Tomat dikalengkan dengan bawang, bagian, seluruh - benda kerja untuk musim dingin: resep terbaik. Tomat acar dipotong dengan bawang dan peterseli, bawang putih, wortel, mentega, manis, makanan penutup, dalam gelatin untuk musim dingin: resep untuk memasak

Resep untuk pengikisan irisan tomat dan keseluruhan.

Tomat acar sangat populer di kalangan ibu rumah tangga kami. Lagi pula, mereka disimpan untuk waktu yang lama dan tidak menuntut kondisi eksternal. Ya, tentu saja, ruang bawah tanah tetap menjadi tempat yang paling cocok untuk konservasi. Nah, atau balkon. Tetapi kebetulan bahwa semua tikungan harus disimpan langsung di apartemen, dan untuk acar tomat ini tidak menakutkan.

Tomat acar dipotong menjadi irisan, separuh dengan bawang dan peterseli: resep

Tomat seperti itu tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat berguna. Ngomong -ngomong, acar bawang memberikan rasa yang tak terlukiskan pada tomat. Mungkin tidak semua orang menyukai busur seperti itu, tetapi tomat menurut resep seperti itu pasti akan menyukai semua orang untuk dicicipi.

Komponen yang diperlukan:

• Tomat-1.5-2kg (ini secara langsung tergantung pada kaleng dan kualitas gaya)
• PC Onion-2-3.
• Peterseli - Besar Besar
• Pepper Peas and Fragrant - beberapa biji -bijian
• Cengkeh-2-3 PC.
• Gula - 5 sdm.
• Garam - 2 sdm.
• Air - 2 L

Metode acar:

1. Pertama -tama, perlu mensterilkan bank dan kelopak mata. Nuansa ini sangat penting, karena memengaruhi penyimpanan memutar.
2. Cuci dan tiriskan tomat. Potong kecil menjadi dua menjadi dua, dan potong rata -rata menjadi empat bagian. Jika tomat terlalu besar, maka potong irisan.
3. Potong bawang menjadi setengah cincin.
4. Berbaring di lapisan. Tomat pertama, lalu bawang. Masukkan peterseli ke dalam lubang yang dihasilkan.
5. Letakkan bawang lapisan atas dan rempah -rempah, serta menambah cengkeh. Ngomong -ngomong, tidak perlu menambahkannya. Ini sudah, seperti yang mereka katakan, sesuai selera Anda.
6. Siapkan larutan garam dan menjadi panas untuk menuangkan konservasi kami.
7. Gulung, ambil. Blag dalam selimut hangat dan tinggalkan dalam posisi ini selama beberapa hari. Dan kemudian, bersembunyi di tempat yang dialokasikan sampai musim dingin.

Irisan tomat acar, separuh dengan bawang dan bawang putih: resep

Pada prinsipnya, bawang putih sangat sering digunakan dalam pengalengan. Ini tidak hanya memberi sayuran rasa yang luar biasa, tetapi juga memenuhi mereka dengan zat yang menguntungkan. Dan dalam komposisi dengan komponen -komponen ini, mereka akan membuat konservasi seperti itu sangat sempurna.

Komponen:

• Tomat-3.5-4 kg (mungkin sedikit kurang)
• PC Onion-3-4.
• Unit bawang putih-2-3 (langsung terkait dengan selera Anda)
• Gula - 1 cangkir
• Garam - 3 sdm.
• Cuka - 1 cangkir
• Pepper Peas and Fragrant - beberapa biji -bijian
• Air-2.5-3 l

Metode memasak:

1. Dalam hal ini, kapal itu sendiri tidak perlu disterilkan. Itu hanya mencucinya.
2. Tomat, seperti pada versi sebelumnya, dipotong menjadi irisan. Itu sepenuhnya tergantung pada keinginan Anda, Anda dapat memotong menjadi dua.
3. Berbaring dengan lapisan, bergantian. Omong -omong, bawang, harus terlebih dahulu dipotong menjadi setengah cincin.
4. Tempatkan siung bawang putih di lubang pembentukan. Taburi dengan merica di atasnya.
5. Siapkan air garam dengan menghubungkan air ke gula, garam dan cuka.
6. Tuangkan kaleng dan dimasukkan ke steril. Waktu tergantung pada volume bank itu sendiri. Wadah kecil sudah cukup selama 7-10 menit, dan besar tidak lebih dari 20 menit.
7. Pesan, balikkan, bungkus dan biarkan dalam posisi ini selama beberapa hari.

