Cosa può essere preparato e congelato, come un prodotto semifinito?

Ricette per i prodotti semifiniti fatti in casa per il congelamento.

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I prodotti semifiniti in casa sono prodotti sottoposti a formazione parziale presso l'impresa e possono essere inoltre preparati a casa prima dell'uso. Uno dei principali vantaggi è risparmiare tempo in cucina. I prodotti semifiniti fatti in casa di solito richiedono una preparazione minima, che è particolarmente conveniente nel moderno ritmo della vita, quando le persone sono spesso limitate nel tempo di cottura.

Pepite a casa in congelamento

I prodotti semifiniti facilitano il processo di cottura, poiché sono già elaborati, tagliati e possibilmente conditi. Questo semplifica il compito per coloro che non hanno abbastanza esperienza in cucina o meno per preparati complessi. La preparazione di pepite domestiche e il loro successivo congelamento è del tutto possibile. Ecco una semplice ricetta per i prodotti semifiniti fatti in casa:

Ingredienti:

500 g di filetto di pollo, tritato sulla fibra
100 g di briciole di pane
50 g di parmigiano grattugiato (facoltativamente)
10 g di sale
5 g di pepe nero
Paprika 5G
5 g di aglio in polvere
2 uova
Farina per spruzzare

Istruzioni:

Taglia il filetto di pollo in piccoli pezzi. In una ciotola profonda, mescola briciole di pane, parmigiano grattugiato (se usi), sale, pepe nero, paprika e polvere di aglio.
Cospargere di pezzi di filetto di pollo con farina, quindi immergerli con uova montate e correre in una miscela di pangrattato. Scaldare uno stufato con olio vegetale a fuoco medio.
Friggere i nomi su entrambi i lati fino alla crosta dorata. Non devono essere completamente pronti all'interno, poiché saranno inoltre cotti dopo lo scongelamento.
Posizionare le pepite fritte su una teglia pre -coperta con carta da forno. Metti la teglia nel congelatore e lascia che i Nagget glassino per diverse ore.
Dopo il congelamento, posare il Naga in un contenitore di plastica o un sacchetto di congelamento, separando gli strati con carta da forno o film.

Pepe imbottito per gelo con carne macinata

Nonostante questi vantaggi, è importante ricordare che i prodotti semifiniti in casa non possono sempre sostituire completamente gli alimenti freschi e i metodi di cottura tradizionali. L'uso regolare di prodotti freschi è importante per garantire un'assunzione sufficiente di nutrienti e mantenere uno stile di vita sano. Questa è un'ottima scelta per il congelamento di piatti cotti.

Ingredienti:

Peperoni di grandi dimensioni (colorati, ad esempio, rosso o giallo) - 6 pezzi
500 g di carne tritata
1 cipolla,
2 spicchi d'aglio
1 tazza di riso bollito
50 g di salsa di pomodoro
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero
1/2 cucchiaino di basilico secco
1/2 cucchiaino di origano secco
1/2 cucchiaino di peperoncino (opzionale)
100 g di formaggio grattugiato

Istruzioni:

Taglia le cime dei peperoni e rimuovi i semi e la membrana dall'interno. Risciacquare le verdure dentro e fuori.
In una piccola nave, carne macinata mediata, cipolle, aglio, riso bollito, salsa di pomodoro, sale, pepe, basilico, origano, pepe rosso (opzionale) e formaggio grattugiato.
Riempi ogni tazza di verdura preparata ripiegando, tamponando saldamente.
Posizionare i prodotti su una teglia, coprendolo con carta pergamena.
Metti una teglia nel congelatore e lascia congelare il pepe per diverse ore.
Dopo il congelamento, lavare peperoni ripieni in pacchetti o contenitori per il congelamento, separando gli strati con un film.
Cresci davanti alla cottura, quindi cuoci in un forno, fino a quando riscaldata e crosta dorata.

