Bagaimana Shrovetide Rusia yang ceria dirayakan di Rusia pada hari itu? Tradisi dan Ritual Festival Folk Shrovetide: Burning Stuffed, Wheel, Bear, Mummers, Fist Fights

Shrovetide adalah hari libur yang memungkinkan Anda untuk mengucapkan selamat tinggal pada beban keluhan masa lalu dan memulai kehidupan dari halaman yang bersih.

Minggu berminyak dipenuhi dengan tradisi keluarga yang hangat, perayaan lucu, selamat dan pancake yang lezat. Inilah yang dikatakan artikel tentang ini.

Simbol Festival Shrovetide

Shrovetide adalah contoh yang jelas dari jalinan tradisi pagan dan Kristen. Awal liburan diletakkan oleh festival kafir untuk menghormati dewa Slavia Yaril dan dewa Veles. Perisai shrovetide memiliki akar pagan.

Shrovetide - Pesta Pancake

Dalam rus pra -Kristen ', pancake dianggap sebagai roti pengorbanan dan dibawa sebagai hadiah untuk para dewa kafir.

Ada hipotesis bahwa pancake pancake adalah oatmeal jelly, yang tidak berhasil dipanaskan terbakar dan menerima kue tipis yang disemprot. Seiring waktu, pancake mulai disiapkan dari gandum, gandum hitam, tepung soba.

Penting: Dipercayai bahwa pancake perlu dimakan hanya dengan tangan Anda. Jika Anda memotongnya dengan pisau atau menusuk mereka dengan garpu, Anda bisa mendapatkan masalah ke dalam rumah. Itulah sebabnya banyak dari kita makan pancake, melipat amplop atau menggulung tabung.

Fakta Sejarah: Pancake menjadi suguhan utama minyak hanya di abad ke -19.

Membangun di Shrovetide

Gambar tanda lain dari shrovetide adalah sedotan yang diisi marena. Marena adalah salah satu dewi terkuat dari jajaran Slavia. Dialah yang menjadi sasaran musim dingin, kematian, malam.

Penghancuran orang-orangan sawah disediakan oleh kedatangan panas yang akan segera terjadi, panen yang baik, perlindungan dari semua kemalangan bagi seluruh masyarakat, dan pernikahan yang akan segera terjadi untuk kaum muda.

Dalam tradisi berminyak, Maren disambut sebagai tamu terkasih di awal minggu perayaan. Itulah sebabnya Pancake Monday disebut "rapat." Pada akhir minggu, boneka jerami dibakar di tiang pancang. Menurut etnografer, Moren dalam kasus ini bertindak sebagai utusan kekuatan yang lebih tinggi. Tujuan utamanya adalah untuk menyampaikan keinginan dan harapan masyarakat kepada para dewa.

Beruang dan Mummers di Shrovetide: Foto

Memotong kulit beruang adalah atribut yang sangat diperlukan dari semua perayaan minyak. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa penampilan mereka juga berutang kepada orang -orang bukan Yahudi. Pada hari Surya Solstice, Slavia menghormati Dewa Veles, terutama yang beruang.

Dalam bahasa Slavia kuno, beruang itu ditunjuk oleh kata "com". Liburan yang didedikasikan untuk Veles disebut "Komeditsa."

"Komedian" pra -Kristen yang bereinkarnasi dalam The Cheese Week (Shrovetide).

Roda untuk Shrovetide - Simbol Liburan

Roda yang didekorasi dengan cerah di Shrovetide adalah simbol matahari, karena Slavs mewakili matahari dalam gambar roda yang berguling -guling di sepanjang langit. Itulah sebabnya salah satu kesenangan ritual paling populer pada minggu minyak adalah tradisi roda bergulir di sepanjang jalan.

Selain itu, roda yang dihiasi dengan pita melekat pada tiang dan dikenakan di jalan -jalan selama prosesi yang meriah. Di sekitar pilar dengan roda, tarian bundar digerakkan.

