Cosa si può fare, preparato dall'affermazione? Piatti acetosi freschi e in scatola: ricette

Se pensi che solo Green Borscht possa essere bollito con Schaval, leggi questo articolo. In esso troverai ricette per insalate, salsa, frittata, frittelle, gnocchi, cheesecakes e bevande con questo utile verdura.

Skarevel Acidic è una pianta coltivata che le persone crescono per usare per scopi medicinali e in cucina. Il piatto più popolare con acetosa è la zuppa di cavolo verde (Green Borsch). Ma è possibile cucinare qualcos'altro con lui?

Insalata di avoltine con uova: ricetta

In primavera, quando il corpo ha un disperato bisogno di vitamine, voglio davvero mangiare una specie di insalata verde. Puoi soddisfare il tuo desiderio già a maggio, quando le foglie di acetini nei cottage e nei giardini estivi raggiungono 10 cm di lunghezza e diventa adatto al cibo.

Ricetta n. 1: L'insalata "country" con acetosa e uovo.
Per prepararlo, avrai bisogno di prodotti semplici e convenienti:

• primavera - un gruppo
• foglie di insalata (non necessariamente) - Un mucchio
• radis - 200 g
• uova - 3 pezzi.
• cipolla verde - pacchetto
• verdi
• sale pepe
• panna acida - 3 cucchiai. cucchiai

1. Fai bollire le uova dure. Raffreddarli, pulirli e tagliarli con metà di anelli o cubi (opzionali).
2. Lavare accuratamente acetosi, insalata e tutte le verdure con acqua corrente fresca. Lascia tutto in uno scolapasta al vetro.
3. Lavare i ravanelli, tagliare le code, tagliare a metà sottili degli anelli.
4. Come una più piccola, acetosa, insalata e verdure. Mescolare con uova e ravanello.
5. Usa la panna acida come stazione di benzina.

Ricetta n. 2: Insalata con uova di acetosa e quaglia.

Puoi tranquillamente mettere questa insalata sul tavolo festivo. Prendi per lui:

• primavera - un gruppo
• rADIS - 50 g
• krupa (Bulgur o Kinoa) - 50 g
• sedano (steli) - 100 g
• apple verde - 1 PC.
• insalata - 1 mazzo
• uova da quaglia - 6 pezzi.
• olio d'oliva - 5 cucchiai. cucchiai
  succo di limone - 1 cucchiaino
• mustardo a grana - 1 cucchiaino

1. Inizia con i cereali, sciacquarli e bollirlo. Tra un quarto d'ora, mentre raggiunge pronto, avrai il tempo di preparare tutti gli altri ingredienti per insalata.
   Anche immediatamente metti le uova di quaglia. Raffredali, pulirli e tagliarli a metà o un quarto.
2. Metti mezzo fascio di area in un frullatore, olio d'oliva, succo di limone e senape, batte fino a uno stato omogeneo.
3. Lavare la mela, i ravanelli, il sedano e gli spinaci, asciutto e tagliato. Dopo il mix con cereali e stagione.
4. Servire l'insalata decorandola con uova di quaglia.

Insalata di acetini freschi con cetriolo e uovo: ricetta

Puoi cucinare questa insalata quando appaiono giovani e croccanti cetrioli. Prendere:

• primavera - un gruppo
• pC CUCUMBERS-2-3.
• uova - 2 pezzi.
• mais - 200 g
• maionese - 2 cucchiai. cucchiai
• panna acida - 2 cucchiai. cucchiai
• cipolle verdi - 1 pacchetto
• verdure, sale e pepe

1. Fai bollire le uova, pulite e tagliate a cubetti.
2. Lavare i cetrioli se la loro buccia è troppo ruvida, rimuovilo. Tagliare i cetrioli con cubetti piccoli. Affinché l'insalata sia bella, i cubetti di uova e cetrioli dovrebbero essere di dimensioni di grano di mais.
3. Scolare il liquido dal mais, versarlo in una ciotola. Aggiungi l'uovo e il cetriolo.
4. Tagliare la acetosa lavata in strisce. Macina cipolle e verdure. Aggiungi all'insalata.
5. Condisci l'insalata con maionese.
6. Se lo si desidera, questa insalata con acetosa può essere disposta a strati, servita in un'insalata di vetro o in tazze porzionate.
7. Se aggiungi bastoncini di granchio al piatto, ottieni una versione interessante della classica insalata di granchio.

