Dieta di Montignac - Regole ed essenza della dieta: descrizione. Dieta Montignac: un menu per una settimana, ricette per una dieta Mantignac

Il metodo Montignac è \u200b\u200bun insieme di principi che portano a un cambiamento nelle abitudini nutrizionali. La teoria di un nutrizionista consente di non limitare la quantità di cibo consumato, ma di formare correttamente un menu giornaliero, saturando il corpo con cibo "buono".

Kylie Minogue, Brad Pitt, Jennifer Aniston, Rene Zelweger, Alisia Silverstone e Katherine Zeta-Jones sono aderenti al metodo francese per perdere peso fondato da Michel Montignac.

Il nutrizionista ha proposto il modo più accettabile di perdere chilogrammi senza limitare la quantità di cibo. Il suo slogan "Eat to Lose Weight" è diventato una salvezza per le persone piene nella lotta per un corpo snello e un organismo sano.

Non indulgere con capricci fugaci nella dieta. La tua decisione di perdere peso dovrebbe essere consapevole, matura come tua scelta e lavorare per una lunga prospettiva. Qualsiasi soluzioni istantanee portano inesorabilmente a delusioni. Michelle Montignac

Metodo Montignac per perdere peso specificamente per le donne: mangiare e nascondere

Il metodo Montignac difficilmente può essere chiamato una dieta, poiché il sistema sviluppato da un nutrizionista implica un adattamento significativo delle abitudini nutrizionali. Il metodo è sistematizzato in due periodi (fasi), il primo dei quali è progettato per una rapida perdita di peso, la seconda - per la stabilizzazione e il consolidamento del risultato.

Michelle era dell'opinione che la quantità di cibo consumato non influisce sull'aumento dei depositi grassi.

La combinazione sbagliata di prodotti è qual è la causa principale dell'aumento di peso. Perdere peso, secondo il metodo fornito da Monignac, non è associato alla restrizione quantitativa degli alimenti consumati. Il nutrizionista si offre di mangiare in modo più armonioso, bevendo utile invece di cibo scarso.

Indice glicemico di Montignac. Tabella dell'indice glicemico

Mentre la maggior parte delle diete per perdere peso si basa su una significativa riduzione delle calorie utilizzate al giorno, il metodo Monignac si basa sull'indicatore dell'indice glicemico, dividendo i prodotti contenenti i carboidrati e in "cattivi" e "buoni". La funzione del "carburante" nel corpo viene eseguita dal glucosio, che viene consegnato a tutti gli organi umani vitali.

Il corpo umano può riceverlo in 2 modi:

• il primo è la capacità di produrre in modo indipendente il glucosio da depositi di grasso di riserva
• secondo - ricevere zucchero insieme al cibo

In entrambi i casi, il glucosio entra negli organi attraverso il sangue umano e il livello del suo contenuto viene calcolato dall'indicatore della glicemia, che di solito è pari a 1 g per 1 litro di sangue. Quando il consumo di cibo, il livello di questo indicatore sale al massimo del segno ("picco").

Con l'aiuto dell'insulina prodotta dal pancreas, il livello di concentrazione di glucosio nel sangue viene gradualmente normalizzato e il "carburante" entra negli organi necessari.

Le principali funzioni dell'insulina ormonale sono la diminuzione della glicemia e la formazione della "riserva di carburante" sotto forma di riserve di grasso. Rispondendo al glucosio, il pancreas inietta la quantità di insulina, proporzionale al livello di glicemia.

Con l'ammissione prolungata al corpo di zucchero "povero", il funzionamento della ghiandola tiroidea è disturbato, che inizia a produrre ormoni in eccesso per ridurre il livello di glucosio, il che a sua volta aiuta ad accumulare masse di grasso di riserva.

Il primo stadio del metodo (Fase 1) mira a garantire il normale funzionamento della ghiandola tiroidea assumendo prodotti esclusivamente che causano bassa glicemia.

Montignac Food Secrets: Montignac Foods

I principi di base del metodo sono utilizzati in tutte le fasi della perdita di peso e sono le basi principali per ottenere il risultato desiderato in perdita di peso.

