Come cucinare una frittata per bambini per un bambino di un anno da uova di pollo e quaglie? È possibile per un omletto a un bambino di un anno, durante la gravidanza, l'allattamento?

Nell'articolo: ricette di semplici frittes per il menu per bambini.

A che età puoi dare a un bambino una frittata?

Sfortunatamente, qualsiasi uovo, incluso e quaglia, appartengono al cibo con un alto grado di attività allergica.

Con le regole per entrare nei prodotti di uova nella dieta del bambino, leggerai leggendo l'articolo A che età puoi dare a un bambino a un uovo alimentare, proteine, tuorli, un uovo intero? Quante quaglie e uova di gallina possono un bambino al giorno, una settimana fino a un anno, anno, a 2 anni?

IMPORTANTE: un uovo, nella forma consueta "tuorlo+proteina" per noi, può essere inserito nel menu del bambino, al raggiungimento dell'età di 1 anno (in assenza di intolleranza individuale alla proteina delle uova o al tuorlo, latte naturale).

Il tasso di consumo di frittate giornaliero

• per un bambino di età "1+" - 50 g,
• per un bambino di età compresa tra 2+ - 75 g,
• per un bambino di età compresa tra 3-7 anni -100 g.

Le uova dovrebbero essere incluse nel menu del bambino 3-4 volte a settimana.

Può una frittata durante la gravidanza?

È possibile, a condizione che non vi siano controindicazioni mediche.

IMPORTANTE: i piatti di uova dovrebbero sottoporsi a un trattamento termico completo. Una donna in posizione non può usare uova fritte con un smalto o "uova" cotte "in una borsa", se non sono sicura della loro qualità.

È una frittata di una madre che allatta?

È possibile, a condizione che il prodotto sia assente nel prodotto (sia mamma che bambino).

Le uova dovrebbero essere incluse nel menu di una madre che allatta 3-4 volte a settimana.

Per 1 volta puoi mangiare 1 uovo di gallina o 4-5 quaglia, ad es. La quantità totale del prodotto è 3-4 uova di pollo o 12-20 quaglia a settimana.

Omlet in forno per un bambino. Omelet per bambini da 1 anno: ingredienti e ricetta (dalle uova di gallina)

Gli ingredienti necessari per la preparazione di una frittata del peso di 100 g:

• kurin Egg - 45 g (o 1 PC.)
• latte di qualsiasi contenuto di grassi - 60 ml. Il latte può essere sostituito con una miscela di latte a cui è abituato il bambino.
• sale - a piacere
• olio di crema per lubrificare la forma.

Come cucinare:

1. Lubrificare accuratamente la forma resistente al calore con un fondo spesso con burro. Riscalda il forno a 180⁰-200 ° C.
2. Versare l'uovo e il latte in un contenitore comodo, aggiungi sale.
3. Mescolare accuratamente la miscela di latte-VIC.

IMPORTANTE: la miscela deve essere mescolata, non frusta! La miscela di frittata, sovrasatura con aria, nel processo di preparazione, è gonfia e poi cade. Il piatto finito avrà una consistenza irregolare.

4. Versare la miscela di ossido in una forma preparata. L'altezza dello strato è di 2,5-3 cm.

Importante: l'altezza della frittata dipende esclusivamente dalle dimensioni della forma e dalla quantità di miscela di frittata. Maggiore è la forma, più sottile è la frittata finita.

5. Cuocere la frittata nel forno. Tempo di cottura: 8-10 minuti. Il piatto finito ha una crosta gialla chiara. La consistenza del piatto finito è elastica, omogenea, morbida. Prima di servire, riposare un po 'la frittata nel forno (circa 10-15 minuti).
6. La frittata finita può essere inoltre versata con burro spruzzato.

Omlet da Quail Eggs for a Child: ricetta, ingredienti, foto

Gli ingredienti necessari per la preparazione di una frittata del peso di 100 g:

• quaglia uovo-45 g (o 4-5 pezzi.)
• latte di qualsiasi contenuto di grassi - 60 ml. Il latte può essere sostituito con una miscela di latte a cui è abituato il bambino.
• cheese duri (russo, Poshekhonsky, olandese) -16-20 g
• olio di crema per lubrificare la forma.

Come cucinare:

1. Lubrificare accuratamente la forma resistente al calore con un fondo spesso con burro. Riscalda il forno a 180⁰-200 ° C.
2. Versare l'uovo e il latte in un contenitore comodo, aggiungere formaggio grattugiato finemente.
3. Mescolare accuratamente la miscela di latte-VIC.

IMPORTANTE: la miscela deve essere mescolata, non frusta! La miscela di frittata, sovrasatura con aria, nel processo di preparazione, è gonfia e poi cade. Il piatto finito avrà una consistenza irregolare.

4. Versare la miscela di ossido in una forma preparata. L'altezza dello strato è di 2,5-3 cm.

Importante: l'altezza della frittata dipende esclusivamente dalla dimensione della forma. Maggiore è la forma, più sottile è la frittata finita.

