Come rendere i popcorn salati, dolci e caramellati a casa: le migliori ricette. Come cucinare popcorn dal mais fresco nel forno, a microonde, padella, multicooker: caratteristiche di cottura, punte

Ricette per preparare popcorn dolci, salati e caramellati a casa.

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Popcorn è considerato uno spuntino tradizionale che viene utilizzato nel tempo a guardare film. La nostra delicatezza è diventata nota non molto tempo fa, ma per la prima volta è stata trovata la menzione del mais aereo nel 1492. Quando Columbus arrivò in America, vide sul collo dei residenti locali delle perle dei popcorn.

Da quale mais è fatto di popcorn domestici?

Non nessuna varietà di mais è adatta alla produzione di popcorn. Questa è una visione speciale che contiene amido e goccioline d'acqua. All'interno del granello di mais non è difficile, ma abbastanza morbido, ma il guscio esterno è forte e vitreo. Questo impedisce il danno al grano. Se esposte ad alte temperature, le goccioline d'acqua all'interno dei cereali bollono, strappando il guscio. La polpa è fuori.

Come fare popcorn salati a casa: ricetta

Ci sono molte opzioni per produrre mais d'aria, tutto dipende da quali piatti hai in magazzino. Sono stati creati dispositivi speciali per la preparazione di popcorn, che forniscono una modalità di riscaldamento ottimale e uniforme.

Opzioni per ottenere popcorn:

L'auto in aria calda. Il principio di funzionamento del dispositivo è molto semplice. Viene fornito l'aria calda, che colpisce i cereali e esplodono. Il principio è simile a un asciugacapelli.
Caldaia per la stufa. Questa è una specie di lavastoviglie con una penna che deve essere costantemente ruotata. Si scopre che eccellenti popcorn. È vero, c'è un alto rischio di maneggevolezza.
Padella. L'opzione più semplice. Il mais si scalda semplicemente in una padella con mescolamento costante. C'è il rischio di bruciare.
Microonde. Un dispositivo ideale per la produzione di popcorn. Ora sono state create varietà per cucinare nel microonde.

Ricetta:

Ci prepareremo secondo la ricetta più semplice in una padella
Versare un po 'di olio nella padella e riscaldarlo bene
Versare una manciata di popcorn e mescolare costantemente
Mentre i cereali riscaldati, esploderanno, formando popcorn
Cospargi i popcorn finiti con sale fine e mescola

Come preparare i popcorn dolci a casa: ricetta

L'opzione ideale è il dessert a basso livello. Molti popcorn lo considerano un piatto per bambini e è giusto. È assolutamente innocuo.

Ricetta:

Metti la padella sul fuoco e scalda bene
Versare una manciata di mais e coprire la capacità con un coperchio
È necessario scuotere costantemente la nave in modo che nulla sia bruciato
Quando tutti i cereali esplodono, è possibile rimuovere il coperchio e mescolare
Versare un po 'di zucchero in polvere sopra e scuotere il mais

Come preparare i popcorn al caramello a casa: ricetta

Non ci sono difficoltà nel fare tale mais.

Ingredienti:

250 g di zucchero
Cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di acqua
Mais
40 ml di olio
1/4 di tazza di grani di mais
Un pizzico di soda

R eCUTT:

Versare i cereali nella padella con burro e sudare un po 'sul fuoco, mescolando costantemente
Coprire e aspettare fino a quando tutti i grani sono aperti
Ora rimuovi dal fuoco e prenditi cura del caramello
In una nave grande, mescolare zucchero, succo di limone e acqua, metti fuoco
Mescolare costantemente fino a quando lo zucchero si scioglie
Cuocere finché non ottieni una massa trasparente di trazione con un odore caratteristico di caramello
Quando tutto è pronto, metti i popcorn su carta pergamena, diffondendolo su una teglia
Versare la soda in caramello, la massa bolle e sibilo, è in quel momento che la versano sui popcorn
Dopo la solidificazione, riceverai popcorn in una glassa croccante

Come cuocere i popcorn dal mais in forno, microonde, padella, multicooker: caratteristiche di cottura, punte

Multicar è un assistente nella cucina delle casalinghe moderne. Con il suo aiuto, puoi facilmente cucinare i popcorn.

Istruzioni di preparazione in una pentola lenta:

È necessario prendere una ciotola asciutta e versare circa 20 ml di olio, versare immediatamente mais
Chiudi il coperchio e accendi la modalità "cottura" per 7 minuti
È necessario controllare le crepe non appena si ferma, rimuovere la ciotola dal dispositivo

E netStation for Cooking nel microonde:

Versare 2 cucchiai di olio in un contenitore di vetro o ceramica e versare i cereali
Agitare bene la ciotola in modo che l'olio sia distribuito con uno strato sottile
Metti i chicchi di mais e copri con un coperchio, cuoci 4 minuti
Assicurati che i cereali non bruciano, questo accade spesso nel forno a microonde

Istruzioni per la preparazione nel forno: