Iga babi dan daging sapi dalam wajan, barbekyu, dalam oven, slow cooker - goreng, dipanggang, rebus: resep terbaik

Rusuk babi dan daging sapi adalah hidangan yang enak untuk meja meriah dan makan malam keluarga. Mari kita cari tahu cara memasaknya dengan lebih baik.

Disiapkan dengan nikmat iga babi dan daging sapi Sangat cocok untuk makan malam biasa dan untuk meja meriah. Rusuk goreng, dipanggang, rebus dapat disajikan sebagai hidangan atau camilan kedua. Berbagai teknik persiapan cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak usaha.

Jika Anda tertarik untuk memasak iga daging, kami sarankan menggunakan pilihan resep asli dan menang.

Pilihan untuk memasak daging babi goreng dan iga sapi dalam wajan: 2 resep lezat

Pilihan memasak klasik termudah iga babi dan daging sapi - Didalam panci. Tetapi jika Anda tidak ingin berdiri di kompor, maka Anda dapat menggunakan oven atau multicooker.

Persiapan daging babi dan daging sapi di atas panggangan akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk barbekyu biasa. Daging interkostal sangat berair dan memiliki rasa manis yang aneh.

Rusuk babi dalam wajan

Jika perlu, masukkan daging untuk makan malam dengan cepat dengan hidangan yang ideal akan melakukan iga babi dalam wajan. Produk berkualitas akan mencapai kesiapan selama 40-60 menit.

Untuk resep yang Anda perlukan:

• 500-700 g Ribs Babi
• Bawang putih
• 1 bawang
• 2-3 sdm. l. minyak sayur
• daun salam
• Rempah -rempah secukupnya

Persiapan:

1. Pertama, Anda perlu membilas iga babi dengan baik dan menghilangkan kelembaban berlebih. Dipotong menjadi potongan -potongan porsi.
2. Potong kepala bawang menjadi setengah cincin, parut gigi bawang putih di parutan halus.
3. Kami menggosok tulang rusuk dan mengirimkannya ke wajan panas. Goreng dalam waktu 10-15 menit. untuk warna emas.
4. Tambahkan bawang dan bawang putih ke dalam wajan. Goreng selama 5-10 menit lagi.
5. Tutupi daging dengan air. Tambahkan lada, garam, dan daun salam. Kami menutupi wajan dengan tutupnya dan pergi untuk mendidih dengan api kecil. Setelah 15-20 menit. Campur isi wajan.
6. Setelah 20 menit lagi. Periksa kesiapan hidangan. Jika iga babi sudah siap, maka Anda dapat menyajikannya dengan mendekorasi dengan sayuran peterseli.

Iga sapi dengan saus tomat di wajan

Saat menambahkan komponen tomat, daging sapi memperoleh rasa yang lebih lembut dan menyenangkan.

Untuk resep yang Anda perlukan:

• 800-1000 g iga sapi
• 150 g tomat
• 2-3 sdm. l. Saus tomat
• 2 sdm. l. gula (tidak ada bukit)
• Bawang putih
• Cabai
• Garam
• Lada hitam ground

Persiapan:

1. Bagilah tulang rusuk menjadi bagian -bagian. Hapus kelebihan film, bilas.
2. Karena daging daging sapi lebih kaku daripada daging babi, perlu sedikit merebusnya. Dalam wajan dengan air asin mendidih, tempatkan iga dan masak selama 10-15 menit.
3. Dengan bantuan mantel, perlu meregangkan tulang rusuk dari air dan memberikan kesempatan untuk menguras kelebihan cairan.
4. Untuk menyiapkan rendaman, campur pasta tomat dan kecap, tambahkan gigi bawang putih cincang dan seperempat cabai. Tambahkan gula. Lada dan garam secukupnya. Campur dengan baik.
5. Dalam mangkuk yang dalam, gosok iga sapi dengan rendaman dan biarkan rendam selama beberapa jam.
6. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan panas dan tuangkan iga bersama rendaman. Goreng selama lima menit. Tambahkan setengah gelas kaldu. Kurangi api, tutup dengan tutupnya dan merana sampai dimasak setidaknya satu jam.

Hidangan yang sudah jadi dapat disajikan dengan lauk atau produk roti.

Baking daging babi dan daging sapi dalam oven: 2 resep terbaik

Rusuk daging babi dan daging sapi dalam oven akan meninggalkan kesan yang tak terhapuskan di antara para tamu.

Rusuk babi dalam kertas timah

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan tulang rusuk dalam bentuk satu bagian utuh. Dalam bentuk ini, hidangan daging disajikan di atas meja. Pemisahan menjadi bagian -bagian yang terjadi dalam proses merawat di meja.