• Usa frutta 15-30 minuti prima dell'inizio del ciboIn modo che i nutrienti riescano ad imparare. È preferibile iniziare ogni colazione (ad eccezione di proteina-lipido) da frutta o succo appena spremuto.
• Provare mangia almeno 3 volte al giorno E trascorri il tempo di mangiare.
• Sostituire i prodotti pasticceri e forno a base di farina bianca ad alto grado con grigio o nero pane briciolousandolo a colazione o pranzo.
• La birra è uno dei tabù principali Metodo. La bevanda contiene malto che influisce sull'aumento del livello di glicemia, che provoca affaticamento.
• Evita bevande dolci, succhi confezionati, nectar, soda. Oltre al grande contenuto di additivi sintetici, i prodotti hanno zucchero, il che porta ad un aumento significativo dell'indice glicemico. Oltretutto, eventuali bevande contenenti anidride carbonica contribuiscono alla formazione di cellulite odiata.
• Segui l'uso moderato di grassi complessi (crema, burro, manzo, maiale, agnello), che distruggono il sistema cardiovascolare. L'uso di tali prodotti è ridotto al minimo sostituendoli uova, uccelli, girasole e olio d'oliva, anatra e grasso d'oca.
• Prova a sostituire il solito caffè decodilizzato. Un'alternativa accettabile a questa bevanda è la cicoria e il tè debole.
• Non dimenticare una bevanda abbondante.

• Mangiare è consentito prodotti lattiero -caseari, con contenuto di grasso basso (preferibilmente zero - nella prima fase).
• Dare preferenza porridge a grana intera (miglio, orzo perle, grano saraceno, grano), invece di cozze e prodotti istantanei.
• Rifiutare riso biancoOppure sostituiscilo con non disperato, marrone.
• Essere moderato nel consumo patate (non più di una volta alla settimana). Inoltre, è consigliabile non cuocerlo nel forno, ma bollire nella buccia.
• Limitare significativamente il consumo sahara. Coloro che non possono bere tè o caffè non zuccherati possono usare lo zucchero -sostituti o il miele.
• Tabu: pasta, semolina, qualsiasi pasticceria.
• Non puoi provare una sensazione di fame! Il corpo tende a "prepararsi per tempi difficili", accumulando riserve di grasso. Se una persona ha costantemente fame, il meccanismo prudente del corpo inizia a distendersi gradualmente nelle pieghe di grasso.

Fase 1. Caratteristiche della nutrizione

La prima fase del metodo sviluppato da Montignac per una significativa perdita di peso comporta non limitare la quantità di cibo consumato, ma una ragionevole sostituzione di prodotti "cattivi", "buono".

Se stessa La fase può durare da uno a tre mesi, a seconda degli obiettivi individuali del peso perdente e delle caratteristiche del suo corpo. Nella prima fase, una significativa perdita di peso si ottiene rifiutando di usare:

• riso bianco
• patate
• alcool
• carne grassa
• sahara
• cottura al forno
• qualsiasi tipo di dolce, tranne la marmellata naturale e il miele
• pane e pasta di farina bianca

L'abitudine di mangiare carboidrati "cattivi" ha reso il corpo un po '"pigro". È più facile per lui ottenere il glucosio dal cibo che iniziare a svilupparlo da solo.

Pertanto, nella prima settimana della fase 1, è possibile trovare segni della "resistenza" del corpo, che si manifestano da un senso di affaticamento. Per ridurre al minimo i sintomi, mangiare mandorle, noci della foresta, con sforzi fisici - albicocche secche o fichi.

Importante! Oltre a regolare il menu giornaliero, dovresti occuparti di almeno uno sforzo fisico minimo, che contribuisce a migliorare il benessere e aumentare il numero di chilogrammi "fusione".

Fase 2. Metodo di Monignac

La seconda fase sviluppata da Montignac consente di correggere i risultati della perdita di peso e delle abitudini nella nutrizione. In questo periodo, è permesso allontanarsi dai soliti prodotti una volta alla settimana e coccolarti con le chicche.

La funzione del pancreas ripristinato nella prima fase affronterà perfettamente le rare eccezioni al menu.

Tuttavia, anche nelle eccezioni, è necessario aderire alle regole:

• Prima di bere alcolici, anche se è un aperitivo, devi mangiare qualcosa.
• Tutte le eccezioni dovrebbero essere un modello di qualità e gastronomia. Rifiuta dolci, snack e altri prodotti per sempre che non portano vero gusto.
• Cerca di non abusare delle eccezioni, poiché le frequenti "guasti" minacciano un ritorno alle vecchie abitudini alimentari.

Dieta Montignac: ricette

Michelle Montignac si offre di mangiare 3 volte al giorno e invece di snack pomeridiani, usa frutta secca, formaggio duro, noci e frutta fresca.

Vari tipi di colazione:

• Colazione a carboidrati
  Dovrebbe essere accurato e consistere in carboidrati "buoni" (cereali interi, pane nero o grigio con crusca, marmellate naturali senza zucchero), prodotti lattiero -caseari (latte, cottage, yogurt con percentuale zero di contenuto di grassi), caffè decorato (tè debole , cicoria o cicoria, o succo di soia).

