Come diluire correttamente l'alcol etilico con acqua per ottenere la vodka, a casa: tavolo. Come diluire l'alcol in vodka medica, cognac, etil 96, dal 70 % a 40 gradi? Come diluire l'alcol etilico con il succo: proporzioni

Ottenere una deliziosa vodka morbida a casa è semplice. È solo necessario assumere alcol e acqua puliti di alta qualità e osservare alcune regole per l'allevamento di alcol con acqua.

Durante l'allevamento di alcol, puoi ottenere una vodka di alta qualità anche a casa. Allo stesso tempo, il gusto, l'odore e la fortezza saranno identici ai prodotti di produzione industriale. Per ottenere tale risultato, è necessario osservare la tecnologia e le proporzioni.

Come diluire correttamente l'alcol etilico con acqua per ottenere la vodka, a casa: una tabella di calcolatrice, formula

Il processo di diluizione dell'acqua di alcol è chiamato metodo "freddo" per convertire l'alcol in vodka. A volte questo metodo viene utilizzato anche nella produzione di bevande alcoliche. A casa, puoi anche ottenere un prodotto di vodka di alta qualità, ma la tecnologia di miscelazione dovrebbe essere rigorosamente osservata.

Scegli l'alcol

L'alcol etilico varia nel grado di purificazione:

• alpha - dal 96,3%, è prodotto esclusivamente dal grano condizionante: grano, segale.
• extra - dal 96,3%,
• lux - dal 96,3%.

Per la produzione di varietà di alcol extra, un lusso utilizza una miscela di grano e patate. La varietà extra contiene fino al 35% di amido.

• pulizia più alta - dal 96,2%,
• la prima varietà è del 96,0%,
• base - dal 96,0%.

Per la produzione di queste varietà, vengono utilizzate eventuali materie prime alimentari.

La base di varietà contiene circa il 60% di amido. Senza ulteriori complementi, la vodka non ne è gustosa. Ma se aggiungi un manganese ad esso e dopo che le precipitazioni cadono attraverso il filtro del carbone, la qualità del prodotto migliorerà.

Le bevande alcoliche non sono prodotte da alcol di prima elementare.

Scegli l'acqua

Molto dipende dalla qualità, dal gusto e dal grado di purificazione dell'acqua. Non prendere acqua di rubinetto ordinaria che non ha subito una pulizia aggiuntiva. Contiene troppe impurità diverse, sali che non ti permetteranno di preparare una bevanda deliziosa e di alta qualità. La scelta migliore sarà:

• acqua del rubinetto, dopo pulizia a più stadi;
• acqua botte, con contenuto minimo di sale. Più morbida è l'acqua, più morbida sarà il prodotto finale;
• rodnik Water - è considerata un'opzione ideale che è difficile da eseguire in condizioni urbane. Ma l'acqua di sorgente può avere una rigidità eccessiva.

Puoi usare distillato, ma tale acqua dissolve l'alcol e il gusto è in qualche modo "medico".

Quando si mescolano alcol con acqua, viene solitamente usato un rapporto 2: 3, cioè 2 parti di alcol sono diluite con 3 parti di acqua. Anche Mendeleev ha considerato questa combinazione universale.

Interessante. A volte si consiglia di misurare i componenti non per volume, ma in peso. Ma vale la pena ricordare che l'alcol è più leggero dell'acqua: 1 litro di alcol etilico pesa 790 G.E. Quando si misurano i componenti in peso, la resistenza del prodotto finale sarà più elevata.

Per un risultato più accurato, è possibile utilizzare la formula:

dove x è la quantità di acqua richiesta per la diluizione dell'alcool alla concentrazione desiderata, ML;
M è la forza necessaria della soluzione di alcol, %;
P è il volume di alcol esistente, ML;
N è la forza iniziale dell'alcol, %.

Ad esempio, dal 96% dell'alcol, è necessario ottenere la vodka al 40%. Volume di alcol - 1 litro (1000 ml):

Quelli. In 1400 ml di acqua, dovrebbero essere versati 1000 ml di alcol.

Puoi anche usare la tabella Terman, in cui vengono raccolte varie combinazioni della soluzione originale e finale.

Importante. Aggiungi sempre alcool all'acqua per evitare l'annuffamento dell'alcool. L'acqua deve essere presa fredda, altrimenti il \u200b\u200bprodotto finale avrà un gusto e un odore caratteristici dell'alcool e non per la vodka.

Come diluire l'alcol in vodka medica, cognac, etil 96, dal 70 % a 40 gradi?

• L'alcool medico è ottenuto dall'etil, pulendo l'etanolo e aggiungendo acqua ad esso, circa il 4%. L'alcol medico è il prodotto più pulito. La sua fortezza di solito varia tra il 96,4-96,7%.
  

  Importante. L'alcol medico è un antidoto per l'avvelenamento da metanolo, glicole etilenico, se bevi prima o immediatamente dopo l'utilizzo di queste sostanze tossiche.

