Quali yogurt sono i più utili: nomi, elenco, marchi, valutazione. Ciò che beve yogurt, bio -agurt è il marchio più utile, naturale, di alta qualità: marchi. Qual è lo yogurt migliore, sano e naturale, che è meglio acquistare?

In questo articolo, considereremo yogurt e consiglieremo quale marchio dovremmo optare. In questo caso, sarai completamente fiducioso nella naturalezza del prodotto.

I prodotti Sour -Milk, compresi gli yogurt, svolgono un ruolo importante nella salute umana. A proposito, gli yogurt sono più popolari e la domanda per la categoria dell'età dei bambini e per gli anziani. Ma spesso la composizione mette in discussione "l'utilità" di tale prodotto. Pertanto, questo articolo fornirà informazioni su marchi che meriteranno il titolo di "utile".

Quali yogurt sono i più utili: nomi, elenco, marchi, valutazione

Il merito principale di qualsiasi yogurt è la distruzione di microrganismi patogeni dell'intestino e l'attivazione di un'utile microflora. E gli yogurt sospendono i processi di invecchiamento e decadimento. E, in generale, migliorano il lavoro dell'intestino e del suo intero sistema. Soprattutto se è debole o ha alcune esacerbazioni. Cioè, la flora sensibile del bambino o la malattia del tratto gastrointestinale di un adulto.

Ci mancherà il momento con un'analisi dettagliata della composizione di ogni yogurt ben noto. Ma armati con alcuni consigli che dovrebbero essere presi in considerazione quando acquisti yogurt.

A cosa prestare attenzione quando si leggono la composizione:

• Vengono utilizzati tutti gli yogurt addensante e stabilizzatore.
  • Spesso trovato: E1412 o 1414, nonché E1422 e 1442. La lingua disponibile è amido modificato. L'ultima parola non è in dubbio che sia sicuro. Ma il termine "modificato" lascia preoccupazioni.
  • Questo amido non ha nulla a che fare con i prodotti geneticamente modificati, sono modificati solo per il miglioramento personale delle proprietà. Pertanto, sono ammessi e considerati non segnalati. Ma fino a 3 anni - è vietato un tale additivo. E, sfortunatamente, non sono nel miglior modo riflesso sul gusto. Anche i vantaggi del prodotto non sono portati.
  • E412 o gomma di guar. Appartiene all'aspetto consentito, ma non è assorbito nel nostro intestino e praticamente non è assorbito. Pertanto, dovrebbe essere riferito ai componenti proibiti.
  • Xanthan Gum (E415) - regola la viscosità della sostanza e si riferisce all'elenco dei prodotti consentiti. Si riferisce anche a componenti indesiderati.
  • La gomma di Rozhkovgho (E410) - è realizzata con fosse dell'Acacia mediterranea.
  • Le pectine, E440 - non creano una riserva di energia, ma viene effettuata dall'estrazione di mele, barbabietole o agrumi. Cioè, origine naturale.
  • Gelatina alimentare: consentita, non pericolosa, ma non porta alcun beneficio.
  • Se la composizione contiene agar-agar, tale yogurt può essere sicuro chiamato naturale e persino utile.

    

• Coloranti Usa quelli che sono consentiti. Ma non dimenticare che possono essere allergenici.
  • E120 o Karmins - ottenuto dall'acido karminico, dipinge rosse.
  • E160A (chiamato anche alpha -, beta -or gamma -carotene). Crea giallo o arancione. È vero, potrebbe esserci origine chimica.
  • E160C (oli di paprika petrolifera) in arancione. Tieni presente che in molti paesi tale tintura è vietato, quindi è indesiderabile nella composizione.
• Correttore di acidità. Idealmente, non dovrebbero affatto essere presenti in tali prodotti lattiero -caseari fermentati.
  • L'acido citrico o E330 è consentito per l'uso, ma diventa cancerogeno in grandi dosi.
  • E331 o citrato di sodio. Questo farmaco è consentito, sebbene provoca molti sospetti sulla sua utilità.

Quali sono gli yogurt in alto:

Importante! Nessuno dei produttori di yogurt ha indicatori di composizione ideali. Cioè, non puoi chiamare l'ideale o il miglior yogurt. Ma puoi distinguere i più vicini agli indicatori naturali di alcuni marchi.

• «Valio». Questo yogurt ha segnato i più alti indicatori in totale, in base ai risultati della valutazione, 71 punti. Ha un alto contenuto di proteine \u200b\u200be una grande quantità di batteri con acido lattico. I vantaggi includono anche il fatto che non ci sono riempitivi artificiali e nello yogurt ci sono davvero pezzi di frutta.
  • Ma la composizione contiene amido. Sebbene sia incluso nell'elenco degli ingredienti consentiti. Il suo volume non supera la norma, ma questo riflette sul gusto. Lo yogurt è leggermente polveroso.

