Babi terdistribusi dalam oven dan dalam wajan: Resep terbaik untuk meja perayaan. Cara membuat potongan berair lezat dari babi dengan adonan, dengan keju dan tomat, remah roti, telur dan tepung, dengan jamur champignon, bawang, nanas, kentang: resep

Resep daging babi chop. Jenis daging yang cocok untuk persiapan keripik, daftar lauk.

Salah satu kesenangan dunia kita adalah makanan. Oleh karena itu, kita melihat berbagai arah di dapur orang -orang di dunia, perbedaan dalam resep dan kombinasi bahan.

Kami melanjutkan topik mempersiapkan berbagai jenis daging untuk meja sehari -hari dan meriah.

Pertimbangkan resep untuk memotong dari daging babi, serta tips dan nuansa untuk persiapan mereka.

Dari bagian babi mana yang lebih baik membuat memotong?

Pilihan yang ideal adalah dari dorsal, yang terletak di sepanjang punggung bukit. Bagian belakang juga diizinkan.

Di toko/di pasar, ucapkan nama -nama berikut kepada penjual:

• leher
• korea
• karbonat
• daging
• pemotongan
• tulang belikat
• brisket
• leher
• balyk

Cara memasak bumbu untuk memotong daging babi: resep

Anda membutuhkan 1 kg chip:

• setengah gelas krim asam
• tumpukan saus mustard
• satu setengah sendok makan madu cair
• 0,5 sendok pengukur basil kering, harum dan paprika hitam

Memasak:

• campurkan semua komponen dalam kapasitas yang nyaman
• celupkan ke kedua sisi di dalamnya
• biarkan residu drain rendaman
• masukkan daging ke dalam wajan atau wadah dalam yang serupa
• kirim untuk berendam ke tempat yang keren setidaknya di malam hari, idealnya - selama sehari

Cara memasak potongan berair lezat dari babi dalam adonan dalam wajan: resep

Anda membutuhkan 1 kg daging:

• 4 telur
• satu sendok teh dengan seluncuran lada hitam cincang dan kunyit
• beberapa sendok makan garam yang diukur, laut yang lebih baik
• minyak Sayuran Tanpa Bau - 16 Tindakan
• tepung

Memasak:

• giling daging dengan memotongnya dengan irisan, dan sedikit rengekan
• gulung mereka di komponen tepung
• aduk telur dengan garpu sampai massa homogen dan campur dengan rempah -rempah longgar
• lem dalam massa telur setiap istirahat daging
• goreng dalam wajan di setiap sisi di atas api sedang selama 5 menit
• lepaskan sisa -sisa minyak dari potongan setelah menggoreng dengan handuk kertas

Adonan lezat untuk daging babi dengan mayones dan bawang putih: resep

Anda membutuhkan 1 kg chip:

• segelas mayones
• 5-6 gigi bawang putih
• 2.5 sendok makan saus mustard
• sendok makan garam dengan slide
• sendok terukur lada hitam dengan slide

Memasak:

• giling bawang putih di bawang putih
• hubungkan semua komponen dengan mayones, aduk rata
• tutup daging dengan masing -masing sisi dalam adonan
• lipat potongan dalam wadah dalam dan tuangkan residu cud
• setelah beberapa jam, goreng dagingnya

Babi Terdistribusi dalam Kerupuk Panning: Resep

Anda membutuhkan setiap 5 chop:

Memasak:

• potong daging potong sedikit di kedua sisi
• kocok telur sedikit dengan garpu, campur dengan garam dan merica
• jika Anda lebih akrab dengan cara untuk mengarahkan daging sebelum membungkus adonan, lakukan sendiri
• letakkan 3 mangkuk di depan Anda - dengan telur, tepung, remah roti kerupuk
• celupkan potongan ke dalam campuran telur, lalu tepung dan akhirnya - kerupuk
• goreng dalam wajan yang dipanaskan di kedua sisi

Babi Terdistribusi dalam Telur dan Tepung: Resep

Anda membutuhkan:

Memasak:

• proses setiap campuran garam dan merica, lipat daging dengan tumpukan untuk impregnasi,
• dapatkan telur dengan garpu dalam wadah dengan sisi tinggi,
• tuang tepung ke yang lain,
• oleskan adonan ke daging dalam urutan seperti itu - tepung, telur, tepung,
• goreng satu sisi dalam wajan panas yang disiapkan di bawah tutupnya, yang kedua setelah berbalik tanpanya.