Untuk resep yang Anda perlukan:

• 800-1000 g iga babi
• 20 g bawang putih
• 5 g garam
• 50 G Prunes
• 1 sendok teh. l. jus lemon
• Rempah -rempah secukupnya

Persiapan:

1. Seluruh iga babi harus dicuci dan beberapa potongan tegak lurus terhadap lokasi mereka.
2. Kami garam daging kering, merica, dan bumbui secukupnya. Kami mendistribusikan rempah -rempah secara merata dengan bantuan tangan.
3. Sirami jus lemon.
4. Kami memotong setiap prem yang dicuci menjadi 4-6 bagian.
5. Potong bawang putih dengan halus dan, bersama -sama dengan prem, distribusikan dari bagian -bagian pemotongan di tulang rusuk.
6. Kami memutar seluruh potongan iga babi dalam bentuk gulungan dan bungkus dengan foil.
7. Kami mengirim untuk menyiapkan dalam oven selama 1,5 jam pada suhu 200-220 derajat.
8. Hidangan yang sudah jadi sangat berair dan harum.

Ribs babi madu

Untuk resep yang Anda perlukan:

• 600-700 g iga babi
• 60 g madu
• 1 sendok teh. l. jus lemon
• 50 g kecap kecap
• Lada hitam dan garam secukupnya

Persiapan:

1. Lelehkan madu di microwave. Tambahkan bahan yang tersisa, aduk rata.
2. Tempatkan potongan tulang rusuk di rendaman dan biarkan selama setengah jam.
3. Tulang rusuk diletakkan di atas panggangan dan dikirim ke oven, dipanaskan lebih awal hingga 200 derajat. Di bawah panggangan, loyang dengan perkamen ditempatkan.
4. Untuk dipanggang, 30-40 menit sudah cukup. Ribs babi siap digunakan.

Rusuk daging sapi dalam oven

Untuk resep yang Anda perlukan:

• 1000-1200 g iga sapi
• 50 ml kecap
• 50 ml anggur merah
• 100 ml minyak zaitun
• 50 g tepung
• 4 sdm. l. Sahara
• Bawang putih
• Kari

Persiapan:

1. Kami memotong iga daging sapi menjadi potongan -potongan porsi. Kami menempatkan dalam air mendidih dan mendidih selama 20-30 menit. Kami mengeringkan air dan membiarkan dagingnya dingin.
2. Dalam wadah yang dalam kami menyiapkan rendaman. Campur kecap, anggur, minyak zaitun. Potong bawang putih dengan halus dan tambahkan dengan kari. Tuang tepung dan aduk rata.
3. Setiap tulang rusuk harus diarung dengan baik di dalam saus dan mengenakan loyang dengan kertas timah. Tutupi daging di atasnya dengan foil. Durasi memasak adalah 2 jam. Setiap 30 menit perlu untuk memutar tulang rusuk dan menyirami bumbu yang tersisa.

Rusuk daging sapi yang disiapkan dalam oven sesuai dengan resep ini hanya meleleh di mulut.

Ribs daging sapi dengan jamur dan bacon: resep untuk oven dan panci

Resep ini menggabungkan beberapa jenis memasak. Hasil yang sangat baik akan memenuhi harapan apa pun.

Untuk resep yang Anda perlukan:

• 1 kg iga sapi
• 20 g pasta tomat
• 100 ml. kaldu daging
• 50 ml minyak zaitun
• 100 ml. anggur merah
• 100 g daging
• 200 g jamur putih
• Rempah -rempah secukupnya

Persiapan:

1. Parut dengan baik dengan garam dan merica bagian yang baik. Biarkan selama 15 menit.
2. Goreng iga dalam minyak zaitun sampai keemasan.
3. Pasta tomat dan anggur harus ditambahkan ke dalam wajan. Ekspresikan selama 15 menit.
4. Tambahkan kaldu. Bungkus wajan dengan foil dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan. Panggang pada 200 derajat setidaknya satu jam.
5. Goreng bacon sampai garing. Potong jamur dengan irisan dan goreng dalam wajan setelah bacon.
6. Daging sapi iga diekstraksi dari wajan dan tempatkan di atas piring. Letakkan jamur dengan daging di atasnya dan tuangkan sedikit saus tegang dari oven.

Persiapan daging babi dan daging sapi yang rebus dalam resep slow cooker: 2

Asisten multicooker akan membantu Anda mengatasi hidangan daging dengan cepat dan mudah.