    

• "Miracolo". In questo yogurt, il più evidente è il prezzo: è più che accettabile. A proposito, la composizione include batteri dell'acido lattico e si osserva la proteina. È vero, è leggermente più alto di quanto indicato sull'etichetta. Questo non può essere chiamato meno, ma la composizione del prodotto dovrebbe avere una descrizione relativamente rigorosa e corretta.
  • Questo è lo yogurt più spesso! E un tale merito, grazie alla gelatina modificata dall'amido, e fa anche parte della gomma di guar. Pertanto, la naturalezza e la sicurezza rientrano in diverse posizioni.
• "Actitia." In termini di valore alimentare, questo è un prodotto leader. A proposito, la naturalezza ottiene un punteggio medio e nessun grande contenuto di zucchero o stabilizzatori.
  • È importante che siano presenti solo i grassi lattiero -caseari e lo zucchero sia incluso nei limiti consentiti e corrisponde completamente al valore dichiarato sull'etichetta. I batteri ActireGularis sono davvero presenti. A proposito, secondo questo criterio, questo è anche l'unico marchio fornito.
  • Ma c'è una grande osservazione sul contenuto delle proteine \u200b\u200bdel latte. Non solo non corrisponde alla composizione sulla confezione, ma anche significativamente inferiore rispetto agli indicatori necessari secondo Gost.
  • Vi è anche una discrepanza tra il rapporto tra glucosio e fruttosio. Sapore e odore non caratteristico del prodotto acido -milk.

    

• "B. Yu. Alexandrov ". Questo yogurt è incluso nell'elenco dei prodotti ammissibili, ma ha un minus significativo: questo è l'uso di conservanti (acido sorbico). Inoltre, superano significativamente il valore consentito secondo Gost.
  • Ma poi i batteri per proteine \u200b\u200bdel latte e acido lattico sono pienamente conformi ai requisiti. E anche il riempitivo indica la naturalezza: viene visualizzato.
  • Gli indicatori negativi dovrebbero includere idrocarburi elevati, presenza di amido e un prezzo leggermente alto.

Il punteggio più piccolo ha segnato "Danon" entra nel gruppo proibito. Tra i vantaggi, si possono distinguere solo il buon gusto e l'aroma ricco.

• Ma questo è il merito di un gran numero di conservanti e stabilizzatori di origine chimica. Un'alta percentuale di coloranti può causare allergie e si osserva anche un regolatore di acidità. Pertanto, la sicurezza e la naturalità dello yogurt sono dietro la scala dei valori ammissibili.
• Ma lo svantaggio più importante è il basso contenuto di organismi di acido lattico (quasi 100 volte inferiore al consentito).
  • Delle qualità positive, si può notare un alto contenuto di proteine \u200b\u200bdel latte, ma al di sopra dei dati specificati. Ma lo zucchero, al contrario, è più basso. Da un lato, questo è buono, ma sembra l'inganno di un acquirente.

Ciò che beve yogurt, bio -agurt è il più utile: nomi, marchi, elenco

Vale la pena dissipare dal mito che i lattobacilli dipendono in qualche modo dalla densità dello yogurt. Indipendentemente dalla consistenza, sia che si tratti di un prodotto spesso o liquido, i batteri nella sua composizione saranno nella stessa quantità.

• «Bio equilibrio". Sebbene, secondo i risultati, questo non è il punteggio più alto (64), può essere chiamato il migliore (rispetto ad altri produttori). Questo yogurt include non solo i grassi del latte e la quantità richiesta di batteri dell'acido lattico, ma anche i batteri bifidottivi.
  • L'ultimo componente mantiene l'acidità normale nell'intestino ed elimina anche problemi come la diarrea o la costipazione. Inoltre, è stata osservata la prevenzione dello sviluppo dei microrganismi del cancro nell'intestino e nel colon. Questo prodotto ha i più alti indicatori in una serie di naturalezza e sicurezza.
  • Ma le qualità del gusto sono un po 'insolite, come per un prodotto latte fermentato. I commenti riguardano anche l'odore. Inoltre, esiste un rapporto di glucosio e fruttosio in una posizione inappropriata.