• La resistenza dell'alcool etilico, che si consiglia di essere utilizzata per la produzione di vodka a casa, può essere diversa. La cosa principale è che l'etanolo è cibo, non tecnicamente. L'alcol etilico alimentare è realizzato in materie prime alimentari, mentre tecniche - da materiali sintetici.
• L'alcool cognac è \u200b\u200bl'alcol ottenuto dal succo d'uva (principalmente varietà di uva bianca), dopo due fasi di distillazione. La sua fortezza è del 68-72%. L'alcol cognac si trasforma in cognac in botti di quercia, dove un certo tempo è resistito, ma non più di 70 anni, perché dopo ciò la fortezza, il gusto e le caratteristiche aromatiche non cambiano.

Prima di iniziare il processo di preparazione di una bevanda dall'alcol, è necessario installare una forza di alcol. Per fare ciò, usa l'area.

1. Per ottenere il 40% del prodotto dall'alcol 96%, è possibile utilizzare il rapporto tra alcol e acqua: 1: 1.4. Se usi additivi: sciroppo, miele, succo, quindi prova in modo che la quantità finale totale di liquido sia nell'intervallo di 1,4 litri per 1 litro di alcol.
2. Se c'è alcol con una forza del 70%, puoi ottenere un drink del 40% se si collega 100 ml di alcol a 77,6 ml di acqua.

Importante.Se l'alcol viene già versato nell'acqua, allora non puoi aggiungere acqua ad esso: l'alcol si offuscerà, il prodotto sarà rovinato. Questa situazione può essere tentata a risparmiare passando il liquido attraverso il carbonio attivo. Ancora meglio, il risultato sarà se il carbone attivo viene tagliato, riversare in una soluzione di alcol, resistere per diversi giorni e quindi filtrare.

Qual è il modo migliore per diluire l'alcol etilico per bere, in modo che sia gustoso?

Per ottenere una bevanda deliziosa e di alta qualità, ad eccezione di acqua deliziosa purificata, è necessario:

• glucosio;
• sciroppo di zucchero: 1 litro di acqua/1 kg di zucchero. Lo sciroppo viene preparato a fuoco basso fino all'estremità della schiuma, che viene rimossa;
• miele;
• vari succhi;
• latte;
• acido limone;
• zest di limone secco;
• pepe;
• varie radici;
• caffè da tè;
• limonata;
• frutti di bosco;
• erbe aromatiche.

Tali ingredienti vengono aggiunti in piccole quantità. In media, 30-40 ml di additivi sono abbastanza per la soluzione 1L. L'acido citrico è posizionato 5-10 ml. La materia secca è collocata 5-40 g, a seconda del risultato desiderato.

Un delizioso algoritmo di preparazione di bevande:

1. Prepariamo gli ingredienti: alcol, acqua, additivi. Per l'accuratezza della misurazione della fortezza, la temperatura dei componenti dovrebbe essere di circa 20 ° C. Se l'acqua è calda, la bevanda avrà un gusto di alcol, non una vodka.
2. Aggiungi alcol nelle proporzioni corrispondenti all'acqua.
3. Aggiungi vari additivi a gusto.
4. Mescola tutto a fondo. Questo viene fatto per una dissoluzione più rapida di tutte le sostanze. Se il contenitore può essere strettamente chiuso, puoi scuotere tutto.
5. Aggiungi compresse di carbone attivate frantumate alla soluzione. Per 2,5 litri di soluzioni-3-10 compresse di carbone. Lo diamo rompere: da diverse ore a un giorno a temperatura ambiente, in modo ottimale - 22 ° C.
6. Filtriamo. Il filtro può essere tessuto, carta, da garza con cotone.
7. Versare in bottiglie. Le bottiglie devono essere riempite sotto il collo in modo che l'alcol non evapora.
8. Diamo la bevanda per stare in piedi per diversi giorni.

Importante. È necessario conservare e preparare il prodotto esclusivamente nella ciotola di vetro, in plastica - controindicata.

Come diluire l'alcol etilico con il succo: proporzioni

Quando si prepara la vodka, un metodo così "freddo" può essere diluito non solo con l'acqua, ma anche con il succo. Allo stesso tempo, si ottengono cocktail squisiti.

1. Il cocktail "cacciavite" è una miscela di succo d'arancia (2,5 parti) e alcool (1 parte). Aggiungi una fetta di limone, cubetti di ghiaccio - e la bevanda è pronta.
2. "Bloody Mary" è una combinazione di succo di pomodoro (2 parti) e alcol (1 parte) con l'aggiunta di sale, pepe, succo di limone. Sebbene possa essere limitato esclusivamente da succo e alcol.
3. Cocktail di mirtillo rosso - Una combinazione di succo e alcol 2: 1. La bevanda ha un po 'di astringenza.
4. Cocktail di mela - Il succo e l'alcool sono miscelati in un rapporto di 3: 1. Le mele verdi sono più adatte.
5. Nella produzione di un cocktail di ciliegio per 1 parte della vodka, è permesso prendere 2 o 3 parti di vodka. La dolcezza della bevanda dipende dalla varietà di ciliegie.
6. Per una bevanda alcolica di melograno, è adatto un rapporto di 3: 1, in cui 1 parte dell'alcool viene aggiunta a 3 parti di succo.
7. Il cocktail di pompelmo ha un sapore dolce. La sua proporzione è la stessa di una granata: 3: 1.

