Peckor Beans: Resep untuk memasak untuk musim dingin. Bagaimana cara membekukan, bagaimana membuat salad, lecho, lobi, acar dan sauer ayam hijau untuk musim dingin?

Cara Mempersiapkan Patch Beans untuk Musim Dingin: Membekukan, Mengasusi, Memfermentasi, Buat Salad kalengan.

Kacang podchki adalah produk diet yang sangat berguna. Anda dapat membaca tentang propertinya di sini: tautan.

Ini dapat dipanen untuk musim dingin dengan berbagai cara, untuk memasok tubuh dengan vitamin dan mineral tanpa adanya sayuran dan buah -buahan segar. Beberapa blank adalah hidangan lezat yang penuh, sementara yang lain memungkinkan Anda memasak dengan polong sup, membuat omelet, salad, dan casserole.

Bagi mereka yang membaca artikel itu, itu akan menjadi jelas: Kacang Prancis adalah produk yang layak untuk meja perayaan.

Aturan Umum untuk benda kerja Kacang Francesian untuk Musim Dingin

1. Kacang hijau lembut disiapkan dengan cara ini: mereka benar-benar mencuci, memotong ujungnya, karena merusak rasa produk, dipotong menjadi batang dengan panjang yang kira-kira sama (3-4 cm). Lalu rebus selama 5 menit
2. Untuk kosong, Anda harus mencuci dengan soda, sterilisasi dengan cara yang nyaman dengan guci kaca dengan volume 0,5 liter. Sampulnya juga disterilkan
3. Jika benda kerja itu sendiri melibatkan sterilisasi, itu dilakukan selama 20 menit selama setengah guci. Mereka terbenam dalam air dengan ketinggian 0,75. Air harus mendidih dengan sangat pelan. Di bagian bawah pot, mereka akan memulai kain atau handuk

Benda kerja musim dingin: kacang beku tambalan

Pembekuan adalah cara untuk menyiapkan sayuran untuk musim dingin tanpa kehilangan sifat menguntungkannya. Kacang patch beku dengan benar, bahkan di tengah musim dingin, akan mempertahankan penampilan dan rasa segar.

Frost dapat dilakukan dengan dua cara:

1. Cukup lipat polong cincang dalam tas besar atau porsi kecil, lalu kirimkan dari freezer
2. Rebus polong cincang selama 3 menit dalam air mendidih dan baru kemudian beku

PENTING: Sebelum membekukan, kacang tambalan harus dikeringkan secara menyeluruh sehingga tidak menempel di dalam kantong, dan setelah mencairkannya tidak berubah menjadi bubur. Untuk melakukan ini, itu diletakkan di bagian kain alami atau handuk kertas harus dalam satu lapisan

Video: Bagaimana cara membekukan kacang tambalan?

Kacang pitch di tomat untuk musim dingin - kosong di bank: resep

Kacang Prancis dalam saus tomat adalah:

• hidangan pembuka yang dipenuhi penuh
• saus untuk pasta dan lauk lain
• dasar untuk lobio

Anda akan perlu:

• 1 kg kacang asparagus
• 1,5 kg tomat
• 2 wortel kecil
• 2 umbi
• 50 ml minyak sayur
• 50 ml cuka 9%
• 1 sendok teh. sesendok garam
• 1 sendok teh gula
• lada hitam, hijau

1. Siapkan kacang Prancis sesuai dengan aturan yang dijelaskan di atas
2. Tomat yang dicuci pucat, lepaskan kulit dari mereka. Inti hijau dipotong dengan hati -hati
3. Blender disiapkan pure tomat
4. Pure tomat dididihkan, tuangkan polong kacang ke dalamnya. Di bawah tutupnya direbus dengan panas terkecil
5. Bawang yang dicuci dan dibersihkan dan wortel dihancurkan dan dilewati, kemudian dikirim ke tomat
6. Garam, gula, lada dikirim ke sana
7. Setelah sekitar seperempat jam, esensi cuka hijau dan sembilan persen juga ditambahkan
8. Bagikan biji asparagus dalam tomat dengan toples. Benda kerja membutuhkan sterilisasi

Kacang pitch untuk musim dingin dalam saus tomat - kosong di bank: resep

Kacang Prancis dalam saus tomat dengan bawang putih dan kemangi tajam dan menyenangkan. Ini cocok dengan daging rendah lemak.