Lazanya per congelamento: ricetta

Lazanya è un ottimo piatto per il congelamento, in quanto è facile per una grande azienda e si dividi in porzioni. Ecco una ricetta per le lasagne adatte per il congelamento:

Ingredienti:

9-12 fogli di Lasanya
500 g di carne tritata
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
80 g di salsa di pomodoro
Spezie
500 g di mozzarella, grattugiato
200 g di parmigiano grattugiato o altro formaggio rigido
500 g di ricotta
1 uovo

Istruzioni:

In una ciotola capiente, friggi la cipolla e l'aglio fino a quando non sono morbidi. Inserisci carne macinata e friggi fino a quando non diventa marrone.
Versare la salsa o la pasta, aggiungere basilico, origano, zucchero, sale e pepe. Attendere quando bolle e cuocere a fuoco basso per 20-30 minuti.
Nel contenitore, mescolare il ricotta con un uovo (se si usa) e mezzo parmigiano grattugiato. Aggiungi gradualmente la mozzarella grattugiata, mescolando accuratamente.
In forma di silicone, deporre lo strato sottile di salsa di carne. Metti i fogli delle lasagne dall'alto. Metti metà del composto di formaggio cottage.
Ripeti gli strati (salsa di carne, fogli di lasagnia, miscela di formaggio cottage). Completa lo strato superiore di salsa di carne. Ruota la parte superiore dal parmigiano grattugiato rimanente.
Coprire con un film di arrampicata per il congelamento o il foglio di alluminio. Congelato il lasan nel congelatore. Dopo il completo congelamento, imballare il Lasan nel contenitore.

Congelamento delle viti

La preparazione di viti per il congelamento non causa difficoltà, e questo è un modo conveniente per avere un piatto pronto per il brodo.

Ingredienti:

4 patatine di pollo o maiale (schnicer)
Sale e pepe a piacere
100 g di farina
2 uova
50 g di briciole di pane
Olio vegetale

Istruzioni:

Sbattere la carne, dandogli uno spessore uniforme. Puoi farlo mettendo i film o la carta per la cottura tra due pezzi di cottura e bussare con un martello. Sale e pepe entrambi i lati delle viti a piacere.
In una ciotola profonda, prepara tre contenitori: versare la farina in uno, sbattere le uova nell'altra, posizionare i cracker nel terzo.
Cospargere ogni farina tagliente, quindi immergere nell'uovo e infine correre nelle briciole.
Scaldare la padella con olio vegetale a fuoco medio. Friggere lo schnitzili per 3-4 minuti su ciascun lato fino a diventare dorati. Lascia che gli shnitzel raffredda completamente dopo la frittura.
Posiziona lo schnitzeli su una teglia precedentemente coperta da un film. Metti il \u200b\u200bfoglio nel congelatore e lascia che gli Shnitzels si congelano per diverse ore.

Casserole congelante: ricette

Le casseruole sono generalmente facili da cucinare. Dopo che tutti gli ingredienti sono preparati, è sufficiente metterli nella forma e metterli nella fornace. Questo rende le casseruole una scelta eccellente per coloro che non hanno elevate capacità di cucina. La preparazione e la preparazione di tutti gli ingredienti insieme nel forno possono risparmiare tempo, che di solito viene speso per la preparazione di ciascun componente separatamente.

Casserole vegetale per congelamento

Casserole offre ampie opportunità per esperimenti con vari ingredienti. Puoi unire carne, pesce, verdure, formaggi, pasta e salse ai tuoi gusti, il che aggiunge diversità al menu.

Ingredienti:

2 cerchi a fette di zucchine
2 cerchi tritati di melanzane
2 pepe dolce rosso, mezzo anelli
1 grande cipolla tritata in mezzo anelli
2 pomodori tritati in cerchio
200 g di formaggio solido
3 uova
100 ml di latte
Sale e pepe a piacere
Verdi (prezzemolo, basilico) per la decorazione

Istruzioni:

Preparare le verdure e distribuirle nella forma di cottura.
Sbattere le uova con latte, aggiungere sale e pepe a piacere.
Versare le verdure con un miscela di latte d'uovo. Twist con formaggio grattugiato.
Cuocere in un forno preriscaldato a 180 gradi Celsius (350 gradi Fahrenheit) per 30-40 minuti o fino alla crosta dorata. Raffreddare e congelare il piatto.

