Cemburu dan Kutia terbuat dari nasi, gandum, gandum, memorial barley pearl dan natal: resep terbaik, foto. Bagaimana cara menyiapkan Kuta yang lezat dari gandum dan berair dalam slow cooker?

Dengan bantuan tips dan resep dalam artikel ini, belajarlah untuk menyiapkan hidangan Natal tradisional - Kutu.

Serangkaian liburan musim dingin yang lucu akan segera dimulai. Salah satunya adalah Natal Ortodoks yang hebat, simbolnya adalah hidangan ritual Kutya. Jika Anda tidak pernah menyiapkan bubur khusus ini, saatnya untuk berlatih. Maka itu akan menjadi tidak tertandingi bagi Sekolah Suci!

TROWly dan KUTIA - Bubur Ritual Kristen: Apa itu?

Hidangan peringatan Kutya - bubur ini tidak sederhana. Menurut aturan, itu disiapkan dari biji -bijian gandum utuh, meskipun sereal lain sering digunakan saat ini (beras, gandum, jagung, sebagainya). Biji madu dan poppy perlu ditambahkan ke hidangan. Semua bahan kuti ini sangat simbolis:

1. Biji -bijian, jatuh ke tanah, dihidupkan kembali oleh bibit, sehingga orang setelah kematian dibangkitkan untuk Kerajaan Surga.
2. Madu manis karena semua manfaat kehidupan kekal.
3. Mac adalah kemakmuran. Sebelumnya, mereka percaya, semakin banyak bunga poppy dimasukkan ke dalam Kuta untuk Natal, semakin kaya panen, masing -masing, lebih baik daripada kehidupan keluarga.

Penting: Slavia siap untuk Kutya untuk waktu yang lama. Dipercayai bahwa Baptis Rus 'Vladimir Agung memperkenalkan mereka pada hidangan ini. Dia, pada gilirannya, meminjam tradisi mengingat almarhum dengan bubur ini di antara orang -orang Kristen Roma dan Yunani. Meskipun referensi untuk sesuatu yang mirip dengan Kuta masih di era pra-Kristen.

Secara tradisional, mereka disajikan di atas meja:

• saat bangun
• di Kudus Natal
• di Tahun Baru yang Lama
• tentang Baptisan
• pada hari -hari peringatan Prapaskah Besar

Sangat menarik untuk mengetahui apa yang terjadi pada Kutia dari beberapa jenis:

1. Lenten Hungry, yang disiapkan di atas air dari sereal dan pemanis, untuk liburan baptisan.
2. Prapaskah kaya, di mana madu, madu, kacang -kacangan, buah -buahan kering, susu poppy, buah manisan, buah beri segar dan buah -buahan, begitu juga ditambahkan. Versi Natal dari hidangan.
3. Murah hati, yang direbus dengan susu, dengan mentega atau krim. Disiapkan seperti itu, misalnya, untuk pembaptisan.

Mungkin juga ada konsistensi yang berbeda:

• seperti bubur rapuh berminyak, maka itu disebut Kolivo
• cair atau semi -cair, berair

Setelah membiasakan diri dengan resep, tampaknya Kutya mempersiapkan sangat sederhana. Tapi sangat enak, hidangan ritual ini tidak membuat setiap ibu rumah tangga. Untuk memasak sereal konsistensi yang diinginkan dan menghitung dengan benar jumlah bahan tambahan, Anda membutuhkan pengalaman.

Video: Bagaimana cara memilih produk untuk KUTI?

Kutia dari Rice with Raisins Memorial and Christmas: Resep

Kutia adalah hidangan pertama yang harus terasa di meja peringatan. Idealnya, itu harus ditahbiskan di gereja setelah kebaktian pemakaman untuk almarhum atau aquine pagi. Jika tidak mungkin untuk masuk ke gereja, dalam kasus -kasus ekstrem, Anda perlu membaca hidangan “Bapa Kami”, taburkan dengan air suci dan hanya kemudian melayani.

Resep yang sama cocok untuk Kutya Natal.

Penting: Secara tradisional dasar Kutya adalah gandum. Tetapi di zaman Soviet, mereka belajar memasak hidangan nasi. Ini dilakukan hari ini.

Kutia adalah hidangan yang hangat. Tidak perlu menyiapkannya sesuai dengan sebagian besar untuk setiap hadir di meja. Mangkuk kecil atau beberapa sendok sudah cukup.

