Il frutto della pianta di frutta sempreverde della famiglia Laurel può essere sempre più visto come un ingrediente sul tavolo festivo. Il frutto è a forma di pera, con una buccia densa. In alcune varietà, la buccia del feto è liscia, in altre - ruvida. La polpa all'interno dell'avocado è grassa.
Come pulire il frutto esotico della buccia? Questo sarà discusso nel nostro articolo.
Devo pulire l'avocado prima dell'uso?
Prima di iniziare a pulire l'avocado, ti suggeriamo di familiarizzare con come scegliere un feto davvero delizioso.
Un frutto eccessivo (rimane l'ammaccatura dal dito dopo aver premuto il frutto) è meglio non usare per il cibo, poiché il gusto di tale feto è insoddisfacente.
Devi acquistare un frutto esotico con una buccia dura. Se ci sono crepe o danni sulla buccia, allora è meglio lasciare un tale frutto sullo scaffale del negozio.
Non caricare il cestino con frutti esotici troppo morbidi. Se l'avocado è morbido, allora è troppo maturo e molto probabilmente viziato.
Per controllare lo stadio della maturità dell'avocado, puoi condurre un piccolo test: premere sulla polpa con il dito e se l'ammaccatura risultante scomparirà entro 20 secondi, l'avocado è maturato e può essere mangiato. La tinta verde brillante del frutto esotico indica anche la sua maturità.
L'avocado maturo ha un odore e un gusto incredibili. E il frutto immaturo non è adatto al cibo. Qualcuno mangia avocado con una buccia, ma per qualcuno è insipido.
La polpa di avocado può essere separata dalla pelle con un cucchiaio
Pulisci o non avocado: decidi tu stesso. La buccia del feto non influirà sul suo gusto. Tuttavia, se decidi di cucinare involtini o insalata, l'avocado deve essere pulito dalla buccia.
Come pulire l'avocado da un osso?
L'avocado viene usato semplicemente come frutta o aggiunto a varie insalate, snack e altri piatti. Ti diremo come pulire l'avocado dalla buccia correttamente e il più rapidamente possibile, quali sono i metodi per pulire l'avocado e quando vengono utilizzati.
La procedura di pulizia dell'avocado può essere divisa condizionatamente in diverse fasi:
Il feto viene lavato.
È diviso usando un coltello in due metà.
Un osso viene rimosso.
Il feto viene pulito dalla buccia.
Se l'avocado è maturo, la sua buccia può essere facilmente posizionata con un coltello e rimosse. Il frutto immaturo non è molto semplice: devi tagliare la buccia.
Uno dei modi semplici e veloci per pulire l'avocado:
Prendiamo un cucchiaio.
Mettiamo un cucchiaio tra la polpa del feto e l'osso.
Trasformiamo un cucchiaio lungo il bordo della polpa di frutta.
Di conseguenza, una così semplice manipolazione dell'osso stesso è separata e la polpa dell'avocado può essere utilizzata come previsto.
Il colore scuro della pelle dell'avocado parla della maturità del feto
Come tagliare l'avocado con piatti e cubi?
L'avocado è un ingrediente eccellente per le insalate. Il succo di frutta dà il piatto finito di dolci e originalità. Ma se lasci la buccia sull'avocado e taglia il frutto esotico per l'insalata, il piatto sarà amaro.
Per i rotoli, anche gli avocado devono essere puliti dalla buccia. La tecnica di pulizia non cambia, ma ci sono alcune sfumature che dovrebbero essere prese in considerazione:
Il frutto viene completamente lavato sotto l'acqua corrente.
Viene tagliato in due metà. L'osso viene rimosso (può essere buttato fuori o piantato, ma per mangiare un osso non è adatto).
Anche le metà dell'avocado sono tagliate in due.
I quarti risultanti vengono nuovamente tagliati in due parti.
Solo dopo puoi iniziare a rimuovere la buccia.
Il taglio dell'avocado in questo modo può essere aggiunto a vari rotoli.
Per un tiro, hai bisogno di 2 o 3 pezzi di avocado.
L'avocado ha un gusto neutro della polpa, una delicata consistenza che ricorda i dadi di cedro. L'osso è oleoso, ma non commestibile.
La polpa di avocado ha un gusto neutro e una delicata consistenza
Il primo metodo per pulire l'avocado
Questo metodo viene utilizzato per tagliare ulteriormente i frutti con record sottili o cannucce. Asciugo l'avocado sotto acqua corrente e tovagliolo di carta.
Tagliare delicatamente l'avocado per due metà, fino a quando il coltello sale nell'osso. Successivamente, facciamo un taglio in un cerchio lungo l'osso. Dovremmo ottenere due dimensioni identiche del feto.
Trasformiamo la metà superiore o inferiore di 90 gradi, separandola in questo modo dall'osso.
