Come far bollire le uova dure in modo che non esplodano durante la cottura e la pulizia bene?

I metodi di cottura delle uova sono avvitati in modo da non scoppiare e pulire facilmente.

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Le uova sono il prodotto più popolare e richiesto sul nostro tavolo. Li frigiamo, cuciniamo, lo usiamo per la preparazione di cottura, salse e zuppe. Con l'approssimazione di Pasqua, tutti sono forniti di uova per trasformarle in pellet o vernici.

Come cuocere le uova con sale in modo che non esplodano e pulite facilmente: la ricetta

Esistono molti modi per cucinare il prodotto. Le uova impiegate sono molto popolari. Ma molti amano un morbido o in una borsa. Molto spesso il guscio esplode e il contenuto scorre verso l'esterno. È molto deludente quando l'uovo esplode quando macchiato. In questo caso, il colorante entra e macchia la parte commestibile.

Modi per cucinare le uova in modo che non esplodano:

Molto spesso, un prodotto che ha esplosioni molto fresche. Per determinare la freschezza, è necessario abbassare l'uovo in un barattolo d'acqua. Se affondò sul fondo, allora fresco. Se è emerso, allora no.
Pertanto, con uova fresche devi fare attenzione. Non metterli in acqua bollente, tirandoli immediatamente fuori dal frigorifero. Il guscio scoppierà dalla differenza di temperatura.
Versare acqua fredda nel contenitore e versare sale. È richiesto un cucchiaio per 1000 ml di liquido. Caro il prodotto in questa soluzione e cuocere al fuoco più basso.
Non appena l'acqua si avvicina a ebollizione, prepara la media del fuoco e cuoci per circa 12 minuti dopo la bollitura.
Dopo aver cucinato, non affrettarti a versare acqua ghiacciata nel contenitore. Versare il liquido a temperatura ambiente. Aiuterà ad essere più facile separare il guscio dall'uovo.
Dopo 10 minuti, è possibile ridurre la temperatura dell'acqua sostituendola in una padella con uova con una fredda.
In questo caso, il tuorlo sarà molto probabilmente con una tinta verde. Ma se sei importante non il gusto dell'uovo, ma l'integrità della membrana, allora cucina proprio su questo principio.

A che temperatura per cuocere le uova in modo da non scoppiare e pulire facilmente?

In generale, molti raccomandano di posare immediatamente il prodotto in acqua bollente. In questo caso, saranno più gusti. Il tuorlo non diventerà verde. Ma c'è anche il retro della moneta. Con una differenza di temperatura, le esplosioni di guscio, cioè non si può più riguardare la colorazione del linguaggio. Ma se hai bisogno di un uovo intero e delizioso, allora dovresti aderire a determinate regole di cottura:

Prima di preparare il prodotto, tienilo per un'ora a temperatura ambiente.
Metti l'acqua sul fuoco e versa un cucchiaio di sale e soda (cibo). Non appena il liquido bolle, immergi il prodotto in esso e non appena l'acqua ricomincia a bollire, ridurre il riscaldamento.
Cuocere per 10 minuti a fuoco molto basso. Successivamente, metti il \u200b\u200bcontenitore sotto l'acqua corrente fredda.

Come cucinare uova sodo in una pentola a cottura lenta?

Molte casalinghe usano un fornello lento per cucinare. Puoi piegare le uova in un setaccio o in uno scolapasta e mettere su un contenitore con acqua bollente. Le uova, al vapore, non bussano l'una sull'altra e non scoppiano. E la temperatura del vapore non è inizialmente alta.

Nella pentola lenta, il prodotto deve essere bollito per 10 minuti utilizzando un'estensione al vapore.

Come raffreddare le uova dopo la cottura in modo che possano essere facilmente pulite?

Le uova facili che non sono molto fresche vengono facilmente pulite. Pertanto, per cucinare, si consiglia di assumere un prodotto che è stato immagazzinato per circa 5-7 giorni. Se cucini il prodotto solo da sotto il pollo, non rimuoverai facilmente il guscio. Acquistando le uova in un supermercato, possono essere bollite in sicurezza. Dal momento in cui il pollo fu demolito, all'ingresso degli scaffali dei negozi, ci vogliono in media 7-10 giorni. Se hai il tuo pollo, allora è meglio non cucinare uova fresche. Tienili in frigorifero per circa una settimana.

Regole di raffreddamento delle uova:

Non correre a trasportare le uova con acqua ghiacciata, versare acqua bollente e aggiungere acqua a temperatura ambiente.
Dopo aver riscaldato questo liquido, versare in acqua più fredda. Attendi di nuovo 2 minuti.
Scolare il liquido e aggiungere acqua ghiacciata. Pertanto, puoi facilmente rimuovere il guscio.
C'è un modo insolito per cucinare le uova. In questo caso, non si rompono e la pelle viene rimossa abbastanza facilmente.
Usando un ago o un AWL, fai un piccolo foro sul lato in cui si trova il cuscino d'aria.
Non immergere profondamente l'ago o AWL, quindi romperai la fotocamera e l'uovo scorrerà durante la cottura.

Come raffreddare dopo aver cucinato in modo che possano essere facilmente puliti?

Come cucinare uova sodo: suggerimenti

Con l'approccio di Pasqua, molte casalinghe cucinano uova per insalate, snack e ovviamente colorazioni. Per non rovinare il tuo umore e non gettare molto prodotto proteico in immondizia insieme a un guscio, ascolta i nostri suggerimenti.

Consigli:

Acquista uova fresche e fatte in casa per la cottura. Sono disuguali e esternamente diversi l'uno dall'altro.
Per colorare e snack, acquista le uova in un supermercato contrassegnato "C". Questo significa un uovo da tavolo. Può essere immagazzinato fino a 25 giorni al freddo.
Prima di cucinare, controlla la freschezza dell'uovo. Per fare ciò, immergi il prodotto in acqua fredda salata. Se non viene visualizzato, l'uovo non è più fresco. Idealmente, per cucinare, devi prendere uova nel mezzo. Cioè, non affogano e non si aprono.
Prima di versare acqua nella padella, piega le uova. È necessario che si trovino strettamente l'uno all'altro. In questo caso, non penderanno intorno alla padella e il rischio di crepe diminuisce.
Prova a cuocere le uova in una pentola lenta o a vapore. Quindi non esplodono e il gusto del prodotto è molto delicato. È abbastanza difficile digerire le uova in una doppia caldaia, il tuorlo non blu per 15 minuti di cottura.

Non cuocere il prodotto per molto tempo. Dopo 30 minuti di cottura, tali uova non sono adatte al consumo.
Se vuoi cuocere le uova in un sacchetto, cuocile per 5 minuti a fuoco medio. La proteina viene bollita e il tuorlo si addensa e sarà cremoso.
Dopo circa 7 minuti di cottura, l'uovo si trasforma in ripido, ma il tuorlo è piuttosto morbido.
Per ottenere l'uovo, è necessario cuocerlo 9-11 minuti dopo essere bollito a fuoco basso.
Puoi usare un uovo o cuocere le uova in una pentola lenta installando un timer.
Se non hai il tempo e la capacità di monitorare il processo di cottura, immergi le uova in acqua fredda e porta a ebollizione. Spegnere il riscaldamento e chiudere la padella con un coperchio. Lasciare per 25 minuti. Questa volta è sufficiente per far bollire le uova.

Puoi sperimentare e determinare in modo indipendente il tempo di cottura perfetto. Di solito, per preparare le uova insalate per 10-12 minuti.