Korolish babi dipukuli dengan jamur dengan champignon, tomat, keju: resep

Anda membutuhkan:

• diiris dan dipukuli daging babi
• champignons mentah, tomat
• keju keras, misalnya, Parmesan
• rempah -rempah - garam, ketumbar, lada hitam
• pelumasan untuk menggoreng dalam bentuk minyak nabati

Memasak:

• parut mentah dalam rempah -rempah dan letakkan selama seperempat jam untuk merendamnya
• goreng daging dalam wajan berpemanas berkualitas tinggi, tanpa menutupi tutupnya, 3 menit di setiap sisi
• potong jamur dan tomat menjadi potongan -potongan tipis, lewati keju melalui sisi kecil parutan
• pindahkan chop ke loyang di oven
• pada setiap irisan daging jadi, bangun lapisan jamur, lalu taburi tomat di atasnya dan taburi
• panggang dalam oven piring selama setengah jam sebelum melelehkan topi keju

Dewan Babi Dengan Bawang dan Wortel: Resep

Anda membutuhkan:

• 0,7 kg daging
• satu bawang dan wortel
• sepasang sendok yang diukur dari mustard akut
• 0,5 gelas mayones
• keju keras hingga 200 g
• rempah -rempah secukupnya - garam, merica, ketumbar, campuran siap untuk daging babi

Memasak:

• potong daging dengan irisan di sepanjang serat selebar 1 cm
• kembali sehingga area bagian itu berlipat ganda, tetapi tidak rusak
• potong bawang dengan potongan tipis dengan ukuran sedang, lewati wortel dan keju melalui parutan dengan lubang kecil
• tutup dalam 1 lapis loyang atau loyang dengan memotong
• taburi dengan rempah -rempah
• terapkan mustard
• letakkan lapisan bawang, lalu wortel
• distribusikan mayones dan taburkan hasilnya dengan keju
• kirim chip untuk dipanggang dalam oven, dipanaskan hingga 180 °, selama 40-45 menit

Babi terdistribusi dengan nanas dan keju di oven: resep

Anda membutuhkan:

• memotong dari leher atau balok babi - 0,8 kg
• bank nanas kalengan dengan kubus atau cincin
• hingga 0,2 kg keju keras
• setengah gelas mayones
• garam dan rempah -rempah untuk daging babi - atas kebijaksanaan Anda
• minyak sayur atau perkamen untuk loyang

Memasak:

• siapkan potongan daging untuk memukuli hingga 1 cm tebal
• memprosesnya dengan palu di kedua sisi
• parut keju di sisi besar parutan
• bau loyang dengan minyak dalam bentuk minyak nabati atau perkamen denting
• letakkan chip di atas sehingga ruang kosong tetap di antara mereka
• taburkan setiap bagian dengan garam dan bumbu, distribusikan di sepanjang sendok mayones yang diukur
• letakkan potongan nanas atau cincinnya di atasnya
• taburi dengan keju sehingga slide terbentuk
• dalam oven yang dipanaskan hingga 180 °, panggang daging selama 30-40 menit
• sajikan hidangannya panas

Babi -Chop dari babi dengan kentang: resep

Mengambil:

• daging dan kentang dalam proporsi 1: 2
• garam, lada hitam, herbal provencal
• keju keras
• bawang
• sedikit mayones

Memasak:

• potong daging untuk keripik, perlakukan dengan palu di kedua sisi
• taburkan sedikit dengan garam, merica, dan rempah -rempah setiap bagian
• potong kentang menjadi lingkaran tipis, lewati keju melalui parutan besar
• giling bawang menjadi potongan tipis
• di bagian bawah loyang atau rebus yang dalam, letakkan sejumlah kentang
• taburi dengan bumbu dan merica
• distribusikan memotong di atas
• lalu kentang lagi
• ulangi lapisannya sehingga bagian atas adalah kentang
• distribusikan mayones dan keju di atasnya
• panaskan oven hingga 200 °
• letakkan Dish Panggang selama 1-1,3 jam

Daging Daging Cincang: Resep

Anda membutuhkan:

• 6 potong daging babi
• bawang dan sepasang telur
• segelas susu dan seperempat roti putih
• kecap
• dill dan arugula segar
• bumbu - paprika garam, hitam dan harum, jahe, mustard putih, estron
• untuk Klyar - kerupuk breading
• untuk menggoreng - minyak sayur

Memasak:

• isi daging lebih sulit dan potongan air mata menjadi bagian -bagian kecil, atau potong
• giling bawang dengan kubus
• potong sayuran hijau
• campurkan komponen -komponen ini dengan telur dan roti yang direndam dalam susu
• tambahkan garam dan bumbu secukupnya, tuangkan sedikit kecap
• aduk hingga rata
• bentuk potongan potongan sedang, gulung masing -masing dalam kerupuk breading
• goreng dalam wajan merah dalam sedikit minyak

Daging Babi Malas: Resep

Anda membutuhkan:

• pori -pori babi dari bagian mana pun
• sepasang umbi dan gigi bawang putih 4-5
• telur 3-4 PC.
• hentikan mayones
• garam, lada hitam tanah, tepung

