Cosa cucinare per un bambino di 2 anni per colazione, pranzo, snack pomeridiano, cena: ricette per bambini da 1 anno a 2 anni. Menu per bambini da 1 anno a 2 anni per ogni giorno. Cosa cucinare per un bambino a 2 anni, se mangia male, come allevare l'appetito di tuo figlio?

L'articolo ti offre ricette per piatti e menu e un bambino di 2 anni, nonché consigli per la sua nutrizione.

Quanto dovrebbe mangiare un bambino a 2 anni?

Con fiducia al 100%, possiamo dire che per due anni, il bambino ha già le sue dipendenze per il cibo. È molto semplice determinare questo: qualcosa che il bambino mangia con piacere, ma rifiuta qualcosa. Non accade raramente in modo che il bambino rifiuti completamente il cibo, il che diventa la causa dell'esperienza dei genitori. Per salvarsi dallo stress in eccesso, ogni genitore dovrebbe studiare le domande in dettaglio: "" Quanto dovrebbe un bambino a 2 anni?" e " Cosa dovrebbe avere un bambino a questa età?».

La nutrizione del bambino dovrebbe soddisfare pienamente le sue esigenze, sia energetiche che bisogni in pieno sviluppo. I pediatri credono che un bambino a 2 anni "richieda" circa 1.500 kcal, diviso in 4 pasti: colazione, pranzo, snack pomeridiano e cena. Il numero massimo di calorie dovrebbe essere a pranzo (da qualche parte 50%-700-800 kcal).

Cosa può un bambino a 2 anni?

La nutrizione del bambino deve essere equilibrata, cioè Le proporzioni di proteine, grassi e carboidrati dovrebbero essere correttamente osservate in esso. Un rapporto chiaro è 1: 1: 4, di cui dovrebbero esserci 50-60 g, Fats-10-12 G e carboidrati circa 200 g. Prestare attenzione al cibo proteico, perché la maggior parte (70-75%) ci dovrebbe essere proteine \u200b\u200bvegetali e solo il 30-25% degli "animali".

Quando si compone un menu al bambino, assicurati di prestare attenzione ai prodotti lattiero -caseari e ai prodotti lattiero -caseari fermentati, che dovrebbero essere molto nella dieta dei bambini di questa età. Non dovresti insegnare ai bambini a dessert e mouss di formaggio dolce, ma dare solo la preferenza a cottage naturale, formaggio, panna acida e yogurt, dove c'è molto calcio e proteine.

Insieme a questo, cerca di rendere il bambino una varietà di cibo, perché ha bisogno di molti nutrienti per formarsi, nonché lo sviluppo di tutti i sistemi del corpo. È molto importante che il cibo sia preparato correttamente, perché il sistema digestivo dei bambini di età di 2 anni non è formato da immagini adeguate e difficile da assorbire alimenti "pesanti": fritto, salato, acido, Sauer.

IMPORTANTE: il cibo deve essere principalmente cotto a vapore, cuocere, cuocere senza olio o cotto in una pentola lenta.

Menu per bambini da 1 anno a 2 anni per ogni giorno: ricette, piatti

La salute del bambino da 1 a 2 anni è strettamente correlata a ciò che mangia. Il menu per un bambino piccolo dovrebbe essere pianificato correttamente e in anticipo, utilizzando solo prodotti ecologici, leggeri e ammissibili.

Menu colazione:

• Cereali bolliti, colazioni di cereali: farina d'avena, grano saraceno, riso, grano, porridge di grano o semola, orzo.
• Un panino con burro e formaggio (un pezzo di pane di grano o di segale).
• Uova bollite o fritti al forno (con verdure, sul latte o con formaggio).
• Casseruola di formaggio cottage con frutta secca o uvetta (con l'aggiunta di semola).
• Zuppa da latte (riso, grano saraceno, con manku, miglio).

