Come scegliere il cachi dolce giusto e gustoso, in modo da non lavorare a maglia: suggerimenti. Come c'è un cachi: con o senza pelle, al mattino o alla sera? Come pulire e tagliare magnificamente un cachi sul tavolo: suggerimenti, idee, foto

Nell'articolo imparerai a mangiare cachi.

Come scegliere il cachi dolce giusto e gustoso, in modo da non lavorare a maglia: suggerimenti

Ci sono molte varietà di cachi e se si calcola esattamente, puoi distinguere circa 500 varietà (insieme a ibrido). In linea di principio, questo frutto può essere approssimativamente diviso in "cachi ordinari" e "Korolek". Il primo è viscoso, acquisisce un gusto piacevole solo quando si abbina completamente e la sua polpa diventa come gelatina (in alcune varietà, l'astringenza non se ne va ancora), ma il "Kinglek" è sempre dolce e piacevole da assaggiare.

Hurma matura su un albero e allo stesso tempo i frutti di "femmina e maschio" possono essere sui rami. Se il feto ha semi (appaiono in quei frutti che sono vissuti dai fiori), allora il cachi sarà molto dolce e la sua polpa diventerà marrone nel tempo.

Interessante: il cachi oscuro al marrone è spesso chiamato anche "cioccolato".

Un cachi adeguatamente scelto ti darà incredibili sensazioni di gusto e proprietà nutrizionali. Questo è un frutto molto utile, che matura molto in tempo e "risparmia" una persona dalla carenza di vitamina in autunno. Esistono diversi "segreti" che ti aiuteranno a scegliere un frutto delizioso e non aspro.

Suggerimenti, a cosa prestare attenzione a:

• Barile.Il feto maturo e gustoso deve avere un lato morbido (questo non si applica a una varietà ibrida con una mela - una palla). Il cachi troppo denso, molto probabilmente, semplicemente non lo ha finito e quindi puoi sentire forti proprietà astringenti.
• Fertonale.Il maturato, il che significa che un delizioso frutto del gambo sarà sempre asciutto. Alcuni frutti possono persino avere una foglia, ma dovrebbe anche essere asciutto e persino marrone.
• Scegli una varietà familiare.Se sei perso in una varietà di varietà, dai preferenza a un "re" così familiare e amato. È sempre disponibile, non è costoso e ha un sapore dolce.
• Pelle.Buoni cachi maturi, la pelle sulla superficie deve essere sottile. Se è denso, significa che la bacca è stata interrotta dall'incapace. Quindi, sarà molto "a lavorare a maglia la bocca". Il cachi maturo è liscio, lancia una brillante lucentezza e una pelle sottile, quasi trasparente.

Importante: se improvvisamente hai acquistato un "cattivo" cachi acerbo, puoi aiutarla a maturare a casa e renderlo più gustoso.

Maturazione di Hurma:

• Prendi qualsiasi scatola di cartone e posiziona la frutta. Metti 1-2 banane al cachi (sono noti per il fatto che i loro steli contengono una sostanza speciale, che si distingue, fa maturare il frutto). Chiudi la scatola, avrai bisogno di circa 1-2 giorni in modo che il cachi maturo.
• Invece della scatola, puoi anche usare un normale sacchetto di cellophane e insieme al cachi per legare mele o pomodori (necessariamente maturi, emettono anche una sostanza speciale per la maturazione dei frutti).
• Il modo più semplice per aiutare a maturare è mettersi in acqua calda per 10-11 ore. Il calore non dovrebbe essere più di 40 gradi e dovrebbe essere costantemente controllato, versato acqua bollente. Tale cachi non matura solo, ma contribuirà anche a rimuovere il gusto viscoso.

Come pulirlo, tagliare magnificamente e servire un cachi sul tavolo: suggerimenti, idee, foto

Hurmas sono diverse, alcune varietà sono elastiche, mentre altre sono molto morbide con la struttura di gelatina all'interno. In realtà, nel taglio del cachi sul tavolo, dovresti allontanarti proprio dal tipo di varietà che hai acquistato.

Per una bella prestazione sul tavolo, dovresti comunque dare la preferenza alla palla. Questo cachi è molto gustoso, delicato e dolce. Sarà molto facile tagliarlo. Ma Korolek (cioccolato al miele o ordinario), soprattutto se è morbido, sarà difficile servire magnificamente.

Quali metodi di taglio possono essere usati:

• Fette -il frutto del cachi è semplicemente tagliato in alcuni lobuli, come faresti, ad esempio, lo faresti con una mela. Se c'è un osso, assicurati di rimuoverlo con il gambo. I bordi schiacciati o battuti sul cachi sono meglio tagliare in qualche modo e non servire al tavolo. Le fette di Korolka "cioccolato" sembrano particolarmente belle, che nel contesto mostrano tutta la saturazione della polpa e in contrasto con la pelle.
• SLIES -queste sono caratteristiche sottili di cachi, che possono essere tagliate solo in una fitta varietà di cachi, ad esempio Sharon. Con tali fette si diversifichi facilmente il "piatto di frutta", decori piatti e insalate.
• Cerchi -bello e ordinato, non "snotty" e non troppo morbidi possono essere ottenuti tagliando il cachi "Sharon" o "Bull Heart" (quest'ultimo dovrebbe sicuramente essere rimosso le ossa).
• Cubi -un tale taglio è adatto a insalate, spiedini e tartine. Puoi ottenere cubi perfettamente uniformi e belli solo in dense varietà di cachi.

