Bagaimana cara memilih sayuran, buah -buahan tanpa nitrat dan pestisida?

Baru -baru ini, banyak orang memperhatikan nutrisi yang tepat, karena sayuran, buah -buahan merupakan bagian utama dari nutrisi mereka. Itu hanya masalah bagaimana memilih produk yang tidak diisi dengan nitrat, pestisida, dan kimia lainnya. Memang, berkat chemistry ini, semua manfaat dari diet semacam itu tidak ada bandingannya.

Tentu saja, ada baiknya memiliki nitrometer dalam kehidupan sehari -hari. Berkat perangkat, Anda dapat mengatur jumlah nitrat yang tepat dalam produk tertentu yang berasal dari tanaman. Jika jumlah zat berbahaya melebihi norma, sayuran, buah -buahan tidak mengambil. Dengan demikian, Anda menghindari keracunan, melindungi diri sendiri dan keluarga Anda dari masalah kesehatan lebih lanjut. Namun, perangkat ini adalah nitrometer bukan produk yang murah. Oleh karena itu, mari kita lihat bagaimana memilih sayuran, buah -buahan tanpa nitrat dan pestisida, hanya berdasarkan pada penampilan eksternal dan karakteristik lainnya.

Sayuran, buah -buahan tanpa nitrat dan pestisida: Apa itu pestisida dan nitrat?

Sayuran, buah -buahan tanpa nitrat dan pestisida tidak masuk akal. Komponen kimia ini tersedia di tanaman tanaman di hampir semua, tetapi dalam proporsi tertentu. Baik pestisida dan nitrat mempengaruhi tubuh manusia, jika ada dalam sayuran, buah -buahan dalam jumlah berlebih.

Makanan Sayuran. pestisida, Pada orang dewasa dan anak -anak, kegagalan fungsi terkuat dalam pekerjaan saluran pencernaan sistem tubuh. Selain itu, anak -anak menderita lebih kuat, mencicipi produk tanaman seperti itu. Ketika pestisida menumpuk dalam tubuh orang, mereka hanya membunuh kekebalan dan melemahkan kesehatan mereka. Tetapi di pertanian mereka masih terbiasa melawan gulma. Hama, berbagai penyakit tanaman tanaman.

Sayuran, buah -buahan di mana ada jumlah yang berlebihan Nitratov, Mereka berkontribusi pada gangguan aliran darah pada manusia, mereka juga sangat mempengaruhi pertumbuhan sel kanker dalam tubuh, lebih tepatnya, tumor ganas dapat berkembang karena kelebihan nitrat.

PENTING: Nitrat sendiri adalah garam HNO3. Mereka dengan cara apa pun dalam produk tanaman apa pun, karena itu adalah stimulator pertumbuhan. Tetapi zat -zat seperti itu harus ada hanya dalam jumlah tertentu, hanya dengan begitu mereka tidak berbahaya.

Bagaimana cara memilih sayuran, buah -buahan tanpa nitrat dan pestisida?

Hal pertama yang harus dilakukan saat membeli produk tanaman di pasar, di toko adalah untuk membutuhkan sertifikat kualitas produk. Terutama jika buah -buahan diragukan dalam kualitas. Jika Anda diberikan dokumentasi ini, maka semuanya baik -baik saja dengan produk, karena sertifikasi mencakup persyaratan untuk kualitas produk seperti memeriksa semua pihak barang di laboratorium untuk keberadaan komponen kimia.

Mari kita pelajari cara memilih sayuran, buah -buahan tanpa nitrat, pestisida, jika tidak ada sertifikasi penjual:

1. Cobalah untuk memilih hadiah alam itu sesuai dengan musim. Mereka, sebagai suatu peraturan, tidak diperlakukan dengan aditif kimia untuk disimpan untuk waktu yang lama.
2. Perhatikan vegetasi elastis Pertama -tama, sebagai aturan - hijau alami tidak akan kehilangan penampilan aslinya untuk waktu yang lama, dan tanaman yang diisi dengan nitrat layu, kering dengan cepat.
3. Jika sayuran, buah -buahan, sayuran memiliki bau jenuh, terang alami, maka mereka alami, mereka tentu saja lebih sedikit komponen kimia daripada kerabat pucat. Mereka mendapatkan kekuatan secara alami.
4. Bahkan berdasarkan berat badan, Buah -buahan tumbuh di tempat tidur tanpa komponen kimia lebih berat, mereka yang dipupuk dengan hati -hati dengan nitrat.
5. Mencoba jangan membeli buah -buahan yang terlalu besar, sayuran Di toko atau pasar pertanian kolektif, juga jangan mengambil halus, bahkan buah -buahanyang praktis tidak memburuk dan tidak makan hama.
6. Jangan pilih buah-buahan yang tidak wajar, beri atau herbal Di toko -toko kelontong dan di pasar, juga tidak disarankan untuk memilih sayuran, buah -buahan yang tidak sepenuhnya matang.