Importante: la colazione deve includere una bevanda calda (tè, composta da frutta fresca o frutta secca, gelatina, succo).

Menu 'pranzo:

• Brodo vegetale, zuppa vegetale
• Brodo di pollo, zuppa di pollo
• Borsch, sottaceto, barbabietola, borsch verde, zuppa di cavolo
• Zuppa di purea
• Porridge (qualsiasi)
• Pasta
• Verdure bollite
• stufato
• Purè di patate
• Polpette a vapore
• Narm Campitel per sugo senza olio e arrosti
• Polpette sul brodo
• Cucioni a vapore di tacchino, pollo, manzo
• Cucolette di pesce

Menu polovois:

• Casseruole cagliata e riso
• Yogurt
• Verdure cotte e fresche
• Insalate di verdure o frutta
• Biscotto
• Latte
• Ryazhenka
• Prodotti da forno

Menu di cene:

• Casseruola vegetale
• Casserole con pasta
• Frittata al forno
• Uova sode
• Pasta
• Insalata di verdure
• Fiocchi di latte

Importante: all'età di 2 anni, i bambini non sono consigliati di mangiare brodi di pesce, ma puoi mangiare un filetto di pesce. Nei primi piatti, tritare finemente gli ingredienti e non preparare arrosti in olio.

Cosa cucinare per un bambino 2 anni per colazione: ricette per bambini da 1 anno a 2 anni

Primavera con burro e formaggio:

• Per preparare un panino, puoi usare qualsiasi pane: bianco, serie, segale. Puoi prendere un pezzo di panini o tagliare il pane.
• Il pane può essere fritto in un tostapane o essiccato nel forno (friggere in una padella con burro - non puoi).
• In cima al pane caldo, ma non caldo, spalma un pezzo di burro (dal latte naturale, di alta qualità).
• Una piccola fetta di formaggio del 30% dovrebbe essere messa sull'olio (puoi trovare un formaggio speciale per bambini nel negozio, non scegliere il grasso).

Importante: per colazione, panini e toast con marmellata di frutta, miele, noci, frutta fresca sono anche adatti.

Casseruola di formaggio cottage:

• 0,5 kg di cottage naturale fresco (preferibilmente non molto grasso, fino all'8-9%) dovrebbero essere tagliati con una patata con un cespuglio.
• Aggiungi qualche cucchiaio. zucchero e continua a macinare il cottage.
• Metti 1 uovo e cospargi 3 cucchiai. Dormire, continua a impastare.
• Puoi fare una casseruola in una pentola a cottura lenta o in un forno
• Lubrificare i bordi dello stampo con la quantità minima di olio e disporre la massa della cagliata.
• Puoi anche aggiungere uvetta o qualsiasi frutta secca schiacciata al ricotta (sciacquarli in anticipo con acqua bollente per lavare la polvere e lo sporco).
• Una casseruola non viene cotta non più di 30 minuti a temperature medie (fino a 190 gradi).
• Non correre a rimuovere immediatamente la casseruola finita, lasciarla raffreddare per 30 minuti e quindi tagliarla in piccoli pezzi.

Semolino:

• Prendi 1 bicchiere di latte
• In un latte leggermente riscaldato, puoi sciogliere un paio di cucchiaini. Sugar, sale sulla punta di un coltello secondo le sue preferenze e un pizzico di vanillin.
• Versare 2-4 cucchiaini nel latte caldo (circa 30 gradi). La semola secca (il numero di cereali dipende dalla densità preferita del porridge finito), mescolando costantemente, porta a ebollizione.
• Chiudi la casseruola con un coperchio e lascia che la semola sia sotto il coperchio per 5-10 minuti.
• Servire con un pezzo di burro

Piegare il porridge con zucca:

• Risciacquare 0,5 cucchiai e immergerlo per 10 minuti
• Fai bollire 1 cucchiaio di acqua o latte
• Aggiungi acqua di miglio (latte)
• Versare lo zucchero (è possibile un pizzico di vaniglia e sale)
• Grattugia 50 g su una bella grattugia
• Aggiungi la zucca al porridge bollente
• Cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti
• Lascia che il porridge si stia preparando sotto il coperchio dopo aver cucinato fino a 10 minuti.
• Servire con un pezzo di burro

Farina d'avena nel latte:

• Fai bollire 1 cucchiaio di latte, aggiungi zucchero e vaniglia.
• Versare 0,5-2/3 cucchiai di farina d'avena Ercole in latte bollente.
• Cuocere a fuoco basso per 2-3 minuti
• Stantio sotto un coperchio senza fuoco per 5 minuti
• Servire con un pezzo di burro

Frittata al forno:

• Separare 2 uova dai tuorli
• Aggiungi un pizzico di sale alle proteine \u200b\u200be batti in una schiuma lussureggiante.
• A poco a poco, guidare i tuorli uno alla volta senza smettere di montare le uova (è consigliabile farlo con un mixer).
• Versare nella massa di 2 cucchiai. latte e versare 1 cucchiaio. Farina
• Puoi cuocere una frittata nel forno o nel multicooker (lubrificare la ciotola e forma un po ').
• Il tempo di cottura è di circa 10-15 minuti (dovrebbe apparire un tiro alla fune).
• Tagliare con porzioni di cubi e servire

Porridge di riso con una mela "Charlotte":

• Fai bollire 1 cucchiaio. latte o acqua
• Aggiungi zucchero e vaniglia a piacere
• Versare 0,5 cucchiai. Guidare il riso, cuocere a fuoco basso sotto un coperchio chiuso per 7-10 minuti (aggiungi il liquido se necessario).
• Taglia la metà della mela in piccoli cubi
• Versare la mela nel porridge, spegnere il fuoco
• Versare il porridge sotto il coperchio (fino a 10 minuti)
• Servire con un pezzo di olio e cannella (opzionale)

Cosa cucinare per un bambino di 2 anni a pranzo: ricette per i primi piatti per bambini da 1 anno a 2 anni

I primi piatti occupano un posto significativo nella dieta dei bambini, mentre migliorano l'intestino e normalizzano una sedia.

Zuppa di fictor:

• Fai bollire l'acqua in una casseruola
• Tagliare finemente la metà della cipolla piccola, aggiungi all'acqua bollente.
• Invia una carota finemente grattugiata (metà) lì.
• Taglia le patate con cubi piccoli (2 pezzi. Medio -dimensione), invia per cuocere.
• Dalla carne macinata di pollo (150-200 g). Forma le palline con le mani e gettale in acqua bollente.
• Cuocere la zuppa fino a quando la patata è pronta
• Lo side un po '. Aggiungi le verdure tritate e lascialo preparare per 10-15 minuti.

Lenten Red Borsch:

• Fai bollire l'acqua in una casseruola
• Tagliare finemente la metà della cipolla piccola, aggiungi all'acqua bollente.
• Invia una carota finemente grattugiata (metà) lì.
• Grattugiare la metà delle barbabietole su una bella grattugia e inviarla nella padella.
• Introdurre 0,5 cucchiai. Paste di pomodoro (o 1 pomodoro tritato finemente).
• Taglia le patate con cubi piccoli (2 pezzi. Medio -dimensione), invia per cuocere.
• Piccolo il cavolo (50-80), versare nella padella.
• Invia un piccolo alloro a Borsch e un po 'di sale, cuocere fino a quando le patate sono pronte.

Zuppa di verdure:

• Fai bollire l'acqua in una casseruola
• Tagliare finemente la metà della cipolla piccola, una piccola carota e aggiungere all'acqua bollente.
• Taglia le patate con cubi piccoli (2 pezzi. Medio -dimensione), invia per cuocere.
• Fare anche con le zucchine (circa 100 g, possono essere sostituite con tsukini).
• Versare 1 cucchiaio. Qualsiasi riso, sale (una piccola quantità). Cuocere la zuppa fino alla prontezza di patate e riso. Servire con verdure.

