Cos'è una borsa pasticceria e perché è necessario?

La corona di qualsiasi tavolo festoso è cuocere a casa sotto forma di una bella torta. Questa pasticceria è unica, poiché ogni casalinga mostra la sua immaginazione e professionalità.

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Nei social network, puoi spesso vedere prodotti pasticceria chic sotto forma di cestini di rose, cupcakes con belle immagini, una torta con una torre di crema. Tutto ciò viene fatto utilizzando un dispositivo speciale: una borsa pasticceria. Con il suo aiuto, fiori, bordi, iscrizioni, ecc.

Che cos'è e perché hai bisogno di una borsa pasticceria?

Borsa pasticceria - appartenente all'industria alimentare. È anche chiamato una borsa o una cornetta posare. Viene utilizzato per applicare varie finiture di crema per dare la forma dell'impasto.
È realizzato in materiale repellente per l'acqua. Questo accessorio ha un modulo cono. Ci sono ugelli con lui. Differiscono l'uno dall'altro la dimensione del foro e della forma della figura. Questi suggerimenti sono usati per prodotti di diverse densità.
Una borsa pasticceria aiuta a creare vecchi capolavori di pasticceria. Ad esempio, decora una piccola torta con motivi interessanti, fai un'iscrizione, applica disegni o figure. La prima volta che potrebbe non essere concepito, hai bisogno di un'abilità che appare durante il corretto sviluppo delle attrezzature.

È facile maneggiarli:

Metti la parte stretta dell'ugello giusto.
Con un cucchiaio o una spatola, riempi la borsa.
Prendilo con la mano il più vicino possibile all'ugello.
Premere la borsa.

Ora puoi creare! Dalla laurea premendo, rimuovendo o avvicinandosi Dipende dalla superficie di lavoro altezza, larghezza e densità dei motivi. Non affrettarti, crea immediatamente modelli sul prodotto. Innanzitutto, esercitati su una superficie piana.

A volte una grande borsa deve essere tenuta con due mani. Ed è molto scomodo riempirlo la seconda porzione di glassa o impasto liquido. Un bicchiere o una padella alto aiuterà a sistemare la situazione. Inserire l'ugello e posizionare nel contenitore, agganciando i bordi attorno alle pareti. Ora riempi con crema o impasto liquido.

Quali sono le varietà di sacche di pasticceria?

Le cornette sono uso riutilizzabile e usa e getta.
I primi sono realizzati in tessuto o silicone. Carta usa e getta o polietilene, che viene utilizzato dall'industria alimentare.

Cornette riutilizzabili di tessuto

Cornette che vengono utilizzate più di una volta vengono utilizzate durante la cottura prodotti di pasta liquida. Fondamentalmente, le loro basi fatte in tessuto di cotone o vinile.
Materiale all'interno gommatoGrazie a questo, sono facilmente puliti. Prima dell'uso, è consigliabile far bollire nuove borse in acqua con soda. Questo darà elasticità.
Ci sono ugelli nel kit con una borsa persistente. Sono fissati dall'interno o dall'esterno. Gli ugelli aggiuntivi vengono venduti separatamente.
Controllare prima dell'uso cuciture. Spesso sono saldati. Le cornette in tessuto vengono essiccate per molto tempo, dovrebbero essere prese in considerazione se è necessario realizzare diversi prodotti di seguito. È indesiderabile usare una borsa scarsamente secca, perché le cuciture possono disperdersi.

Cornette riutilizzabili dal silicone

I sacchetti di pasticceria in silicone sono utilizzati in modo identico dal tessuto.

Gli aspetti positivi sono:

facilmente lavato dai residui del contenuto;
asciugare all'istante;
le cuciture non si diffondono.

Con le cornette di silicone c'è una serie di ugelli. Il vantaggio di questo accessorio è l'alta resistenza all'usura e sicurezza.

Sacchi da succhiamento usa e getta

Le cornette usa e getta sono realizzate polietilene o materiale di carta. Non ci sono set di dossi con loro.
Il lato positivo è che non deve essere lavato e essiccato. Non provare a utilizzare di nuovo la cornetta, poiché sarà già deformata. Grazie a un prezzo accessibile, la cornetta One -Time usata può sempre essere sostituita con nuove.
Se la necessità di un ugello, puoi prendere dalla cornetta o acquistare.
La cornetta in polietilene può essere singolo -layer o multistrato. Il numero di strati influisce in modo significativo sulla qualità della borsa, la sua capacità di resistere a varie temperature dei prodotti.
La trasparenza del materiale consente di vedere il contenuto. Questo è un grande vantaggio, perché quando vengono utilizzati diversi pacchetti con contenuti diversi per creare un determinato design.
Una cornetta usa e getta è scomoda nel lavorare con l'impasto liquido, poiché sarà difficile regolare il volume della massa spremuta.

Borsa pasticceria con ugelli: metodi di montaggio

Spesso la borsa della pasticceria viene venduta con una serie di ugelli. Durante l'acquisizione, dovresti guardare il metodo di montaggio. È interno o esterno. La seconda opzione è più conveniente.
Nel set, il numero di ugelli può variare. Durante l'acquisto, pensa bene alle tue esigenze e desideri. I principianti o coloro che vogliono provare forza nell'abilità pasticceria, non acquistano set con un piccolo numero di ugelli. Se necessario, puoi sempre acquistare separatamente.
Acquistando una palude, dovresti avere fiducia nelle tue capacità, che puoi creare un vero capolavoro di arte culinaria. Decidi perché e quanto spesso utilizzerà uno strumento di pasticceria.

Specialisti culinari che sono raramente preparati dolci e dessertI sacchetti usa e getta sono adatti. I professionisti preferiscono cornetta riutilizzabile con una grande serie di ugelliGrazie a cui viene creata un'opera d'arte.
È sicuramente impossibile dire quale cornetta non è adatta. Ogni tipo ha i suoi vantaggi e svantaggi. La cornetta è adatta per lavorare con materie prime feroci. Potrebbe essere necessario acquistare due tipi di cornet per capire che sarà il più conveniente possibile funzionare.

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