Saat membeli sayuran dan buah -buahan di pasar spontan, Anda harus sangat berhati -hati.

• Jika Anda ingin membeli tomat, Jangan ragu untuk meminta pedagang untuk menunjukkan bubur sayuran, biarkan dia memotongnya. Tomat yang diobati dengan kimia memiliki bubur ringan di dalamnya dibandingkan dengan kulit.  
• Saat membeli mentimun Lihatlah ekor sayuran. Jika kering, lebih baik tidak mengambil produk seperti itu, juga tidak membeli sayuran lembut dan lembut. Anda tidak bisa makan mentimun yang tidak memiliki biji di dalamnya.
• Saat memilih aprikot Lihatlah integritas janin. Dalam kasus apa pun tidak memilih buah -buahan lembut dengan retakan di mana bakteri berbahaya dimanifestasikan. Dan daging buah dapat memiliki warna yang sama tanpa serat keras.
• Membeli buah persik, konsumen harus memperhatikan tulang di dalam janin. Dia harus mempertahankan integritas. Jika rusak, maka ada banyak bahan kimia. Masih tidak diinginkan untuk memilih buah -buahan dengan pembuluh darah gelap. Ini adalah tanda bahwa buah dipengaruhi oleh infeksi jamur.
• Jika Anda membutuhkan wortel, Jangan memilih yang besar, lebih baik mengambil buah kecil dengan benjolan, cabang tanpa bintik -bintik.

Sayuran, buah -buahan tanpa nitrat dan pestisida: buah apa yang sangat rentan terhadap polusi?

Mempelajari pertanyaan tentang bagaimana memilih sayuran, buah -buahan tanpa nitrat dan pestisida, perhatian khusus harus diberikan pada topik yang paling rentan terhadap polusi oleh semua jenis bahan kimia. Dengan logika, yang paling tidak stabil untuk penetrasi kimia adalah produk tanaman dengan kulit tipis. Seperti apa adanya.

Jika Anda memperhatikan penampilan mereka, maka buah -buahan, sayuran dengan nitrat paling sering lebih pucat daripada kerabat mereka yang sehat. Dan itu tidak mengherankan, karena tidak punya waktu untuk matang buah seperti itu secara normal, mereka hanya melakukannya sehingga mereka merangsang pertumbuhan. Dia bahkan tidak punya waktu untuk menghubungi aroma yang diinginkan, seperti tanaman alami yang matang. Dan darinya akan berbau seperti logam daripada bau alami.

Seperti yang dapat Anda lihat pada gambar di atas, yang paling tercemar adalah:

1. Persik- Dia mengambil tempat pertama bukan secara kebetulan, karena ini bukan produk penyimpanan yang tidak terlalu lama dan nitrat dengan mudah menembus buah -buahan. Lebih baik tidak mengambil risiko ibu dari anak kecil dan tidak membeli barang seperti itu untuk bayi. Mereka dapat diganti dengan grapefruits, semangka, jeruk, ada juga vitamin dan mineral yang serupa.
2. Apel,manis Pirbiasanya pudar dengan pestisida. Namun, karena buah -buahan sering mengalami serangan oleh hama, itulah sebabnya mereka diperlakukan dengan kimia. Banyak dokter menyarankan untuk menyingkirkan kulit buah, hanya setelah itu ada apel, pir.
3. Membeli Stroberi Di akhir musim dingin, awal musim semi, tidak disarankan bahkan di supermarket . Dalam beri, begitu indah dalam penampilan stroberi, dapat mengandung fungisida, pestisida. Itulah sebabnya berry begitu indah dalam penampilan sehingga ketika dibesarkan, mereka diperlakukan dengan kimia untuk pertumbuhan dan melawan hama.
4. Dicintai oleh semua orang kentang, Ternyata itu juga mengambil tempat terakhir dalam daftar ini. Namun, karena ketika menanam umbi tanaman, ia juga diobati dengan pestisida untuk menghilangkan gulma dan hama, dan juga jenuh dengan nitrat untuk pertumbuhan.
5. Lada Bulgaria yang manisini mampu nitrat dan pestisida, dan sekitar 48 subspesies pestisida yang berbeda ditemukan di laboratorium selama pengujian sayuran. Dan komponen kimia ini secara negatif mempengaruhi semua sistem tubuh.
6. Juga dicintai oleh kami berry ceri, ceri, anggur, Sayangnya memasukkan daftar ini. Pengusaha yang tidak bermoral tidak cukup mematuhi instruksi tentang aturan untuk memproses tanaman ini. Dan tanpa ragu -ragu, tanaman menyemprot dengan zat kimia sehingga tidak dihadiri oleh hama dan tidak merusak penyakit setelah tenggat waktu. Lebih tepatnya, pemrosesan tanaman terbaru dilakukan dua puluh hari sebelum perkiraan hari mengumpulkan buah beri, tetapi mereka tidak melakukannya.  

Sayuran, buah -buahan tanpa nitrat dan pestisida: Bagaimana cara menghilangkan zat berbahaya?

Ada beberapa trik, jika Anda tidak yakin - sayuran, buah -buahan tanpa nitrat dan pestisida atau tidak. Bagaimanapun, buah -buahan semacam itu paling baik dilakukan dengan perlakuan panas. Tapi sebelum itu, mereka masih harus dicuci dan direndam dalam air. Saat memasak, jumlah nitrat dalam produk berkurang secara signifikan. Dan komponen produk tanaman pabbites berubah menjadi pektin (sorben).

• Secara efektif menggunakan sayuran, buah -buahan Atau di air asin atau hanya dalam cairan dingin. Dalam setengah jam, dosis nitrat akan berkurang secara signifikan.
• Sehingga tidak ada keracunan, tambahkan sedikit asam ke sayuran atau salad dari sayuran (Jus lemon, cranberry, apel asam, cuka apel). Berkat antioksidan, Anda tidak akan mendapatkan reaksi tubuh seperti keracunan.
• Sebelum makan, cobalah membersihkan sayuran dari kulitnya, Khususnya (mentimun, wortel, kentang), jangan luang, ketebalan pembersihan dapat dilakukan sebanyak mungkin. Juga hapus dari lobak, bit - ekor, dalam mentimun - bagian bawah sayuran yang pahit, dalam kubis - tunggul.

Sayuran, buah -buahan tanpa nitrat dan pestisida: Apa yang harus dilakukan dengan keracunan?

Jika Anda memilih sayuran yang tepat, buah -buahan tanpa nitrat dan pestisida, maka tidak akan ada keracunan. Namun, jika terjadi gangguan gastrointestinal, maka gejala pertama akan muncul pada hari yang sama. Anda akan merasakan migrain, mual. Dalam hal ini, jangan menunggu perkembangan penyakit, tetapi segera bilas perut dengan air murni. Ambil entersgel, atau karbon aktif (satu pil per 10 kg berat). Masih minum allokol. Disarankan bahwa keracunan seperti itu disebabkan oleh pengangkutan perawatan medis, berkonsultasi dengan dokter.

Jika tidak ada kemungkinan seperti itu, maka setelah sembilan hingga sepuluh menit Anda harus makan satu sendok teh madu Linden atau madu lainnya, tetapi alami, dan minum secangkir air murni. Berkat proses ini, sorben akan memasuki bagian tipis usus. Minum air, buat enema dengan air hangat, sehingga nitrat akan meninggalkan tubuh.

Nitrat berbahaya paling sering berada di rimpang, kulit sayuran, buah -buahan. Jadi saat makan semangka, Anda tidak bisa makan sebagian hijau kulitnya, dan saat menyiapkan kol, jangan memberi anak -anak kepala kepala, ada banyak nitrat. Tidak disarankan untuk menyimpan salad dari kubis, dill, peterseli untuk waktu yang lama di lemari es. Bagaimanapun, nitrat dikonversi menjadi nitrit dan mungkin keracunan.

Ketika sayuran diawetkan, ibu rumah tangga harus tahu bahwa nitrat tidak menghilang ke mana -mana, mereka tetap berada di rendaman, sehingga berbahaya untuk minum bumbu. Masih tomat kecil, mentimun, kol dapat dimakan hanya setelah tiga hari. Selama waktu ini, nitrat berbahaya berubah dari sayuran menjadi jus atau air garam.

Harap dicatat bahwa sepertinya pisang adalah buah yang paling tidak berbahaya, ini tidak demikian. Pada kulitnya yang tebal mungkin ada komponen kimia yang sangat berbahaya terutama untuk bayi. Karena itu, sebelum memberikan bayi pisang di tangan Anda, cuci, bersihkan dengan lap bersih, dan hanya setelah itu bersih dan berikan bayi itu. Dan jangan memotong buah untuk anak dalam kulit sehingga pestisida berbahaya tidak jatuh di atas bubur pisang.

Video: Bagaimana memilih sayuran, buah -buahan tanpa nitrat dan pestisida?