Barbabietola:

• In acqua bollente (o pollo, brodo di manzo), è necessario aggiungere la metà della cipolla tritata finemente e un pezzo di carote grattugiate.
• Sbucciare le piccole barbabietole, finemente, aggiungi tutta la quantità ad acqua bollente.
• Taglia le patate con cubi piccoli (2 pezzi. Medio -dimensione), invia per cuocere.
• Cuocere fino a quando le patate sono pronte, spremere un po 'di aglio (o tagliare 0,5 denti), aggiungere l'aneto.

Zuppa di grano saraceno:

• In acqua bollente o brodo, aggiungi un po 'di carote grattugiate su una grattugia fine e cipolla tritata.
• Aggiungi foglie di baia e 2 cucchiai. Lavatura di grano saraceno.
• Sbucciare le patate, tagliare a cubetti, aggiungi alla zuppa.
• Prezzemolo e aneto tagliati finemente, aggiungi alla casseruola. Cuocere fino a quando le patate sono pronte.

Pasta con pasta:

• Fai bollire l'acqua o il brodo di pollo
• Aggiungi carote grattugiate al liquido bollente
• Versare i bulbi tritati finemente
• Taglia le patate con cubi piccoli (2 pezzi. Medio -dimensione), invia per cuocere.
• Scegli piccoli pasta (stelle, lettere, fiori, anelli), 1-2 cucchiai. Sarà abbastanza.
• Aggiungi un po 'di sale e verdure, cuoci fino a quando le patate sono pronte.

Cosa cucinare per un bambino di 2 anni a pranzo: ricette per secondi piatti per bambini da 1 anno a 2 anni

Metars in salsa di pomodoro:

• Versare 1 cucchiaio nella ciotola o nella casseruola. succo di pomodoro e 1 cucchiaio. acqua.
• Grattare le carote e tagliare la cipolla, mandare le verdure alla miscela di pomodoro, mettere sulla stufa. Spremi l'aglio senza tolleranza lì e metti la foglia di baia.
• In una ciotola, mescolare 300-400 g. Carne macinata di api senza grasso (grasso di maiale) con 100 riso rotondo bollito (non lavato).
• Aggiungi un po 'di sale, forma le palline.
• Ogni polpetta dovrebbe essere attentamente abbassata nella salsa bollente, sarà possibile ridurre il fuoco solo quando tutte le serpenti sono disposte sul fondo.
• Cuocere i fluidi per circa 40 minuti, durante i quali dovrebbe bollire la metà della parte del liquido.

Polpette a vapore:

• Versare l'acqua nel multicooker o nella doppia caldaia, attendi la sua ebollizione.
• Formare palline di carne macinata di pollo (un po 'salata).
• Le finzioni dovrebbero essere disposte sulla griglia e chiuse la copertura della stufa.
• In un paio di polpette sono preparate per 20-25 minuti.

Correte di pollo:

• 0,5 kg di pollo tritato dal sole del filetto
• Aggiungi 1 uovo a carne macinata, mescola tutto accuratamente
• In anticipo, immergiti nell'acqua bollente 2 fetta di una pagnotta bianca, aggiungi la briciola alla carne macinata, mescola con 1 cucchiaio. Farina.
• Rimuovere la carne tritata in frigorifero per diverse ore
• Dopo alcune ore, scalda la padella in teflon
• Lubrificarlo con un pennello (olio molto piccolo)
• Formare cotolette dalla carne macinata archiviata e ispessita e mettono la padella sul fondo (il fuoco dovrebbe essere piccolo).
• Dovrebbero friggere sotto un coperchio chiuso, a volte aggiungendo acqua in modo da non bruciare.

