Impermea per i funghi: commestibile o no, cosa sembra un falso fungo un impermeabile? Impermea per i funghi: proprietà terapeutiche e come cucinare? Cosa può essere fatto con un fungo impermeabile?

Impermea per i funghi: informazioni utili per i raccoglitori di funghi per principianti.

Gli impermeabili sono funghi molto interessanti e utili. Non appena non li chiamano tra le persone:

• nonno Tabak
• wolf Tobacco
• polvere zingara
• porkhovka
• accidenti Apple
• patate legri e molti altri

Si trovano in diverse dimensioni: con un pisello, con una mela e persino le dimensioni di un'enorme zucca. I componenti nutrizionali della polpa nei loro vantaggi non sono inferiori al fungo bianco e hanno un'alta valutazione degli esperti. Proprio come i funghi bianchi, dopo il trattamento termico o l'asciugatura, rimangono belli bianchi. Il loro vantaggio principale è le qualità di guarigione: il glebo del fungo attaccato al taglio, le riserve sanguinanti, disinfetta e promuove la sua cicatrice istantica.

Raincoat di funghi: commestibile o no, che aspetto ha?

I tipi più comuni di impermeabili commestibili a cui è possibile applicare questo nome popolare:

• Impermeabile brusco (Lycoperdon pyrifeme).Esso ha  una dimensione ridotta è di circa 5,5 cm di lunghezza e larghezza. Il giovane corpo di una forma a forma di pera è coperto da un doppio guscio, da cui una piccola falsa gamba si ritira con piccole vene di micelio leggero. Lo strato esterno è bianco, leggermente coperto da crepe, scale o picchi. In un fungo adulto, questo strato si sta rompendo ed espone un guscio interno grigio-marrone o giallastro che chiude le spore che si filtrano dopo aver maturato i fori nella parte superiore del corpo della frutta.
• Impermea per sopravvivenza (Lycoperdon perlatum). Spremuto con punte di cono pronunciate. Il colore è neve -bianco o crema con un motivo a rete. Ha un odore profumato. Gleb è denso.
• Langermannium Giant (Langermannia gigantean). L'enorme dimensione del fungo raggiunge 8 kg di peso. Pelle liscia e leggermente leggermente a flap. Come Gleb, il colore di Gleb cambia da bianco a verde sporco. La pelle dei funghi maturi è simile alla carta pergamena. La polpa è friabile, simile al formaggio fatto in casa.
• Golovach oblungo (Calvatia excipuliformis). Sembra una bolla gonfiata tirata sotto. È coperto da picchi sottili e delicati impercettibili, il che lo rende quasi liscio di aspetto. Gleb (polpa), il solo fungo, bianco, bianco, in uno stile per adulti, a volte quasi nero. La totalità di una pronunciata carenza di falsi nocche e aghi, che non sono inerenti agli impermeabili, ma sono caratteristiche dei falsi leader, dà un'occasione a non esperti raccoglitori di funghi per confonderli con falsi individui.

L'haincoat di funghi è falso: che aspetto ha, è possibile mangiare?

Falso In Russia, è considerato non commestibile o tossico. In Occidente, è riconosciuto solo come non commestibile, specificando che durante la produzione di salsicce sostituiscono i tartufi. Nonostante la possibilità di applicare una falsa magra come stagionatura piccante per i piatti di carne, quando si utilizza un gran numero di funghi, è probabile il verificarsi di pericolo per la salute.

Questa specie non è difficile da distinguere dai funghi commestibili. Nei giovani pseudo-prigionieri, al contrario di autentici, il corpo della frutta è liscio, ha un colore biancastro, grigio-grigio o ingiallito. Inoltre, in crescita, acquisisce macchie sotto forma di crepe, escrescenze o scale di colore a tubo scuro. Il fungo maturato è strappato, ma le controversie non sono spruzzate, ma sono accumulate nelle viscere della cavità rotta.

IMPORTANTE: la differenza principale tra un falso germino e le dubbine commestibili è espressa in possesso di una pelle solida e una tonalità di carne che invecchiava, con un ricco aroma sgradevole.

Scleroderma citrinum  spesso crescono in cumuli.
Al fine di escludere un ingresso pseudoscienza nel cestino di un cacciatore di funghi inesperti, è necessario tagliare il fungo e verificarne idoneità in presenza di una gleba bianca di neve e non l'aspetto di uno spirito acuto di patate crude marci.

Video: False -razvarian (Scleroderma aurantiacum) - Descrizione.

Impermeabile di funghi: proprietà terapeutiche

Il trattamento delle spore di funghi trova l'uso nei metodi di trattamento classico e domestico.
La gleba di funghi contiene elementi di calvacina che differiscono nei segni antibatterici e anti -cancer.

I fondi realizzati sulla base della polpa di funghi vengono attivamente rimossi dal corpo:

1. radionuclidi
2. metalli pesanti
3. cloro tossico di fluoro e cloro
4. tossine, a causa dell'infezione da epatite o epatite, disbiosi, grave infiammazione renale

• Gli impacchi di funghi di funghi servono come strumento eccellente per la terapia e l'anestesia di tagli profondi e ferite maligne, che sono il risultato del cancro

Infusioni e brodi di giovani pistoni usano:

1. per ridurre la temperatura
2. al fine di alleviare i processi infiammatori: con tonsillite cronica, coni di gola, con forti disturbi nei reni
3. rallentare la crescita delle formazioni maligne e la progressione della leucemia
4. per ridurre la viscosità del sangue
5. con alta pressione, angina pectoris
6. per il trattamento delle malattie gastrointestinali
7. per rafforzare l'immunità

• I prodotti di farmacia realizzati sulla base dei micelium di funghi aiutano con i problemi:

1. in linfausla e sarcoidosi
2. con processi endocrini: la formazione di gozzo, diabete, alterato lavoro delle ghiandole surrenali
3. con il sistema respiratorio: tubercolosi, infiammazione dei polmoni, asma bronchiale

Cosa può essere fatto con un fungo impermeabile: ricette di piatti

Porkhovik con patate in salsa di panna acida

Prodotti:

• Raccolto di funghi - 1 kg
• Tuberi di patate fresche - 0,5 kg
• Cipolla - 1 testa
• Panna o panna acida - 250 g
• Olio di girasole - 1/2 cucchiaio.
• Giovani ramoscelli di Dill Greens-5-6 PC.
• Sale - a piacere

Preparazione:

1. Liboriamo la testa dalla pelle spinata, lava
2. Fai bollire in acqua salata per 5-7 minuti
3. Quindi laviamo in uno scolapasta sotto un flusso di acqua fredda, lasciamo un po 'di scarico
4. Distribuiamo in una padella calda, resiste a fuoco medio, fino a quando tutta l'umidità è evaporata
5. Versare l'olio, aggiungere il fuoco, friggere con costante mescolamento
6. I funghi sono considerati pronti quando iniziano a rompersi in una padella
7. Aggiungere le patate tritate a funghi finiti con fette sottili, sale
8. Friggere fino a metà cotto, cospargere con cipolle tritate finemente
9. Continuiamo a preparare il piatto fino a quando la patata è piena
10. 5 minuti prima della cottura, versare la panna acida, radersi con l'aneto tritato, coprire con un coperchio
11. Spegni la stufa, tienilo sotto il coperchio per altri 10 minuti

Schitzel di funghi

Prodotti:

• GOLOVACH GIANT - 0,7 kg
• Latte grasso - 0,6 litri
• Farina - 90 g
• Egg fresco - 1 PC.
• Olio di girasole - 3 cucchiai.

Fase di cucina:

1. Risciacquare i funghi, tagliato in piastre di medio spessore
2. Debole l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta
3. Setacciare la farina con uno scivolo in una tazza
4. Al centro facciamo una fossetta in cui versiamo un po 'di sale e spezziamo l'uovo
5. La massa risultante viene diluita con latte fino alla consistenza della panna acida spessa
6. Immergere le plastiche di funghi nella pastella, friggere su entrambi i lati in olio vegetale preriscaldato

Zuppa di funghi con impermeabili

Ingredienti:

• Young Porkhovs - 7 pezzi.
• Patate - 3 pezzi.
• Cipolla - 1 testa
• Le carote sono piccole - 1 PC.
• Burro - 50 g
• Bay Leaf - 2 pezzi.
• Pepe nero, sale - A seconda delle preferenze

Cucinare così:

1. Sbucciare gli impermeabili dalla pelle spinata e detriti forestali, lavarsi, tagliati a cubetti
2. Versare 1,5 litri nella padella. acqua fredda, addormentati lì funghi
3. Fai bollire per 10-15 minuti, rimuovere periodicamente la schiuma
4. Sbucciare le patate, tagliare a cubetti uniformemente, addormentarsi nel brodo con i funghi
5. Cuocere fino al mezzo consumo di patate
6. Tagliare carote e cipolle in piccoli quadrati, passare nel burro, mettiti in zuppa
7. Sale, cuocere fino a quando le patate sono pronte
8. Servire con panna acida

Ovaio con impermeabili a Venger

Ingredienti:

• Cipolle verdi con teste piccole - 3 pezzi.
• Fungo - 0, 4 kg
• Uova fresche - 5 pezzi.
• Formaggio grattugiato - 90 g
• Burro - 50 g
• Crema - 1/2 Art.
• Prezzemolo, sale e peperoncino dolce macinato - a piacere

Processo tecnologico:

1. Risciacquare i funghi, tagliato a fette
2. Quindi evaporare in una padella calda fino a quando il succo non è completamente evaporato
3. Quindi, aggiungi 1 cucchiaio. olio, addormentati sulla cipolla tritata, friggi un po '
4. Rimuovere la padella dalla stufa, versare la crema nei funghi, mescolare
5. Spostiamo la cipolla con i lati alti della massa di marcia cipolla
6. Fai 5 buche, rompe in ogni uovo
7. Sale, cospargere con formaggio grattugiato e prezzemolo
8. Cuociamo per 10-15 minuti

Impermeabile caldo italiano

Per la preparazione, avrai bisogno di:

• Dedushkin Tabak - 1 kg
• Cipolla - 2 teste
• Crema 15 % - 1,5 cucchiai.
• Burro - 100 g
• Sale, pepe - a piacere

Le fasi principali del processo:

1. Tagliare la testa vegetale in mezzo anelli
2. Liboriamo gli impermeabili dalla pelle superiore, tagliati a pezzi
3. Friggere i mezzi di cipolla sull'olio della mucca, quindi aggiungere i funghi
4. Кога ыыдеstituire
5. Dopo aver bollito, aggiungere spezie e sale, estinguere a fuoco basso per circa 15 minuti
6. Prima di servire, spruzzare con succo di limone, cospargere con erbe

Video: impermeabile (funghi) fritto con aglio

Quanto cucinare l'impermeabile dei funghi?

• Puoi preparare un giovane raccolto senza ebollizione preliminare
• Impermeabili adulti, prima di friggere, bollire 6-7 minuti
• Quando si usano i funghi in forma bollita, per la piena prontezza, cuociamo per almeno 15 minuti

Impermea per i funghi: come cucinare per l'inverno?

opzione 1

• Il raccolto di funghi freschi viene pulito da rifiuti
• Senza lavarsi, tagliare
• Ci distiriamo su una teglia in uno strato
• Ci asciugiamo al sole (al caldo) o nell'armadio di calore, come segue:

1. Imposta prima la temperatura di 50 ° C
2. Dopo 1-2 ore, aumenta i gradi a 70-80 ° C
3. Quindi inferiore a 55 ° C, tieni premuto per altre 2 ore
4. Non dimenticare di mescolare periodicamente gli spazi vuoti e rimuovere i funghi asciutti

Importante: quando le gocce bianche compaiono sui funghi (sostanze proteiche), riduciamo la temperatura, prendiamo la teglia dal forno. Dopo aver ridotto la temperatura, inviamo impermeabili per l'ulteriore asciugatura. Altrimenti, il pezzo assumerà un aspetto nero e sgradevole.

opzione 2

Ci prepariamo in anticipo:

• Impermeabili - 1 kg
• Salt-1.5-2 Tbsp. l.
• Aceto 6% e acqua - 1/2 cucchiaio.
• Sugar - 1 cucchiaino.
• Pepe nero - 6 piselli
• Chiodi di garofano - 2 stelle
• Bay Leaf - 2 pezzi.

Andiamo al processo del pezzo:

1. Puliamo i funghi, sistemiamo
2. Versare la marinata nella padella smaltata, mettere i funghi, portare ad ebollizione
3. Cuocere mescolando 15-20 minuti
4. Durante la cottura, i funghi rilasciano il succo e tutto è coperto di liquido
5. Rimuoviamo la schiuma con un cucchiaio forato
6. I funghi pronti cadono sul fondo, la marinata diventa trasparente
7. Successivamente, gettiamo i funghi strettamente in barattoli, versiamo olio di girasole
8. Chiudi con coperchi di plastica

Video: asciugatura di impermeabili. Regole di elaborazione di alta qualità.

Impermea per i funghi: perché le persone chiamano patate lepre: informazioni interessanti

Molto spesso chiamo i giovani funghi. Quando appaiono sopra il suolo, assomigliano a giovani patate in forma.

Quindi, in base a quanto precede, diventa chiaro che ci sono molti benefici dall'impermeabile e alcuni raccoglitori di funghi lo sottovalutano invano.

Video: impermeabili - Deliziosi funghi. Dove stanno crescendo e come raccogliere?