Jadi, untuk 8 orang, mereka siap dengan Kuta peringatan dari:

• beras Grinded, memanjang - 2 gelas
• air - 4 gelas
• kaisin - 200 g
• madu - 100 g
• cinnamon - 2 sendok teh
• vanilin - sejumput

1. Pertama -tama terlibat dalam nasi. Itu disortir, hanya menyisakan biji -bijian utuh, dicuci cukup waktu sampai air setelah dicuci benar -benar transparan (pembilasan nasi yang sudah jadi akan tergantung pada ketelitian pembilasan), tuang ke dalam air asin mendidih dan mendidih di atas panas yang lemah sampai matang , dan ini sekitar 25 menit. Bubur longgar harus berubah.
2. Pada saat ini, kismis dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan berendam selama 5-10 menit.
3. 2 sdm. Sendok makan air, kayu manis dan vanillin, dan setelah kismis, direndam, dilemparkan ke saringan.
4. Massa madu dengan kismis ditambahkan ke Rick panas yang sudah jadi dan benar -benar menguleni Kuta.

PENTING: Jika diinginkan dalam Kuta dari nasi, biji poppy yang hilang ditambahkan.

Video: Kutia berkesan

Kutia dari gandum gandum ke malam Natal: resep

Anda dapat menyiapkan Kuta yang kaya untuk pria suci, sangat lezat, manis, cantik dari gandum. Tetapi harus ramping, tanpa susu, mentega, produk lain yang berasal dari hewan. Lagi pula, postingan itu masih di Malam Natal.

Untuk Kuti, mereka membawanya ke Malam Natal:

• gandum gandum utuh, tanpa kerang - 1 cangkir
• madu - 3 sdm. sendok makan
• mac - 100 g
• walnuts - 100 g
• kismis - 50 g
• prunes - 50 g

1. Dasar Kuti Natal Anda dapat mengambil gandum gandum tradisional. Banyak yang takut padanya, karena mereka tidak tahu cara memasak dengan benar, sehingga bubur ternyata lembut dan “dapat dimakan”. Memang benar untuk memulai persiapan sehari sebelum Kudus: gandum direndam sepanjang malam, air tidak kasihan untuk ini. Setelah air terkuras. Mereka juga menaruh bubur dalam sejumlah besar air, api dibuat minim. Jadi dasar Kuti merana selama beberapa jam. Lebih baik mencernanya daripada meninggalkan terlalu keras.
2. Pengisian bahan bakar untuk Natal Kuti terbuat dari susu poppy. Untuk melakukan ini, biji -bijian pertama kali direndam dalam air hangat, kemudian dikeringkan dan digosok dengan mortir.
3. Mac dicampur dengan madu, gula ditambahkan jika perlu.
4. Walnut ditambahkan ke pompa bensin atau juga dalam bentuk susu (akan berubah jika Anda menghancurkannya dalam mortir untuk waktu yang lama).
5. Campur saus dan bubur gandum yang rapuh.
6. Kismis dan prum cincang halus, serta buah -buahan kering ditambahkan di Kuta setelah mengukus pendahuluan.

Penting: Pada Malam Natal, adalah kebiasaan untuk berpuasa ke bintang pertama. Di meja meriah, mereka pertama kali mencoba dengan Kutu. Makanan Natal berakhir dengan dia. Secara terpisah, piring dengan bubur ritual untuk kerabat yang pindah ke dunia lain diletakkan di atas meja.

Video: Kutia dari gandum

Versi Natal Kuti With Barley: Resep

Pada hari Natal, Kutu sering dibuat dari Pearl Barley. Untuk hidangan yang meriah, Anda akan membutuhkan produk -produk berikut:

• palovka - 1 cangkir
• tolved Mac - 50 g
• walnut kerak - 50 g
• kismis - 100 g
• madu - 2 sdm. sendok makan
• gula jika perlu

1. Perlip direndam selama 1 jam dalam air hangat. Untuk memasaknya dengan benar, 2,5 gelas air diambil untuk 1 cangkir sereal. Tuang sereal ke dalam mendidih dan sedikit air asin, rebus dengan api kecil.
2. Kismis dan buah-buahan kering lainnya, yang juga akan lezat di Kutier, rendam dalam air panas selama 5-10 menit.
3. Dalam dimasak dengan keadaan longgar, madu dengan gula ditempatkan, bubur dicampur dengan baik. Idealnya, madu harus benar -benar larut.
4. Berputar dengan biji poppy, kismis, dan kacang cincang.

