Resep kol di Georgia.
Isi
Berbagai variasi pengasahan biasanya populer di musim dingin. Karena Anda dapat menemukan sejumlah kecil sayuran segar di toko. Pada dasarnya, mereka semua dibawa dari luar negeri. Karena itu, jika Anda ingin menikmati vitamin yang Anda kumpulkan di kebun Anda, Anda dapat menyiapkan kol kargo yang lezat dengan bit. Dalam artikel ini kami akan menawarkan beberapa resep.
Kubis di Georgia: Resep klasik dengan bit
Opsi paling sederhana yang dapat digunakan sebagai benda kerja untuk musim dingin adalah resep ini. Bit di dalamnya tidak menggosok parutan, tetapi dipotong menjadi irisan.
Bahan-bahan:
- 2 kg kubis
- 1 bit besar
- 3 gigi bawang putih
- Satu lada tajam merah
- 100 ml cuka
- 1 liter air
- 2 sendok makan garam
- 3 sendok makan gula
- Pepper Peas
- daun salam
Resep:
- Perlu untuk menghilangkan beberapa daun atas dari kol dan disisihkan, mencucinya dengan seksama
- Potong kubis menjadi 8 atau 10 bagian yang identik, Anda akan mendapatkan sektor
- Potong tunggul dengan lembut dari setiap bagian, sekarang Anda tidak perlu memotong potongan -potongan ini. Kol harus besar
- Letakkan lapisan bit cincang tipis di bagian bawah wadah, letakkan kol di atasnya
- Setelah itu, satu lapisan bit yang diletakkan lagi, bawang putih yang dihancurkan di atasnya, merica
- Sekarang jaga rendaman. Anda perlu melarutkan garam, gula, menambahkan lada dengan kacang polong, daun salam, dan cuka dalam satu liter air.
- Saat campuran mendidih, tuang kubis yang sudah disiapkan dengan itu, letakkan piring di atasnya, dan taruh penindasan
- Pergi dalam keadaan ini selama sehari. Selama waktu ini, cairan akan sangat meningkat, dan akan naik di atas piring tempat penindasan dipasang
- Penting untuk mengemas kol dalam stoples, tutup dengan tutup nilon, simpan di ruang bawah tanah atau di lemari es
- Setelah sekitar 5-7 hari, kubis dapat disajikan ke meja, makanan seperti itu disimpan selama sekitar satu bulan
Kubis wortel dengan wortel: resep
Fitur utama dari resep ini adalah tidak ada lada akut dalam komposisi. Jumlah bit telah ditingkatkan dan wortel hadir dalam resep.
Bahan-bahan:
- Kubis Kubis Dua -Kilogram Besar
- 5 bit rebus kecil
- 3 wortel berukuran sedang
- Kepala bawang putih
- 1 cangkir cuka
- 1 cangkir gula
- 2 sendok makan garam
- daun salam
- 2 liter air
Resep:
- Potong kubis menjadi potongan -potongan besar, karena kubis dijual di toko -toko di toko -toko
- Perlu ditaburkan dengan garam dalam kapal terpisah dan meninggalkan kubis selama 3 jam sehingga memulai jus
- Setelah itu, ingat dengan tangan Anda, bilas tidak perlu dicuci. Sekarang masukkan bit yang dipotong ke dalam toples ke dalam toples, dan lapisan kubis asin di atasnya
- Selanjutnya, bawang putih hancur dengan daun salam dan wortel. Terus letakkan dengan erat lapisan, serat
- Saat semua bank diisi dengan campuran sayuran, Anda bisa mulai memasak rendaman
- Penting untuk melarutkan gula, garam, serta cuka dalam air mendidih. Saat campuran mendidih, tuangkan ke dalam bank yang sudah disiapkan
- Tutup dengan tutup dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah sekitar dua hari, kubis dapat dicicipi
Kubis di Georgia dengan seledri dan peterseli: resep
Benda kerja yang cukup akut dan lezat, yang tidak menyiratkan penggunaan cuka.
Bahan-bahan:
- 3 kg kubis
- 300 g bit
- 0,5 kg akar seledri
- 3 bundel peterseli
- Garam
- Lada merah
Resep:
- Penting untuk memotong kubis dengan potongan-potongan besar dan taburi garam, mrap dengan tangan Anda, biarkan selama 2-3 jam sehingga membiarkan jusnya
- Penting untuk menambahkan bit mentah yang dihancurkan, seledri parut, peterseli cincang, serta lada merah, bawang putih yang dihancurkan ke wajan besar.
- Semua ini jatuh dengan tangan dan bercampur. Kubis ditutupi dengan penindasan dan dibiarkan selama 2 hari di tempat yang hangat
- Setelah itu, penindasan dihilangkan, kubis dikemas melalui bank, ditutup dengan tutup nilon
- Makanan seperti itu disimpan selama 2-3 bulan di ruang bawah tanah atau di lemari es
Kubis di Georgia dengan Lobseradish, Guri Cabbage: Resep
Hidangan ini juga disebut Hurian Cabbage. Tidak ada cuka dalam komposisi, benda kerja yang sangat baik untuk musim dingin.
Bahan-bahan:
- 8 kg kubis
- 3 bit besar
- 2 paprika tajam sedang
- 300 g akar lobak
- 200 g
- 200 g gula
- 4 l air
- 2 kepala bawang putih
Resep:
- Penting untuk membersihkan lobak dan bit dari kulit dan menggiling parutan. Jika diinginkan, Anda dapat memotong irisan tipis
- Masukkan wajan yang dipotong menjadi kubis besar, bit, lobak, serta bawang putih yang dihancurkan
- Sekarang siapkan air garam dalam mangkuk terpisah. Untuk melakukan ini, rebus air, larutkan gula di dalamnya, dan garam
- Campur dan dinginkan ke keadaan hangat. Tuang wadah dengan kubis dengan air garam yang dihasilkan, letakkan di atas penindasan
- Pergi selama satu hari. Setelah itu, letakkan kubis ke dalam stoples, tutup tutupnya, simpan di tempat yang sejuk
- Kubis seperti itu disimpan cukup lama, sangat akut dengan rasa yang piquan
Kubis di Georgia dengan Minyak: Resep
Resep sempurna untuk pecinta makanan pedas. Kubisnya tidak akut, tetapi dengan aroma bawang putih yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- 1 kepala kubis
- 2 bit
- 2 wortel berukuran sedang
- 1 kepala bawang putih
- 1/2 sayuran sayuran
- 1/2 Stipdrop
- 2 sendok makan garam
- daun salam
- Merica
Resep:
- Potong kubis dengan potongan 2 cm, potong tunggul. Awalnya, perlu membagi kepala menjadi sektor, dan kemudian memotongnya lebih kecil
- Selanjutnya, perlu memotong wortel, serta bit dengan lapisan tipis. Tempatkan satu lapisan wortel dengan bit dan beberapa siung bawang putih yang dihancurkan di bagian bawah wadah
- Letakkan bola kubis, sekali lagi lapisan wortel, bit, dan bawang putih. Jangan lupa untuk meletakkan beberapa daun salam dan kacang polong di bagian bawah wadah
- Selanjutnya, perlu menuangkan sedikit air ke dalam wajan, menambahkan garam, gula, serta minyak bunga matahari. Saat campuran mendidih, biarkan dingin sedikit
- Tuang kol dengan sayuran dengan rendaman yang dihasilkan, pasang penindasan di atasnya, dan tinggalkan selama 2 hari
- Setelah itu, Anda dapat meletakkannya di bank, di bawah penutup nilon
Kubis acar di Georgia untuk musim dingin: resep
Resepnya sangat sederhana dan enak. Resep ini, tidak seperti yang sebelumnya, menggunakan seledri hijau, serta lada pod -hot.
Bahan-bahan:
- 1 pcs lada pedas
- Kubis kol besar
- 2 bit rata -rata
- 1 wortel
- Sekelompok seledri
- Kepala bawang putih
- 1/2 cangkir cuka
- 1/2 gelas gula
- 2 sendok makan garam
- Pepper Peas
- daun salam
Resep:
- Bagilah kubis menjadi sektor, iris 2 kali 2 cm, taburi dengan garam dan ingat dengan tangan Anda
- Selanjutnya, perlu untuk menggiling burya di parutan, serta wortel, melewati bawang putih melalui cod bawang putih
- Potong seledri halus, letakkan kol dalam lapisan, wortel dengan bit, serta daun bawang putih dan laurel, lada hitam dengan kacang polong
- Saat seluruh wadah diisi dengan sayuran ke atas, siapkan rendaman
- Untuk melakukan ini, perlu untuk mencairkan cuka, gula dengan garam di wajan, didihkan, biarkan sedikit dingin
- Tuang sayuran dengan larutan panas, tutup semuanya dengan tutupnya, dan tinggalkan sekitar dua hari
- Letakkan stoples, menyumbat dan menyimpan di ruang bawah tanah. Kubis semacam itu disimpan selama sekitar 4 bulan
Ada sejumlah besar resep untuk memasak kubis di Georgia. Cobalah memasak sesuatu untuk musim dingin.
Video: Kubis dengan Burya