Acar irisan, separuh dengan bawang dan wortel

Pilihan konservasi serupa terlihat sangat indah. Dan sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Memang, di masa depan, kosong seperti itu dapat diluncurkan dengan aman sebagai lauk.

Komponen yang diperlukan:

• Tomat-2.5-3 kg
• Wortel-3-4 PC. ukuran sedang
• Bawang - 4 unit
• Bawang putih - 1 kepala
• Cuka - 2 sdm.
• Gula - 450 g gula (atau 15 sdm)
• Garam - 5 sdm.
• Bay Leaf - Beberapa daun
• Pepper Peas - Beberapa biji -bijian
• Ranting Basil - sesuka hati
• Cengkeh - 2 PC. (opsional)
• Air-1.5-2 liter

Metode memasak:

1. Tidak perlu mensterilkan tomat itu sendiri dalam resep ini. Oleh karena itu, bank dan penutup harus menjalani perlakuan panas.
2. Potong tomat menjadi dua atau menjadi irisan, potong bawang dengan setengah cincin, dan wortel dengan cincin (setebal sekitar 1 cm) atau irisan.
3. Anda perlu meletakkan tomat di lapisan, bergantian dengan bawang dan wortel. Atau, Anda dapat menyebarkan bawang dan wortel di lubang di antara tomat. Tapi, Anda harus mengakui, jika setiap baris tersebar secara terpisah, maka itu akan terlihat jauh lebih cantik.
4. Dan jangan lupa, tambahkan rempah -rempah secara berkala.
5. Campurkan air dengan garam dan gula, tambahkan asam asetat di ujungnya.
6. Mematikan. Tindakan lebih lanjut diulang sama (setidaknya 2 kali, dan idealnya 3). Tuang, bersikeras 25-30 menit, tiriskan. Dan mendidih kedua.
7. Bank perlu dibalik dan diletakkan di tempat yang hangat, membungkusnya dengan handuk (atau kain hangat lainnya).

Acar irisan tomat, separuh dengan bawang dan minyak

Menurut resep ini, ternyata bukan hanya konservasi, tetapi hidangan penuh yang dapat ditempatkan dengan aman di atas meja. Satu -satunya hal adalah tidak berlebihan dengan minyak sehingga hidangannya tidak terlalu gemuk. Dan omong -omong, kombinasikan dengan sayuran lain sesuai dengan resep ini. Misalnya, wortel, Bulgaria atau bahkan lada yang tajam.

Menggabungkan:

• Tomat-2-2.5 kg
• PC Onion-2-3.
• Minyak Sayuran - 2 sdm.
• Pepper Peas and Fragrant - beberapa biji -bijian
• Cengkeh-2-3 unit (opsional)
• Cabang Parsley-5-6 (juga sesuai selera Anda)
• Garam - 1 sdm.
• Sugar - 2st.L.
• Cuka - 2 sdm.
• Bawang putih - beberapa cengkeh (secukupnya)
• Air - 1 liter

Metode memasak:

1. Tentu saja, mode sayuran adalah irisan atau hanya dua (jika kecil).
2. Giling cincin bawang atau setengah cincin. Ngomong -ngomong, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan lebih banyak bawang. Bahkan, dalam rasio 1: 1.
3. Anda perlu berbaring di lapisan, secara berkala menambahkan rempah -rempah. Terakhir, tambahkan minyak.
4. Tuang larutan panas dan sterilkan setiap toples selama 15 menit.
5. Lakukan operasi akhir yang sama seperti pada opsi sebelumnya. Biarkan selama 2-3 hari. Dan kemudian letakkan di tempat yang keren.

