Bagaimana cara memasak domba di rumah? Resep Baranin dalam oven, slow cooker

Baranina tidak hanya hangat, tetapi juga daging yang sangat lezat. Dari sana Anda bisa memasak sejumlah besar hidangan asli dan indah.

Cara memasak domba dalam oven: resep hidangan domba yang tidak rumit

Eurasia adalah benua pertama di mana orang -orang menjinakkan domba dan mulai makan daging. Bagi banyak orang, produk seperti itu hampir merupakan satu -satunya tampilan daging yang dimakan hampir setiap hari dengan sayuran, sereal, adonan. Tapi Baranin jauh dari jenis daging, karena memiliki banyak lemak, yang juga kencang.

Namun, jika kita membandingkan domba dengan daging babi, dapat dicatat bahwa itu tiga kali lebih cepat. Jika Anda memilih bukan daging domba lemak, maka itu dapat dibandingkan dengan daging sapi dalam nilai gizi. Ini mengikuti dari ini bahwa daging seperti itu (bukan lemak) mengandung sedikit kolesterol.

Keunikan daging ini adalah bahwa ia mengandung sejumlah besar substansi lesitin yang menguntungkan dan paling mempengaruhi proses pencernaan dan sistem tubuh lainnya: kolesterol, sistem kardiovaskular. Selain itu, domba memiliki serangkaian elemen jejak yang kaya:

• vitamin A
• vitamin B.
• asam folat - menormalkan proses metabolisme
• zat besi - meningkatkan pencernaan, meningkatkan kualitas darah
• mangan - bertanggung jawab atas proses metabolisme
• kalsium - Menyediakan kesehatan untuk tulang
• seng - Berguna untuk Kesehatan Wanita dan Pria

Hidangan dari Land Lamb direkomendasikan untuk dimasukkan dalam diet, bahkan pada mereka yang memberikan penurunan berat badan.

Resep sederhana dan asli untuk memasak domba akan membantu menyiapkan hidangan harum untuk liburan dan meja sehari -hari di rumah.

Daging domba dipanggang dengan rempah -rempah dan bumbu segar:

Resep ini melibatkan mengisi sepotong daging dengan mengisi tanaman hijau dan rempah -rempah, jadi pertama -tama, Anda harus mulai mengisi. Isinya cukup sederhana:

• Panaskan minyak dalam wajan panas (Anda bisa menggunakan apa saja) dan menggorengnya di dalamnya cincang halus pada bohlam berukuran sedang. Anda dapat menggunakan putih, jadi biru dan paling biasa di -hand. Saat bawang menjadi lunak dan mendapatkan transparansi, api lebih lemah
• Penting untuk menambahkan sayuran hijau, cincang halus ke bohlam goreng. Di sini Anda adalah gelombang untuk benar -benar menggunakan hijau apa pun, tetapi aroma pedas dan pedas akan menambah campuran dari: cishes, Parsley, Dill dan Green Basil.Gunakan sekelompok setiap tanaman hijau. Goreng hijau dengan bawang secara harfiah dua atau tiga menit-ini cukup untuk melembutkannya
• Kami mentransfer sayuran hijau pada hidangan terpisah dan memberikan kesempatan untuk sedikit dingin. Setelah itu, tuangkan satu ke dalamnya sendiri kuning telur dan taburi dengan serutan halus dari keju aromatik apa pun (Pilihan terbaik adalah Parmesan). Isi menjadi kental dan siap untuk diisi
• Daging dicuci dan dikeringkan. Nah, jika bagian Anda sedikit datar, maka akan sangat nyaman untuk mengisinya. Cincang halus bawang putih dan wortel Sedotan. Tose beberapa lubang di daging dengan pisau tipis, ke dalam potongan sayuran harum yang dimasukkan. Daging digosok di semua sisi garam dan merica
• Letakkan satu lapisan foil makanan di atas loyang, lumasi dengan minyak sayur. Letakkan daging di papan tulis, letakkan isian di atas daging dengan lapisan genap dan lipat menjadi dua. Perbaiki tepi dengan tusuk gigi. Letakkan daging di atas loyang. Tekuk dengan jus lemon dan kirim ke oven
• Daging dipanggang selama sekitar dua jam pada suhu 220 derajat. Setelah memasak, itu dibungkus dengan kertas timah, yang ada di atas loyang dan dalam keadaan ini ada di oven selama setengah jam lagi. Setelah itu, sepotong daging dipotong rapi dengan piring dan disajikan ke meja

Resep Baranin dalam slow cooker, cara memasak daging domba dengan nikmat?

Multicar adalah teknik dapur khusus yang dapat menyederhanakan kehidupan ibu rumah tangga sebanyak mungkin. Ini melakukan maksimum fungsi -fungsi penting: memanggang, kentang goreng, koki, melambung dan karenanya menyiapkan domba di dalamnya sangat sederhana. Daging yang ternyata di slow cooker memiliki kelembutan dan juiciness khusus, menyerap semua rempah -rempah yang ditambahkan dan melepaskan lemak berlebih.

Aman untuk mengatakan bahwa domba yang disiapkan dalam slow cooker adalah hidangan yang lezat dan cukup diet karena tidak digoreng dalam minyak, tetapi padam jusnya sendiri.

Persiapan domba yang sederhana dan lezat dalam slow cooker:

• Pertama -tama, perlu mencuci sepotong daging dan mengeringkannya. Karena bagian bawah slow cooker cukup kecil, sepotong satu kilogram akan banyak untuk mendapatkan hidangan yang juicy dan lezat
• Dalam mangkuk terpisah, saus khusus untuk daging harus disiapkan. Ini terdiri dari bahan -bahan paling sederhana: sekitar 20 gram minyak sayur (Anda dapat menggunakan apa saja) dituangkan ke dalam mangkuk yang harus dipanaskan dalam microwave hingga keadaan hangat sekitar 30 detik. Tambahkan ke minyak sayur hangat rempah -rempah: garam, merica (hitam, merah, putih atau campuran), ketumbar kering dan kemangi kering, sejumput hop-sunel dan pala
• Bumbu ini harus dilapisi dengan baik dengan sepotong daging dan meletakkannya di bagian bawah multicooker, tuangkan saus yang tersisa di atasnya. Anda perlu menggoreng daging dalam waktu satu jam dalam mode terkuat: "memanggang" atau "sup". Jika sepotong daging Anda cukup ramping dan Anda takut akan terbakar tanpa melepaskan lemak, Anda dapat menambahkan sedikit air dalam proses penggorengan
• Selama penggorengan, daging harus dibalik beberapa kali (sekitar tiga hingga empat kali selama seluruh proses). Setelah dimasak, daging harus dipotong -potong, dihiasi dengan sayuran hijau dan sayuran

Bagaimana cara membuat persiapan lezat "domba dengan sayuran"? resep

Domba daging pengap dengan sayuran adalah kombinasi terbaik. Jadi, tidak selalu daging yang ramping dan berlemak dapat menyeimbangkan sayuran berair dan akhirnya memberikan hidangan yang lezat dan lembut. Sayuran menyerap jus daging dan menjadi sangat enak. Anda dapat menggunakan sayuran apa pun yang memungkinkan Anda musim ini, dan Anda bisa memasak daging baik dalam wajan maupun dengan slow cooker.

Persiapan:

• Yang terbaik adalah memadamkan daging domba dalam besi cor - ini adalah hidangan yang terbuat dari besi cor berat dan memiliki bagian bawah tebal yang tebal. Suhu jangka panjang telah disimpan dalam hidangan seperti itu, dagingnya dipadamkan dengan hati -hati dan tetap berair
• Sepotong daging Ukuran satu kilogram dicuci di bawah air, dikeringkan dan dipotong menjadi sekitar lima sentimeter. Daging harus sedikit goreng dalam wajan konvensional dalam minyak sayur hingga warna emas yang halus. Setelah itu, potongan minyak ditransfer ke Kazan (omong -omong, sangat mungkin menggunakan slow cooker)
• Di atas daging, tuangkan minyak yang tersisa dari wajan. Api harus dihidupkan untuk rata -rata dan secara bertahap meletakkan sayuran
• Di atas daging, cincin yang ditempatkan pertama kali dicincang bawangkemudian diletakkan dengan kasar cincin atau setengah cincin wortel,lalu diiris dengan cincin terong,lalu berputar -putar tomat dan di atas lada Bulgaria tomat
• Daging akan mulai membiarkan jus dan dengan itu sayuran - air. Hidangan akan secara bertahap mulai terisi dengan cairan dan saat menjadi cukup, sayuran harus dicampur dengan daging. Hanya setelah Anda mencampur semuanya (atau pada saat itu Anda mulai mengganggu) Anda dapat menambahkan rempah-rempah: garam, campuran paprika, hop-sunel, mustard, pala, ketumbar, kemangi kering
• Rebus daging dengan sayuran selama dua jam. Hanya waktu ini yang cukup untuk daging menjadi berair, dengan rasa yang kaya, lembut dan meleleh di mulut. Sayuran mendapatkan tampilan yang lembut jika Anda tidak meningkatkan api di seluruh pemadaman, maka mereka tidak akan payah

Cara memasak domba rebus, aturan untuk merebus daging

Baranin adalah cukup daging berlemak dan karena itu Anda perlu merebusnya untuk waktu yang lama. Hanya dengan cara ini akan dapat kehilangan semua jus, menjadi sangat lembut dan enak. Anda bisa merebus domba di hidangan apa pun. Untuk ini mereka akan berguna:

• Kazan
• Besi cor
• Pot dengan dasar tebal (atau yang paling biasa)
• Panci tinggi
• Badgery

Tidak kalah berhasil untuk menghasilkan rebusan, jika Anda memasak dalam slow cooker. Jadi akan berubah menjadi utuh, lembut dan akan memiliki saus yang lezat.

Sebelum mulai memadamkan daging, Anda perlu bekerja dengannya:

• Tempel
• Kering
• Potong menjadi potongan ukuran yang diperlukan
• Mantel dalam rempah -rempah atau umpan

Cara termudah dan paling lezat untuk memukul domba:

• Daging dipotong -potong yang ditaburkan garam dan merica
• Mempersiapkan daging bumbu Piquant Khusus: minyak nabati, dua atau tiga sendok makan jus lemon, satu sendok makan dengan bukit jahe parut, campuran paprika aromatik, pala dan ketumbar
• Daging ditutupi dengan bumbu dan dibiarkan selama satu jam di lemari es
• Setelah acar, daging terlipat ke dalam hidangan di mana ia akan memadamkan dengan bumbu dan mulai memadamkan dengan api besar
• Setelah mendidih, tahan selama lima menit dalam keadaan ini mencampurnya secara menyeluruh dan hanya kemudian mengurangi api dan menambahkan segenggam cengkeh bawang putih yang dibersihkan ke daging (sekitar 7-8 buah, jangan khawatir, hidangan tidak akan tajam )
• Anda perlu merebus daging selama sekitar dua jam, setelah itu ditutupi dengan tutupnya dan harganya tiga puluh hingga empat puluh menit lagi
• Domba rebus dilengkapi dengan banyak ditaburi bumbu cincang: peterseli, dill, basil, ketumbar

Bagaimana kaki domba disiapkan dengan benar? Apa yang harus memasak kaki domba?

Barana Leg adalah daging yang cukup besar yang hanya cocok dalam seluruh bentuknya di oven. Oven akan berkontribusi pada persiapan sempurna dari bagian tubuh ini karena efek suhu tinggi akan memungkinkan daging untuk membiarkan jus. Jika Anda menyirami kaki dengan jus ini, keraknya akan ruddy, dipanggang dan emas.

Sebelum mengirim domba ke oven, itu harus ditandai. Bumbu akan memberi hidangan banyak warna, rasa yang kaya, dan juiciness yang luar biasa.

Rasa hidangan yang luar biasa akan membantu memberikan penghapusan lengkap semua film yang tidak diinginkan dan lemak dari daging. Lemak yang mampu memberi daging bau spesifik yang tidak menyenangkan. Jika Anda benar -benar dengan pisau tajam, lepaskan semua potongan lemak ekstra, maka jamin rasa yang menyenangkan untuk hidangan.

Persiapan Kaki Domba:

• Dengan pisau panjang yang tajam, buat banyak tusukan di dalam daging, semakin, semakin baik
• Dalam lubang yang diperoleh harus dimasukkan oleh bawang putih jerami dan tangkai rosemary (tidak besar). Rempah -rempah ini akan memberi hidangan aroma dan rasa yang luar biasa, serta menghilangkan bau yang tidak menyenangkan (jika ada terlalu banyak lemak dan vena pada daging)
• Parut kaki Anda dengan rempah -rempah. Untuk melakukan ini, gunakan garam, merica, campuran paprika aromatik, ketumbar, pala
• Saat memanggang kaki, yang terbaik adalah menggunakan minyak zaitun hanya karena sayuran sering terbakar saat terkena suhu yang terlalu tinggi
• Panaskan oven hingga suhu 250 derajat (lebih). Setengah jam pertama, kaki perlu dipanggang pada suhu tinggi sehingga daging mendapatkan kerak yang menyenangkan
• Setelah setengah jam, buka oven, tempelkan loyang, tuangkan daging dengan lemak yang dihasilkan, kurangi suhu hingga 180 derajat dan kembalikan daging kue lagi
• Panggang daging pada suhu rendah untuk satu setengah jam lagi, setiap kali Anda perlu mendapatkan daging dan menyiramnya dengan lemak (kira -kira setiap dua puluh hingga tiga puluh menit)
• Jangan terburu -buru setelah segera mendapatkan dan menyajikan daging. Tinggalkan dia untuk bersantai selama dua puluh hingga tiga puluh menit. Selama waktu ini, Anda dapat menyiapkan lauk dan sayuran untuk disajikan
• Potong daging yang sedikit dingin menjadi potongan -potongan untuk disajikan atau disajikan secara keseluruhan

Bagaimana cara memasak pilaf sungguhan dari domba? resep

Pilaf dengan domba - hidangan rakyat Uzbek asli. Mempersiapkannya adalah seni sungguhan yang jauh dari semua orang. Namun demikian, domba dan nasi adalah kombinasi terbaik karena sereal dapat menyerap semua jus yang dihasilkan daging. Sayuran melengkapi hidangan dengan rasa manis dan kesegaran.

Pilaf seperti itu hanya boleh disiapkan dari nasi bundar. Yang sangat penting adalah rempah -rempah yang ditambahkan: barberry dan bawang putih, serta sayuran wajib - wortel dan bawang.

Persiapan:

• Pertama -tama, siapkan daging untuk pilaf: potong menjadi potongan tiga atau empat sentimeter. Gunakan spatula domba untuk pilaf (satu kilogram) adalah bagian yang benar -benar cocok
• Daging harus dilipat dalam kuali atau goreng dalam wajan cas -lip, menuangkan lebih dari setengah gelas minyak nabati ke dalamnya. Daging goreng harus pada suhu tinggi atau sedang
• Saat daging digoreng dan menurunkan jus, mulailah membersihkan dan memotong bawang. Itu harus dipotong menjadi setengah cincin, setelah itu bawang tertidur ke kuali dengan daging
• Bawang dengan daging harus dicampur secara menyeluruh dan direbus dalam keadaan ini pada suhu tinggi selama sepuluh menit. Selama waktu ini, wortel dipotong menjadi kubus dan juga ditambahkan ke hidangan dengan daging dan bawang
• Nyalakan suhu rata -rata pada kompor dan didihkan daging dengan sayuran selama sekitar setengah jam. Masukkan kepala bawang putih yang dicuci tetapi tidak dibersihkan ke dalam kuali untuk memberikan piring aroma
• Selama pemadaman di kuali, rempah -rempah harus ditambahkan: lada merah (sangat sedikit), barberry dan zira
• Nasi yang direndam dan dicuci harus dituangkan ke dalam kuali setelah setengah jam (sekitar 350 gram nasi). Tingkat cairan harus sedikit melebihi kadar beras (di suatu tempat dengan satu setengah sentimeter)
• Pilaf memadamkan api sedang selama dua puluh hingga tiga puluh menit lagi, setelah itu Anda harus mematikan api, menutupi wajan dengan tutupnya dan tahan selama dua puluh hingga tiga puluh menit untuk "mengambil kapal uap"

Cara memasak sup domba yang lezat, resep untuk memasak

Sup Baranina akan menjadi berbagai hidangan harian. Kaldu yang diperoleh dari daging ini dibedakan dengan kandungan lemak khusus, saturasi dan rasa. Sup seperti itu biasanya selaras dengan sayuran, sereal, kacang -kacangan dan rempah -rempah. Mempersiapkan sup domba sama sekali tidak sulit, dan yang paling penting - tidak lama.

Persiapan:

• Bersihkan daging dari film berlebih, vena dan lemak - ini diperlukan sehingga kaldu memiliki aroma yang menyenangkan (Anda membutuhkan sekitar setengah kilogram daging)
• Baranine Broth harus direbus selama sekitar sepuluh menit. Setelah itu, daging dihilangkan dan kaldu disaring (meskipun ini tidak perlu)
• Daging dapat dipotong menjadi potongan miniatur yang sesuai atau meninggalkannya dalam bentuk aslinya (misalnya, misalnya)
• Siapkan penggorengan konvensional dari satu bawang cincang halus dan wortel dalam wajan, cobalah untuk menambahkan tidak terlalu banyak minyak sayur
• Dalam panci terpisah, rebus sekitar tiga puluh gram nasi dan biarkan berdiri, lalu tiriskan air, bilas nasi dengan air dingin dan tambahkan ke kaldu bersama dengan pemanggangan (nasi harus dimasak di muka sehingga sup tidak menjadi menjadi terlalu tebal dan berawan)
• Setelah Anda menuangkan nasi, sup harus direbus setidaknya selama lima menit
• Setelah itu, sup akan terasa, Anda bisa menambahkan rempah -rempah dan bawang putih parut
• Tutupi wajan dengan tutupnya dan biarkan sup sepuluh menit
• Cincang Hijau: Parsley, Dill, dan Cilantro halus
• Tuangkan sup ke dalam piring saji dan masukkan daging (jika besar, Anda harus memotong beberapa bagian darinya dengan pisau)
• Taburkan sup secara berlimpah dan sajikan di atas meja

Bagaimana menyiapkan rampus dari domba dengan benar dan enak?

Sup Harcho adalah yang paling populer di antara semua sup. Ini adalah hidangan yang lezat dan berminyak, mampu mengisi daya dengan energi, untuk waktu yang lama untuk memuaskan perasaan kelaparan dan "membuat dunia sedikit lebih baik" dengan rasanya yang tak tertandingi.

Sup Harcho tidak disiapkan dengan cepat dan kemungkinan besar Anda berguna selama sekitar tiga jam, tetapi dimakan secara instan, terutama jika disiapkan di atas domba.

Persiapan:

• Untuk mempersiapkan keras, pilih domba di tulang. Tulang akan membantu membuat kaldu kaya. Anda membutuhkan sekitar satu kilogram daging (ini memperhitungkan tulang)
• Daging pertama kali dicuci, lalu diisi wajan dengan air dingin dan terbakar
• Tunggu sampai kaldu mendidih bukan api besar, lalu lepaskan busa. Terus lepaskan busa dari kaldu seperti yang terlihat
• Agar kaldu untuk "menemukan nuansa rasa baru" untuk menambahkan sayuran ke dalamnya: satu bawang, satu bukan wortel besar dan satu tangkai kecil seledri
• Anda perlu memasak kaldu untuk waktu yang lama, dari satu setengah hingga dua jam
• Dalam wajan tinggi atau panci kami memanaskan minyak, melemparkan satu bawang cincang halus ke dalam minyak, wortel parut halus, beberapa sendok makan pasta tomat, lada hitam dan ketumbar secukupnya. Thak dan memadamkan sayuran dalam panci harganya tidak lebih dari tujuh menit
• Saat ini, tuangkan nasi dengan air dingin dalam mangkuk terpisah (nasi panjang atau kukus) sangat ideal untuk kharcho - dalam jumlah tidak lebih dari 150 gram
• Ketika kaldu siap, penggorengan dari panci ditambahkan ke dalamnya dan nasi dituangkan. Daging pada saat ini dikeluarkan untuk pendinginan. Jadi akan dipotong dengan mudah menjadi bagian -bagian kecil
• Sup harus berupa garam secukupnya, dan dagingnya, saat dingin, dibongkar menjadi potongan -potongan dan mengembalikannya ke wajan
• Sup mencapai mendidih dan api mati
• Biarkan hidangan berdiri selama dua puluh menit lagi sebelum disajikan
• Sebelum disajikan, pastikan untuk menaburkan dengan bumbu cincang berlimpah (peterseli atau ketumbar)

Apa persiapan untuk memberi makan domba?

Karena domba - daging yang dipesan, berlemak dan jenuh, saus untuk itu harus sedikit segar. Untuk saus, sayuran dan rempah -rempah kaya lebih baik dari sebelumnya. Saus disiapkan berdasarkan minyak zaitun dalam blender.

Saus Domba Hijau:

• Tuang setengah gelas minyak zaitun ke dalam mangkuk blender
• Tambahkan sekelompok ketumbar tanpa kaki dan bundel kemangi hijau tanpa kaki ke mangkuk
• Bersihkan beberapa iris bawang putih dan masukkan ke dalam mangkuk
• Tambahkan garam dan merica (chip uap) dan pala
• Tambahkan satu sendok makan jus lemon atau jus jeruk nipis
• Nyalakan mode penggilingan aktif selama beberapa menit. Selama waktu ini, hijau dan bawang putih akan menggiling dan saus akan mendapatkan massa warna hijau yang homogen
• Hiasi daging dengan saus atau sajikan secara terpisah dengan sepotong daging

Saus Domba Merah:

• Tuang bagian ketiga dari segelas minyak zaitun ke dalam mangkuk blender
• Bersihkan satu tomat matang dari kulit dan biji -bijian, masukkan ke dalam mangkuk
• Bersihkan satu paprika matang dari kulit dan biji dan juga tambahkan ke mangkuk
• Tambahkan sedikit bagian putih bawang ke mangkuk-tentang 100 gram
• Bahan lain adalah beberapa siung bawang putih
• Tuang rempah-rempah: ketumbar, hops-sunels, basil, garam dan campuran paprika
• Kocok saus sampai massa homogen terbentuk

Potong daging cincang Baranin, bagaimana cara membuat potongan daging domba?

Cutlets Baranine adalah hidangan yang cukup tidak biasa yang memiliki kelebihan:

• Rasa yang menyenangkan
• Tempat
• Keaslian
• Kesederhanaan memasak

Persiapan:

• Anda membutuhkan sedikit kurang dari satu kilogram daging cincang domba - sekitar 800 gram akan cukup (daging cincang dapat digeser dari daging dalam penggiling daging)
• Satu atau dua bawang rata -rata ditambahkan ke daging cincang, dipotong dalam blender atau pada penggiling daging
• Untuk membuat daging cincang halus, beberapa potong roti ditambahkan ke dalamnya, direndam dalam sedikit susu
• Satu telur akan membantu mengencangkan daging cincang jika Anda melihat bahwa daging cincang adalah cairan - tambahkan beberapa sendok makan tepung gandum
• Garam secukupnya dan tambahkan rempah -rempah: campuran paprika aromatik, pala dan ketumbar
• Potong -potong digoreng sebagai yang paling biasa: bola terbentuk di telapak tangan dan dicelupkan ke dalam tepung. Istana digoreng dalam minyak sayur

Bagaimana cara hiasan barranin barranin yang lezat?

Kebab Baranine selalu enak karena dagingnya sangat berminyak dan lembut. Daging seperti itu paling cocok untuk menggoreng bara. Rasa yang menyenangkan dan kesuksesan barbekyu Anda hanya tergantung pada seberapa sukses Anda akan memikatnya:

• Potong daging dalam potongan besar sekitar 6 sentimeter
• Tempatkan daging dalam wadah plastik atau kaca (zat besi mampu mengoksidasi)
• Garam daging secukupnya (garam laut jauh lebih baik)
• Tuang minyak yang dipanaskan ke keadaan hangat dengan minyak sayur (sekitar setengah gelas)
• Taburkan daging dengan rempah -rempah: lada, campuran paprika, ketumbar, pala, basil kering
• Campur semua daging secara menyeluruh dengan tangan Anda sehingga rempah -rempah menutupi setiap bagian
• Ambil cuka sari apel dan tambahkan sedikit daging (Anda bisa mengganti dengan jus lemon)
• Tambahkan satu liter ke bumbu (Anda bisa dan lebih sedikit, jika ada lebih sedikit daging) jus tomat dan aduk sepenuhnya (jika tidak jus tomat dapat diganti dengan air mineral yang sangat berkarbonasi)
• Tanda Barbekyu Minimal - 6 jam, tetapi yang terbaik jika itu hanya di lemari es untuk sepanjang malam

Bagaimana domba domba disiapkan dengan benar?

Shurpa adalah hidangan pertama terkenal yang bersiap dari domba. Tidak sulit untuk memasaknya jika Anda benar -benar mengamati urutan dan menggunakan set bahan yang diinginkan:

• Dagingnya benar -benar dicuci dan dibakar untuk kaldu
• Sebelumnya, rendam buncis di malam hari (ini adalah kacang polong Turki)
• Daging dimasak setelah didih
• Setelah itu, buncis dan sepotong cabai merah ditambahkan ke dalam kaldu
• Kaldu seperti itu harus dimasak satu jam lagi
• Busa dihilangkan dari kaldu setelah satu jam, satu bohlam dipotong setengah cincin ditambahkan ke dalamnya
• Kaldu harus garam secukupnya
• Kentang (empat hingga lima bagian bukan besar) dipotong menjadi kubus besar, dan wortel (satu besar) berdering dengan lebar setengah sentimeter
• Sayuran dikirim ke Shurpa, dan daging dikeluarkan untuk membersihkannya dari tulang (jika tidak ada tulang, maka hapus saja)
• Dua tomat matang, satu paprika dan tiga cengkeh bawang putih harus dicincang halus dan dikirim ke sup. Setelah itu, memasak selama dua puluh menit lagi
• Sup dapat dibumbui dengan rempah -rempah favorit Anda dan rempah -rempah segar. Sajikan Shurpa adalah kebiasaan dengan bawang hijau cincang

Video: "Shurpa adalah resep klasik"

Menyimpan