Siapkan hidangan untuk musim dingin dari:

• 1 kg kacang asparagus
• 1,5 kg tomat lembut
• 1 kepala bawang putih
• 1 umbi
• 1 Bunch of Basil
• 3 sendok teh
• lada ground

1. Siapkan kacang Prancis sesuai dengan aturan yang dijelaskan di atas
   Pada sedikit minyak nabati, bawang cincang halus kecoklatan
2. Tomat blanchy dipotong menjadi irisan, meletakkannya di atas bawang, mendekam di bawah tutupnya
3. Bawang putih ditekan ke dalam tomat mendidih, biji asparagus yang disiapkan, garam, lada ditambahkan
4. Saat benda kerja mendidih selama 15 menit, saya menambahkan basil cincang
5. Polong kacang yang diletakkan di dalam toples yang diletakkan sterilisasi

Kacang pitch untuk musim dingin di pasta tomat

Anda dapat menutup kacang Prancis dengan pasta tomat. Ambil 200 g pasta per 1 kg polong.

Video: Kacang asparagus dalam tomat untuk musim dingin

Kacang pitch untuk musim dingin: Resep tanpa sterilisasi

Sehingga tidak perlu mensterilkan benda kerja kacang patch, cuka ditambahkan ke dalamnya sebagai pengawet.

RESEP: Kacang dengan lada dan tomat

Membutuhkan:

• 1 kg kacang asparagus
• 300 g tomat
• 300 g lada manis
• 50 ml minyak sayur
• 1 sendok teh. Sendok Cuka
• 2 sendok teh garam
• lada hitam ground

• Siapkan kacang Prancis sesuai dengan aturan yang dijelaskan di atas
• Lada dicuci, memotong inti di dalamnya, dipotong menjadi strip tipis
• Tomat pucat dan dipotong menjadi irisan
• Mereka memasukkan sayuran ke dalam wajan atau kuali yang tebal, tambahkan minyak sayur, garam dan merica ke dalamnya
• Benda kerja rebus merana selama 40 menit, pada akhirnya, cuka ditambahkan ke dalamnya
• Letakkan salad sayuran panas dengan biji asparagus dalam toples steril dan segera gulung

RESEP: Kacang Prancis dengan wortel dan tomat

Membutuhkan:

• 1 kg kacang pertanda
• 0,5 kg wortel
• 0,5 kg tomat
• 2 umbi
• 1 balok basilc
• 100 ml minyak sayur
• 80 ml cuka ruang makan
• 3 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula
• 5 lada kacang
• lada ground

1. Siapkan kacang Prancis sesuai dengan aturan yang dijelaskan di atas
2. Wortel yang dibersihkan dan dicuci dipotong menjadi kubus
3. Bawang dibersihkan dan dicuci dipotong menjadi setengah cincin
4. Tomat pucat dan potong irisan
5. Basil hancur
6. Kirimkan sayuran ke rugan, tambahkan minyak sayur ke dalamnya, merana selama seperempat jam, tidak lupa aduk
7. Tambahkan kacang tambalan dan basil ke sayuran
8. Garam, manis dan bersinar benda kerja
9. Saya menambahkan ruang makan cuka dalam 10 menit
10. Kacang aksi dengan sayuran, tanpa menunggu pendinginan, diletakkan dalam toples yang disterilkan, dipelintir

Video: Pelestarian kacang asparagus

Resep rumput -berbentuk bagian untuk musim dingin

Orang -orang Armenia dapat disebut orang Armenia dalam kata Tursh. Tapi, biasanya, ini adalah pertanyaan tentang gagasan kacang asparagus Sauer. Untuk panen untuk musim dingin, polong datar muda diambil. Keunikan Turshi adalah bahwa kacang di dalamnya harus memperoleh rasa asam-cepat dan menjadi hampir renyah.

Membutuhkan:

• 1 kg kacang asparagus
• 0,5 kg lada manis
• 0,5 kg wortel
• 5 siung bawang putih
• 1 lada gorky
• 1 sendok teh. sesendok garam

1. Kacang asparagus yang dimurnikan dengan ujung potongan tidak dimasak, seperti pada resep kosong lebih tinggi, tetapi pucat selama 1-1,5 menit sehingga tidak kehilangan elastisitas
2. Wortel dicuci dibersihkan menggosokkan pada parutan "Korea"
3. Di lada, batang dan tengah dipotong, potong dengan strip tipis
4. Lada gorky dihancurkan
5. Hubungkan sayuran dengan kacang, peras bawang putih di atasnya
6. Taburkan campuran sayuran dengan garam sehingga memberi jus. Mengatur penindasan selama 3-4 jam
7. Letakkan camilan biji asparagus dalam toples steril
8. Air garam dengan 1 liter air dan 1 sdm disiapkan. sendok makan garam. Didihkan, lalu tuangkan ke campuran sayuran sehingga menutupinya
9. Benda kerja di bank harus disterilkan

Video: Tursha untuk musim dingin

Kacang pitch acar dalam bahasa Korea untuk musim dingin. Podchkaya Beans Salad Asparagus untuk Musim Dingin: Resep

