Non è facile cuocere muffin con fragole solo perché la bacca è abbastanza succosa e durante il trattamento termico consente molta acqua. È per questo motivo che l'impasto spesso non si alza né rimane bagnato, e anche non pronto. Se provi a rispettare tutte le regole, otterrai un delizioso dessert e non tollererai i guasti.
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Muffin con fragole, come è facile cuocere muffin alle fragole?
Per la preparazione di muffin alla fragola, è necessario:
- fragola -bacche per riempimento, pezzi piccoli o grandi
- olio -solo cremoso, la margarina o la diffusione rovinano l'impasto. Avrai bisogno di 100 grammi di burro di grasso alto
- uovo -due grandi uova di gallina, preferibilmente fatte in casa, in modo che il piatto abbia un buon gusto saturo
- latte -il test richiede circa mezzo bicchiere di latte-questo è circa 110-120 ml
- farina -scegli solo la farina di alta qualità di livello più alto, prima di aggiungere l'impasto, assicurati di setacciarla attraverso un setaccio. Avrai bisogno di un bicchiere pieno - circa 230 grammi di farina
- lievito in polvere -affinché l'impasto sia lussureggiante, un cucchiaino completo
- zucchero -regoli la dolcezza dei muffin da solo, ma mezzo bicchiere di zucchero sarà semplicemente un sacco di
- sale -un pizzico di sale per enfatizzare il piacevole gusto dei muffin
Preparazione dell'impasto per muffin: ricetta
- Il segreto dell'impasto delizioso e magnifico è le proteine \u200b\u200bmontate separatamente
- Per fare ciò, separare la proteina dal tuorlo e sbattirla con lo zucchero con un mixer fino a formare una schiuma stabile
- Solo dopo dovrebbe aggiungere tuorli e gli ingredienti rimanenti dell'impasto
- Sciogli il burro nel forno a microonde in uno stato liquido e solo poi aggiungi l'impasto, è necessario in modo che l'impasto abbia un piacevole gusto cremoso e ritardi facilmente dietro la forma
Pezzi di fragole dovrebbero essere posizionati sopra l'impasto, mentre caderanno mentre cuocereranno e sollevano l'impasto. Troppe fragole non dovrebbero essere messe perché l'impasto non aumenterà, rimarrà crudo e bagnato. Per la bellezza, il muffin finito può essere cosparso di zucchero a velo: questo nasconderà i difetti e lo renderà appetitoso.
Video: "Muffins with Strawberries"