IMPORTANTE: se servi un cachi morbido al tavolo, puoi semplicemente tagliare la parte superiore da esso, dove viene posizionata la tazza e metterlo in un piattino, attaccando un piccolo cucchiaio da dessert nella polpa. Non vale la pena pulire i cachi in ogni caso, la sua pelle è gustosa e utile, ma devi lavarla!

Metodi di taglio:

Come sono correttamente il cachi: al mattino o alla sera, con una pelle o senza pelle?

Per ottenere il massimo piacere da questo feto, dovrebbe mangiare correttamente. Certo, sei libero di fare quello che vuoi con il cachi: tagliare, morso, rompere, ma ancora ascoltare tali suggerimenti:

• Considera il feto.Fallo prima di acquistare. Ottieni la frutta completa e pulita, senza danni, graffi, macchie e ammaccature, crepe vicino al gambo.
• Determina la varietà. Questo ti aiuterà a scegliere il frutto più delizioso e dolce. Chiedi al venditore quanto viscoso o amaro, denso o morbido.
• Lavare il frutto. Questo è un prerequisito da mangiare cachi, poiché la pelle non viene rimossa, ma viene completamente mangiata.
• Fertonale. Le tazze devono essere completamente rimosse, possono essere tagliate o estratte se il cachi è morbido.
• Mangiare. Hurma può essere tagliato con fette o anelli puliti. I semi di frutta, ovviamente, vengono respinti. Ad alcuni piace cospargere il feto con zucchero, altri spruzzano con succo di limone e altri sono coperti di panna montata.

Importante: c'è un cachi in qualsiasi momento della giornata, ma meglio al mattino. Prova a mangiare questo frutto separatamente da altri prodotti, è consentito combinarlo solo con verdure e frutti per evitare disturbi gastrointestinali.

Come è avere un cachi in modo da non lavorare a maglia? Cosa cucinare con i cachi?

Fondamentalmente, il cachi viene mangiato crudo, ma alcuni preferiscono usarlo per cucinare:

• Un'insalata con cachi.Per preparare l'insalata, dovrebbe essere usata solo una fitta e dura varietà di cachi. Di norma, il feto viene aggiunto a insalate di verdure e frutta, con noci o con formaggio.
• Dolce tartaro. Per fare questo, piccoli, ma pezzi ruvidi dovrebbero essere tagliati e mescolati con diversi ingredienti. Hurma va bene con cipolle dolci rosse, erbe, peperoni dolci, altri frutti, zucca.
• Marmellata o marmellata. Dal cachi, puoi cucinare la massa o la marmellata di Yelch, che completerà perfettamente il gusto di pane bianco toast, cracker o pane. Per cucinare, puoi persino usare un cachi aspro, che perderà le sue qualità "cattive" nel processo di cottura.
• Dessert con cachi. Questo frutto può essere aggiunto a yogurt, cottage, gelato, insalate di frutta, cheesecakes, crema di formaggio o semplicemente innaffiato con miele, caramello, panna montata - ricette di massa!

Dato che c'è una crostata cachi:

• Un sapore astringente spiacevole del feto è la ragione del suo Undergrave!
• Dovresti aspettare fino a quando il feto trova le sue qualità piacevoli e lasciarlo "da solo per qualche giorno".
• Per accelerare il processo di maturazione, c'è un trucco: i cachi dovrebbero essere messi nel congelatore per diverse ore. Il cachi congelato ricorderà qualcosa di sorbetto di frutta, ma la sua viscosità non sarà più così tangibile.

Con cosa non si può mangiare, con quali prodotti sono combinati i cachi?

In alcuni casi, i cachi possono influenzare negativamente il tratto digestivo. Ciò può dipendere dalle caratteristiche individuali di una persona o dal fatto che il feto è stato combinato con prodotti "non del tutto combinati". Ad esempio, Persimmon è "amici" con prodotti acidi -milk (yogurt, kefir, lievito, formaggio cottage), ma non può categoricamente essere lavato con latte fresco.

Questa combinazione può dare un disturbo intestinale, che è caratterizzato da diarrea e persino dolore addominale. Un'altra raccomandazione ti avverte di bere un cachi con acqua fredda. Rallenta il lavoro dello stomaco, il che significa che Hurmme sarà molto più difficile da digerire. Ciò porterà non solo al dolore, ma anche all'aumento della flatulenza, ma in casi difficili: l'avvelenamento.

Video: “Hurma. Chi è utile e a chi è controindicato. Consiglio nutrizionale "