Hek in pomodoro:

• La carcassa del pesce dovrebbe essere lavata e tagliata in piccoli pezzi.
• Versare 1 cucchiaio in una padella o una ciotola multicooker. succo di pomodoro.
• Invia una piccola carota e mezza lampadina finemente grattugiata.
• Attendi il succo bollente e abbassa le fette del pesce in una massa bollente.
• Tempo di estinzione - 40 minuti

Macarone "flot":

• Fai bollire un pezzo di manzo (polpa) -200-300 gr.
• Fai bollire la pasta, risciacqua un po '
• Salta la carne bollita attraverso una smerigliatrice, aggiungi alla pasta bollita.
• Se lo si desidera, puoi friggere la metà del bulbo in una piccola quantità di petrolio e acqua, aggiungere alla pasta.

Stufato di verdure:

• Metti le patate (1-2 pezzi) nella pentola lenta.
• Taglia le zucchine allo stesso modo delle patate (1 piccola frutta).
• I cubi dovrebbero anche tagliare 1 carota
• Tritare la cipolla e il pomodoro
• Taglia il cavolo (150-200 g) con le mani in cubi
• Tutti versano 0,5 cucchiai. Acqua, metti 1 foglia di baia, un pizzico di sale nella ciotola.
• Tash Rag 30-40 minuti

Cosa cucinare per un bambino di 2 anni per uno spuntino pomeridiano: ricette per bambini da 1 anno a 2 anni

Cheesecakes del formaggio cottage:

• 300-400 g. Pierce di formaggio cottage in una ciotola
• Invia 1 uovo, un pizzico di vanillina lì
• Versare un po 'di zucchero e farina
• Impastare l'impasto, seguire la sua omogeneità
• Con l'aiuto di un pennello, ingrassare la padella con olio (un po ').
• Metti le palline di pasta di formaggio cottage su una padella calda.
• Friggili sotto un coperchio chiuso a fuoco basso fino a un colore roseo su ciascun lato.

Pancake "pancake":

• 1 cucchiaio. Kefira o latte acido aggiungi alla ciotola
• Versare diversi cucchiai. olio vegetale
• Tirare 1 uovo, aggiungere un pizzico di sale e vaniglia
• Versare diversi cucchiai. zucchero e aggiungi farina fino a quando l'impasto è come "panna acida".
• La padella dovrebbe essere buona e unta leggermente con olio con un pennello.
• Versa l'impasto con un cucchiaio
• Friggi senza olio (non contando la prima volta)
• Friggere su entrambi i lati di 0,5 minuti

Frittelle alla banana:

• Macinare una banana con purè di patate
• Aggiungi zucchero e uovo alla massa di banane
• Puoi mescolare un po 'di lievito e vaniglia
• Aggiungi gradualmente farina fino a formare un impasto liquido
• Metti l'impasto con un cucchiaio nella padella, friggi i pancake su entrambi i lati di 0,5 minuti.

Cosa cucinare per un bambino 2 anni per cena: ricette per bambini da 1 anno a 2 anni

Zuppa di latte con grano saraceno:

• Fai bollire un bicchiere di latte
• Puoi aggiungere un po 'di zucchero a piacere e un pizzico di vaniglia.
• Versare 3-5 cucchiai. Lavatura di grano saraceno
• Cuocere dopo aver bollito 10 minuti a fuoco basso
• Respingere per 5 minuti prima di servire

Budino soleggiato:

• Il budino è preparato in anticipo
• Fai bollire 1 cucchiaio. latte con zucchero e vaniglia
• Aggiungi 0,5 cucchiai. semolina e cuocere 3-4 minuti
• Quindi coprire con un coperchio e tenere premuto fino a quando non
• Taglia il budino raffreddato nei cubi
• Servire con marmellata o marmellata

Casserole vegetale:

• Sbucciare e lavare la verdura, tagliare le patate, le carote, le zucchine, le cipolle e il cavolo di broccoli (puoi anche aggiungere zucca, cavolfiore, melanzane).
• Prepara la salsa di inondazione: sbattere 2 uova con sale e diversi St.L. Farina.
• Versare verdure con salsa, mandare al forno
• Mantenere a temperature medie (150-160 gradi) per circa 30-40 minuti (la salsa dovrebbe congelare).