Dalla metà rimanente, l'osso è separato dalla punta del coltello. Devi prendere il seme e sollevarlo.
Ogni metà dell'avocado è tagliata in due. Successivamente, la buccia viene rimossa e il frutto esotico viene tagliato con piastre o strisce.
Il secondo metodo di pulizia dell'avocado (per affettare un'insalata)
L'avocado viene tagliato a cubetti che vengono aggiunti alle insalate. Ripetiamo le stesse azioni del primo metodo di pulizia prima di estrarre un osso da due metà.
Prendiamo metà del frutto (con una buccia), alza la polpa e con un coltello fa tagli all'interno del feto sotto forma di una griglia.
Ora prendiamo un cucchiaino e ogni segmento della polpa è accuratamente separato dalla pelle. I cubi risultanti possono essere tagliati in due o quattro parti e utilizzati come ingrediente in insalata o salsa.
Metodo di taglio dell'avocado
È necessario e come pulire l'avocado dalla buccia?
Il gusto della polpa di avocado può essere paragonato a una miscela di burro e erbe fresche. La frutta esotica viene spesso aggiunta ai piatti della cucina dietetica.
Se l'avocado è puto, allora la miscela risultante può essere utilizzata come olio, a condizione che un'ulteriore preparazione non includa il trattamento termico del piatto.
L'avocado è usato come condimento per insalate, come preghiera per i panini. Il feto schiacciato viene aggiunto alla pasta.
I pezzi di avocado sono usati come componenti di varie insalate, come spuntino indipendente.
La polpa di avocado a piacere ricorda una miscela di burro e verdure
Per pulire l'avocado dalla pelle e tagliare ulteriormente, abbiamo bisogno di un coltello affilato e un cucchiaino. Dei prodotti, oltre agli avocado, avrai bisogno di un taglio del limone tagliato.
Puliamo la frutta all'estero dalla pelle. Puoi semplicemente tagliare lo strato sottile della pelle del feto come facciamo con le patate. Questo metodo viene utilizzato per un frutto immaturo e per maturato. Se la pelle senza sforzo è separata dalla polpa, vengono fatti quattro tagli longitudinali sulla pelle lungo l'intera lunghezza del frutto. Ogni segmento della pelle viene tirato dalla punta del coltello e rimosso.
Dopo che il feto è stato pulito, procediamo al taglio. Facciamo un'incisione della parte stretta del feto e conduciamo il coltello fino a quando non si alza nell'osso.
Girare il frutto, tenendo il coltello sulla superficie dell'osso. Dovremmo ottenerne due uguali nelle dimensioni della metà del frutto.
Tenendo le due metà del frutto tagliato, rimuoviamo la parte superiore con l'osso, aiutandosi con un coltello.
L'osso viene facilmente rimosso con un cucchiaino. Devi solo raccoglierlo e rimuoverlo. Se l'osso non si separa, lo giriamo con un cucchiaino, cercando di non afferrare la polpa.
Dopo aver estratto l'osso, annaffiare le metà del frutto con succo di limone per preservare il colore naturale. Il succo di limone aiuterà a evitare l'oscuramento del frutto. Taglia l'avocado con fette o strisce.
Per preservare il colore naturale, la polpa dell'avocado viene spruzzata con succo di limone
Pulisci la buccia di avocado in un'insalata?
Aggiungendo avocado con una pelle non appesa all'insalata, puoi rovinare notevolmente l'impressione del piatto. Dopotutto, la pelle farà il suo sapore un po 'amaro.
Pertanto, quando si taglia un feto esotico per insalata, è meglio conoscere vari modi per sbarazzarsi della buccia e tagliare il feto.
Quindi gli ospiti apprezzeranno gli sforzi della hostess e il frutto esotico diventerà uno dei componenti principali dei piatti festivi.
Come tagliare l'avocado a casa?
Il feto viene tagliato a metà, bypassando l'osso.
Le metà dell'avocado sono separate l'una dall'altra
Le metà tagliate dell'avocado si svolgono in diverse direzioni. Due metà del feto sono divise e l'osso rimane in uno di essi.
L'osso può essere posizionato con un cucchiaio e rimosso dalla polpa. C'è un altro metodo: è necessario colpire leggermente l'osso con un coltello e rimuoverlo con cura dal feto.
Puoi colpire leggermente l'osso con un coltello per estrarlo
Se si prevede di preparare i rotoli, l'avocado viene tagliato a strisce: la metà del frutto viene tagliata in due, la pelle viene rimossa da ogni parte del feto e la polpa viene tagliata a strisce.
Tagliare con piatti di avocado
Per l'insalata, l'avocado viene tagliato a cubetti. In questo caso, il feto non viene pulito e la polpa viene tagliata a cubetti e rimossa con un cucchiaio.
Nel video sono presentate istruzioni dettagliate per estrarre un osso dagli avocado.
