Tomat dalam jus mereka sendiri untuk musim dingin: 2 Langkah Terbaik -By -Pep Recipe Dengan Bahan Detail

Tomat dengan jusnya sendiri berair, cerah dan harum. Persiapkan mereka sesuai dengan resep kami.

Isi

Tomat kalengan untuk musim dingin di jus Anda sendiri dapat disebut twist 2 in 1. Menutup konservasi seperti itu di musim panas atau musim gugur, di musim dingin Anda dapat menyenangkan diri sendiri dengan tomat lezat dan jus tomat yang tidak kalah, yang, omong -omong, bisa digunakan untuk menyiapkan pemanggangan untuk borscht, berbagai saus, dll.

Tomat dalam jusnya sendiri untuk musim dingin: Langkah -BY -SEP REPIP

Konservasi semacam itu cukup sederhana untuk disiapkan, karena selain tomat dan jus tomat, pada umumnya, tidak ada lagi yang perlu digunakan. Jus tomat dapat digunakan, keduanya baru dimasak, dan yang telah disiapkan sebelumnya.

Tomat Kecil - 1,5 kg
Tomat besar - 2,5 kg
SALT-75-100 g
Sugar-50-60 g
Rempah -rempah

Kami membutuhkan seluruh tomat kecil, kami akan menutupnya dengan jus. Oleh karena itu, sayuran kecil harus matang dan elastis. Cuci mereka, di mana ada tangkai, menusuk sayuran dengan tusuk gigi.
Kami akan menggunakan tomat besar untuk menyiapkan jus tomat, sehingga sayuran seperti itu dapat diliputi, sedikit busuk, dipanggang, dll. Cuci sayuran, singkirkan semua bagian yang tidak cocok untuk makanan, memotong sayuran bersih dalam potongan -potongan besar.
Cuci bank, sterilisasi.
Ingat obrolan tomat ke dalam wadah. Tidak perlu memasukkan tomat ke dalam toples di bagian paling atas, karena jus akan dibanjiri di sini.
Tempatkan potongan -potongan sayuran dalam wadah dengan dasar yang tebal.
Dengan api sedang, didihkan sayuran, saat ini mereka akan mulai mengeluarkan jus. Rebus campuran selama 5-10 menit. Setelah awal mendidih.
Setelah mengambil saringan dan melewati massa tomat yang dilas melewatinya. Dengan demikian, semua biji dan kulit dari sayuran akan tetap berada di Sita.
Cairan tomat bersih dari biji dan kulit harus sedikit dibunuh dengan blender sehingga menjadi homogen.
Selanjutnya, tambahkan semua bahan lainnya ke jus tomat. Rebus cairannya lagi, lalu kirimkan ke wadah dengan sayuran.
Gulung bank, tinggalkan di tempat yang hangat selama sehari.
Kemudian bawa konservasi ke penyimpanan permanen.

Tomat di jus Anda sendiri "jari menjilat" untuk musim dingin

Menurut resep ini, kami akan menutup tomat dengan jus kami sendiri dengan penambahan lada yang manis dan pahit. Tomat diperoleh dengan rasa tajam yang nyaris tidak terlihat dan aroma yang sangat menyenangkan.

Tomat kecil - 2 kg
Tomat besar - 3,5 kg
Lada manis - 200 g
Pepper Gorky
Garam - 90 g
Gula - 70 g

Seperti pada resep sebelumnya, tomat kecil akan digunakan utuh, dan tomat besar akan digunakan untuk menyiapkan jus. Oleh karena itu, cuci dan keringkan sayuran kecil, tusuk di tempat di mana ada tangkai. Cuci besar, keringkan dan potong menjadi 2-4 bagian tergantung pada ukurannya.
Giling paprika yang dicuci dan dibersihkan. Potong manis menjadi 4-6 bagian, kocok yang kecil sesuka hati.
Cuci dan sterilkan wadah, tampnya tomat kecil, lada pahit dan manis.
Dari tomat besar yang dihancurkan, Anda perlu memeras jus. Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah menggunakan juicer. Lewati sayuran melalui perangkat ini dan tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam wadah dengan dasar yang tebal. Jika tidak ada juicer, Anda bisa mendapatkan jus dari tomat dengan cara yang dijelaskan sebelumnya dalam resep sebelumnya.
Tambahkan semua bahan lain ke dalam jus. Jumlah mereka dapat disesuaikan sesuai keinginan Anda. Rebus jus sampai busa besar di dalamnya menghilang.
Tuang tomat kecil dengan jus panas.
Tempatkan wadah dengan konservasi di panggul lebar dengan air mendidih.
Simpan bank selama 15-25 menit. tergantung volumenya
Gulung bank, tunggu sampai dingin, kirim tempat untuk penyimpanan jangka panjang.

Anda dapat melestarikan tomat seperti itu dengan penambahan berbagai bahan. Misalnya, Anda dapat menambahkan berbagai sayuran, rempah -rempah, bawang putih, mentimun dan bahan -bahan lainnya ke konservasi.