5. Cuocere la frittata nel forno. Tempo di cottura: 8-10 minuti. Il piatto finito ha una crosta gialla chiara. La consistenza del piatto finito è elastica, omogenea, morbida. Prima di servire, riposare un po 'la frittata nel forno (circa 10-15 minuti).
6. La frittata finita può essere inoltre versata con burro spruzzato.

Importante: il piatto non è adatto per una dieta a 5!

SUGGERIMENTO: se non usi il formaggio duro, non dimenticare di sale la miscela di frittata prima di cuocere.

Frittata a vapore per un bambino in una doppia caldaia: ricetta

Il rapporto tra ingredienti per la frittata "corretta" è presentato sopra. Se vuoi diversificare il gusto del tuo piatto, aggiungi verdure, cottage/formaggio, verdure, carne, ecc. Prima della lavorazione termica. Tutti i componenti aggiuntivi, ad eccezione di verdure e di formaggio/formaggio, dovrebbero essere preparati per l'uso. Ciò significa che le verdure e la carne devono essere bollite o cancellate.

Se la prospettiva di cuocere non ti soddisfa affatto, prepara una frittata di vapore. Fare questo è abbastanza facile e il risultato delizierà te e il bambino. Inoltre, un tale piatto è adatto per i tavoli dietetici.
1. Preparare stampi da cottura: devono essere lubrificati con burro.
2. Versare una miscela di frittata negli stampi. Vedi la ricetta di base all'inizio dell'articolo.
3. Installare gli stampi sulla griglia del piroscafo. Metti la griglia in una doppia caldaia con acqua bollente. Coprire la doppia caldaia con un coperchio.

4. Tempo di cottura - 10 minuti (dal momento dell'acqua bollente).

Omlet in una tazza o in banca per un bambino

Un'altra opzione meravigliosa per preparare la frittata di una bambina è in un cerchio o in una banca.

1. In un barattolo asciutto pulito, ad esempio, da sotto le purè di patate per bambini, versare latte e uova, sale. Vedi la ricetta di base all'inizio dell'articolo.

2. Chiudere il contenuto del barattolo con un coperchio e agitare accuratamente.
3. Nella parte inferiore dei vasi, metti un tappeto in silicone o un tovagliolo di tessuto di dimensioni adatte. Installare un barattolo con una miscela di frittata, versare acqua (sulle spalle del barattolo). Tempo di cottura - 10 minuti dal momento dell'acqua bollente.

Omelet per bambini in una pentola lenta

Con l'aiuto di un fornello lento, puoi cuocere una massa di frittata o cuocerla a vapore.

Opzione 1. Cottura al forno

1. Preparare la miscela omelica (vedi. La ricetta è più alta).
2. Lubrificare la ciotola multicooker con olio.
3. Versare il composto in una ciotola multicooker.
4. Impostare la modalità "cottura". Il tempo di cottura dipende dal volume della miscela. Per una frittata di 1 uovo, 10 minuti sono sufficienti.

Importante. L'altezza della frittata in questo caso dipende dal volume della miscela di frittata: più uova e latte, maggiore è la frittata.

5. Non aprire il coperchio multicooker immediatamente dopo il segnale sonoro. Lascia riposare il piatto un po '(5-10 minuti). Ma è meglio disattivare il riscaldamento automatico.

Opzione 2. Vapore caldo

1. Preparare la miscela omelica.
2. Versare un multicooker d'acqua nella ciotola (al livello minimo contrassegnato all'interno della ciotola).
3. Versare la miscela in stampi refrattari pre -gravati con olio. Posizionare gli stampi sulla griglia per il vapore. Installa la griglia in una ciotola multicooker.
4. Impostare la modalità "A fumante". Il tempo di cottura è di 10 minuti.
5. Non aprire il coperchio multicooker immediatamente dopo il segnale sonoro. Lascia riposare il piatto un po '(5-10 minuti). Ma è meglio disattivare il riscaldamento automatico.

Omlet nel microonde per il bambino

1. Preparare la miscela omelica (vedi. La ricetta è più alta).
2. Un comodo contenitore adatto per l'uso nel microonde, lubrifica con burro. Può essere stampi da cottura (ceramica o silicone), tazze o bicchieri di un volume adatto
3. Versare la miscela in una forma pre-preparata, posizionarlo su un supporto per stufa, coprire con un coperchio Capole (spagnolo per riscaldare i piatti).
4. Tempo di cottura da 3 minuti. Tutto dipende dalla potenza della fornace e dalla quantità di miscela di frittata.

Omlet bollito in una borsa

1. Preparare la miscela omelica (vedi. La ricetta è più alta).
2. Versare la miscela di frittata in un sacchetto di plastica alimentare o in una manica da forno. Se decidi di usare la manica, legalo accuratamente da un'estremità prima di versare una miscela di frittata. Legare accuratamente il pacchetto/manica con la miscela.
3. Posizionare il pacchetto con una frittata in un pacchetto aggiuntivo. Un pacchetto aggiuntivo dovrebbe anche essere legato bene.
4. Metti la confezione in acqua bollente. Tempo di cottura: da 10 a 30 minuti (tutto dipende dalla quantità di miscela di frittata).

5. Metti la frittata cotta su un piatto.

Video: come cucinare una frittata d'aria in un pacchetto è la ricetta di frittata più semplice