Irisan tomat acar, belahan dengan bawang manis, hidangan penutup

Mungkin ini akan tampak bertentangan dengan seseorang-bagaimana mereka bisa manis sama sekali. Tapi justru konservasi seperti itu hanya merupakan gurih akid-akid yang mengejutkan, yang tentu akan dihargai oleh rumah tangga.

Komponen yang diperlukan:

• Tomat-1.5-2 kg
• Bawang-2-3 kepala
• Gula - 1 cangkir
• Garam - 1 sdm.
• PC Bay Leaf-2-3.
• Pepper Peas - Beberapa unit
• Bawang putih-3-4 cengkeh
• Cengkeh - 2 PC. (opsional)
• Dill (payung) -2-3 pcs.
• Parsley Leaves - beberapa ranting (opsional)
• Cuka - 1 sdm.
• Air - 2 L

Tindakan lebih lanjut:

1. Untuk resep ini, tentu saja, pemrosesan panas dari wadah kaca dan tutup diperlukan.
2. Mode sayuran yang diperlukan, tentu saja, irisan (separuh) dan cincin (setengah cincin).
3. Tomat harus diletakkan erat -erat, tetapi dengan sangat hati -hati agar tidak menilai mereka. Anda perlu menjabarkan tingkatan, secara berkala menambahkan bawang dan rempah -rempah lainnya.
4. Dengan air mendidih, perlu menuangkan stoples kami dan bersikeras tanpa menutupi dengan kelopak mata.
5. Air ke Dash, tambahkan sisa komponen yang diperlukan untuk air garam (kecuali cuka). Rebus 2-3 menit. Tuang tomat lagi, tambahkan cuka sebelum ini langsung ke bank.
6. Bank tertutup meninggalkan bagian atas dengan bagian bawah di bawah kain padat.
7. Setelah 2-3 hari, Anda dapat pindah ke ruang bawah tanah atau ke balkon.

Acar Tomat Irisan, belahan dengan bawang di gelatin, jelly untuk musim dingin: resep tanpa sterilisasi

Resep lain yang sedikit absurd. Jelly dan gelatin lebih terkait dengan selai atau hidangan manis lainnya. Tapi, percayalah, makanan seperti itu tidak hanya akan menemukan banyak penggemar, tetapi juga menjadi dekorasi yang luar biasa dari meja perayaan. Dan aditif akan diminta.

Menggabungkan:

• Tomat - 1,5 kg
• PC Onion-2-3.
• Bawang putih - beberapa cengkeh (opsional)
• Gula - 3 sdm.
• Garam - 1,5 sdm.
• Gelatin - 10 g
• Pepper Peas and Fragrant - beberapa biji -bijian
• Bay Leaf-2-3 Unit
• Air - 1 liter

Metode memasak:

1. Pada awalnya, Anda perlu menuangkan gelatin dengan air dingin sehingga bengkak. Rata-rata, ini membutuhkan waktu 20-30 menit.
2. Karena tomat itu sendiri tidak akan disterilkan pada akhirnya, tindakan ini harus dilakukan dengan bank dan tutup.
3. Potong tomat menjadi dua atau empat bagian. Jika mereka terlalu besar, maka jumlah lobulus untuk lebih.
4. Potong bawang dengan cincin atau setengah cincin.
5. Toples harus diletakkan di lapisan, bergantian komponen utama kami. Dan jangan lupa untuk menambahkan bumbu secara berkala.
6. Rebus air dan tambahkan komponen curah lainnya. Rebus sekitar 3-4 menit, lalu tambahkan gelatin. Terus -menerus mengaduk, tunggu pembubaran total. Mematikan.
7. Segera tuangkan tomat dan gulung. Letakkan di tempat yang hangat dan gelap, putar bagian atas mereka. Setelah 2-3 hari, letakkan di tempat yang dialokasikan untuk konservasi.