Video: insalata verde con acetosa, fenhel e cetriolo

Insalata di avoltine e spinaci

Sia acetosi che spinaci sono verdure molto utili, ma, per così dire, per un dilettante. Cerca di prepararne una deliziosa insalata di vitamina, forse alla tua famiglia piacerà. Prendere:

• primavera - un gruppo
• gli spinaci sono un mazzo
• cipolle verdi - mazzo
• il prezzemolo è un gruppo
• uova - 2 pezzi.
• olive verdi o nere - 100 g
• olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai
• aceto - 0,5 cucchiaini
• acqua - 0,5 cucchiaini
• sale e pepe

1. Metti le uova bollite.
2. Lavare tutte le verdure, lasciarlo scaricare.
3. Tritare finemente le verdure.
4. Sbucciare le uova cotte e raffreddate e tagliarsi a strisce o metà.
5. Taglia le olive con gli anelli.
6. Prepara un condimento di olio d'oliva, acqua e aceto, entra in un'insalata.

Insalata con acetosa e pomodori

Ricetta n. 1: Insalata di "villaggio" di acetosi e pomodori.
Per l'insalata, puoi prendere i seguenti prodotti:

• primavera - un gruppo
• cipolle verdi - mazzo
• insalata - un mazzo
• pomodori - 2 pezzi.
• cetrioli - 2 pezzi.
• aglio verde - a piacimento e a piacere
• panna acida o maionese

1. Lavare le verdure e le verdure, asciutte.
2. Poiché l'insalata del villaggio, il metodo di taglio e le dimensioni dei pezzi non importano. Taglia tutti gli ingredienti come preferisci.
3. Prendi un'insalata e mangia per la salute!

Ricetta n. 2: Insalata dai pomodori con acetosa sotto il formaggio.

Prendere:

• primavera - un gruppo
• pomodori - 2 pezzi.
• aglio - 2 denti
• formaggio solido - 30 g
• olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai
• aceto di mela - 1 cucchiaino
• zucchero, sale, pepe

1. Lavare i pomodori e tagliarli con fette ordinate.
2. Lavare il acetosa, asciugare e tagliare a strisce. Mescolare con i pomodori.
3. Prepara un condimento di olio, aceto, zucchero, aglio schiacciato. Condisci l'insalata.
4. Strofina il formaggio e cospargilo con un'insalata.

Video: insalata di girasole con acetosa

Insalata di acetosa per l'inverno. Piatti acetosi in scatola: ricette

Essere in grado di mangiare acetosi sani e in inverno, conservarlo sotto forma di insalata. Quindi può essere aggiunto ai contorni vegetali, alle zuppe e alle salse.

Come cucinare zuppe di acetose fresche e in scatola, leggere nell'articolo "".

IMPORTANTE: puoi chiudere la cucina da solo. Un 1 kg di verdure viene preso 100 g di sale. La acetosa lavata, essiccata e tritata finemente viene bollita in acqua salata per 10 minuti, disposta in barattoli, sterilizzata per 20 minuti e arrotolato. Ma chiuderai la acetosa con verdure, quindi sarà più gustoso.

Per 1 barattolo del pezzo avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• sorrel - 700 g
• cipolle verdi - 150 g
• aneto e prezzemolo - 10 g
• sale - 10 g
• acqua - 300 ml

1. Sorrel e verdure per il pezzo, dovresti sciacquare e ordinare accuratamente, e poi tagliare molto finemente.
2. Piega le verdure in una padella smaltata. In una teiera o in un'altra casseruola bolle l'acqua. Versare acqua bollente in una padella con erbe.
3. Versare sale.
4. Fai bollire il pezzo per 10 minuti.
5. Appoggiare l'insalata di acetoscia invernale in barattoli, coprirli con coperchi
6. Stendi le banche per 15-20 minuti, arrotolale.

