Come cucinare una frittata di riso giapponese di Tamago? Una ricetta per deliziosa Omelett per colazione a Bavarese, francese, a Katalo, senza figli, indiano, in tajo, in armeno con una foto

Questo articolo ti offre deliziose ricette per le omelette di casa originali.

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Omelet giapponese "Tamago" con riso: ricetta, ingredienti, foto

La frittata di Tamago è un delizioso piatto di uova montate con l'aggiunta di salsa di soia. Una caratteristica di questa specie è una forma quadrata insolita di una frittata strappata in un tiro. Naturalmente, nell'originale dovrebbe essere preparato in speciali padelle quadrate, ma se non ne hai una sola, tornerai utile per un tappeto secco che girerai il rotolo.

Avrai bisogno:

Uova -5-6 PC. (a seconda delle dimensioni)
La salsa di soia è classica -2-3 cucchiai.
zucchero -1-1.5 cucchiaino
Riso bollito -3-4 cucchiai.

IMPORTANTE: dovresti friggere la fritta in una padella con rivestimento in teflon, leggermente lubrificando il fondo con una spazzola in modo che la fritta non molesti. La frittata dovrebbe essere rimossa con molta attenzione per non danneggiare la forma. Una spatola ampia è utile per questo.

Preparazione:

Preparare un tappetino in anticipo, necessario per ruotare i ruoli. Dovrebbe essere avvolto nel film alimentare su entrambi i lati.
In una ciotola separata, frusta accuratamente le uova, è meglio usare un mixer in modo che la proteina e il tuorlo vengano miscelati accuratamente.
Aggiungi riso, zucchero e salsa bolliti alla massa dell'uovo, sbattere di nuovo accuratamente.
La massa dell'uovo dovrebbe avere una schiuma lussureggiante
Attraversa la padella, lubrificandola con un sottile strato di olio (non puoi versarlo).
Friggere la frittata a fuoco moderato, puoi anche su entrambi i lati, è consigliabile non portare una frittata in una crosta dorata.
La frittata calda dovrebbe essere messa su un tappeto e ancora intrecciata in un rotolo, formando lati affilati, come un quadrato.
Una frittata leggermente raffreddata dovrebbe essere tagliata obliquamente con i vetrini e con la salsa del suolo prima di servire e cosparso di una piccola quantità di semi di sesamo.

Omlet per colazione "in bavarese": ricetta, foto

La frittata bavarese è un piatto delizioso e abbondante che è preparato in modo semplice e semplice. Di conseguenza, ottieni una frittata incredibilmente succosa con un assaggio di prosciutto e formaggio.

Avrai bisogno:

Uovo -4-5 pezzi. (A seconda delle dimensioni della frittata, puoi aggiungere altro).
Prosciutto o salsicce affumicate -100-150 g.
Funghi (preferibilmente Champignons) -100-150 g. (Purificato).
Cipolla - 1 PC. (Petite)
Pepe dolce o bulgaro - 1 PC. (taglia piccola).
Varietà di formaggio "Chedder" -50-100 g (può essere sostituito con Mozarella).
Qualsiasi spezia e sale a piacere

Preparazione:

Puoi friggere una tale frittata in qualsiasi olio, ma è meglio dare la preferenza al cremoso. Dai all'olio un piacevole gusto e aroma dolce.
Tirare la cipolla e i funghi molto finemente, friggi questi ingredienti nel burro letteralmente pochi minuti.
Mentre i funghi guadagnano arrossire, prosciutto o salsicce dovrebbero essere tagliati a strisce o cubi.
Invia il prosciutto ai funghi e friggi il momento/
In questo momento, frusta accuratamente le uova con le tue spezie preferite in modo che la schiuma si formi sulla superficie della massa.
Con un flusso sottile, versa una frittata in una padella in modo che sia distribuita per tutta la massa.
Ridurre il fuoco. Una tale frittata in Bavarese dovrebbe friggere sotto un coperchio chiuso su un solo lato.
Quando la parte superiore è cotta, strofina il formaggio su una grattugia fine e metti uno strato uniforme sulla superficie della frittata. Tienilo sotto il coperchio per altri 1-2 minuti.
Spegni il fuoco, piega la frittata a metà e trasferisci sulla piastra per servire. Decora la frittata con verdure fresche e in scatola.

Ricetta classica "Omlet in francese" con una foto

La fritta "in francese" è molto facile da preparare. Ma, nonostante la sua semplicità, è molto gustoso e soddisfacente. Una tale frittata è ideale per la colazione per coloro che aderiscono alla corretta alimentazione.

Avrai bisogno:

Uova -3-4 pezzi. (Regola il numero di uova, a seconda della dimensione preferita del piatto).
Formaggio grasso, duro - Diversi cucchiai. (Il parmigiano è l'ideale).
Verdure fresche, verde -1-2 cucchiai.