Irisan tomat acar, setengah lapisan dengan bawang

Ini adalah resep termudah dan paling umum. Setiap ibu rumah tangga dapat memiliki komposisi sendiri, sedikit berbeda dari yang lain. Bagaimanapun, setiap orang memiliki selera yang berbeda, dan selalu ada tempat untuk eksperimen. Tetapi putaran seperti itu dapat dengan aman dianggap universal.

Diperlukan:

• Tomat -2 kg
• PC Onion-2-3.
• Daun lobak dan kismis - beberapa PC.
• Bay Leaf-2-3 Unit
• Biji-bijian Pepper-5-6
• Dill (payung) -3-4 pcs.
• Garam - 2 sdm.
• Gula - 2 sdm.
• Cuka - 2 sdm.
• Air - 1,5 L

Metode memasak:

1. Jika Anda tidak ingin mengacaukan sterilisasi buah beri di akhir, maka, tanpa gagal, hidangan itu sendiri harus dikukus.
2. Potong tomat dengan irisan atas kebijaksanaan Anda. Potong cincin bawang dengan ketebalan 1-2 cm.
3. Anda perlu berbaring di bank -bank berlapis -lapis, bergantian tomat dengan bawang. Ngomong -ngomong, letakkan sedikit rempah -rempah di bagian bawah, lalu tambahkan proses peletakan.
4. Siapkan rendaman (sudah sudah jelas apa komponennya). Tapi, ada baiknya membuat lada dan daun salam. Untuk mengelas selama 3-4 menit, dan pada akhirnya tambahkan cuka.
5. Tuang gaya kami dan gulung. Balikkan dan masukkan ke tempat yang hangat dan gelap.

Acar tomat utuh dengan bawang

Cara sederhana dan cepat lainnya. Selain itu, bahkan seorang nyonya yang tidak berpengalaman dapat mengatasinya. Keuntungan utama dari resep ini adalah Anda selalu dapat bereksperimen dan mencoba menambahkan bahan -bahan lain. Jika diinginkan, Anda juga dapat menambahkan lada (manis atau pahit), apel, anggur dan bahkan plum, serta wortel atau mentimun.

Menggabungkan:

• Tomat-1.5-2 kg
• PC Onion-1-2.
• Bay Leaf-4-5 unit
• Biji-bijian lada dan harum-sever (sekitar 6-7)
• Bawang putih - 1 kepala (kecil)
• Root lobak - ½ dari keseluruhan
• Dill (casting dan payung) -2-3 pcs.
• Daun kismis, ceri, dan pc horseradish-3-4.
• Garam - 3 sdm.
• Gula - 3 sdm.
• Cuka - 3 sdm.
• Air - 1 liter

Metode memasak:

1. Kami memproses gelas kami dengan uap, serta penutup.
2. Tomat di pangkalan perlu ditusuk beberapa kali dengan tusuk gigi sehingga mereka tidak meledak.
3. Berbaringlah sesata mungkin, tetapi juga dengan hati -hati agar tidak menekan. Dan, jangan lupa, ke bawah, dalam proses penataan dan menempatkan rempah -rempah di atas.
4. Letakkan lubang di lubang di antara tomat. Jadi itu akan terlihat lebih indah, dan tidak akan ada tempat tambahan.
5. Tuang air mendidih dan bersikeras (tidak lebih dari 15 menit).
6. Untuk kedua kalinya, tambahkan komponen lain dari rendaman (langsung ke toples) dan tuangkan air mendidih lagi.
7. Bungkus selimut dan biarkan dalam keadaan terbalik selama 2 hari.

Acar tomat dengan bawang tanpa cuka

Sekarang banyak yang membahas topik bahwa cuka memiliki efek negatif pada tubuh. Tetapi, jangan lupa bahwa ia bertindak sebagai pengawet alami yang membantu mencegah perkembangan organisme patogen. Jika Anda tidak ingin menggunakan cuka, maka itu dapat diganti dengan jus sitrik atau asam sitrat, dan Anda juga dapat menambahkan apel asam atau merah tua. Di bawah ini akan menjadi metode termudah.