Casserole MacArone:

• Cospargere bollito fino a metà consumando
• Prepara la salsa di inondazione: sbattere 2 uova con sale e diversi St.L. Farina.
• Puoi aggiungere un po 'di formaggio grattugiato alla salsa
• Versare la casseruola con la salsa e inviare per 30 minuti al forno (160-170 gradi).

Cosa cucinare per un bambino a 2 anni se mangia male?

Puoi interessare un bambino solo con il cibo in alcuni modi:

• In modo giocoso(Quando stai cercando di costringerlo a immaginare che un cucchiaio con il cibo sia un aereo, un treno o un'auto che vuole entrare in un garage - bocca).
• Offrire un incentivo(Questo è che stimolerai il bambino a mangiare bene con qualcosa di interessante per lui: cammina nel parco, intrattenimento congiunto, giocattoli).
• Mostra l'esempio(I bambini spesso si sforzano di essere come i loro genitori, quindi dovresti mostrare quanto sei felice di mangiare questo particolare cibo e quanto sia gustoso cibo).
• Lodate il bambino per ogni cucchiaio mangiato(Questo stimolerà il bambino "sii buono" per te e mangerà tutto).
• Racconta ad altri membri della famiglia i "successi" del bambino(Ad esempio, dillo al padre del bambino e sarà orgoglioso di se stesso).
• Invita a cucinare cibo insieme(Il bambino vorrà sicuramente provare il suo cibo, non è difficile, ad esempio: gettare verdure in un'insalata o interferendo con il porridge).

Cosa non si può fare:

• Promettono dolci (Hanno creato il bambino che ha bisogno di mangiare cibo "non gustoso" prima di "gustoso").
• Minacciare le punizioni (Ciò causerà alimentazione associazioni negative nel bambino).
• Inserire con forza un cucchiaio in bocca, aprire la bocca contro la volontà (Questo confronterà il pasto in un bambino con la tortura, lascia che il bambino "scelga" nel cibo da solo, perché sarà di interesse per lui).

Importante: se il bambino non attira il cibo, rendilo bello. Ogni bambino apprezzerà il porridge, il sandwich o il caldo a forma di coniglietto, gatto o orso. Avrà sicuramente voglia di provare il naso, la coda, l'orecchio e così via.

Piatti "belli" per bambini, opzioni di servizio:

Come allevare un appetito per un bambino a due anni?

Consigli:

• Escludi snack "casuali" sotto forma di dolci, biscotti o torta. Dolce dai al bambino 15-20 minuti dopo un pasto abbondante.
• Non dare da mangiare al bambino di cattivo umore o dopo isteria, cerca di interessarlo o tirarlo su e solo allora inizia il cibo.
• Assicurati che il bambino abbia i suoi dispositivi e piatti personali, preferibilmente luminosi e con immagini colorate. Può iniziare giocattoli speciali al tavolo che mangeranno anche.
• Dai alle bacche e alle mele per bambini 30-40 minuti prima di mangiare, questo stimolerà il succo gastrico e aumenterà l'appetito.
• Segui il regime di bere, il bambino non dovrebbe avere sete, una quantità sufficiente di bere durante il giorno migliorerà il metabolismo e l'appetito.
• Regolarmente nell'aria fresca prima di mangiare, le passeggiate attive migliorano sempre l'appetito e rallegrati.
• Nei "casi gravi" consultare il medico. Può prescrivere farmaci e tè speciali per migliorare l'appetito.

Video: "Menu: Top-10 Pranzo per un bambino a 2 anni"