Un piatto affilato per l'inverno - rafano - prepara a casa secondo le nostre ricette.
Il gusto di questo pezzo "con peppercorn" non è paragonabile a nessun altro. Questa salsa spessa non può essere chiamata Adjika, non sembra un inferno ben noto con le barbabietole. Questo cibo è chiamato in ogni modo: rafano, throater, rafano. In effetti, la presenza di un ingranaggio saturo di un rafano come parte della ricetta può essere abbastanza tangibile quando entra in gola.
Questa salsa ha molte qualità positive: quando si aggiunge ai piatti, contribuisce a stimolare non solo l'appetito, ma anche l'immunità (adatto per il trattamento con tempo freddo invernale). Un grande errore è il fatto che i pomodori con rafano non possono essere preparati per l'inverno. Tuttavia, osservando alcune regole per la lavorazione dei prodotti, salverai questo cibo in frigorifero fino alle vacanze di Capodanno.
Come fare schifo dai pomodori a casa?
Passaggio -Sep cucina a casa:
- Prendiamo i pomodori rossi maturati, il rafano, l'aglio, il sale. (Non è vietato aggiungere zucchero, ma l'antipasto verrà archiviato).
- Risciacquare 2 kg di pomodori e metterlo su un asciugamano per asciugare.
- Pulisci la radice di rafano (100 g).
- Scariamo con acqua bollente per eliminare l'amarezza in eccesso.
- Taglia il rafano con i cubi per macinare successivamente nella combinazione.
- Puliamo 100 g di aglio.
- Iniziamo a macinare i nostri componenti. Primo rafano - a partire da bassa velocità, aumentalo gradualmente.
- Aggiungi i denti dell'aglio e continua il processo di macinazione alla maggiore velocità allo stato della pasta.
- Tagliamo i pomodori in quattro parti, rimuovendo gli steli.
- Piega la tazza di frullatore e macina porzioni.
- All'ultima parte dei pomodori, aggiungi la miscela di aglio-chick, mescola accuratamente.
Khrenovin - Macina 2 cucchiai. Grande sale con una smerigliatrice (questo contribuirà a dissolverlo più velocemente).
- Tutti gli ingredienti sono mescolati in una grande ciotola.
- Partiamo in un posto fresco, di tanto in tanto mescolando la salsa con una spatola fatta di legno, in modo che i gas evaporano con cui il prodotto è saturo quando si frusta con un frullatore e anche per dare dissolvenza senza residui. Usando una smerigliatrice di carne, per preparare la salsa, sentiti libero di disporre immediatamente il "brooter" nel serbatoio, dopo la dissoluzione del sale.
- La fuoriuscita di merda in barattoli, li inviamo per la conservazione al freddo. Serviamo piatti di carne, pane fritto o mangiamo con pane nero fresco.
Ricetta n. 2:
La prossima ricetta per il pomodoro merda come pezzo invernale rimarrà a lungo. Un'eccezione può essere casi di snack alimentari incontrollati.
Avrai bisogno:
- Radice di rafano - 200 g
- Pomodori - 3 kg
- Aglio - 2 teste di dimensione media (10 denti)
- Pepe dolce bulgaro - 400 g
- Salt - 3 cucchiai.
- Sugar - 2 cucchiai.
- Macinatura del pepe nero - a piacere
- I miei pomodori, tagliano in quattro parti e passano attraverso una smerigliatrice di carne.
- Versiamo in una casseruola con un fondo spesso o un calderone e cuociamo a fuoco medio per 20 minuti. Rimuoviamo i semi dal pepe bulgaro e lo tagliamo come preferisci.
- Immergiamo l'aglio nell'acqua e puliamo.
- L'inferno viene anche pulito e tritato grossolanamente. Macina anche tutti gli ingredienti preparati in una smerigliatrice di carne e combiniamo con la purea dai pomodori.
- Facciamo bollire altri dieci minuti.
- Aggiungi alla salsa a piacere: sale, pepe nero, zucchero, porta ad ebollizione. In stato caldo, versalo in barattoli (pre -sterrilizzare il contenitore) e arrotolare.
Video: Hrenovin - Una ricetta senza cucinare per l'inverno a casa