Preparazione:

In una padella con rivestimento anti -scali, dovresti sciogliere un grande pezzo di burro, ma assicurati che non inizi a bruciare.
Le uova devono essere battute con molta attenzione per 5 minuti fino a quando non si forma la schiuma lussureggiante. Aggiungi spezie in base alle tue preferenze.
Versare la massa dell'uovo nella padella, ridurre il fuoco e coprire la padella con un coperchio.
Friggere la frittata dovrebbe essere a fuoco basso per circa 5 minuti
In questo momento, grattugiare finemente il formaggio e tagliare le verdure
Il formaggio viene versato sopra la frittata, anche i verdure vengono inviati lì.
Copri la padella con un coperchio e tieni il piatto per un altro minuto.
Spegni il fuoco, piega la fritta a metà e metti un piatto.

Omlet Mother Pularus: ricetta, ingredienti

OMLET "Madre Pular" o "Omlet di Anet Pular" è molto popolare in Francia. La ricetta per i piatti sull'isola di Mon-Sen-Michel e i francesi la considerano davvero il più magnifico e arioso al mondo.

Avrai bisogno:

Uovo -4-5 pezzi. (a seconda delle dimensioni)
Latte - 30 ml (contenuto ad alto contenuto di grassi)
Sale - 1 pizzico, non più

Preparazione:

Le uova dovrebbero essere divise in due parti: proteine \u200b\u200be tuorli
Usando un mixer o un frullatore con un ugello appropriato, batti i tuorli.
Spendi la padella con una piccola quantità di olio (usa qualsiasi) e versa i tuorli montati con uno strato uniforme.
Mentre i tuorli "afferrano" frustano accuratamente la massa proteica con un pizzico di sale nella modalità più veloce del mixer.
Oltre al tuorlo "catturato" dovrebbe essere versato con una schiuma lussureggiante dalla proteina e fritta, non chiudo il coperchio.
La frittata viene preparata da 5 a 7 minuti, la prontezza deve essere controllata con un dito (la frittata diventa più elastica).
La frittata finita è attorcigliata nel rotolo e viene servita in una forma tale che la proteina è all'interno del rotolo.

Omelet spagnola: ricetta, foto

La ricetta per una tale frittata è caratterizzata dal fatto che contiene un ingrediente molto insolito: patate. Di conseguenza, il piatto differisce non solo con morbidezza, ma anche per densità.

Avrai bisogno:

Patata -3-5 pezzi. (a seconda delle dimensioni della coltura della radice).
Cipolla - 1 PC. Blu o bianco
Uovo -4-6 PC. (a seconda delle dimensioni della frittata)
Olio per frittura e spezia (Dai preferenza all'oliva)
Oli o olive per decorare il piatto finito.

Preparazione:

Le patate vengono pulite dalla buccia. Con le mani o usando una sliser speciale, taglia le colture di radice in piastre sottili.
Le cipolle devono essere pulite e tagliate in anelli sottili o mezze anelli.
Attraversare la padella versando un buon strato di olio, in cui le piastre di patate dovrebbero essere friggi fino a quando non sono morbide.
Mentre le patate sono fritte, frusta accuratamente le uova nella schiuma. Tagliare la cipolla e le patate fritte devono essere inviate alla massa dell'uovo. Versare le spezie a piacere.
La massa dovrebbe essere messa nella padella dove la patata era fritta.
La frittata è preparata sotto un coperchio chiuso per non più di 7 minuti, non è necessario girare in modo che non si rompa.
Trasferire delicatamente la frittata finita nella padella e decorare con una manciata di olive prima di servire.

Omlet "in Catalon", come cucinare?

Omlet "Catalon" è una deliziosa ricetta per un piatto succoso e abbondante per colazione, pranzo o cena. La "nota" piccante del prosciutto e la freschezza delle verdure va bene in questo piatto.

Avrai bisogno:

Uovo -3-4 pezzi. (meglio usare la casa)
Latte -2-3 cucchiai (può essere sostituito con crema)
Prosciutto o salsiccia affumicata - 100 grammi.
Un pomodoro - 1 PC. (di medie dimensioni)
Il formaggio - 100 g (morbido, grasso)
Verdi tritati, freschi - Diversi cucchiai.
Spezie da assaggiare e preferenze

Preparazione:

Le uova devono essere divise e battere separatamente le proteine \u200b\u200bcon un pizzico di sale e solo poi mescolare con i tuorli.
Dopodiché, aggiungi un po 'di latte e continua a montare, cospargi le spezie.
Una cannuccia dal prosciutto e un pomodoro affettato da anelli (è possibile che altri tagli) siano inviati in una padella calda.
Versare la massa dell'uovo sul prosciutto con i pomodori senza aspettare la crosta, grattugiare il formaggio e distribuire sulla superficie della frittata, chiudere il coperchio.
Friggere una frittata sotto un coperchio chiuso dovrebbe essere 5-6 minuti su un lato.
Dopo aver cucinato, cospargerlo con erbe tritate e piegarlo a metà o ruotarlo con un rotolo.
La frittata finita può essere decorata con verdure fresche con insalata in scatola.