Memasak:

• potong daging, bawang dan bawang putih seperti halus dan kombinasikan dalam wadah dengan sisi tinggi dengan mayones
• pilih telur, tuang bumbu dan campur
• tambahkan tepung, campur lagi
• berbaring dengan sendok seperti pancake di wajan panas
• goreng yang pertama, dan kemudian sisi kedua memotong tanpa menutup

Daging tulang dari daging babi: resep

Anda membutuhkan:

• daging Korea
• sejumput garam dan merica
• pelumasan untuk menggoreng dalam bentuk minyak nabati
• lembar Foil Makanan

Memasak:

• potong daging menjadi potongan -potongan sempit di antara tulang
• tuangkan dengan garam dan merica
• biarkan rendam
• panaskan wajan dan mentega
• taruh potongannya dan balikkan 3 menit
• persetan dengan sisi kedua sebanyak waktu
• letakkan setengah -teady -to -chop pada foil di atas loyang
• kirim 10-15 menit ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya

Apa cara terbaik untuk memasak daging babi dari karbonat dan leher?

Daging dari leher dibedakan oleh kelembutan dan kelembutan. Ini memiliki pembuluh darah yang gemuk, dipotong dengan baik dan nyaman untuk dimasak.

Kamu bisa:

• mengasinkan
• masak dalam adonan
• goreng dan panggang

Lawan bagian serviks daging dengan mudah, tanpa fanatisme, agar tidak merusak potongan -potongan dengan pecah.

Pilih hanya potongan -potongan seperti itu untuk memotong, di mana tidak ada lemak kuning.

Bagian karbonat menarik dengan adanya jaringan tulang, terutama untuk gourmets. Daging seperti itu adalah pilihan yang sangat baik untuk memanggang oven dan kombinasinya dengan tahap penggorengan.

Pada saat yang sama, Anda dapat melewatkan tahap pembacaan dengan menggantinya dengan pemotongan daging yang sempit.

Cara membuat daging babi cincang dari babi, lembut, empuk: tips

• Potong potongan dengan benar. Bergerak melintasi serat. Ukuran yang ideal dari CHOP adalah lebar 1-1,5 cm.
• Jangan mencuci daging jika Anda akan menggoreng.
• Garam daging siap -buatan sebelum disajikan. Atau noda mereka dengan mustard sebelum dikirim ke oven atau dalam wajan.
• Hindari ketukan yang berlebihan. Potongan terlalu tipis setelah perlakuan panas bisa menjadi sulit.
• Potong pembuluh darah sehingga mereka tidak merusak daging saat memasak.
• Masak memotong sedikit minyak, lebih baik - ghee mentega.
• Perlindungan terhadap pengeringan daging babi yang berlebihan - panning. Untuk ini, tepung, biji wijen, kerupuk breading yang diaplikasikan pada lapisan telur kocok cocok.
• Untuk menggoreng, gunakan wajan dengan hari yang tebal dan lapisan anti -stick.
• Letakkan tutupnya di atas meja. Ini tidak berguna selama chip babi penggorengan.
• Ikuti dengan jelas teknologi chop cooking. Jangan makan berlebihan di bawah pengaruh suhu tinggi.

Berapa banyak untuk menggoreng daging babi dalam wajan, dalam oven?

Untuk menjaga kelembutan daging babi cincang goreng, jangan melebihi durasi perlakuan panas dari masing-masing sisi dalam jumlah 3-6 menit.

Periksa kesiapan produk dengan tusuk gigi.

Jika Anda memanggang dalam oven, waktu untuk persiapan mereka berkisar dari 10 menit hingga 1,5 jam. Kisaran yang sama dijelaskan oleh perbedaan dalam tahap persiapan dan kombinasi bahan daging dengan yang lain, seperti sayuran.

Lauk samping mana yang cocok untuk daging babi: Daftar

Kami mencantumkan kombinasi daging babi yang paling lezat dan harmonis dengan:

• nasi dengan kacang polong, jagung, dan kacang tambalan
• kentang tumbuk kentang
• pasta dengan saus tomat dan zaitun
• tempel dari berbagai jenis
• legum
• sayuran
• soba, millet, barley pearl, hercules
• kubis rebus, wortel, bit
• pure kentang disajikan dengan bumbu bit atau kubis rebus
• dengan menambahkan kacang dan saus ke lauk lauk yang biasa

Jadi, kami mengisi kembali buku meja kami dengan pilihan resep daging babi yang lezat. Kami mendengarkan saran dari koki berpengalaman mengenai persiapan mereka dan menemukan ide -ide baru untuk kombinasi dengan lauk.

Inspirasi untuk Anda di dapur dan hanya ulasan berterima kasih dari kerabat Anda!

Video: daging babi dalam adonan