Come pulire facilmente e rapidamente le scale del pesceone del fiume e del mare con sale, acqua bollente, coltello e grattugiarti? Come pulire correttamente e rapidamente piccoli e grandi, freschi e congelati: foto e video

Ama il pesce persico, ma non ha paura che sarà difficile pulirlo? Leggi l'articolo, in esso troverai diversi modi per rimuovere le scale da esso.

Il pesce persico del fiume è pesce molto gustoso e utile. Un orecchio incomparabile e molti altri piatti sono ottenuti da esso. Cosa può fermarti prima di acquistare un trespolo in forma fresca o congelata: le sue piccole scale strettamente posizionate e le pinne estremamente affilate. La pulizia richiede molto tempo, le mani spesso soffrono durante esso e dopo la cucina rimane un disastro completo. Questa seccatura è costretta a fare il desiderio di cucinare il pesce persico in generale. Ma ti offriamo diversi modi per aiutarti ad affrontare questo compito.

Come pulire un pesce persico di fiume fresco è facile e veloce dalle scale: metodi

Se hai acquistato un pesce persico fresco, pensa a quale modo ti acconsenta di più.

IMPORTANTE: ti deliziamo immediatamente: se vuoi fumare pesce o usarlo per la prima posa in una zuppa di pesce, puoi saltare la procedura di pulizia. In questi casi, non è necessario.

Se hai un pescatore nella tua famiglia e ha ottenuto il pescata del fiume, non rimandare la pulizia in una lunga scatola: il pesce fresco, più facile è salvarlo dalle scale mentre è morbido e non appiccicoso. E puoi congelare per le carcasse preparate future.
Prima di passare al processo di pulizia, pensa a dove stai meglio. Molte persone preferiscono farlo bene nel lavello della cucina, quindi è facile lavarlo dall'inquinamento e dall'odore. Se è più conveniente per te sul tavolo, rimuovi tutto superfluo da esso, allunga la superficie con pellicole, carta o fogli di giornali ordinari. E devi avere un tagliere separato per il pesce!

IMPORTANTE: se ti piace mangiare posatoi o altri pesci, acquista un essere speciale con morsetti per lei, faciliterà il tuo lavoro. Acquista anche forbici e raschiatori per pulire le carcasse. Questo può essere fatto in qualsiasi negozio di ferramenta o in Aliexpress in questa sezione del catalogo.

Quindi, qualunque sia il modo in cui scegli da seguito, inizia con cosa:

• lavare il pesce
• metti i guanti da lavoro
• metti il \u200b\u200btrespolo sul tagliere, prendi la testa e la coda
• allunga la carcassa fino a sentire lo scricchiolio delle pinne
• prendi le forbici da cucina e taglia tutte le pinne dal pesce
• tagliare il pesce e le pinne della coda sul pesce

Importante: lavorare con una carcassa di pesce persico nei guanti, anche se non sei una ragazza con maniglie delicate, ma un uomo forte. In primo luogo, a mani nude scivolerà e sarà scomodo pulirlo. In secondo luogo, le pinne possono lasciare tagli profondi sulla pelle.

Seleziona uno dei modi per pulire il pesce persico fresco dalle scale, che ti sembrerà il più conveniente:

• un coltello speciale o un pennello fatto da casa
• grattugia
• acqua e aceto
• acqua bollente
• sale

Inoltre, ciascuno dei metodi verrà considerato in modo più dettagliato.

Come pulire il pesce persico di mare congelato è facile e veloce dalle scale: metodi

La carcassa congelata di un pesce persico di fiume o mare può essere pulita allo stesso modo di un pesce fresco, un coltello, una grattugia, sale e acqua bollente.
C'è un altro modo, adatto in questo caso: prova a rimuovere le scale con la pelle, dopo il congelamento andrà a finire molto facilmente.

1. Esegui la carcassa congelata in acqua calda. O immergerlo per alcuni secondi in acqua bollente. Ciò è necessario che la pelle dei pesci si scongelasse e all'interno della carcassa rimane congelata.
2. Rimuovi tutte le pinne da lei.
3. Taglia la testa e la coda.
4. Fare delicatamente tagli della pelle del pesce sulla schiena e sull'addome.
5. Prendi un coltello affilato, aggancia la pelle del pesce nell'area della testa e tiralo con cura nella direzione della coda.
6. Rimuovere le scale con la pelle da una e poi dall'altro lato.

IMPORTANTE: puoi pulire dalle scale insieme alla pelle di posatoi freschi. Per fare ciò, sono congelati nel congelatore entro un'ora. Questo metodo è il più semplice e non sporco. Ma se vuoi friggere il pesce fino alla crosta dorata, non ti si adatta.

Come pulire rapidamente le bilance del pesce persico con il sale: descrizione, foto

Non hai avuto il tempo di pulire il secchio appena acquistato nel negozio? Quindi, prima di pulire le scale, attraversare la fase preparatoria.

1. Risciacquare le carcasse, non tagliare le pinne.
2. Metti il \u200b\u200bpesce su un vassoio coperto di sale. Arrotolalo con sale da tutti i lati. Il sale dovrebbe essere grande, pietra.
3. Lascia il trespolo in questa forma di notte.
4. Al mattino, sciacquare le carcasse, le bilance dovrebbero ammorbidirsi e allontanarsi leggermente dalla pelle. La procedura per preparare le carcasse e la rimozione delle scale dovrebbe essere più semplice.

Come pulire rapidamente dalle scale appollaiata con acqua bollente: descrizione, foto

Un altro modo antico: prima di pulire il trespolo dalle scale, devono essere inviati per 2 minuti per l'acqua bollente. Ma non distorcere il pesce, altrimenti la sua pelle e lo strato superiore di carne si allenteranno dall'acqua bollente e potranno disconnettersi dalla carcassa durante la pulizia.

Come pulire rapidamente le scale del pesce persico con un coltello: descrizione, foto

Se hai un coltello o un raschietto speciale per il pesce, usalo:

• correggi il cubo Casseroa preparato sulla scheda
• attraversa un raschietto da un lato, agganciando le scale contro la loro crescita
• gira la carcassa, puliscila dall'altra parte
• risciacquare la carcassa sotto un flusso d'acqua

Se non hai uno scarto speciale, puoi farlo da solo:

• da una copertura per la conservazione, facendo un cipper al suo interno
• dalle copertine dalle bottiglie di birra, attaccandole con bulloni a una barra o maniglia di legno, ad esempio, da un pennello di pittura

Video: detergente per il pesce fatto in casa

Come pulire rapidamente le scale del pesce persico con una grattugia: descrizione, foto

Invece di raschietto per le scale, è possibile utilizzare una normale grattugia di metallo. Vai contro la crescita delle scale.
Se ti senti a disagio nel tenere una grattugia ingombrante tra le mani, chiedi a tuo marito di costruirti un dispositivo - collega parte di una piccola tela della grattugia a una maniglia di legno, come nella figura seguente.

Video: come pulire il trespolo con una grattugia?

Come pulire rapidamente il pesce persico da te stesso: qual è la differenza nella pulizia?

Sebbene in piccole scale di pesce persico non siano ruvide come nei campioni di grandi dimensioni, è molto difficile da pulire senza danneggiare la pelle. Molto probabilmente non ci riuscirai.

VIDEO: Come pulire il pesce persico molto rapidamente?

Quanto facilmente e rapidamente puoi pulire il trespolo dalle scale: video