Coffee freddo: ricetta - Quali sono le opzioni per cucinare un drink? Coffee freddo: ricetta classica. Come cucinare il caffè freddo: Frapp, Zealis, Taja, in inglese, con amaretto e espresso congelato?

Nell'articolo vedrai informazioni su come preparare il caffè freddo. Scopri anche come preparare un caffè freddo con ingredienti aggiuntivi.

Quando la stagione fredda è sostituita da caldo, non a tutti piace bere un caffè caldo. Ma abbandonare la tua bevanda preferita non è abbastanza facile e hai a lungo inventato come affrontare questo problema. Esistono molti metodi alternativi per preparare un caffè aromatico sotto forma di bere corroborante freddo.

Storicamente, credono che una ricetta fredda per il caffè rinfrescante sia stata aperta da un dipendente di Nescafe. Questo è successo per caso. In uno shaker ha mescolato caffè solubile, acqua fredda, ghiaccio, zucchero. Quando le persone hanno provato la bevanda, hanno approvato il suo gusto. In Grecia, questa ricetta ha guadagnato una particolare popolarità a causa dell'estate calda e di un inverno relativamente caldo. I Greci chiamavano Cold Coffee - Frapp. Quindi conosciamo le ricette di caffè freddo più popolari.

Coffee freddo: ricetta - Quali sono le opzioni per cucinare un drink?

In effetti, ci sono molte varianti nella preparazione del bere al caffè freddo. È interessante notare che il barista sia preparato in diversi modi, tutti aggiungono un ingrediente segreto alla ricetta. Pertanto, non ci sono bevande identiche in due baristi. Il caffè freddo ha tale opzioni di preparazione, a giudicare dalla base iniziale del prodotto preparato:

• Bevanda a base di simulazione fredda
• Bevanda a base di latte fredda
• Caffè freddo basato su Frapp.

Le caffetterie hanno attrezzature speciali, perché le macchine da caffè che le visitano hanno una vasta selezione di offerte per la preparazione di delizioso caffè freddo. Inoltre, i clienti possono provare drink direttamente in un caffè o prendere un bicchiere o una bottiglia confortevole con loro e bere godendo la forma della natura, da qualche parte nel parco. Grazie alla sua influenza corroborante, questo caffè è popolare tra gli intenditori di questa bevanda. Molte donne lo usano anche per scopi cosmetici.

Tecnicamente, si possono distinguere due metodi principali per cucinare il bere tonificante. Il primo può essere facilmente utilizzato a casa in un jazz o turco, basato sull'espresso. La seconda opzione è la preparazione per estrazione. Per fare ciò, insistono il caffè in acqua fredda purificata. Per fare questo, è sufficiente evidenziare 9-12 ore volta.

La temperatura più comoda per l'esposizione è 16 gradi. Con tali valori di chicco di caffè, mantengono tutte le loro proprietà benefiche e non perdono il loro aroma, il gusto è sorprendente. Dopo che la bevanda è stata infusa, deve essere filtrata, versare in uno shaker, aggiungere ghiaccio qualsiasi altro prodotto che si desidera utilizzare per bere e battere pronto. Dopo aver versato il caffè in un bicchiere alto, riempilo con schiuma e bevilo con una cannuccia.

Gli intenditori della bevanda, di regola, non cambiano mai le loro abitudini e bevono caffè caldo anche al culmine del caldo. Se una persona non tollera il calore estivo, allora ricorre a opzioni alternative. Usa caffè freddo, ottenendo la dose necessaria di caffeina, quindi per sentirsi bene. Ciò è particolarmente vero per le persone che hanno una pressione sanguigna ridotta. Molti criticano una bevanda fredda per non aver portato un piacere come caldo, dal momento che il caffè non dà completamente il suo aroma e le proprietà in acqua fredda. Pertanto, iniziano ad aggiungere molti componenti ausiliari.

Questi sono prodotti come:

• latte, cioccolato grattugiato, cannella
• gelato, panna, sciroppo
• frutti, liquore, amaretto
• cognac, spezie, latte condensato.

IMPORTANTE: Lo zucchero per una bevanda fredda non viene utilizzato molto spesso. Non a tutti piace una bevanda fredda con chicchi di zucchero croccanti sui denti. Dopotutto, un prodotto sciolto è scarsamente sciolto in acqua fredda. Il barista ovviamente ha escogitato come compiacere i dolci. Aggiungono sciroppi, gelati, latte condensato, ecc. Nel caffè.

Caffè freddo: ricette

Come accennato in precedenza, ci sono molte ricette per preparare una bevanda al caffè freddo. Ma il metodo classico è uno.

Il modo classico per fare una bevanda fredda è Frappe

ingredienti:

• acqua - 125 ml
• cereali a terra-3-5 g

Processo di cottura:

1. Innanzitutto, preparare l'espresso in un turco. Per fare questo, versare il caffè, versare acqua e tre volte dare caffè al limite superiore della nave nel luogo più sottile del collo.
2. Raffreddare l'espresso, filtrare.
3. Aggiungi ghiaccio allo shaker, se lo desideri - dolce sciroppo e espresso pronto. Sbattere la bevanda per diversi minuti per fare una schiuma.
4. Dopo aver versato bere in un bicchiere alto, se vuoi, aggiungi un po 'di latte (100 ml) e metti la schiuma sopra con un cucchiaio.

Puoi decorare la bevanda quanto vuoi e la cosa principale è concentrarti sul gusto della macchina del caffè.

Caffè con marmellata dolce

ingredienti :

• marmellata ciliegia senza ossa - 25 g
• zucchero - 5 g
• espresso - 195 ml.

Processo di cottura:

1. Brew in un espresso Jezva da granuli naturali di macinazione media. Dopo aver lasciato raffreddare la bevanda.
2. Filtrare il contenuto delle jerse, i fondi di caffè non saranno necessari per preparare un caffè freddo.
3. Con Cherry Jam, è consigliabile utilizzare solo lo sciroppo. Mescola espresso, sciroppo di marmellata, zucchero in uno shaker, versa una bevanda finita in tazze.

Per dare sensazioni al gusto, puoi ancora usare panna, latte e altri prodotti per gustare una bevanda fresca in una stagione calda dell'anno.

Bevanda fredda con nettare arancione

Ingredienti:

• nettare arancione - Da due frutti
• zucchero - 125 g
• acqua - 225 ml
• coffee house macinate-3-5 g
• ghiaccio
• crema - 125 g

Processo di cottura:

1. Brew espresso a fuoco basso in un turco e lasciare che bere si raffredda a temperatura ambiente.
2. Prepara la scorza di arance nello sciroppo di zucchero a gas lento. Non dimenticare di mescolare in modo che lo zucchero si dissolva bene. Cinque minuti saranno sufficienti per il processo.
3. Quando tutte le bevande preparate si sono raffreddate, filtrali e mescola con un nettare arancione in uno shaker.

Aggiungi pezzi di ghiaccio ai bicchieri da caffè e versa una bevanda fredda fatta. Non puoi ancora mescolare l'espresso con nettare e sciroppo. In questo caso, il ghiaccio viene prima messo nel vetro, quindi il succo con sciroppo viene accuratamente versato e l'espresso sopra, come nell'immagine sottostante.

Una bevanda fredda è in una nuova

Ingredienti:

• espresso - 1 l
• latte condensato - 175 g
• crema - 0,5 l
• zucchero - 75 g
• mandorle tritate - 4 g
• ghiaccio, spezie

Processo di cottura:

1. All'inizio, prepara l'espresso con qualsiasi opzione conveniente per te: in una macchina da caffè o da caffè.
2. Quindi versare la panna nel contenitore, versare zucchero, spezie, latte condensato lì. Dai bollire la miscela, mescola solo in modo che la miscela non bruci.
3. Quando bolle, spegnere la stufa e lasciare stare la crema e raffreddare un po '.
4. Mescola ingredienti fatti pronti, aggiungi mandorle.
5. Versare il caffè freddo nei bicchieri da caffè.

Amaretto a bevanda fredda

Ingredienti:

• ghiaccio - 30 g
• espresso - 300 ml
• Amaretto - 175 g
• milk - 125 ml.
• mandorle macinate in polvere - 4 g
• zucchero 4-6 g

Processo di cottura:

1. Fai bollire un espresso profumato e forte in un turco secondo tutte le regole (rimuovendo il turco tre volte dal caldo quando la miscela di caffè aumenterà).
2. Quando si raffredda, filtrare l'espresso. Mescolare mandorle, latte, zucchero, caffè in una ciotola.
3. In grandi bicchieri di caffè di 350 ml, aggiungi ghiaccio, aggiungi un amaretto, versa il caffè sopra.
4. Quindi decorare la parte superiore con panna e cospargere con cannella o cioccolato grattugiato.

Caffè con gelato (glazas) -in inglese

ingredienti:

• coffee house macine - 55 g
• gelato - 200 g
• latte - 125 ml
• acqua - 425 ml
• cioccolato grattugiato per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Prepara l'espresso, filtrare la bevanda quando si raffredda completamente.
2. Metti una palla di gelato nelle tazze, versa l'espresso in cima e poi latte.
3. Guarnire la parte superiore del caffè con il cioccolato.

Espresso congelato

Se non c'è tempo per preparare il caffè, allora puoi fare un espredo ghiacciato e un piacevole inizio di una giornata calda estiva per te.

ingredienti :

• acqua purificata - 425 ml
• kofizern è appena coltivato e imbrogliato in polvere - 55 g

Processo di cottura:

1. Prepara un forte espresso in una macchina da caffè. Per un drink, non usare l'acqua dal rubinetto, c'è un odore di cloro che può rovinare l'intera bevanda.
2. Lasciare il caffè raffreddata, filtrare lo spesso.
3. Versare la bevanda in uno stampo per solidificare il ghiaccio. Metti lo stampo al freddo, aspetta che la bevanda si indurisca.
4. Al mattino, puoi aggiungere un cubo di ghiaccio all'acqua minerale, ricevi una bevanda originale che darà vigore e allevia la fatica, la mancanza di sonno.

Come puoi vedere, ci sono molte ricette per questa bevanda. L'espresso può essere la base non solo per un caffè caldo di diversi tipi, ma anche per bevande fredde, corroboranti e raffreddamento. Puoi sperimentare, aggiungere ingredienti diversi. La cosa principale è non esagerare e utilizzare solo prodotti di qualità, caffè.

Video: ricette di caffè freddo