Come distinguere un uovo crudo da bollito: 5 metodi semplici e convenienti

Modi per distinguere un uovo crudo da bollito.

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Molte hostess incontrano spesso il problema per distinguere un uovo bollito dal crudo. In questo articolo parleremo di metodi e di come riconoscere un uovo bollito o grezzo senza danni al guscio.

Come distinguere un uovo crudo da bollito?

Naturalmente, il modo più semplice è rompere l'uovo e scoprire il liquido all'interno o solido. Tuttavia, questo metodo non è adatto a tutti. Il fatto è che le uova con una conchiglia danneggiata, che sono in uno stato liquido e conservate in una banca, viziano molto più velocemente di quelle che sono nel guscio.

Se nel prossimo futuro non cucinerai nulla da uova crude, ti consigliamo di non sperimentare in questo modo.

Test con acqua bollente:

Un altro modo interessante e insolito per determinare un prodotto bollito o crudo è la sua immersione in acqua calda e quasi calda. Pensiamo tutti che la superficie dell'uovo sia densa, dura.
In effetti, è poroso, coperto da un piccolo numero di buchi molto piccoli. Dal momento che c'è un airbag all'interno dell'uovo, che protegge l'uovo dall'ipotermia, nonché danni, quest'aria passa spesso attraverso i pori.
Per fare ciò, devi immergere l'uovo in acqua calda e osservare. Da un uovo crudo vedrai un gran numero di piccole bolle. Coprono spesso il guscio e si avvicinano alla superficie dell'acqua.
Se l'uovo viene bollito, non vedrai queste bolle. Perché non c'è aria all'interno. Quasi tutti uscirono durante la cucina.
Questo deve essere fatto rapidamente e cercare di non rompere l'uovo crudo. Per fare ciò, preparare gli asciugamani di carta in anticipo, su cui mettere l'uovo di prova.

Quale uovo gira, bollito o crudo?

Uno dei modi più semplici per determinare un uovo crudo o bollito è la sua promozione.

Istruzioni:

Devi disporre l'oggetto su una superficie piana, continuare a girare con le dita.
Pertanto, l'uovo bollito ruoterà molto rapidamente. Un prodotto grezzo farà solo due turni e si fermerà.
Ciò è dovuto al fatto che in forma bollita un uovo è un monolite, rispettivamente, nulla gli impedisce di ruotare. Allo stesso tempo, c'è un cuscino d'aria all'interno dell'uovo crudo e contenuto liquido.
La presenza di contenuti, che pende in un uovo crudo, può interferire con la rotazione dell'uovo e rallentarlo. Vale anche la pena prestare attenzione alla fermata dell'uovo dopo la rotazione. Se gira bene e si ferma rapidamente quando lo tocchi con la mano, davanti a te è un prodotto bollito.
Se si è fermato dopo aver toccato non in un momento, ma continua a sconcertare da un lato, mentre si trova in un posto, molto probabilmente è un prodotto nuovo.
Cioè, l'uovo crudo è ancora inerzia per un po 'di tempo sconcertante da un lato all'altro. L'uovo bollito è privo di inerzia a causa del fatto che all'interno contiene una massa omogenea che è solida.

Come distinguere un uovo bollito dal crudo con la luce, una torcia?

Inoltre, un metodo ben noto che si basa sulle proprietà fisiche dei corpi solidi e liquidi, ci sono altri metodi per riconoscere le differenze tra un prodotto bollito e grezzo. Uno dei più semplici è guardare l'uovo alla luce.

Istruzioni:

Per fare questo, è meglio andare in una stanza buia. Un'opzione ideale sarà il bagno, perché in questa stanza più spesso non ci sono finestre e puoi spegnere la luce. Ora accendi la torcia e brilla sull'uovo.
Se è grezzo, vedrai una zona rossastra e una certa trasparenza. Allo stesso tempo, vedrai la luce più luminosa attorno ai bordi e all'interno di un punto oscuro. Il fatto è che la proteina è trasparente e il tuorlo è proprio con il punto oscuro che vedi al centro.
Puoi usare la luce intensa del sole e guardare attraverso l'oggetto sulla lampadina. Allo stesso modo, vedrai luce e buio all'interno dei bordi. Allo stesso tempo, l'uovo bollito in tutte le parti sarà buio, poiché praticamente non ha trasparenza.

Altri modi per distinguere un uovo bollito da crudo

Alcuni modi più semplici per determinare l'uovo bollito davanti a te o crudo, è scuoterlo.

Istruzioni:

Basta tenere l'uovo tra l'indice e il pollice, scuoterlo da un lato all'altro. Noterai che c'è una sorta di movimento all'interno e forse sentirai il suono che accade quando scuote la bottiglia d'acqua.
Se questo è un uovo bollito, non sentirai alcun suoni. Molti consigliano di usare un ago per fare un piccolo foro per determinare un uovo crudo o bollito. Ma come abbiamo scritto sopra, l'aria, penetrando all'interno del guscio, accelera i processi di fermentazione e danni ai prodotti.
Pertanto, se non hai intenzione di utilizzare i prodotti nel prossimo futuro, non utilizzare questo metodo. Molti credono che l'uovo bollito sia più pesante di crudo. Tuttavia, questo metodo è inaffidabile.
Perché a volte è molto difficile determinare il gruppo di uova di uova e alcune caratteristiche individuali. Il fatto è che alcune uova contengono una grande bolla d'aria e alcune hanno molto piccolo. Ciò influisce significativamente sul peso del prodotto. Pertanto, è abbastanza difficile da determinare pesando.

Come puoi vedere, distinguere un uovo crudo da bollito è abbastanza semplice. Devi conoscere le leggi di base della fisica e condurre diversi semplici esperimenti.