraesporre sul rogo.

Carpa cotta con verdure sul rogo

Questo piatto non è considerato il più semplice da preparare, tuttavia, il risultato ne vale la pena. Il pesce preparato secondo questa ricetta non è solo incredibilmente gustoso, ma anche molto bello.

Se lo si desidera, per preparare un tale piatto, puoi prendere un altro pesce, ad esempio un cupido o un oratore.

Pesce - 1 carcassa
Pomodori - 3 pezzi.
Cipolla - 3 pezzi.
Limone - 1 PC.
Pepe dolce - 1 PC.
Panna acida - Paul L
Cin freschi, prezzemolo, aneto - 7 cucchiai.
Origano, basilico, pepe nero, sale - a tua discrezione

Devi cucinare il piatto come segue:

Il pesce deve essere corretto correttamente, in modo che possiamo cuocerlo con le verdure. È anche molto importante acquistare pesce fresco. Per capire che il pesce che acquisti è davvero fresco, presta attenzione ai suoi occhi, dovrebbero essere in qualche modo convessi e trasparenti. Gli occhi essiccati e che cadono indicano che il pesce si addormentava per molto tempo. Successivamente, guarda nella testa del pesce, le branchie dovrebbero essere rosse brillanti, incolore e le branchie pallide segnalano anche i nonfit non beni del prodotto. E, naturalmente, presta attenzione all'aspetto del pesce e al suo odore.
Quindi, il mio pesce viene messo su un tagliere. Se cucini un tale piatto per la prima volta e tagli il pesce per la prima volta, dai una piccola copia, poiché è abbastanza difficile tagliare una carcassa di 5-8 kg.
Inizialmente, quando si taglia il pesce, viene pulito dalla buccia. Per fare ciò, puoi usare dispositivi speciali o un coltello normale. Allo stesso tempo, devi tenerlo per la coda. Ma se vuoi cucinare un tale piatto sul rogo, sulla griglia, questa procedura non è affatto richiesta. Successivamente, tocchiamo il pesce. Per fare questo, tagliarsi la pancia nella direzione dalla coda alla testa, inserendo il coltello nel foro vicino alla coda. Conduciamo il coltello alla mascella inferiore del pesce, rimuoviamo tutti gli interni, tra cui il fegato e il film bianco sul peritoneo.
Risciacquare il pesce. Ora, lungo la cresta dall'interno, fai un'incisione abbastanza profonda, questo ti permetterà di aprire la carcassa della sua parte interna al piano superiore. Dopo tutte le manipolazioni di cui sopra, il pesce si troverà con uno strato uniforme su cui è possibile stabilire il resto degli ingredienti.
Lavo i pomodori e lo taglio con anelli, pulisco la cipolla e taglia allo stesso modo.
Puliamo il pepe, rimuoviamo il nucleo in esso e lo tagliamo con anelli.
Le mie verdure, asciutte e tagli.
Versiamo il limone con acqua bollente, tagliato in 2 parti. Da una parte spremiamo il succo, tagliamo la seconda parte con le fette.
Versare la panna acida nel contenitore e aggiungere verdure e spezie ad esso, mescola gli ingredienti.
Fondiamo il pesce con il succo di limone, metà della salsa risultante e del sale.
Sul la parte superiore gettiamo pezzi di limone, pomodori, pepe, cipolle. Distribuiamo e distribuiamo uniformemente la seconda metà della salsa di panna acida sopra le verdure.
Ora mandiamo il pesce al reticolo o al contenitore e lo cuociamo sui carboni per 30-60 minuti. Ancora una volta, regola il tempo in base alle dimensioni della carcassa, una piccola carpa sarà pronta tra mezz'ora.

Sgombro con funghi e formaggio sul rogo

Lo sgombro oggi è uno dei pesci marini più convenienti. Allo stesso tempo, ha carne molto gustosa e abbastanza grassa, che contiene un'enorme quantità di sostanze utili.

Un tale piatto è preparato rapidamente e semplicemente, quindi anche una padrona alle prime armi può gestire un tale compito.