Concentrandosi su queste proporzioni, puoi combinare alcol con qualsiasi altro succo.

Come preparare la vodka al limone a casa dall'alcool etilico: ricetta

La vodka al limone ha un aroma luminoso, un gusto e un prolungato retrogusto degli agrumi.

Ingredienti:

1. Base alcolica: vodka ordinaria, alcol etilico mescolato con acqua, luna di luna di alta qualità.
2. Sugar (miele) - Fino a 2 cucchiai. Questo ingrediente ammorbidisce la bevanda, ma non può essere messo.
3. Limone - 2 pezzi.

Preparazione:

1. Limoni scozzesi con acqua bollente, quindi sciacquare accuratamente con acqua calda. Rimuovi la gioia senza toccare la buccia bianca per evitare l'amarezza della bevanda.
2. Spremi il succo dai limoni. Il succo dovrebbe essere schiacciato con cura in modo che la piccola polpa cada nel succo.
3. Metti la scorza, lo zucchero (glucosio, il miele) in un barattolo di vetro, versare il succo e, infine, un componente di alcol. Se viene utilizzata la vodka del negozio normale, per aumentare la fortezza del prodotto finito, aggiungere alcol.
4. Mescola tutto accuratamente, chiudi il barattolo, metti in un posto caldo per 24-48 ore. Si consiglia di scuotere la vodka 4-6 volte durante questo periodo.
5. Versare la bevanda attraverso la lana di cotone, filtro di carta, versare in bottiglie, puoi bere.

Importante. Quando si verifica il precipitato, il filtro muti attraverso la garza.

Quanta alcol etilico è necessario per 1 litro di vodka?

Quando l'acqua e l'alcool sono combinate, si verifica una reazione chimica, la parte assorbente del liquido. Pertanto, per ottenere 1 litro di prodotto finito, il numero totale di ingredienti iniziali deve essere assunto più di 1 litro.

• Per ottenere la vodka del 40%, 421 ml di alcol vengono aggiunti a 607 ml di acqua.
• Per ottenere il 60% della vodka, 632 ml di alcol vengono aggiunti a 397 ml di acqua.

Quale acqua viene utilizzata per diluire alcol: crudo o bollito?

• In generale, non importa: acqua bollita o cruda, se l'acqua è di buona qualità, non ha impurità e una grande quantità di sali. Se l'acqua è tocca, allora è consigliabile farla bollire, e dopo, almeno attraverso il filtro-bush, salta. Ma è meglio esporre tre o più fasi di pulizia.
• Se l'acqua è primaverile, dipende dal grado di rigidità.
• Ottimale per le condizioni urbane è l'acqua in bottiglia. Non è necessario bollire o filtrare. La cosa principale è che l'acqua non è troppo mineralizzata.

È possibile diluire alcol, interferire con acqua carbonizzata o distillata?

• Sebbene ovunque scrivano quell'acqua distillata non può essere consumata per bere, ma l'alcol è distratto spesso abbastanza spesso. Il danno principale dell'acqua distillata è l'assenza della massa principale dei nutrienti in essa, che contribuisce alla lisciviazione e non a saturare i nutrienti nel corpo.
• L'acqua distillata ha un odore spiacevole e un gusto specifico, quindi non dovrebbe essere usato. Non ci sono altre restrizioni sul suo alcol. Sebbene, se una persona non ha un gusto particolarmente sensibile, allora potrebbe non sentirsi. Ma alcuni amanti, al contrario, preferiscono usare acqua distillata esclusivamente, perché senza ulteriori additivi, la vodka con esso è più morbida e più piacevole.
• L'alcool non è diluito con acqua gassata, l'effetto desiderato: non è possibile ottenere una deliziosa bevanda piacevole. L'anidride carbonica aumenta l'assorbimento di alcol, irrita le pareti dello stomaco. Per accelerare l'assorbimento di alcol, è meglio bere semplicemente la vodka finita con una bevanda scintillante.

Quanto dura la reazione di alcol etilico con acqua, dopo che tempo puoi bere alcol diluito?

• Puoi bere alcol diluito immediatamente dopo la miscelazione, solo il gusto non sarà pieno. Si consiglia di resistere alla bevanda 1-2 giorni. Durante questo periodo, tutti gli elementi non sono ancora stati sciolti, ma il lavoro principale sarà già svolto.
• La reazione di alcol con acqua dura circa 7 giorni, ecco come di solito si raccomanda di insistere la vodka prima dell'uso. In alcune ricette, si consiglia di insistere 14 giorni.

Video. Come allevare alcol con acqua?