VIDEO: Sorrel per l'inverno: basta aggiungere acqua!

Marmellata per l'inverno

Sì, da Sorrel of Sour, puoi fare un raccolto di raccolta per l'inverno. Darà acidità non più di Apple o Orange.

Prendi i prodotti in questo rapporto:

• sorrel - 1 pacchetto
• zucchero - 100 g
• acqua - 2 cucchiai. cucchiai

1. Mescolare la acetosa lavata e lavata e tagliarsi in strisce di larghezza fino a 1 cm.
2. Il pezzo verrà bollito in una padella profonda. Metti lì acetosi, versa lo zucchero, versa l'acqua.
3. Prepara la marmellata per 20-30 minuti, entro la fine dell'ebollizione dovresti già avere barattoli sterili a portata di mano. Disporre la marmellata acetosa lì, arrotolati.
4. È meglio conservare tale marmellata in frigorifero o cantina.

Compota e gelatina Jael: ricette

Prova a preparare bevande da acetoscia - composta o gelatina.

Ricetta n. 1: Compota da acetosa.

Prendi 1 litro di acqua:

• sorrel - 200 g
• zucchero - 100 g

1. Metti l'acqua nella padella sul fuoco.
2. Versare immediatamente lo zucchero, non smettere di mescolarlo per dissolversi completamente.
   Quando l'acqua bolle, aggiungere un acetoso lavato e tritato in essa.
3. Cuocere la composta per 3 minuti.
4. Se vuoi, puoi bere tale composta con foglie di menta.

Ricetta n. 2: Kisel di acetosa.
Prendi 1,5 litri di acqua:

• sorrel - 500 g
• amido - 40 g

1. Lavare e macinare acetosi.
2. Mettilo in una padella, versalo con acqua fredda in modo che copra solo i verdure.
3. Fai bollire la acetosa per 2 minuti, gettalo su un setaccio e asciugalo in una nuova padella.
4. Versare gli oxavens della purea 1, 5 litri di acqua e mettere a ebollizione.
5. In questo momento, dissolvi l'amido in una piccola quantità di acqua fredda, aggiungilo ad acqua già bollente con purè di patate a discesa.
6. Mescolare continuamente fino a quando la gelatina bolle di nuovo, quindi spegnere.
7. Bevi caldo o freddo.

Video: Kisel di acetosa

OMLET con acetosa

OMLET con acetosa è un utile cocktail di proteine \u200b\u200be vitamine. Preparalo a colazione per la tua famiglia!
Prendere:

• sorrel - pacchetto pavimenti
• uova - 4 pezzi.
• latte - 30 g
• olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai
• pomodori - a piacimento
• formaggio a piacimento
• sale, pepe, qualsiasi verdura

1. Taglia la acetosa, che hai precedentemente lavato e essiccato.
2. Se usi pomodori e verdure, lavali e tagliarli.
3. Strofina il formaggio se lo aggiungi a una frittata.
4. Sbattere le uova, aggiungere sale e pepe a loro.
   Aggiungi latte alla massa dell'uovo, sbatti.
5. Aggiungi metà acetosa e verdure alla massa dell'uovo, mescola.
6. Lubrificare la forma con olio d'oliva quando riscaldato, metti i pomodori sopra.
7. Versare le uova con le verdure.
8. Metti la forma nel forno.
9. Quando la frittata inizia a prendere, metti la acetosa rimanente e versa il formaggio.