MACKEREL - 2 PC.
Limone - 1 PC.
Fungo - 200 g
Formaggio - 150 g
Salsa di soia - 4 cucchiai.
Erbe provenzali, pepe, sale - a tua discrezione
Lamina - 4 pezzi (1 per ogni filetto)

Il processo di preparare deliziosi sgombri sul fuoco consiste nelle seguenti fasi:

Inizialmente, le carcasse di pesce devono essere scongelate, poiché il più spesso lo sgombro si trova nel gelato. Devi sconfiggere lo sgombro a temperatura ambiente. In nessun caso se lo abbassi in acqua calda, lo sconti nel forno a microonde, ecc. Dopo che le carcasse sono completamente scongelate, devono essere corrette correttamente.
Innanzitutto, rimuovere le teste e tutte le pinne. Successivamente, taglia il ventre nella direzione dalla coda alla testa. Tiriamo fuori tutti gli interni e sciacquare il pesce. Quindi facciamo il filetto da ogni pesce. Per fare ciò, lungo la cresta sul lato esterno della carcassa effettuamo un taglio e rimuoviamo con cura la cresta nuda. Pertanto, otterremo 2 Filles.
Asciuiamo i funghi e asciugiamo, quindi tagliamo i vetrini.
Tre formaggio è una grattugia.
Versiamo il limone con acqua bollente e, tagliandolo in 2 parti, spremere il succo.
Nel contenitore, collega la salsa, il succo di limone e le spezie.
Prendiamo un foglio di lamina e ci mettiamo il filetto. Rompere lo sgombro con sale e salsa.
Successivamente, inviamo un po 'di funghi e formaggio sul filetto.
Avvolgi delicatamente il foglio e metti il \u200b\u200bfiletto finito sul reticolo.
Facciamo lo stesso con il filetto restante.
Devi preparare tali chicche sui carboni per 15-20 minuti.
Non dovresti tenere il pesce sul rogo per troppo tempo, perché diventerà molto secco e perderà il gusto.
Prima di servire, a volontà, il piatto può essere cosparso di salsa di soia, limone o cospargere di erbe.

Patate al forno sul rogo

Le patate in natura possono essere preparate in diversi modi. Qualcuno preferisce avvolgerlo in un foglio e inviarlo direttamente al fuoco, a qualcuno piace cucinarlo a Kazan. Un altro in un modo piuttosto interessante per fare patate in natura è il barbecue di patate.

Patate - 15 PC medi o piccoli.
Olio di girasole - 5 cucchiai.
Succo di limone - 2 cucchiai.
Mustardo "Dijon" - 3 cucchiai.
Aglio - 5 spicchi
Basilico, marjoran, pepe, sale - a tua discrezione
Dill - 1 pacchetto

Per incolpare te stesso con un piatto così semplice, hai bisogno:

Lavare le patate, non è necessario pulirle. Si consiglia di saldare un po 'le patate in modo che sul rogo si prepara più velocemente. Tuttavia, se ciò non è possibile, usa Raw, ma in questo caso preferisce le piccole patate.
Sbucciare l'aglio e gridare.
Risciacquare l'aneto, asciugare e tagliare con un coltello.
Mescolare olio, succo di limone, senape, aglio e spezie nel contenitore.
Metti le patate nella marinata risultante, mescola, aggiungi sale e mescola di nuovo.
Patate marine per diverse ore.
Successivamente, mettiamo le patate sugli spiedini e le inviamo ai carboni. Nel processo di preparazione, non dimenticare di trasformare le patate in modo che venga fritto equamente da tutti i lati. In questo caso, puoi annaffiare la bontà dei resti della marinata.
Se cuoci di patate bollite, sarà sufficiente per 20 minuti. Durante questo periodo, una crosta deliziosa e croccante si forma sulla patata. Se metti le patate sugli spiedini di formaggio, il tempo di preparazione aumenterà in modo significativo e dipenderà direttamente dalle dimensioni delle patate e dal calore sul carbone.
Cospargi le patate finite con aneto.

Orecchio da pesce appena sfornato in palio

È difficile immaginare una vacanza nella natura di un fiume senza una deliziosa zuppa. Questo ricco Yushka è giustamente considerato un piatto delizioso che può essere cotto sul rogo.

La preparazione della zuppa è davvero considerata un'arte che richiede un bel po 'di sforzo, tempo e abilità.