Casserole di carne per congelamento

La preparazione in forno fornisce una cottura uniforme del piatto, che aiuta a preservare più nutrienti rispetto ai metodi di cottura sulla stufa. Le casseruole hanno spesso un aspetto delizioso e un gusto ricco. Il processo di cottura contribuisce alla formazione di una crosta croccante sullo strato superiore del piatto, che gli conferisce un aspetto e una consistenza attraenti.

Ingredienti:

500 g di carne tritata tritata
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 tazza di bue bollito
400 g di salsa di pomodoro
120 g di formaggio solido
2 uova
100 ml di latte
Sale, pepe, basilico secco e origano a piacere

Istruzioni:

Friggere le cipolle e l'aglio in modo da diventare morbidi, aggiungere carne tritata e cuocere a una crosta marrone.
Cuocere la pasta, l'acqua del sole.
Mescola carne macinata, pasta e salsa, aggiungi spezie a piacere.
Metti la miscela di carne in una forma profonda.
Sbattere le uova con latte, aggiungere sale e pepe a piacere.
Versare la carne con un miscela di latte d'uovo. Cospargere con formaggio grattugiato.
Cuocere in un forno preriscaldato a 180 gradi Celsius, fino alla crosta dorata. Dopo che la massa si è raffreddata, congelalo.

Casseruola cagliata, congelamento

La casseruola di formaggio cottage non è solo un piatto gustoso, ma anche nutriente. Il formaggio cottage è un'ottima fonte di proteine, necessaria per la crescita, il ripristino dei tessuti e il mantenimento della salute generale. Le proteine \u200b\u200baiutano anche a migliorare la sensazione di sazietà, che può essere utile nel controllo del peso. È ricco di calcio, che è necessario per mantenere la salute di ossa e denti, nonché per il normale funzionamento del sistema cardiovascolare.

Ingredienti:

500 g di ricotta
3 uova
100 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero alla vaniglia
100 g di panna acida o yogurt
100 g tazze di tazze
1 cucchiaino di polvere da lievito di pasta (se presente)
50 g di olio (fuso)
Gioia e succo di mezzo limone

Istruzioni:

Inserisci uova, zucchero, zucchero alla vaniglia, panna acida o yogurt, semola, coglione di pasta (se si usa), olio fuso, scorza e succo di limone. Mescolare bene. Se vuoi, aggiungi uvetta, bacche o frutti all'impasto. Mescolare bene.
Versare l'impasto in una forma preparata e distribuire uniformemente. Cuocere in un forno preriscaldato fino a quando la parte superiore diventa dorata e l'impasto non si congela.
Dare la casseruola per raffreddare di forma, quindi rimuoverla e lasciarla allo stand per il raffreddamento. Dopo il raffreddamento completamente, tagliare la casseruola in porzioni. Prepara ogni porzione sulla borsa.

Come cucinare cheesecakes per il congelamento?

La preparazione di cheesecakes per il congelamento sarà un modo conveniente per salvarli per un uso futuro. Ecco la ricetta e le istruzioni per il congelamento di cheesecakes:

Ingredienti:

500 g di ricotta
2 uova
4-5 cucchiai di zucchero (a piacere)
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero alla vaniglia
1 cucchiaino di pasta di polvere da forno (opzionale)
1 tazza di farina (e un po 'per la cosparsa)
1/2 cucchiaino di soda
Olio per friggere
Zucchero per spruzzo (opzionale)

Istruzioni:

In una nave grande, mescolare cottage, uova, zucchero, sale, zucchero alla vaniglia e, se necessario, lievito in polvere.
In un'altra ciotola, mescola farina e soda. Aggiungi gradualmente una miscela di farina all'impasto per cagliata, mescolando fino a ottenere la miscela liscia.
Cospargi le mani di farina e forma piccole torte dall'impasto, quindi dai loro la forma di pancake o torte. Scaldare il piatto con grasso a fuoco medio. Friggere le cheesecakes su entrambi i lati fino alla crosta dorata (2-3 minuti su ciascun lato). Lasciare raffreddare le cheesecakes a temperatura ambiente.
Posizionare le cheesecakes su una teglia precedentemente coperta da un film per la carta gelida o pergamena.
Metti una teglia nel congelatore e lascia congelare le cheesecakes per diverse ore.

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