Salad dari mentimun, tomat, lada untuk musim dingin: 2 Langkah Terbaik -Dia -STEP Resep dengan bahan -bahan rinci

Siapkan salad sayuran yang lezat untuk musim dingin sesuai dengan resep kami.

Isi

Cukup sering, salad sayuran segar muncul di meja kami, karena mungkin kebanyakan orang menyukai hidangan seperti itu. Salad musim dingin sama -sama enak, yang juga disiapkan dari berbagai sayuran, dan kemudian kalengan.

Makanan ringan seperti itu tepat untuk melayani di meja sehari -hari yang biasa dan di atas yang meriah.

Salad dari mentimun, tomat, dan merica untuk musim dingin

Tomat, mentimun, dan merica, mungkin sayuran paling favorit yang dibuat oleh blanko musim dingin. Perlakukan seperti itu dapat dimakan dengan hidangan berbeda dan disajikan di atas meja apa pun.

Mentimun - 2 kg
Tomat - 1 kg
Lada manis - 600 g
Lada Gorky
Bawang putih - 120 g
Garam - 30 g
Gula - 100 g
Minyak Bunga Matahari - 200 ml
Cuka - 90 ml

Mentimun diinginkan untuk menggunakan tidak terlalu besar dan, tentu saja, tidak tua. Kupas kulit dari sayuran, cuci dan setiap PC. Potong menjadi dua, dan kemudian setiap bagian adalah 4 buah lagi.
Cuci tomat, mereka dapat diambil sedikit busuk, lembut, karena mereka masih akan dihancurkan dalam kentang tumbuk. Cuci sayuran, singkirkan semua bagian yang tidak cocok untuk makanan dan, jika diinginkan, bersih. Selanjutnya, dengan bantuan blender atau penggiling daging, potong tomat dalam kentang tumbuk.
Cuci lada manis, bersihkan dan potong kecil.
Gorky Pepper Cincang halus. Tentukan jumlah lada sesuai keinginan Anda, hati -hati, karena sejumlah besar lada dapat merusak rasa hidangan pembuka, terutama jika Anda tidak suka pedas.
Kupas bawang putih dan melewati pers.
Sekarang atur panci dengan bagian bawah tebal dan tuangkan minyak dan tomat ke dalamnya, letakkan wadah di atas api dan, didihkan isinya, kurangi api di bawah wajan.
Tambahkan paprika, mentimun dalam kentang tumbuk dan masak salad selama 15 menit.
Setelah waktu ini, kirim bawang putih dan gula, serta rempah -rempah yang telah Anda pilih untuk wadah, siapkan 15 menit lagi. Jangan lupa secara berkala mengaduk salad sehingga tidak terbakar.
Selama 2 menit. Sebelum Anda menghapus wadah dari api, tambahkan cuka ke dalamnya, campur isinya.
Cuci, keringkan, dan sterilkan wadah kaca.
Letakkan camilan jadi di atasnya, tutup kelopak mata.
Tahan konservasi selama sehari dalam kehangatan, dan kemudian kirim ke penyimpanan permanen, misalnya, ke ruang bawah tanah, gudang, dll.
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit wortel ke salad, dalam hal ini hidangan pembuka akan menjadi lebih manis.

Salad dari mentimun, tomat, merica dan kol untuk musim dingin

Menurut resep ini, Anda dapat menyiapkan salad musim dingin yang sama sekali tidak biasa dan sangat lezat. Hidangan berisi kol putih, yang membuat camilan lebih hangat. Twist seperti itu dapat disajikan sebagai hidangan penuh atau digunakan sebagai benda kerja untuk persiapan hidangan lain, misalnya, sayuran rebus, kentang rebus dengan sayuran, dll.

Mentimun - 230 g
Tomat - 250 g
Lada manis - 100 g
Kubis putih - 260 g
Busur manis - 100 g
Wortel - 70 g
Hijau - 1 bundel
Bawang putih - 3 cengkeh
Minyak Bunga Matahari - 100 ml
Cuka - 50 ml
Garam, gula, rempah -rempah

Cuci mentimun, bersihkan dari kulit dan potong strip tipis atau lingkaran.
Cuci tomat, potong dengan kubus berukuran sedang. Dianjurkan untuk menggunakan sayuran elastis.
Cuci lada, bersihkan dan potong menjadi setengah cincin.
Kupas bawang dan potong menjadi kubus.
Kupas wortel, gosokkan pada parutan.
Cuci sayuran hijau, keringkan dan potong. Anda dapat menggunakan peterseli, dill, ketumbar, sedikit kemangi harum.
Bersihkan bawang putih dan cincang halus.
Cuci kubis, keringkan dan potong, ingat dengan tangan Anda menjadi sedikit lebih lembut.
Sekarang ambil wadah yang cocok dan tambahkan semua sayuran yang dihancurkan di dalamnya, tambahkan minyak yang sama, aduk.
Pada api terendah, panaskan campuran sayuran, tetapi jangan didihkan sehingga vitamin dan nutrisi maksimum diawetkan dalam sayuran.
Cuci, keringkan wadah tempat Anda akan menutup salad.
Tambahkan cuka, garam, gula, sayuran dan rempah -rempah favorit Anda ke dalam campuran sayuran, campur isinya dan masukkan ke dalam wadah.
Masukkan bank di baskom dengan air mendidih dan sterilisasi selama 15-20 menit.
Tutup wadah dengan tutupnya dan biarkan sampai benar -benar dingin dalam kehangatan.
Setelah mengatur ulang twist di tempat yang dingin.

Sangat sederhana dan mudah untuk menyiapkan makanan ringan musim dingin yang lezat dan terjangkau, yang utama adalah memiliki keinginan dan sedikit waktu luang. Setelah mencoba salad seperti itu setidaknya sekali, Anda tentu mempersiapkannya selama lebih dari satu musim dingin.