Pesce - 2,5 kg
Acqua-5-6 l
Cipolla - 2 pezzi.
Carote - 1 PC di grandi dimensioni.
Prezzemolo - 1 pacchetto
Pearl Croup - 3,5 cucchiai.
Patate - 5 PC medi.
Vodka - 120 g
Pepe, sale, Lavrushka - A tua discrezione

Successivamente, seguiamo le istruzioni per la preparazione della zuppa:

Per un ricco yushka, si consiglia di utilizzare il pesce appena catturato, mentre vengono utilizzati pesci piccoli e grandi. È meglio cucinare l'orecchio del pesce persico di luccio, la rovina, il pesce persico. Ma se non sei abbastanza fortunato da catturare tali esemplari, puoi sostituirli con carpa cruciale.
Quindi, tutti i pesci devono essere divisi in 2 pile - piccole e grandi. Dal piccolo cuoceremo la navar, aggiungeremo un po 'più tardi a Yushka. Il pesce da cui cucineremo la navar non deve essere pulito, ma è necessario sventrarlo. Puliamo pesci grandi dalla buccia, intestinale, assicuramo di tagliare tutte le pinne, tra cui la coda, la testa. Se lo si desidera, rimuoviamo le branchie e gli occhi dalla testa. Risciacquare tutti i pesci.
Versare la quantità indicata di acqua nel contenitore e mettere tutti i piccoli pesci, pinne, teste, ecc. Da una grande. Dopo un po 'di tempo, dovremo uscire tutto questo dal Kazanka, quindi per comodità puoi immediatamente mettere i prodotti di pesce nell'acqua, avvolgendoli in garza.
Inviamo lampadine non picdulate, le carote lavate al contenitore lì (mettiamo le verdure con un coltello).
Chiudi il contenitore con un coperchio e metti il \u200b\u200bfuoco. Cuocere su 1 ora. Durante questo processo, presta attenzione al fuoco, non dovrebbe essere troppo forte, Yushka dovrebbe bollire lentamente.
Dopo il tempo indicato, eliminiamo un fascio con un pesce o catturiamo l'intero pesce con un cucchiaio forato e lo buttiamo via, otteniamo anche le verdure.
Puliamo le patate e tagliamo a cubetti.
Risciacquare i cereali.
Risciacquare le verdure, asciugare e tagliare.
In Yushka posiamo i cereali e lo cuciniamo per circa 15 minuti.
Successivamente, inviamo patate lì e cuociamo l'orecchio per altri 10 minuti.
Ora mettiamo pesce grande in un contenitore (puoi tagliare a pezzi).
Sale yushka, sapore con spezie, cuocere per circa 15-20 minuti.
Assaggiamo l'orecchio, se necessario, sopprimiamo. Anche in questa fase aggiungiamo vodka e prezzemolo al contenitore.
Bene, ora è piccolo. Prendiamo il fuoco più pulito dall'incendio, bussiamo un po 'le ceneri e lo abbassiamo nell'orecchio, dopo di che lo estraiamo immediatamente e lo gettiamo via.
Insistiamo le orecchie sotto un coperchio chiuso per 15-20 minuti. E servire al tavolo.

Lagman di carne di maiale e manzo sul rogo

Lagman è un delizioso piatto nazionale di Kazakistan, Kirghizistan e Cina. Questa fragrante bontà sembra una zuppa o un sugo denso.

La peculiarità di questo piatto è che include varie verdure e, in linea di principio, ogni hostess a sua discrezione può aggiungere o rimuovere l'ingrediente dalla ricetta.

Offriamo la seguente versione di Lagman:

Pulp di maiale - pavimento kg
Pulp di manzo - Paul KG
Patata - 2 pezzi.
Cipolla - 2 pezzi.
Carote - 1,5 pezzi.
Pepe bulgaro - 2 pezzi.
Pomodori - 2 pezzi.
Zucchini - 1 PC.
Melanzane - 1 PC.
Aneto, coriandolo - 1 pacchetto
Aglio - 5 spicchi
Pepe piccante - a piacere
Noodles - 200 g
Olio di girasole - 50 ml
Sale, zira, pepe - a tua discrezione

Successivamente, cuciniamo in questo modo:

La mia carne e asciugata con tovaglioli di carta. Quindi, taglia la polpa in piccoli pezzi.
Sbucciare le patate e tagliare a cubetti.
Puliamo i bulbi dalla buccia e tagliamo a metà degli anelli.
Puliamo le carote e le tagliamo con cubi o mezze anelli.
Il mio pepe, rimuovi il nucleo da esso e taglia a strisce.
I miei pomodori e tagliati a cubetti.
Anche le mie zucchine sono tagliate a cubetti. È consigliabile prendere le zucchine non vecchie.
Puliamo le melanzane dalla pelle, tagliamo a cubetti e cospariamo di sale. Dopo 10 minuti. Sciacquare la verdura tritata per rimuovere il sale rimanente. Con l'aiuto di una procedura così semplice, rimuoveremo la possibile amarezza.
Risciacquare le verdure, asciugare e tagliare finemente.
Puliamo l'aglio e lo tagliamo con un coltello.
Il pepe affilato viene aggiunto al piatto a piacere, ma devo dire che è un tale pepe che aggiunge una piena e un gusto speciale al piatto.
Quindi, versare la quantità indicata di olio nel calderone e attendere che si riscalda.
Quindi, metti tutta la carne nel contenitore e friggila per 7 minuti.
Dopo il tempo indicato, inviamo la cipolla al calderone, mescoliamo gli ingredienti e li cuociamo per circa 7 minuti.
Quindi inviamo carote e pepe al contenitore, preparano altri 10 minuti.
Dopodiché, devi inviare patate al contenitore e bloccare tutti gli ingredienti con queste spezie, spezie e sale. Mescola il contenuto del calderone, aspettati un paio di min.
Ora inviamo zucchine, melanzane, pomodori e aglio a una miscela di ingredienti, mescolano di nuovo.
In questa fase, versare acqua nel calderone. La sua quantità dipenderà dalla densità desiderata del piatto finito. Adoro più acqua più liquida più acqua, vuoi ottenere qualcosa come il sugo più verdure e versare meno liquido.
Quindi, preparare la delicatezza sotto un coperchio chiuso fino a quando le verdure sono completamente preparate. Il tempo dipenderà dal numero di ingredienti, in media ci vorrà circa mezz'ora.
Rimuoviamo il Lagman finito dall'incendio, aggiungiamo verdure ad esso. Ancora una volta, copri il calderone con un coperchio, lascia il piatto per 10 minuti.
In questo momento, bollire i noodles in acqua salata.
Nei piatti porzionati o un piatto comune che mettiamo sui noodles e versiamo con liquido da carne e verdure. Cerca di ottenere tutte le verdure in ogni piatto.
È meglio servire il piatto immediatamente dopo la cottura. In natura, sarà molto gustoso.

Baranina Shurpa sul rogo

Un altro piatto molto gustoso e abbondante che può essere cotto sul palo è Shurpa. Questo piatto è una stazione di benzina, i cui ingredienti principali sono carne, carote, patate e cipolle. Inoltre, se lo si desidera, puoi aggiungere varie verdure e frutta secca allo shurp.

Barana Pulp - Paul KG
Rastes of Lamb - Paul KG
Kurdyuk Baraniy - 80 g
Cipolla - 4 pezzi.
Carote - 3 pezzi.
Patata - 7 pezzi.
Pomodori - 4 pezzi.
Pepe dolce - 2 pezzi.
Melanzane - 1 PC.
AIVA - 1 PC.
Spezie per shurpa, sale - a tua discrezione
Acqua - 6 l

Successivamente, procedi alla cucina zuppa:

Risciacquare e asciugare la polpa e le costole. Taglia la polpa a pezzi medi, taglia le costole in modo tale che 1 osso sia in ogni pezzo di carne.
Sbucciare i bulbi dalla buccia e tagliarsi in mezzo anelli.
Sbucciare le carote, lavarsi e macinare con i cubi.
Puliamo le patate e le taglieremo con pezzi piuttosto grandi.
I miei pomodori sono realizzati su ogni incisione a forma di croce. Versare le verdure con acqua bollente per 1 minuto, quindi rimuovere la pelle e tagliare a cubetti.
Il mio pepe, rimuovi il nucleo da esso e taglialo in mezze anelli.
Puliamo le melanzane dalla pelle, tagliano i cubetti medi e riempiamo il sale. Dopo 5-10 minuti. Risciacquare la verdura dai resti di sale.
Iwl la mia mela cotogna e tagliato in pezzi grandi.
Quindi, in un calderone con pareti spesse, aggiungi grasso grasso e invia il contenitore al fuoco.
Non appena il grasso si scioglie, aggiungi costole e carne al contenitore, mescolando periodicamente gli ingredienti, cuocili per 10 minuti. Quindi, scuoti la carne con le spezie e cuoci per altri 10 minuti.
Ora estrai la carne e le costole dal calderone e metti temporaneamente un altro contenitore.
Invia cipolle e carote al calderone, cuocere le verdure per 5 minuti.
Quindi aggiungere pomodori, pepe e melanzane al contenitore, preparare altri 7 minuti.
Dopo il tempo specificato, aggiungi pezzi di melena, carne fritta agli ingredienti, metti fuori la miscela per un paio di min.
Versare la quantità indicata di acqua nel Kazan e continuare a cuocere lo shurpa a fuoco basso, sotto un coperchio chiuso per un'ora.
Quindi, aggiungi patate, sale, spezie al contenitore e fai bollire la zuppa per altri 15 minuti.
Il piatto finito viene servito come segue: la zuppa fragrante viene versata in piatti profondi, verdure e agnello sono serviti su un piatto separato.

L'AIVA in questa ricetta può essere sostituita con una mela acida o prugne, perché questo ingrediente viene utilizzato per dare il piatto acido.

Cocktail marino in salsa di soia sul rogo? ricetta

Molto spesso, la carne di carne e piatti di pesce è preparata in natura, tuttavia, è un errore pensare che non puoi cucinare nient'altro al falò.

Questo piatto è una scoperta per gli appassionati di frutti di mare. Il trattamento è preparato abbastanza rapidamente, ma allo stesso tempo risulta un piatto molto profumato, abbondante e allo stesso tempo.

Gamberi bolliti - 300 g
Cozze in salamoia - 250 g
Calm Peeled - 2 carcasse
Pepe bulgaro - 2 pezzi.
Pomodori - 2 pezzi.
Onione - 1 PC.
Asparagi - 100 g
Salsa di soia - 5 cucchiai.
Olio d'oliva o vegetale - 2,5 cucchiai.
Succo di limone - 2 cucchiai.
Maslin, verdure, limone - per la decorazione
Spezie per frutti di mare, sale - a tua discrezione

Prepariamo il piatto come segue:

Dato che i gamberi siamo già bolliti, dobbiamo solo pulirli. Per fare ciò, separare la testa e il guscio. Se acquisti gamberi congelati, fai semplicemente bollirli per un paio di minuti. In acqua salata e poi pulire. Tagliare ogni gambero lungo la schiena in 2 parti.
Anche i medi secondo la ricetta sono preparati per un ulteriore utilizzo. Allo stesso tempo, puoi scegliere le cozze in salamoia in qualsiasi marinata e, se lo si desidera, puoi acquistare un prodotto appena congelato e farle bollire per diversi minuti. In acqua bollente.
I calamari vengono presi meglio purificati, poiché questo processo in natura non sarà conveniente da fare. Le carcasse già sbucciate bolle 1 min. In acqua bollente o se lo si desidera, lascialo fresco (allora saranno comunque preparati). Tagliali con gli anelli.
Sbucciare la cipolla dalla buccia e tagliare a mezzo anelli.
Sbucciare i pomodori e tagliare a cubetti.
Lavare il pepe e rimuovere il nucleo da esso, tagliare a metà anelli.
Gli asparagi possono essere presi, sia freschi che congelati.
In un contenitore separato, mescola succo di limone, burro, salsa e spezie.
Combina tutti i frutti di mare in un piatto, versali con una marinata finita, aspetta mezz'ora. Successivamente, aggiungi tutti gli altri ingredienti lì e lascia che la miscela sia in piedi per altri 15 minuti.
Dopo il tempo indicato, la miscela di frutti di mare e verdure viene trasferita in un contenitore che puoi mettere su un reticolo, in fiamme.
Inviamo il contenitore al fuoco e prepariamo la bontà per 15 minuti.
Dopo che il piatto è pronto, trasferirlo su un piatto comune e decorarlo con erbe, limone, burro.

Come puoi vedere, ci sono molti più piatti che potrebbero essere preparati sul rogo che in linea di principio da immaginare. Non limitarti esclusivamente al barbecue di carne, fantasticare e cuocere da quei prodotti che ami di più.