"Il volante di Kurita con frittata", come cucinare?

Il roulade è un piatto insolito fatto di pollo e uova. Se nella solita frittata gli ingredienti vengono versati con massa di uova, allora nella "ruota" l'uovo letteralmente "si nasconde" nel pollo.

Avrai bisogno:

Filetto di pollo - 1 PC. (seno grande)
Uova di gallina -2-3 PC. (a seconda delle dimensioni)
Aglio - 1-2 denti, a seconda della gravità
Peperoni e miscela di sale
Verdure tritate (fresco)
Farina -1-2 cucchiai. farina

Preparazione:

I file devono essere respinti, coprendo con pellicola di cling (consentirà al filetto di rimanere intero).
Le uova vengono battute in schiuma, spezie e verdure tritate dovrebbero essere aggiunte alla massa dell'uovo. Versare la farina in modo che la frittata sia densa.
Invia l'aglio schiacciato lì, mescola accuratamente la massa e friggi su entrambi i lati.
Il pancake della frittata dovrebbe essere messo sopra il seno rotto e rotolare il rotolo.
Il rotolo dovrebbe essere avvolto con un filo in modo che "mantenga la sua forma" e manda friggi all'olio fino a quando la crosta dorata da tutti i lati.

"Menemen" - frittata turca con verdure, come cucinare?

"Menemen" è una deliziosa colazione turca, che è accettata per cucinare nelle cucine domestiche e nei ristoranti. Menemen viene servito con dolci freschi e caffè.

Avrai bisogno:

Uovo -3-4 pezzi. (a seconda delle dimensioni)
Un pomodoro - 1 frutto grande
Aglio -1-2 PC. dente (a seconda della nitidezza)
Pepe bulgaro o dolce - 1 PC. (di grandi dimensioni)
Cipolla bianca o blu - 1 PC. (non grande cipolla)
Formaggio (grasso, salato) -40-50 g.
Una miscela di peperoni e peperoncino - Un pizzico

Preparazione:

Su una padella, un pepe, cipolle tritate e un pomodoro tritato con una padella.
Le uova devono essere battute accuratamente con un miscelatore con miscela di sale di peperoni e aglio.
Aggiungi il formaggio grossolana alla massa dell'uovo e mescola di nuovo.
Versare le verdure fritte con uno strato di frittata e ridurre leggermente il fuoco.
A fuoco basso, i Menemen dovrebbero essere fritti sotto un coperchio chiuso per 6-7 minuti
Successivamente, spegnere il fuoco e lasciarlo resistere per un altro minuto prima di servire.

Omlet "In Taiyski", ingredienti e ricetta per la cottura

Questa è una ricetta insolita per un piatto delizioso che puoi per favore per colazione o pranzo. Per la preparazione, è richiesto un ingrediente insolito: salsa di pesce. Può essere trovato nei moderni supermercati.

Avrai bisogno:

Uova -2-3 PC. (di grandi dimensioni)
Salsa di soia - 1 cucchiaino
Salsa di pesce - 2 cucchiai.
Aglio - 1 dente
Cipolle verdi per decorare il piatto (diverse piume).

Preparazione:

Le uova vengono battute completamente nella schiuma con un mixer ad alta velocità.
Aggiungi le salse alla massa dell'uovo e mescola tutto accuratamente in modo che si dissolino.
Spremi il dente all'aglio in una frittata
La frittata dovrebbe essere versata nell'olio in una padella calda.
Devi friggere la fritta a fuoco alto, preferibilmente su entrambi i lati di una crosta rosea.
La frittata finita deve essere cosparsa di cipolle verdi e trasferita su una piastra. Omlet dovrebbe essere servito con verdure fresche.

OMLET "In un bambino di erogazione", come cucinare?

Questo piatto è un sapore saturo di verdure. Ha la leggerezza e la sazietà allo stesso tempo. L'opzione ideale per colazione e cena.