Dengan bumbu "Korea", Anda dapat menutup sayuran apa pun, serta kacang tambalan. Set produk untuk benda kerja yang piqual meliputi:

• 1 kg kacang Prancis
• 2 wortel
• 1 bawang
• bay Leaf (satu untuk setiap toples)
• 4 siung bawang putih
• bumbu sayuran dalam bahasa Korea
• 200 ml minyak sayur
• 50 ml menggigit 9%

1. Subjek biji asparagus dengan pemrosesan awal dan biarkan dingin
2. Wortel dibersihkan dan dicuci Anda dapat memotongnya dengan setengah cincin atau strip tipis, atau parut untuk salad "Korea"
3. Bawang dibersihkan, dicuci, dipotong menjadi setengah
4. Campur kacang, wortel dan bawang, peras bawang putih ke dalam campuran ini
5. Dari minyak, cuka, bumbu disiapkan rendaman, didihkan
6. Salad kacang podchki diletakkan sesuai dengan tepian yang dicuci dengan soda atau uap yang disterilkan, dan daun salam ditambahkan ke masing -masing
7. Tuang benda kerja dengan rendaman
8. Guci tertutup disimpan di kamar selama 24 jam, lalu dilakukan di tempat yang sejuk

Lecho terbuat dari kacang tambalan untuk musim dingin: resep

Lecho berbeda dari kekosongan lainnya dengan kacang asparagus, merica dan tomat di dalamnya semua bahannya "sama", masing -masing membawa kontribusi uniknya sendiri pada buket rasa hidangan.

Mengambil:

• 2 kg tomat
• 1 kg kacang tambalan
• 1 kg lada merah atau kuning manis
• 0,5 kg wortel (Anda tidak bisa meletakkannya sama sekali)
• 1 kepala bawang putih
• 1 lada - cahaya
• 250 ml minyak sayur
• 75 ml cuka
• 100 g gula
• 2 sdm. sendok makan garam

1. Tomat pucat, dengan bantuan penggiling daging mereka membuat pure dari mereka
2. Juga, melalui penggiling daging ke pure tomat menambah lada dan bawang putih
3. Garam, pitch tomat, tambahkan minyak sayur ke dalamnya
4. Mendidih pure tomat selama 7 menit, saat ini mereka membersihkan dan mencuci wortel, memotongnya dengan halus atau menggosok parutan
5. Tambahkan wortel ke tomat dan rebus selama 10 menit lagi
6. Siapkan kacang Prancis. Dipotong oleh kubus, itu juga ditambahkan ke tomat dan direbus selama seperempat jam
7. Potong lada manis, kupas, kupas menjadi 6-8 lobulus, tambahkan ke sayuran dalam tomat dan rebus seperempat jam lagi
8. 5 menit sebelum mematikan benda kerja tambahkan cuka ke dalamnya
9. Tutup salad untuk musim dingin di stoples steril

Lobio terbuat dari kacang tambalan: Resep untuk musim dingin

Lobi georgia klasik bersiap dari kacang merah dan rempah -rempah yang menyentak. Tetapi polong untuk memasak kekuatan juga dapat digunakan.

1. Cuci, potong 1 kg kacang Prancis. Masak selama seperempat jam. Rebusan tidak dituangkan. Anda harus meninggalkannya sekitar 0,5 liter
   5 tomat besar pucat, dikupas dan dipotong menjadi kubus
2. Giling sekelompok bawang hijau yang dicuci dan sedikit goreng. Lakukan dalam kuali
3. Tambahkan kacang dan tomat ke busur, tuangkan rebusan kacang dan rebus di bawah tutupnya selama 5-7 menit
4. Cincang sekelompok peterseli, ketumbar dan basil, tambahkan 5 cengkeh bawang putih yang terlewatkan melalui cengkeh pers 5
5. Tambahkan sayuran dengan bawang putih ke sayuran yang terus memadamkan, garam dan bersinar secukupnya
6. Segera letakkan benda kerja di bank, sterilkan dan tutupnya

Video: Lobio dari kacang tambalan muda

False Beans Stvashaw: Resep

1. Kacang pemilih dalam tong, ember atau pot
2. Produk diambil dalam rasio ini: 1 kg polong 1 liter air dan 50 g garam
3. Letakkan kacang dicuci dan dengan ujung potong dalam wadah, itu dipangkas dengan baik
4. Siapkan air garam dari air dingin dan garam, tuangkan polong
5. Tutupi wadah dengan kain kasa atau kain bersih
6. Mengatur penindasan yang baik
7. Polong asam 1-1,5 bulan: seminggu dalam kehangatan, sisa waktu sedang dingin
8. Anda dapat menambahkan sayuran hijau untuk mencicipi ke Sauer Asparagus Beans

Video: Acar kacang