Bagaimana Pertemuan Shrovetide Merayakan: Nama Hari Shrovetide dan Artinya

Seluruh minggu keju terdiri dari banyak ritus, permainan, aksi ritual. Semuanya disederhanakan sesuai dengan hari -hari kalender dalam seminggu. Setiap hari Maslyana memiliki aturan dan tradisi sendiri.

Sempit Shrovetide: Senin - Matchmakers Hari

Meeting harian

Kami bertemu dengan orang-orangan sawah jerami dari Marens-Maslenitsa:

Senin Senin juga merupakan hari pertemuan mak comblang. Keluarga membahas rencana untuk liburan, membuat menu, daftar yang diundang untuk dikunjungi.

Pada awal minggu, mereka mencoba menyelesaikan desain stan, ayunan, slide salju dan benteng, roller, pancake mulai memanggang.

Siapa yang didedikasikan untuk pancake pertama untuk shrovetide?

Pancake pertama untuk shrovetide selalu diberikan kepada orang miskin, sehingga mereka menyebutkan kerabat yang meninggal. Tradisi ini juga berakar pada zaman kafir: pancake pertama di festival nyamuk, shrovetide saat ini, diberikan kepada datang (beruang).

Itulah sebabnya kami masih mengatakan: "Pancake pertama adalah koma" (dan tidak kental, karena banyak dari kita percaya diri).

Sempit Shrovetide: Selasa - Pengantin Wanita

Little-Playing Daying

Pada hari ini, adalah kebiasaan untuk melakukan upacara lama Rusia dari pengulas pengantin wanita. Jika semuanya berjalan dengan baik, pernikahan itu direncanakan untuk yang pertama setelah Minggu Paskah, sebagai orang -orang di Bukit Merah.

Gratis dari mempelai laki -laki, pemuda itu bersenang -senang, karena semua perayaan dan pameran yang direncanakan dimulai pada hari Selasa.

Sempit Shrovetide: Rabu -Pancake for Son -in -Law

Hari keberuntungan

Pada hari ini, sang ibu -in -Law secara pribadi memasak pancake untuk anak saya -in -law.

Rumah -rumah itu buka untuk para tamu.

Teater muncul di jalan -jalan kota dan kotak. Di tenda belanja, Anda bisa menikmati kacang -kacangan yang dimarahi, roti jahe madu, minum kebingungan.

Wide Shrovetide: Kamis - Kolyada

Day-Dragul, Kolyada

Dari hari ini hingga Senin, semua pekerjaan ekonomi berhenti.

Waktu dimulai, bermain ski tiga kali lipat, pesta bising, kompetisi.

Seharusnya dalam program berjalan ada badai benteng salju, melompati api.

Tinju bertarung untuk shrovetide

Itu adalah progul hari pancake yang diperkirakan atau tinju tinju yang terkenal diadakan.

Bahkan memperhitungkan kesenangan universal, pertempuran dilakukan sesuai dengan aturan yang ketat:
• Jangan mengambil batu, tongkat;
• Anda tidak bisa mengalahkan tempat tidur;
• Anda tidak dapat mengalahkan dua;
• Anda tidak bisa mengalahkan di belakang kepala, hati, ginjal.

Ketika para peserta tinju sendiri berbicara dengan bercanda, pertempuran diperlukan untuk menjatuhkan pancake dari musuh. Tinju dimulai di pagi hari dan berlangsung sampai larut malam.

Pada umumnya, penangkapan benteng dan pertarungan kepalan tangan mempersonifikasikan perjuangan dingin dan kehangatan.

Pastens untuk Shrovetide: Kata -kata

The Carols termasuk dalam lagu -lagu ucapan selamat dari siklus musim dingin.

Dalam tradisi Rusia, bukan kebiasaan untuk menolak mereka yang memberi selamat kepada pemilik atas mentega yang luas dan meminta izin untuk memiliki Carol.

Penyanyi dengan murah hati dianugerahi pancake dan barang lainnya, pastikan untuk menyesap anggur.

Ogusti untuk shrovetide: kata -kata

Tidak ada satu pun perayaan di Rus 'yang dilakukan tanpa kerusakan - lagu -lagu lucu pendek yang memberikan penilaian emosional atas peristiwa tersebut.

Kami akhirnya menyanyikan lagu -lagu kerusakan
Sampai malam lainnya.
Anda duduk sampai pagi
Jika tidak ada yang bisa dilakukan.

VIDEO: Kandang di Festival Shrovetide

Kostum apa yang disiapkan untuk jalan -jalan Maslenitsa?

Tradisi umum Eropa perayaan Shrovetide adalah abu (berpakaian).

Bagi Rusia, ritual berpakaian adalah gema lain dari nyamuk pagan. Dalam perayaan kafir, selalu ada ritual berpakaian di kulit hewan totem komunitas.

Karakter berikut dianggap sebagai pembawa tradisional untuk bypass shrovetide:

• penatua (terkadang mati)
• pengemis, setan, badut
• muda atau hamil
• beruang, kambing, sapi
• derek, bebek, ayam, angsa, dll.

Di malam hari, setelah bypass ritual, para mummer membakar elemen -elemen kecil kostum dan tentu saja melewati ritus pemurnian gereja.

Wide Shrovetide: Jumat -Ibu -in -Law Evening

Hari Ibu -in -Jahul Malam

Pada hari ini, para tamu menerima putra -in -Law.

Wide Shrovetide: Sabtu - Hari Zolovykin

Hari Zolovkin

Pada hari ini, putri muda -dalam -Law mengambil saudara perempuan suaminya (tenggelam) sebagai nyonya rumah.

Jika saudara perempuan -in -hukum adalah wanita yang sudah menikah, maka pasangan yang sudah menikah dari putrinya -in -Law diundang untuk berkunjung. Jika saudara perempuan -in -dalam adalah seorang gadis, maka putrinya -in -Law bisa memanggilnya pacar yang belum menikah ke rumah.

Pastikan pada hari ini, putri -in -Law memberikan hadiah kepada Zolovka.

Wide Shrovetide: Sunday - Formiven Sunday

Kabel hari, dimaafkan hari Minggu

Pada hari ini, perayaan mencapai puncaknya: Selain hiburan utama, pameran, dan pertunjukan teater diadakan.

Video: Maslayan Maslenitsa. Melihat musim dingin

Ritual tentang Shrovetide

• Skating dari pegunungan. Keturunan dari slide tinggi meniru mediasi antara kedua dunia. Dipercayai bahwa semakin lama keturunannya, semakin tinggi tanaman akan meningkat.
• Kereta luncur, sepatu roda dalam lingkaran, mengemudi tarian bulat membantu matahari untuk melakukan pemanasan. Gerakan itu pasti dimulai dari kiri ke kanan (di bawah sinar matahari).
• Pertempuran ritual (Tinju, mengambil benteng salju).
• Pilar Atau pasangan yang baru -baru ini berciuman.
• Pancake pertama Terkadang mereka menempatkan di malam hari di dekat jendela pendengaran. Diyakini bahwa dia akan dimakan oleh kerabat yang sudah meninggal.
• Pancake terakhir Mereka meletakkan moraine moraine di tangan boneka binatang jerami.

Tanda Shrovetide: Jika Anda makan kacang polong pada hari Rabu, dan pada hari Kamis - pancake, maka uang itu akan berada di rumah sepanjang tahun.

Acara Maslenitsa: Pernikahan untuk Shrovetide

Pernikahan untuk Shrovetide dianggap sebagai pertanda yang sangat bagus. Pernikahan di The Cheese Week memberi keluarga muda kotor seumur hidup. Dalam kasus seperti itu, mereka mengatakan bahwa hidup akan seperti jarum jam.

Semua minggu berminyak diresapi dengan ritual dan tradisi, tujuan utamanya adalah untuk mengikat keluarga dan membawa kemakmuran ke rumah.