• Colazione da frutta
  Può consistere in agrumi, mele, pere, mango, albicocca, drenaggio, fragole, a volte ciliegie, uva, date, prugne, frutti secchi. Vale la pena abbandonare banane, frutti in scatola e cristallizzati.

• Colazione lipidica scoiattolo
  Il suo menu può includere uova strapazzate, uova sode, pancetta, frittata, prosciutto bollito, formaggi, salsicce, sono categoricamente vietati: vari tipi di prodotti da forno, caffè, miele, marmellata.

• Cena.È costituito da uno spuntino, il piatto principale, il formaggio o lo skim yogurt.

• Merenda Ci possono essere verdure crude, pesce, carne, pollame, molluschi, altri frutti di mare o uova.

• A principalmente piatto È preferibile scegliere un pesce al vapore nel forno o alla griglia. Può essere consumato senza restrizioni quantitative, ma non dovrebbe essere scolpito nella farina o nel bagno con briciole di pane.

• La cena è sempre facile e viene eseguito almeno 2 ore prima di andare a letto. Le zuppe vegetali saranno appropriate nella dieta: da cipolle, cavolo, zachi

Menu dieta Montignac per una settimana

Le stelle indicano eccezioni ( * - piccolo, ** - grande), che sono usate esclusivamente nella seconda fase della dieta.

Il primo giorno:

Secondo giorno:

Terzo giorno:

Quarto giorno:

Quinto giorno:

Sesto giorno:

Settimo giorno:

Ricette dietetiche di Montignac

Nonostante il fatto che il metodo Montignac si basi sulla cucina francese, il cibo può essere facilmente adattato alle nostre preferenze gastronomiche. La maggior parte della perdita di peso, zuppe di verdure: Puree piacerà una coppia, una griglia o un pesce del forno, un vitello e un uccello.

Michelle è sicura che il processo di cottura sia uno dei principi importanti di mutere le abitudini nella nutrizione.

Ricetta 1. Insalata di funghi e formaggio

Champignons (sottaceto), formaggio (varietà morbide), uovo, maionese (casa), verdure, un piccolo prosciutto (puoi senza di esso). Scolare, asciugare i champignons, strofinare il formaggio su una grattugia grossolana, uovo bollito e prosciutto (se lo si desidera) tagliare finemente, aggiungere maionese.

Invece di maionese, puoi usare olio di oliva o girasole, per sapore squisito, cracker per l'impanata o pane secco, semi di sesamo e foglie di insalata.

Ricetta 2. Petto di pollo al forno sotto il formaggio.

Sale la carne (o versato con alcuni cucchiai di salsa di soia), pepe, gocciolare un po 'di olio d'oliva, metterla con formaggio e erbe grattugiate, mettere l'anello di pomodoro e avvolgerlo con un foglio.

Cuocere in forno per 18-25 minuti.

Ricetta 3. La zuppa è di Tsukini

1 cipolla, 2 tsukini media, 1 tenda all'aglio, trasporto di pepe in polvere, 120-150 ml di panna, brodo di pollo 0,5 l.

Tagliare finemente la cipolla, tagliare le fette di tsukini. Per disporre cipolle tritate e tsukini in una padella con burro: dovrebbero essere morbide, ma non fritte. Sposta le verdure su un frullatore e batti bene, aggiungi brodo, trasporta e crema, mescola un frullatore, scalda a ebollizione.

Dieta di Montignac: recensioni di pesi

Dopo la morte del famoso nutrizionista francese Michel Montignac, sono apparse molte informazioni contrastanti sull'affidabilità e sull'efficacia del metodo di perdita di peso del suo autore. Un gran numero di ipotesi e altre valutazioni soggettive associano la morte del francese alla sua dieta.

Tuttavia, i risultati positivi del suo metodo si fanno sentire e molte persone aderiscono alla dieta francese continuano a scartare i chilogrammi odiati.

Oltre alle recensioni positive, ci sono un gran numero di persone insoddisfatte del metodo. Fondamentalmente, il risultato zero porta consapevolezza insufficiente della perdita di peso sulle caratteristiche della dieta.

Usando le tecniche di Montignac, strappate dai contesti, per la perdita di peso, è impossibile ottenere una lunga perdita di chilogrammi. Solo uno studio stretto del metodo, la sua comprensione e l'osservanza, contribuisce al raggiungimento del successo visibile.

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