Salad dari Tomat Hijau untuk Musim Dingin: 2 Langkah Terbaik -Recipe -Step dengan Bahan Detail

Tomat hijau untuk musim dingin dalam bentuk salad sangat sederhana untuk disiapkan. Anda harus menggunakan resep yang ditentukan.

Isi

Sekali waktu, sebuah ide datang kepada seseorang untuk membuat salad tomat hijau untuk musim dingin, ternyata begitu sukses sehingga resep itu langsung diterima hormat dari banyak ibu rumah tangga. Dan semua karena salad tomat hijau adalah camilan indah yang dikombinasikan dengan banyak hidangan. Salad juga enak karena tomat dapat dikombinasikan dengan berbagai sayuran, berubah setiap kali rasa camilan pedas.

Resep salad tomat hijau untuk musim dingin

Anda pasti akan mendapatkan salad tomat hijau jika Anda mengikuti beberapa aturan penting:

Gunakan hanya tomat bersih hijau atau coklat, tidak disentuh oleh penyakit ini, tanpa tanda -tanda busuk dan kerusakan.
Untuk memotong sayuran, gunakan hanya pisau yang tajam untuk memotong tomat dengan rapi tanpa menghancurkannya.
Salad tomat, kalengan untuk musim dingin, harus ditempatkan dalam stoples yang disterilkan dan ditutupi dengan tutup logam yang disterilkan.

Rasa salad hanya tergantung pada kualitas dan jumlah bahan yang digunakan, jadi Anda perlu mendekati pemilihan resep secara bertanggung jawab.

Tomat hijau - 1 kg
Lada Bulgaria - 100 g
Wortel - 100 g
Red Sharp Pepper - 25 g
Bawang putih-5-6 cengkeh berukuran sedang
Minyak Sayuran - 50 ml
Cuka 9% - 50 ml
Gula - 50 g
Garam - 1 sdt
Air - 120 ml

Potong tomat hijau atau cokelat yang dicuci menjadi irisan tipis. Potong paprika menjadi strip, dekat dengan ukuran irisan tomat.
Giling merica tajam bersama dengan bawang putih dengan pisau, dan kencangkan wortel dengan sedotan besar dengan parutan.
Tempatkan sayuran yang dipotong ke dalam wadah memasak, tuangkan minyak dengan air, tambahkan gula dan garam, letakkan panci di atas api kecil dan didihkan salad masa depan.
Dalam 10 menit. Setelah awal mendidih, tuangkan cuka, masak selama dua hingga tiga menit dan angkat wajan dari api. Letakkan salad panas ke dalam stoples steril dan tutup dengan kunci timah.

Resep salad tomat hijau untuk musim dingin dengan jus tomat

Tomat hijau - 1 kg
Wortel - 0,5 kg
Bawang - 250 g
Jus Tomat - 120 ml
Gula - 2 sdt
Garam - 1 sdt
Lada hitam dengan peas-5-6 pcs.
Minyak Sayuran - 50 ml
Cuka 9% - 1 sdm.

Bersihkan tomat coklat atau hijau yang disiapkan untuk konservasi, potong menjadi irisan atau strip tipis. Potong setiap bawang menjadi dua, lalu potong menjadi setengah cincin tebal 2-3 mm.
Potong wortel dengan strip tipis, coba pastikan panjang dan ketebalannya sesuai dengan tomat cincang. Campur semua sayuran dan tuangkan campuran jus tomat, minyak sayur, gula, garam, campur dan biarkan untuk meresap selama dua hingga tiga jam.
Kemudian letakkan panci di atas api kecil, didihkan, kurangi api seminimal mungkin dan terus mendidih selama 15 menit.
Tambahkan merica ke dalam salad panas dengan kacang polong dan tuang cuka, pegang di atas api selama beberapa menit lagi, masukkan toples dan tutup dengan kelopak steril.

Rasa tomat hijau dapat bervariasi sesuai kebijaksanaan Anda, menambahkan kemangi, cengkeh, apel, quince, kol, mentimun, lobak, serta sayuran lainnya dengan rempah -rempah. Jangan takut untuk bereksperimen dan menerima setiap kali rasa asli baru dari camilan yang indah ini!