Avrai bisogno:

Cavolfiore -250-300 g.
Uova -3-4 pezzi. (di grandi dimensioni)
Latte o panna -4-5 cucchiai. (o 2 cucchiai, panna acida)
Cipolla - 1 PC. Piccolo (blu o bianco)
Carota - 1 PC. (taglia piccola)
Una manciata di olive o olive

Preparazione:

Il cavolo colorato viene scolpito e alcuni minuti vengono cotti in ripida acqua bollente, dopo di che si immerge immediatamente in acqua fredda per 30 secondi. Asciuga il cavolo e metti l'olio caldo in una padella.
Le mani tritate e le carote tritate finemente (crude o bollite) devono essere inviate al cavolo.
Copri le verdure con un coperchio e metti fuori. In questo momento, sbattere le uova con latte o panna, porta in schiuma.
Le verdure morbide vengono versate con una frittata
Versare sopra con uno strato uniforme di oliva e coprire la frittata con un coperchio.
Dovrebbe friggere una tale frittata per 7 minuti a fuoco moderato, prima di servirlo è consigliabile decorare con erbe tritate.

Omelet italiana "Frittta", semplice preparazione

Questa ricetta è popolare in tutto il mondo per facilitare la cucina e l'incredibile leggerezza. Una caratteristica distintiva del piatto non è la sua frittura, ma cuocere nel forno.

Avrai bisogno:

Uova -4-5 pezzi. (preferibilmente usare la casa)
Fagioli verdi - una manciata (ad occhio)
Carota - 1 PC. (Petite)
Il formaggio -30-40 g. (Preferibilmente parmigiano)
Vegetazione - Un piccolo gruppo
Una miscela di erbe secche italiane (spezie)

Preparazione:

La forma (rotonda) dovrebbe essere ingrassata con olio (scegli qualsiasi, ma meglio che cremoso).
Metti i fagioli e le carote tritate con anelli nella forma.
Sbattere accuratamente le uova, puoi aggiungere 1-2 cucchiai. Farina e sale insieme a spezie italiane.
La massa dell'uovo dovrebbe essere versata su verdure
Cospargere con parmigiano grattugiato in cima e cospargere di erbe.
Invia la frittata al forno, dove verrà cotto per circa 10-15 minuti. Fai una piccola temperatura, 160-170 gradi saranno abbastanza.

Omlet "In the Indian", come cucinare?

Questa è una ricetta originale per un piatto che puoi diversificare il menu giornaliero.

Avrai bisogno:

Uova -4-5 pezzi. (preferibilmente usare la casa)
Latte o panna -1-2 cucchiai.
Cumino - Un grande pizzico
Pepe bulgaro - 1 PC. (può essere sostituito con dolce).
Cipolla verde - 5 g.
Peperoncino macinato o peperoncino - Gusto
Pita - 0,5 fogli (l'originale usa il pane indiano Chapati).

Preparazione:

In una padella, dovresti sciogliere l'olio e inviare pepe tritato finemente.
Piccole cipolle verdi dovrebbero anche essere tagliate lì
Sbattere le uova con spezie e latte, aggiungi CARAWAY
Versa le uova nella padella e mescolando la frittata con una spatola di legno, friggila.
Metti la fritta fritta nel lavash prima di servire, gira a metà - ecco come è consuetudine mangiare.

Omelet spagnola "tortilla": ingredienti e cucina

"Tortilla" è un popolare piatto spagnolo che può servire non solo una deliziosa colazione, ma anche uno spuntino abbondante in qualsiasi momento della giornata. Omlet "tortilla" dovrebbe essere usato per avvolgere le salse e le insalate al suo interno, nonché tagli dalle verdure.

Avrai bisogno:

Uovo -1-2 PC. (casa)
Farina -180-200 (setacciare prima di mescolare l'impasto)
Lievito in polvere - 1 pacchetto
Spezie di sale e preferite
Acqua o latte - 1/3 occhiali

Preparazione:

La farina setacciata dovrebbe essere versata in una ciotola per l'insalata
Tirare le uova e versare il latte, mescolare accuratamente la massa con un miscelatore fino a che liscio.
Versare la polvere e le spezie con sale
In una padella, dividi l'olio e friggi la frittata elastica su entrambi i lati.
Metti la frittata con un'insalata o un taglio e servi in \u200b\u200buna forma attorcigliata.

Omlet "In armeno", come cucinare?

Avrai bisogno:

Uova -4-5 pezzi. (preferibilmente usare la casa)
Cipolla - 1 PC. (media o grande)
Un pomodoro - 1 PC. (media o grande)
Peperone - 1 PC. (media o grande)
Verdi (qualsiasi) - una manciata di
Peperoni e miscela di sale

Preparazione:

Sbattere la massa dell'uovo in schiuma con sale e spezie
Firma l'olio in una padella, invia cipolle tritate grossolanamente all'olio, portalo in oro.
Invia pepe e pomodoro a prua, friggi 1-2 minuti e versa l'uovo.
Coprire il coperchio e tenere la frittata per 5 minuti.
Guarnire la frittata finita