    

• "Tvynotheevo" Ho segnato sopra un punteggio (65), più vittorie in gusto e qualità aromatiche. Nello yogurt ci sono i batteri necessari che svolgono un ruolo importante.
  • Ma la naturalezza è leggermente zoppa: le qualità del gusto dipendono dall'uso di stabilizzatori del gusto, aromi e coloranti.
• Bifidiogurt liquido "Actitia." Lo yogurt liquido ha il rapporto desiderato di proteine \u200b\u200bdi zucchero e latte e include anche solo grasso del latte.
  • Ma questi bifidobatteri sono molto più bassi di quei valori che dovrebbero essere secondo i regolamenti.
• "Ostankino", "Ostankino Dream"contiene la giusta quantità di batteri proteici e lattiero -caseari. Inoltre, non ci sono amido e altri amplificatori.
  • L'odore non corrisponde al riempitivo specificato, anche il gusto inappropriato per questo prodotto è dolce e aspro.
• "Fresh Tomorrow" Ha un contenuto di grassi elevato - 2,5%. Inoltre, è presente solo il grasso del latte. Lo yogurt ha un alto contenuto di batteri da latte e i conservanti sono completamente assenti.
  • Ma le proteine \u200b\u200bdel latte "sono cadute" al di sotto degli indicatori stabiliti dalle norme. E c'è una certa polvere nel gusto, che è insolito per il prodotto acido -milk e indica il contenuto di amido modificato.
• "B. Yu. Alexandrov ". Lo yogurt da bere di questo marchio ha un odore insolito e un sapore delicato, anche leggermente "vuoto". Inoltre, il contenuto di zucchero sopravvalutato e i grassi superano la norma. E non esiste una corrispondenza con la composizione specificata sull'etichetta.
  • Molto importante - Circa 800 volte hanno superato l'indicatore dei batteri estranei. E in particolare, lievito. Ciò indica la non conformità di molte regole di elaborazione. E non dimenticare che tale omissione può attirare altri microrganismi pericolosi, ad esempio batteri di Staphylococcus o E. coli.

Yogurt naturale senza additivi - Come scegliere quale acquistare: i migliori marchi

Gli yogurt naturali sono i più utili per il corpo. Hanno una serie di requisiti che verranno forniti di seguito.

Quello che dovresti sapere, quando acquisti yogurt naturalmente:

• Migliore prima della data - Questo è il primo indicatore. Lo yogurt utile mantiene le sue proprietà per non più di 1-2 settimane. Alcuni produttori prolungano il tempo fino a un mese. Rispetto ad altri yogurt comuni, quindi, molto spesso, questo periodo cattura fino a 3 mesi o addirittura un anno.
• Composto Nello yogurt naturale, piacevolmente piccolo. Idealmente, ci dovrebbero essere solo latte e batteri, ma questo è estremamente raro. Ricorda che una lunga composizione è un brutto segno.
• Considera anche - Lo zucchero non dovrebbe far parte dello yogurt naturale!
• Assicurati di indicare il contenuto di batteri dell'acido lattico (almeno 10*7 CFU/g) e bifidobatteri (almeno 10*6 CFU/g). A proposito, il loro numero dovrebbe rimanere fino alla fine della data di scadenza.

Che tipo di yogurt naturali dovrebbero essere evidenziati:

• «Bifidus Natura». Nella sua composizione, oltre al latte intero e ai batteri, esiste anche proteine \u200b\u200bdel latte. Cioè, questa è la composizione perfetta. Nessun conservatore, riempitivi o stabilizzatori.
  • Sapore aspro con una nota dolce. Almeno calorie (dopo tutto, lo zucchero è escluso) e solo 34 giorni di conservazione.

    

• Yogurt termostato "Tradizioni preferite." La composizione contiene latte in polvere, ad eccezione di un componente solido e lievito con batteri. Questo non è il miglior indicatore, ma non ci sono più aggiunte, il che è già piacevole.
  • Lo yogurt ha un sapore neutro con una leggera tonalità di acidità. Tieni presente: nello yogurt ci sono solo 30 kcal, quindi è indispensabile per coloro che seguono la figura o il colesterolo.
  • Un vantaggio molto significativo è solo 5 giorni di conservazione. Cioè, il produttore fornisce un'ulteriore garanzia della naturalezza del prodotto.
• "Actitia" Con bifidobatteri. Oltre agli ingredienti principali, la latte è incluso anche nella composizione.
  • Ma la data di scadenza è di 1 mese, che rientra nei limiti normali, ma peggio di 5 giorni. E il contenuto calorico è un po 'alto - 75 kcal.
  • Ancora una volta, questo è consentito, ma nello yogurt naturale l'indicatore non dovrebbe superare i 70 kcal, altrimenti c'è un sospetto di piccolo contenuto di zucchero.
• Bioyogurt "Cibi salutari". Una caratteristica distintiva è la base del latte di capra, che dà valore e utilità al prodotto. E sono inclusi tre tipi di batteri (bifidobatteri, bastone bulgaro e streptococchi acidi lattici).
  • E anche la durata di conservazione di sole due settimane. Ma c'è uno stabilizzatore - pectina. Pertanto, tale utilità significativa è leggermente diminuita. Lascia che sia considerato consentito ed è considerato consentito, ma non dovrebbe essere affatto.
  • Ci sono anche commenti sul gusto: il latte di capra è un po 'specifico e pochi a cui piace.

