Il vino rosso è proprietà utili con un uso moderato. Sui benefici e sui pericoli del vino rosso

Il vino rosso non è solo una bevanda piacevole, ma anche una fonte più ricca di sostanze minerali e composti chimici utili per il corpo.

Contenuto

Il vino rosso è una combinazione complessa di un gran numero di sostanze chimiche, il cui contenuto esatto dipende da molti fattori: condizioni climatiche e agrarie per la coltivazione di materie prime, metodi di coltivazione, caratteristiche di produzione e così via.

Composizione chimica del vino rosso

I componenti principali del vino rosso:

Acqua
Carboidrati
Acidi
Alcoli
Fenoli
Composti di azoto
Sostanze inorganiche
Vitamine
Dai carboidrati, il vino contiene glucosio e fruttosio
Gli acidi organici sono rappresentati principalmente da vino, mela, citrica e latte
L'alcol etilico contenuto nel vino rosso è ampiamente usato in medicina ed è considerato il meno pericoloso in vigore sul corpo. Ma l'alcol metilico, causando le lesioni tossiche più gravi, è praticamente assente nel vino rosso
I fenoli sono antiossidanti naturali, il gusto, il colore e l'odore del vino rosso dipendono dalla loro composizione
I composti azotati sono coinvolti nella formazione di aminoacidi
Delle sostanze inorganiche nel vino rosso ci sono ferro, potassio, fluoro, magnesio, iodio e una serie di altri elementi che svolgono un ruolo importante per il corpo
La percentuale di vitamine nel vino rosso non è grande, ma il loro effetto sul corpo in combinazione con altri componenti rende il vino rosso estremamente utile

Proprietà benefiche del vino rosso

Per secoli, il vino rosso è stato utilizzato dai medici per trattare vari disturbi insieme ad altri farmaci. Le proprietà curative del vino hanno notato Paracelso e Ippocrati.

a causa del contenuto di ferro aumenta l'emoglobina nel sangue con sanguinamento grave e anemia
ha un effetto antisettico e battericida; Nel vino rosso non diluito, i batteri muoiono per mezz'ora
aiuta a rimuovere il colesterolo dal corpo, contribuendo alla prevenzione delle malattie cardiovascolari
riempie le riserve di calcio e aiuta con crampi muscolari, convulsioni e fratture
rimuove i prodotti metabolici e le sostanze tossiche dal corpo, migliora l'attività dei reni
a causa della presenza di tannini contribuisce alla guarigione di ferite e graffi, anche sulla mucosa all'interno del corpo
i vini delle bacche rosse sono molto ricchi di vitamina C
La presenza di antiossidanti impedisce l'invecchiamento e neutralizza le radiazioni in eccesso

Usando il vino rosso nel trattamento di alcune malattie

Con una forte perdita di sangue, una mancanza di ferro e vitamine nel corpo	In piccole porzioni, un totale di 1 tazza di vino rosso puro al giorno per 7 giorni
Problemi respiratori	50 ml di vino rosso riscaldato tre volte al giorno; Puoi aggiungere miele o pepe nero al vino
Con diarrea acuta non infettiva	Bere 50 ml di vino rosso freddo
Depressione, sonno cattivo	Un bicchiere di vino rosso prima di coricarsi
Forte ipotermia	Mublentvin: 50 ml di vino rosso caldo con aggiunta di cannella, zenzero, chiodi di garofano, miele, pepe e noce moscata
Lesioni, lividi, ematomi, allungamento	Comprime dal vino rosso freddo
Fratture	3-4 volte al giorno, 50 ml di vino rosso
Malattie gengivali e infiammazione	Risciacquare la cavità orale con vino rosso secco, 1 tazza al giorno

Parlando di proprietà utili, significa vino rosso naturale di buona qualità senza falsificazioni e impurità estranee.

Controindicazioni per l'uso del vino rosso

Non puoi consumare vino rosso nei seguenti casi:

Nelle malattie del tratto gastrointestinale (gastrite, pancreatite, malattie epatiche e duodenali, ulcera allo stomaco), il vino rosso può provocare attacchi e esacerbazioni
Inoltre, il vino rosso contribuisce ai processi di fermentazione nell'intestino, il che può portare a complicanze indesiderabili
Con allergie ai componenti delle piante, il vino rosso può causare una reazione indesiderata
Con emicranie e mal di testa, questi sintomi sono anche migliorati dall'uso del vino rosso
Con alcolismo, tossicodipendenza e disturbi mentali, l'uso del vino rosso può causare comportamenti imprevedibili e azioni inadeguate

L'uso del vino rosso durante la gravidanza

Il primo trimestre è considerato il periodo più pericoloso per l'emergere di vari tipi di complicazioni, poiché in questo momento si formano tutti gli organi vitali del feto
Al fine di evitare possibili patologie, fino a 12 settimane dovrebbero astenersi dal bere eventuali bevande alcoliche
Dopo la dodicesima settimana, i medici ritengono possibile utilizzare vino rosso entro 5-6 bicchieri al mese, ma non più di 50 ml al giorno

L'effetto del vino rosso sulla pressione sanguigna

In aumento arterioso La pressione dovrebbe essere consumata solo da vino rosso secco. Contiene una grande quantità di acidi da frutto che aiutano ad alleviare gli spasmi ed espandere le navi.

Ipotonica Dovrebbe essere consumato vino rosso, che aumenta la quantità di contrazioni cardiache e aumenta la pressione.

Vino rosso per perdita di peso

Oltre a tutte le proprietà sopra elencate, il vino rosso ha un altro indubbia vantaggio: contiene resveratrolo.

È scientificamente dimostrato che questo componente impedisce lo sviluppo di tessuti adiposi, il che consente l'uso di vino rosso in varie diete

Una dieta del vino di cinque giorni

1a colazione: un uovo e pomodoro bolliti

2a colazione: una mela verde

Pranzo: 200 g di cottage a basso contenuto di grassi e un cetriolo

Cena: bicchiere di vino asciutto rosso

Durante la dieta, sale e zucchero non possono essere consumati. È necessario bere almeno 1,5 litri di acqua al giorno. L'intervallo tra le tecniche non dovrebbe essere inferiore a 2 ore.

Vino rosso: scelta

Se l'etichetta costa un anno di raccolta o almeno tempo di esposizione, tale vino merita la tua attenzione. Se non ci sono istruzioni del genere, vino di bassa qualità
I produttori seri non versano il vino in una bottiglia di forma complessa, poiché la capacità di conservare il vino fa parte del processo tecnologico. Scegli il vino in bottiglie rigorose classiche con un collo lungo stretto e un buco alla base della bottiglia
Sul lato anteriore dell'etichetta, il produttore e la varietà di uva da cui è stato prodotto il vino dovrebbe essere indicato. Nei vini costosi, di norma, oltre alla varietà di uva, sono indicati il \u200b\u200bnome della comunità del vino e la regione della raccolta dell'uva
Troppo basso il costo del vino indica la composizione innaturale
Se l'etichetta ha le parole "fatte e versate", ciò significa che il vino va in vendita direttamente dal produttore
Se esiste solo la parola "importatore", significa che il produttore acquista materie prime in diverse regioni e le mescola in modo industriale, il che non si riflette nella qualità del vino in meglio

I benefici del vino rosso fatto in casa

Il vino rosso cucinato a casa contiene solo componenti naturali, che non possono essere garantiti quando si utilizzano il vino realizzato in base alla fabbrica.

Inoltre, i vini rossi industriali sono prodotti principalmente dall'uva. A casa, puoi usare eventuali frutti e bacche che consideri per te stesso.

Cosa cucinare vino rosso fatto in casa

Il vino rosso fatto in casa delizioso e sano è realizzato con ciliegie, ribes, prugne, lamponi, cenere nera.

Per preparare il vino, è importante usare solo bacche mature (ma non troppo mature!) Senza muffa e marciume
Non è raccomandato di lavare le bacche troppo attentamente, poiché i batteri utili per una corretta fermentazione del vino vivono sulla loro buccia
Il vino dalle bacche, come la marmellata, non piacciono gli utensili in metallo, quindi quando si prepara si consiglia di utilizzare un cucchiaio in legno, un vetro, una plastica o in casi estremi smaltiti
Puoi resistere al vino fatto in casa solo in un contenitore di bicchiere o in legno
Nel processo di estratto, il vino dovrebbe essere nel calore relativo, altrimenti non si verificherà il processo di fermentazione

Vino fatto in casa di cenere nera

Avrai bisogno:

Bacche mature di cenere di montagna 5 kg
Sugar-sand 2,5-3 kg
Acqua 1 litro

Rimuovere accuratamente le bacche, posizionare in un contenitore non metallico da 10 litri. Aggiungi 2 kg di zucchero. Per migliorare la fermentazione, puoi aggiungere un po 'di uvetta. Coprire la capacità con un coperchio e partire per una settimana a temperatura ambiente
Mescola la miscela di bacche accuratamente ogni giorno per evitare la muffa.
Successivamente, è necessario spremere manualmente le bacche, filtrare il succo risultante attraverso il tessuto in un contenitore separato. Rimuovere il contenitore con succo per una settimana in un luogo caldo scuro
Aggiungi i restanti 1 kg di zucchero e 1 litro di acqua calda alla massa di bacche spremute, mescola bene, copri con un panno luminoso e lascia a temperatura ambiente per un'altra settimana. Il processo di fermentazione può essere considerato completato quando tutte le bacche saliranno al piano di sopra
Mescola la miscela di bacche ogni giorno in modo che la muffa inizi
Da una lattina con la prima porzione di succo, rimuovere la schiuma accumulata in una settimana. Riempi la seconda porzione di succo lì (lo prepariamo anche attraverso il tessuto). Mescola entrambe le porzioni di succo, chiudi un coperchio, lascia in un posto caldo
Due giorni dopo la miscelazione, rimuovere la schiuma accumulata dalla superficie del succo, versare delicatamente l'intero succo in un barattolo a secco in modo che il sedimento rimanga sul fondo del contenitore precedente. Rimuovere di nuovo per due giorni. Questa procedura deve essere ripetuta fino a quando il vino non dà un precipitato
Dopo il completamento di tutte le fasi del filtraggio, il vino deve essere rimosso per lo stoccaggio in un luogo fresco e resistere ad almeno 2 mesi prima dell'uso

Parlando dei benefici del vino rosso, non dimenticare che tutto è buono con moderazione. Anche i migliori medicinali con uso improprio ed eccessivo possono causare gravi danni alla nostra salute. La norma è l'uso di un bicchiere di vino rosso al giorno.