Come immergere l'uvetta prima della cottura, per la torta di Pasqua, insalata? Come a vapore l'uvetta, rendere morbido per il consumo?

Caratteristiche di adeguato lavaggio e uvetta immersione.

Grazie all'essiccamento della frutta, abbiamo l'opportunità di mangiare prodotti deliziosi e sani tutto l'anno. Tuttavia, ai nostri tempi, la pratica dei preparativi per l'inverno nel volume necessario per tutta la famiglia è persa e spesso irrilevante. Pertanto, utilizziamo i vantaggi dell'industria, che offre, ad esempio, uvetta tutto l'anno.

D'altra parte, la tecnologia dei volumi industriali di raccolta del prodotto richiede l'uso di conservanti. Proteggono i prodotti dalle malattie e aumentano significativamente il loro periodo di conservazione.

Parliamo nell'articolo sui metodi di un'adeguata preparazione dell'uvetta per l'uso come piatto e ingrediente indipendenti per la cottura a casa.

Come lavare l'uvetta prima dell'uso, immergere?

Quando hai acquistato l'uvetta e l'hai portata a casa, assicurati di lavarla correttamente prima di servire sul tavolo o aggiungere alla cottura, insalate e altri piatti.

Preparare:

• acqua calda e fredda
• un setaccio o uno scolapasta
• lavare il contenitore
• asse
• cucchiaio per la miscelazione

Procedura:

• piega uve asciutte nel contenitore e aggiungi acqua fredda in modo che le copra
• mescola con la mano o il cucchiaio e scola l'acqua
• mettilo sul tabellone e risolverlo rimuovendo le code e la spazzatura
• versare di nuovo nel contenitore e versare acqua calda. La sua temperatura non dovrebbe superare i 60-70 ℃
• mescola con un cucchiaio
• dopo 10 minuti, scolare l'acqua e gettare l'uvetta in uno scolapasta
• lascialo fino a quando tutta l'acqua si stanca
• asciugare l'uvetta umida con un asciugamano da cucina e usarlo come previsto

Come immergere l'uvetta in acqua prima di cuocere, per cupcake, torta, casseruola, kuti?

La prima cosa che prestare attenzione è il colore dell'uvetta. Più leggera è, con la giacca alimentare, più a lungo è necessario immergerlo in acqua. Poiché il prodotto è stato trattato con grigio, paraffina e una serie di sostanze chimiche per dare una merce, il tuo compito è sciogliere questo film prima di aggiungere problemi alla cottura.

• Fai bollire l'acqua e lascialo raffreddare un po '.
• Piega la giusta quantità di uvetta nel contenitore e versare acqua calda. Mescola tutto con un cucchiaio/bastone di legno.
• Filtrare il contenuto del contenitore attraverso un setaccio, lasciare l'uvetta per sbarazzarsi dell'acqua in eccesso.
• Metti di nuovo il prodotto nel contenitore e versare acqua calda in modo che copra l'uvetta.
• Dopo un quarto d'ora, ripeti l'azione con Sita.
• Quando l'acqua cessa di essere rilasciata da esso, usa l'uvetta per il suo scopo previsto.

Come immergere l'uvetta nel cognac prima di cuocere?

Cognac preparerà l'uvetta prima di cuocere, dandogli morbidezza e umidità.

Agisci così:

• risciacquare l'uvetta sotto il rubinetto, risolverlo,
• tirare l'acqua calda per mezz'ora, filtrare attraverso uno scolapasta,
• quando tutte le umidità si muovono, versare l'uvetta in un piatto e versare una soluzione di acqua e cognac. Prendi un quarto di bicchiere di alcol in mezzo litro di acqua,
• tieni presente che sono necessari frutti secchi per ammorbidire, almeno 2-3 ore,
• prima di aggiungere uvetta alla cottura, tieni un setaccio in modo che tutta l'umidità cognac del vetro.

Come immergere l'uvetta in Roma, vino, vodka prima di cuocere?

Si raccomanda il guru culinario per neutralizzare il film di zolfo sull'uvetta immergendosi in una debole soluzione di alcol. Ad esempio, con la vodka.

• Dopo aver lavato accuratamente l'uvetta e essiccandola sul setaccio, metti il \u200b\u200bprodotto nel contenitore e versa acqua calda con vodka. Prendili in proporzioni per 1 litro dei primi 25-30 ml del secondo.
• Dopo 40 minuti, lascia che i residui della soluzione di Acqua di vodka con uvetta scaricano.

La fase successiva nell'eliminazione dei risultati dell'elaborazione pre -sale dell'uvetta è di immergerlo nel vino.

• Piegare l'uva asciutta in contenitori e versare qualsiasi vino rosso per coprire frutta secca. In presenza di 2-3 ore, mescolare periodicamente il contenuto del contenitore, quindi sciacquare il fluido alcolico rimanente dall'uvetta. Per fare ciò, posizionare quest'ultimo su un setaccio e risciacquare sotto l'acqua corrente.
• Se lo immergi durante la notte o lo cucini prima un paio di giorni prima di cuocere le chicche domestiche, lascia un contenitore con vino e uvetta in frigorifero. Assicurati di chiuderli strettamente con un coperchio.
• Se si prevede di impegnarti in più fasi per un breve periodo di tempo, versare la giusta quantità di uvetta dal contenitore, sciacquarla e usarlo.

La Rom condividerà con l'uvetta l'aroma e il gusto di quest'ultimo trarrà chiaramente beneficio da un tale "vicino".

• Concentrati sui dosaggi del rum per immergere l'uva secca indicata nella ricetta. Spesso è sufficiente per diluire la metà delle voci del rum in un litro di acqua fredda bollita e aggiungere uvetta secca alla soluzione.
• Lascialo in ammollo per un'ora o un mese. Una sua presenza più lunga in una soluzione alcolica prevede lo stoccaggio in frigorifero.
• Lascia che l'umidità in eccesso con frutta secca su uno scolapasta.

Come a vapore l'uvetta, rendere morbido per il consumo?

Modi alternativi di ammorbidimento dell'uvetta acquistata:

• colare a vapore in forno, doppia caldaia o microonde
• riscaldando in una pentola d'acqua

Nella prima versione, usa l'uvetta lavata con una piccola quantità di acqua.

• Appoggia i frutti secchi in una fila, quindi vanno in vapore meglio.
• Lasciare, ad esempio, nel microonde dell'uvetta in un piatto con un coperchio speciale o un film alimentare. Nel secondo caso, lascia un piccolo foro per l'evaporazione dell'umidità. Metti il \u200b\u200btimer per mezzo minuto. Se il risultato non è adatto a te, aggiungi lo stesso tempo.
• Dopo il riscaldamento, rimuovere l'uvetta e lasciarlo raffreddare nel contenitore che era nel forno/forno.
• Quindi asciugalo con asciugamani di carta.

Il secondo metodo di ammorbidimento dell'uvetta con la realizzazione come segue:

• piegare le uve asciutte lavate con acqua fredda in una padella
• condividi l'acqua fredda sul segno del suo rivestimento completo
• accendi il massimo riscaldamento e porta a ebollizione una padella con uvetta
• spegni immediatamente l'incendio e rimuovilo sul supporto
• dopo 5 minuti, spremere il contenuto della padella su uno scolapasta
• lascia l'uvetta fino a quando l'umidità in eccesso non viene completamente drenata

Quindi, abbiamo esaminato i metodi per ammorbidire l'uvetta acquistata prima di servire e aggiungere alla cottura.

Usa i consigli per il bene e lascia che i tuoi capolavori culinari deliziano parenti e ospiti!

Video: come lavare l'uvetta?