Yogurt piccoli, a basso contenuto di calorie: quale azienda è migliore?

Vale anche la pena notare che i prodotti acidi -milk aiutano il corpo auto -pulito. Pertanto, lo yogurt con uso sistematico dissolve i depositi di grasso, regola la forma del corpo, rimuove le feci in eccesso e combatte il sovrappeso.

• "Valio" Con un contenuto di grassi dello 0,4%. Eccellente qualità, che è espressa in assenza di conservanti e alti indicatori di batteri dell'acido lattico. Contenuto di saccarosio molto moderato, che è importante per gli yogurt a basso contenuto di grassi.
  • Ma il contenuto di proteine \u200b\u200be somo è più volte inferiore al contenuto necessario secondo i regolamenti e Gost. Il gusto e l'aroma sono debolmente evidenti.
• Source -milk bevande Frugurt. Appartiene alla categoria degli yogurt a basso contenuto calorico, ha un contenuto di grassi dell'1,5%. Ha davvero poche calorie e grassi lattiero -caseari. Gli organismi acidi laosi sono normali.
  • Ma il gusto e l'aroma dello yogurt sono molto deboli, ma i coloranti sono stati presi in abbondanza. E non ci sono bacche, cioè non c'è riempimento o è molto debolmente espresso.
  • E prendi nota: lo yogurt ha un contenuto di zucchero leggermente sopravvalutato! Anche per lo yogurt con contenuti ad alto contenuto calorico.

Importante! A volte i produttori usano cloruro di potassio invece del grasso del latte. Crea un sapore salato e amaro, quindi sono costretti a includere più zucchero.

• Yogurt "Slavushkin" da ottimale. Lungi dal "passo" dai precedenti rappresentanti in termini di naturalezza. Ma perde solo in termini di valore nutrizionale e gusto.
  • I bifidobatteri sono presenti nella giusta quantità. Vale la pena evidenziare che il saccarosio viene utilizzato per il gusto dolce (in dosi consentite). Non ci sono conservanti, che è una qualità positiva indiscutibile.
  • Ma il gusto dello yogurt non è diventato così espressivo e leggermente polveroso, e questo indica il contenuto dell'amido.
• Ritenere! I prodotti a basso contenuto calorico possono essere chiamati inutili, poiché non portano alcun valore energetico per il corpo. E per ridurre il contenuto calorico del prodotto, l'acqua e lo zucchero vengono spesso utilizzati. L'acqua distrugge la consistenza dello yogurt e provoca il verificarsi della flora patogena. E per "stabilire" in qualche modo il gusto di tale yogurt, i produttori aggiungono un'enorme quantità di zucchero. Il suo contenuto supera anche una dose di yogurt grasso.

Yogurt vivo: marchi, produttori

Lo yogurt vivente è il prodotto che non subisce un trattamento termico. Cioè, ha lattobacilli vivi o probiotici. Ci sono sempre batteri viventi in un prodotto così aspro. La durata di conservazione di tali prodotti non è più di 7 giorni. A proposito, si chiama anche - Bio -ogurt.

• Lo yogurt è "vivente", naturale. Ha solo latte e lievito. Viene immagazzinato solo 4 giorni dopo l'apertura del barattolo.
• Ashenievskaya Farm, yogurt classico. Gli stessi piacevoli due componenti solo per composizioni e puoi archiviare solo 4-6 giorni.
• "Kozelsky Living" Yogrut. Ancora una volta, solo due componenti con un periodo non più di 5 giorni.
• "Cultura lattiero -casearia." Questo, a proposito, sta bevendo yogurt, che fa anche piacere alla composizione.

• "Natura bifidus"
• "Actitia"
• "Bio Balance"

Ed è meglio preparare il tuo yogurt vivace. Non c'è assolutamente dubbio nella sua composizione. La scelta dei guinzagli oggi è abbondante. Inoltre, puoi aggiungere pezzi di frutti preferiti a tale yogurt. A proposito, a causa della mancanza di trattamento termico, mantiene la massima utilità. Sarà davvero naturale, perché solo tu segui i componenti. Sarà anche fresco e questo è un criterio importante per la vitalità dei batteri benefici.

Video: quale yogurt scegliere?