Ribs babi dalam slow cooker

Untuk resep yang Anda perlukan:

• 700 g Ribs Babi
• 20 g. Pasta tomat
• 2 bawang
• 1 lada Bulgaria
• 30 ml minyak sayur
• Pepper tanah Assh
• 5 g hops-sunels
• 5 g Kunyit
• 5 sdt. Herbal Italia
• Garam secukupnya

Persiapan:

1. Kami membagi iga babi yang dicuci menjadi potongan -potongan yang cocok dan meletakkannya dalam mangkuk multicier yang dilumuri minyak.
2. Giling umbi dengan cincin. Tambahkan berbagai macam rempah -rempah dan pasta tomat. Mencampur.
3. Bawang berpengalaman didistribusikan secara merata di atas tulang rusuk.
4. Kami mulai dengan mode penggorengan. Dalam 15-20 menit, goreng iga dan aduk beberapa kali.
5. Setelah menambahkan 200 ml air ke dalam daging, tambahkan dan atur rebusan selama 60 menit.
6. Hidangan yang sudah jadi ditaburkan dengan paprika cincang halus dan, jika diinginkan, dihiasi dengan sayuran hijau.

Daging sapi Merosot

Untuk resep yang Anda perlukan:

• 700-800 g iga sapi
• 100 g adjika buatan sendiri
• 2 bawang
• Minyak sayur
• Garam

Persiapan:

1. Potongan iga sapi portabel digosok dengan garam.
2. Giling kepala bawang di setengah cincin.
3. Masukkan cincin cincin satu kepala bawang ke dalam wadah multicooker dan tuangkan dengan baik dengan minyak sayur.
4. Letakkan daging di atas bantal bawang dan tutupi dengan adjika. Taburkan di atas dengan potongan kepala bawang kedua.
5. Tambahkan 300 ml air yang disaring ke iga dan pasang pada mode pemadaman selama satu setengah jam. Perbarui persiapan bukan dengan mode pemanasan selama 30 menit. Hidangan disajikan panas.

Persiapan iga babi dan daging sapi di atas panggangan: 2 resep terbaik

Rusuk babi dan daging sapi di atas panggangan mempersiapkan lebih cepat daripada di rumah. Untuk hasil yang sukses, daging harus direndam di rendaman.

Rusuk babi di barbekyu

Untuk resep yang Anda perlukan:

• 1 kg iga babi
• 50 ml minyak sayur
• 3 kepala bawang
• 1 sendok teh. moster
• 20 ml kecap kecap
• Bumbu untuk barbekyu
• 50 g Cognac
• 50 ml jus tomat
• 1 sendok teh. l. Sahara

Persiapan:

1. Untuk penggorengan yang seragam, seluruh tulang rusuk dibagi menjadi beberapa bagian. Membran ekstra dihilangkan.
2. Gabungkan bawang dan rempah -rempah dalam wadah yang dalam. Tambahkan 100 ml jus tomat, kecap, minyak sayur. Campur sampai halus.
3. Rusuk babi digosok dengan rendaman dan dibiarkan acar selama 2-3 jam.
4. Secara terpisah, perlu untuk mencampur 50 mL jus tomat, cognac dan gula.
5. Letakkan barbekyu di atas perapian dan tuangkan campuran yang sudah disiapkan. Ini akan memakan waktu sekitar 30 menit untuk goreng seragam. Barbekyu siap digunakan.

Barbekyu barbekyu yang harum

Untuk resep yang Anda perlukan:

• 700-800 g iga sapi
• 30 ml cuka anggur
• Sejumput ketumbar dan jintan
• 50 ml minyak bunga matahari
• 2-3 irisan bawang putih
• Merica dan garam secukupnya
• Sekelompok rempah segar

Persiapan:

1. Siapkan potongan tulang rusuk.
2. Dengan bantuan blender, giling sayuran dengan bawang putih.
3. Campurkan gigitan anggur ke tanaman kecil. Tambahkan garam dan massa bawang putih. Aduk rata.
4. Parut tulang rusuk dengan campuran yang dimasak. Biarkan direndam di tempat yang sejuk selama beberapa jam.
5. Daging sapi iga ditempatkan di kisi. Dalam proses memasak beberapa kali, balikkan. Sajikan kebab yang sudah jadi dengan kecap dan berbagai macam sayuran.

Acar pendahuluan iga akan menjadi nilai tambah tambahan dalam resep apa pun. Rendam di rendaman membuat daging selama memasak jauh lebih lembut. Bumbu harus mencakup gigitan, anggur, kecap, jus lemon, dll. Jus bawang cincang juga memberikan iga daging dan kelembutan. Untuk rasa yang piquant, Anda dapat menambahkan buah beri dan buah ke rendaman. Di antara rempah -rempah, ada baiknya menyoroti bawang putih. Aromanya yang sempurna melengkapi rasa daging babi dan daging sapi.

Kombinasi sempurna dari iga daging dengan berbagai rempah memungkinkan percobaan, menunjukkan imajinasi dan mengejutkan dengan hidangan menarik baru.

Video: tulang rusuk dengan prem