Tomat dapat disebut sayuran paling populer yang digunakan untuk menyiapkan berbagai putaran musim dingin. Tomat untuk musim dingin bisa berupa garam, acar, ditutup dengan sayuran lain dan bahkan buah -buahan. Konservasi seperti itu selalu sesuai di meja yang meriah dan sehari -hari dan merupakan tambahan yang sangat baik untuk hidangan kedua dan berbagai lauk.
Isi
Acar tomat dengan lobak untuk musim dingin
Tomat acar dengan lobak dibedakan oleh rasa dan aroma khusus. Dalam persiapan, konservasi sangat sederhana, jadi resep yang memutar untuk musim dingin bahkan cocok bahkan untuk nyonya rumah termuda.
- Tomat - 2 kg kecil
- Root halus - 50 g
- Bawang putih - 7 cengkeh
- Hijau - 15 g
- Air - 1 liter
- Garam - 65 g
- Gula - 35 g
- Cuka makan - 70 ml
- Tomat untuk konservasi tidak boleh dianggap sangat besar, karena bahkan dalam bentuk potong, karya mereka akan benar -benar tidak nyaman untuk memadamkan toples.
- Pada saat yang sama, sayuran harus matang, tetapi tidak terlalu lembut, jika tidak mereka akan hancur dalam proses meletakkannya di dalam toples. Cuci sayuran, potong masing -masing menjadi dua.
- Cuci hijau.
- Bersihkan bawang putih.
- Cuci akar lobak.
- Tempatkan lobak, bawang putih, dan sayuran di mangkuk blender dan potong. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda dapat menggunakan penggiling daging, itu juga mengatasi tugas ini dengan cukup baik.
- Mempertahankan wadah kaca dan dengan hati -hati memasukkan lapisan tomat pertama ke dalamnya. Harap dicatat bahwa bagian yang dipotong tomat harus ditandai.
- Selanjutnya, kirim campuran yang sedikit aromatik kepada mereka.
- Terus meletakkan tomat dan lapisan campuran harum ke atas kaleng
- Rebus air dalam wadah terpisah, tambahkan garam dan gula pasir ke dalamnya, rebus selama beberapa menit, lalu tambahkan cuka ke dalam cairan dan tuangkan sayuran ke dalam bank dengan bumbu panas.
- Kemudian masukkan wadah di baskom dengan air mendidih dan sterilisasi dengan demikian selama 15 menit, tutup tutupnya.
- Tinggalkan bank selama sehari di tempat yang hangat, dan setelah ini, kirim ke tempat penyimpanan permanen ke tempat yang dingin.
Acar tomat dengan lobak dan apel untuk musim dingin
Seperti yang disebutkan sebelumnya, tomat dapat dilestarikan bahkan dengan buah -buahan. Tomat acar dengan apel dan lobak memiliki rasa asam dan sangat bagus sebagai camilan.
- Tomat - 1,5 kg kecil
- PCS-Sour-Sour Apples-2 PC.
- Bawang putih - 5 cengkeh
- Root Horseradish - 30 g
- Garam - 35 g
- Gula - 70 g
- Daun kismis - beberapa PC.
- Cuka makan - 35 ml
- Rempah -rempah secukupnya
- Tomat adalah yang terbaik untuk mengambil kecil atau sedang. Pada resep ini, kami tidak akan menggiling sayuran, sehingga tomat besar tentu tidak akan berfungsi. Jadi, cuci sayuran, keringkan.
- Cuci apel, bersihkan kulit dan inti. Potong masing -masing menjadi 6 bagian.
- Bersihkan bawang putih.
- Cuci akar lobak, sesuka hati, sedikit menggiling.
- Cuci daun kismis.
- Kencangkan wadah kaca.
- Di bagian bawah wadah, letakkan daun kismis, bawang putih, lobak, rempah -rempah kecil secukupnya.
- Setelah itu, letakkan tomat dan potongan apel dengan hati -hati di dalam toples.
- Rebus air dalam jumlah yang tepat dan tuangkan ke dalam wadah dengan tomat dan apel.
- Kemudian tiriskan air kembali ke dalam wajan, tambahkan garam, gula ke dalamnya dan rebus beberapa tambang lagi., Tuang ke dalam wadah lagi.
- Segera tutup wadah dengan tutupnya dan biarkan di tempat yang hangat selama sehari.
- Setelah waktu ini, bank dapat disusun kembali ke penyimpanan permanen.
- Jika diinginkan, rendaman air, garam dan gula dapat diganti dengan jus apel. Dalam hal ini, rebus jus apel, encerkan dengan air mendidih dan tuangkan ke dalam wadah, tutup dengan tutupnya.
Tomat acar dengan lobak tidak kalah enak jika bahan -bahan lain, seperti mentimun, zucchini, berbagai rempah dan rempah -rempah, ditambahkan ke dalamnya selama konservasi. Jangan takut untuk mencoba berbagai pilihan untuk mempersiapkan konservasi, dalam hal ini Anda akan senang dengan tikungan lezat baru setiap kali.
Video: Acar Tomat dengan lobak