Komponen yang diperlukan:

• Tomat - 1,5 kg
• Bawang - 2 unit
• Daftar lobak dan kismis - beberapa PC.
• Biji paprika dan biji-bijian wangi-5-6
• Cengkeh bawang putih-3-4 (opsional)
• Dill (payung dan daun) - beberapa PC.
• SALT-3-4 sdm.
• Gula-2-3 sdm.
• Air - 1 liter

Tindakan lebih lanjut:

1. Perlu dicatat segera bahwa rendaman lebih baik memasak sedikit lebih banyak. Terutama jika Anda memasak untuk pertama kalinya. Oleh karena itu, bahan -bahan ditunjukkan dengan harapan lebih banyak air.
2. Semua komponen harus dicuci dan kering. Anda harus meletakkan tomat dengan hati -hati agar tidak meledak. Dan tambahkan rempah -rempah secara berkala dalam proses peletakan.
3. Potong bawang menjadi setengah cincin dan tambahkan ke lubang yang dihasilkan untuk mempertahankan tempat sesedikit mungkin.
4. Tambahkan komponen longgar langsung ke bank dan tuangkan semuanya dengan air mendidih. Sterminal selama 20-30 menit.
5. Ngomong -ngomong, pertimbangkan fakta bahwa bank -bank besar perlu mensterilkan lebih lama. Dan agar bank tidak retak, dan tomat itu sendiri, Anda harus meletakkan lap di bagian bawah wajan.
6. Gulung dengan tutup, balikkan dan bungkus selama beberapa hari.
7. Ngomong -ngomong, jika Anda tidak ingin mensterilkan tomat itu sendiri, maka Anda harus curam dengan tutup. Dan tuangkan air rebus 3 kali. Pada saat yang sama, setiap kali Anda perlu membiarkan tomat berdiri selama 20-30 menit. Kuras, rebus dan tuang lagi. Setelah ketiga kalinya bergulir.

Bagaimana cara menutup tomat di konschi dengan bawang untuk musim dingin?

Tomat seperti itu bisa menjadi dekorasi nyata dari meja dan bahkan ruang bawah tanah. Mereka tidak hanya akan sangat enak, tetapi juga sangat berguna. Bagaimanapun, setiap sayuran membawa sentuhan vitamin dan rasanya. Dan jangan khawatir bahwa Anda perlu menghabiskan banyak waktu atau produk yang rumit. Resep ini bahkan gila.

Bahan-bahan:

• Tomat-1.5-2 kg
• PC Onion-4-5.
• Lada Bulgaria (warna apa pun) -5-6 unit
• Biji-bijian Peas-7-8
• Bawang putih-5-6 cengkeh
• Garam - 2 sdm.
• Gula - 3 sdm.
• Cuka - 1 sdm.
• Minyak Sayuran - 2 sdm.
• Air - 1,5 L

Persiapan:

1. Tomat harus dipotong menjadi irisan, bawang cincang menjadi setengah cincin, dan merica dengan cincin atau garis-garis, tebal 1,5-2 cm.
2. Lebih baik meletakkan tingkatan, karena akan terlihat lebih indah. Tetapi Anda dapat meletakkan bawang dengan lada di sepanjang tepi kaleng dan di antara lubang.
3. Dan jangan lupa menambahkan bawang dan merica dengan kacang polong.
4. Persiapkan rendaman. Pertama, Anda perlu merebus air dengan garam dan gula. Biarkan mendidih selama beberapa menit, tambahkan cuka dan minyak dan angkat dari api.
5. Tuang tomat dengan air garam dan sterilisasi selama 15-20 menit. Secara alami, waktu tergantung pada volume kaleng.
6. Gulung, balikkan dan bungkus dengan selimut atau selimut hangat. Setelah 2-3 hari, Anda dapat menghapus di tempat yang ditentukan (ruang bawah tanah atau balkon).

Video: Tomat acar yang sangat lezat