Versi Natal Kuti With Millet: Resep

Anda dapat melayani untuk Natal dengan Kuta Liquid, Juicy. Rasanya akan sangat tidak biasa jika, selain bahan -bahan lain, ambil lebih banyak halva.

Kita butuh:

• millet - 1 cangkir
• air - 2 gelas
• mac - 150 g
• walnuts - 150 g
• honey-3-4 sdm. sendok makan
• halva - 150 g
• kismis - 150 g
• gula - 3 sdm. sendok makan

1. Millet dicuci dengan baik, dituangkan dengan air dingin 1: 2 (1 gelas millet dan 2 gelas air) dan direbus setelah mendidih selama 5-7 menit sehingga sereal rapuh dan tidak dicerna.
2. Mac hancur menjadi susu, kacang -kacangan dilewatkan melalui penggiling daging atau ditafsirkan dalam mortir untuk mempelajari bubur.
3. Kismis menjadi lembut dan diluruskan, direndam dalam air panas.
4. Halva hancur.
5. Bubur millet siap terhubung ke setengah dari madu dan setengah gula, kismis, halva, walnut bubur.
6. Dalam air rebus yang hangat, susu poppy, sisa madu dan gula dibubarkan.
7. Tuang saus dengan saus sehingga ternyata menjadi cairan. Hidangan seperti itu disajikan dalam mangkuk tanah liat kecil yang lebih baik.

Penting: Hidangan tradisional lain untuk Natal, selain Kuti, adalah uzvar, minuman buah kering. Ini dapat disajikan secara terpisah, tetapi beberapa ibu rumah tangga lebih suka mengisinya dengan Kuta.

Video: Lima Rahasia Ajaib Kutya Sempurna

Kutia terbuat dari sereal dengan madu dan air madu

KUTUY pada air madu disebut Satness, itu cair.

Itu disiapkan, seperti biasa, dari pangkalan - sereal.

Anda perlu menyiapkan bubur dari sereal pilihan Anda menggunakan resep di atas.

Isi dilakukan sebagai berikut:

• siapkan minuman madu dengan kecepatan 1 sdm. sendok madu cair segar untuk 1 gelas air
• air harus direbus, hangat, tetapi tidak panas, terutama tidak air mendidih, karena dalam air panas sifat menguntungkan madu hilang. Untuk alasan yang sama, jangan menghangatkan madu di microwave

Bubur yang sudah jadi dituangkan dengan penuangan yang dihasilkan ke keadaan cair.
Kutia sudah siap!

Bagaimana cara memasak Kuta yang lezat dalam slow cooker?

Sebelumnya, di desa -desa, Kutya dimasak dengan kayu bakar dengan kayu bakar, hari ini direbus dengan gas biasa dan kompor listrik, dan perangkat dapur modern juga digunakan - kompor lambat. Waktu berubah, dan tradisi berubah. Hal utama adalah rasa bubur Natal tradisional tetap unik.

Untuk dasar Kuti yang mereka ambil:

• gandum -150 g
• air - 350 ml

1. Pra -dipilih dan direndam di malam hari, gandum diletakkan dalam mangkuk multicooker dan dituangkan dengan air.
2. Mereka menempatkan perangkat dalam mode "sereal" atau "soba", sedang menunggu sinyal suara yang memberi tahu kesiapan bubur. Jika tidak mendidih sampai akhir, masukkan timer untuk beberapa waktu, tambahkan air jika perlu.
3. Sementara gandum sedang dipersiapkan, mereka memilih pompa bensin untuk Kutya sama sekali, seperti dalam resep klasik, misalnya. Anda juga dapat menggunakan Tsukatka, Marmelad, ara, sebagainya.
4. Siapkan susu poppy dan madu, pastikan.
5. Dalam bubur jadi, tepat di mangkuk multicooker, menambahkan, aduk dengan Kuta. Dibawa ke konsistensi tebal atau cair. Perangkat diatur dalam mode "Pemanasan" selama 3-5 menit.
6. Kutu disajikan dalam porsi atau mangkuk besar.

Dari resep -resep ini, Anda dapat membuat banyak pilihan lain untuk Kuti. Pilih sereal dan resep bubur yang sesuai. Pilih resep untuk saus yang Anda sukai dan masak KUTU Anda!

Video: Kutia Natal, resep dari nasi dan gandum dalam slow cooker