Pancake con acetosa: ricetta

Pancake con sapore insolito acedrato. Vanno molto bene con otturazioni affilate e salate. Inoltre, sono di colore verde, ai bambini piacerà davvero.
Per cuocere i pancake verdi, avrai bisogno di:

• sorrel - 1 pacchetto
• prezzemolo o aneto - a piacimento
• farina di grano o di segale - 4 cucchiai. cucchiai
• egg - 1 PC.
• sale

1. Metti la acetosa lavata e tritata con verdure in un frullatore, batti.
2. Aggiungi l'uovo, sbatti di nuovo.
3. Aggiungi sale e farina, sbatti di nuovo.
4. Friggere in una padella calda, come i normali pancake.
5. Per tali pancake, prepara un ripieno di carote in umido con cipolle, cottage con aneto e aglio, formaggio suluguni.

Gnocchi con acetosa: ricetta

Ti piacciono gli gnocchi salati, cucinarli con patate e funghi? Prova a usare acetosi come ripieno.
Avrai bisogno di prodotti:

• sorrel - 1 pacchetto
• farina - 2 bicchieri
• acqua - quanto prenderà l'impasto
• sale
• zucchero
• panna acida
• burro

1. Dalla farina, sale e acqua, impastare l'impasto classico per gli gnocchi. Lascialo resistere per circa mezz'ora.
2. Macina cantata e aggiungi un po 'di zucchero.
3. Preparare l'impasto per gli gnocchi. Metti un po 'di area su ogni cerchio e schiaffeggia gli gnocchi.
4. In questo momento, dovresti già bollire l'acqua salata. Immergi l'acqua e fai bollire.
5. Servire con panna acida o panna acida con aglio e verdure.
6. A proposito, puoi cucinare gnocchi con acetosa in una pentola lenta.

Salsa acetosa alla carne

La salsa verde per la carne viene preparata da Skewel. Preparare tali ingredienti:

• sorrel - 150 g
• zucchero - 2 cucchiaini
• burro - 3 cucchiai. cucchiai
  panna acida - 200 g
• farina - 1,5 cucchiai. cucchiai
• onione - 1 PC.
• sale

1. Prepara la purea dalla acetosa - Fai bollire e asciugalo attraverso un piccolo setaccio.
2. Aggiungi zucchero e sale a questo.
3. Nel burro, friggi la cipolla fino al colore dorato, aggiungi la farina ad essa.
4. Mescolare la torrefazione con acetosi. Aggiungi panna acida.
5. Metti la salsa sul fuoco, porta a ebollizione, spegni, lascialo raffreddare.

Piatti di acetosi freschi: ricette

Se hai apprezzato gnocchi e pancake con acetosi, ora prepara torte, cheesecakes e frullati con lui.

Puoi trovare ricette per torte e torte con fonte nell'articolo:

RICETTA: Syerniks con acetosa

Prendere:

• sorrel - 1 pacchetto
• cottage di formaggio - 300 g
• manki - 3 cucchiai. cucchiai
• egg - 1 PC.
• verdi
• sale
• farina - 3 cucchiai. cucchiai
• olio vegetale

1. Scegli il cottage con una forchetta, aggiungi acetosi tritati e sale. Mescolare.
2. Aggiungi un uovo sbattuto al ricotta, mescola.
3. Aggiungi semola, mix.
4. Lascia che l'impasto si fermi per 5-10 minuti.
5. Rimuovi le cheesecakes, arrotolali nella farina, friggili in una padella con burro.
6. Mangia con panna acida o panna acida - salsa all'aglio.

RICETTA: Frullati fatti di frutta e acetosa.
Prendere:

• acetosa - 50 g
• bANANA - 2 PC.
• mele - 2 pezzi.
• latte - 100 ml
• acqua - 100 ml
• tè verde
• fiocchi di cereali
• foglie di menta
• cioccolato gorky - 20 g

1. In 100 ml di acqua bollente, prepara il tè verde.
2. Quando il tè si è raffreddato, mescolalo con latte. Immergi i fiocchi di cereali nella bevanda che non richiedono cucinare.
3. Prepara frutta e spinaci: lavarsi, pulire, tagliare.
4. Metti tutti gli ingredienti nel blender ciotola e batti in uno stato liquido omogeneo.
5. Versare in tazze, decorare con foglie di menta e cioccolato grattugiato.

Video: pancake su kefir con acetosa