Dengan demikian, Shrovetide adalah dan tetap menjadi waktu terbaik untuk menciptakan ikatan keluarga baru.

Pameran untuk Shrovetide

Pameran Maslenitsa diadakan dalam skala khusus. Pada umumnya, semua perayaan di cheesecake diadakan di luar rumah. Mereka hanya pergi ke kamar.

Oleh karena itu, pameran, terutama hari Minggu besar, menjadi kebutuhan: di sini dimungkinkan untuk makan, menghangatkan teh, membeli hadiah kecil dan suvenir untuk kerabat.

Kinerja teater untuk shrovetide

Kinerja teater terbesar, menyelesaikan shrovetide yang luas, adalah pembakaran moral binatang boneka jerami. Ini adalah ritual yang luar biasa di mana seseorang berusaha lebih dekat untuk memahami sakramen kematian dan kebangkitan. Sekarang isian sakral ritus ini praktis menghilang. Hanya keceriaan dan lingkungan teater yang tersisa.

Video: Maslayan Maslenitsa. Membakar orang -orangan sawah

Setelah pembakaran boneka, abu diluncurkan di atas ladang, terkubur di taman. Orang -orang percaya bahwa ia memiliki kekuatan magis untuk melindungi tanaman dari salju terakhir.

Malam hari Minggu menghentikan semua hiburan. Semua orang mengucapkan selamat tinggal, yaitu, mereka meminta pengampunan satu sama lain.

Bagaimana hari terakhir Shrovetide dirayakan?

Selain tradisi pagan untuk merayakan shrovetide, tradisi Kristen menempati tempat penting pada hari pancake terakhir. Lagipula, minggu berikutnya memulai The Great Post, yang harus disiapkan.

Itu perlu untuk membersihkan jiwa dari beban kebencian. Setelah ciuman tradisional saat berpisah dan busur rendah, mereka bertukar kata -kata:

- Maafkan saya, mungkin, jika Anda harus menyalahkan sebelum Anda!
- Tuhan akan memaafkan! Dan saya memaafkan! Dan Anda memaafkan saya!

Secara tradisi, dalam keluarga, pengampunan mulai bertanya kepada penatua dalam keluarga. Anak baptis pasti telah mengunjungi ayah baptis dan ibu.

Di malam hari Minggu, rumah -rumah dibersihkan dengan hati -hati, piring -piring dicuci, makanan yang tersisa dibuang.

Wajib adalah perjalanan ke pemandian untuk membersihkan tubuh.

VIDEO: MEMPEJAJA SINGKA. Bagaimana memaafkan keluhan lama

Menu Maslenitsa: Pasten Hidangan

Menu Shrovetide yang disarankan penolakan hidangan daging. Itulah sebabnya dalam kalender gereja, shrovetide sering disebut daging -pound atau minggu keju.

Ini cukup dibenarkan. Selama perayaan, pancake sapi mulai selesai, dan produk susu berlimpah. Menjelang tiang panjang, tidak praktis untuk mencetak hewan peliharaan untuk daging.

Selain itu, tubuh harus siap untuk transisi yang halus ke meja tanpa lemak. Penolakan daging dengan pelestarian menu ikan dan susu diizinkan untuk pergi ke tiang semulus mungkin.

Hidangan tradisional menu shrovetide adalah: pancake, pangsit, kue keju, semua jenis pai dan pai, roti jahe. Dalam kelimpahan, ikan, sayuran, dan jamur disajikan. Karena minuman sangat populer.

Shrovetide - Pancake Masak dan Panggang: Rahasia Memasak

Setiap nyonya memiliki pancake sendiri yang terbukti, terbukti. Resepnya tidak pernah dibagikan. Dipercayai bahwa hilangnya resep pancake keluarga akan menyebabkan masalah.

Menemukan resep Anda yang paling lezat sekarang cukup mudah. Tetapi aturan memasak dalam resep sering tidak ditentukan.

Beberapa rahasia sederhana akan membantu membuat pancake benar -benar enak:

1. Cairan dalam adonan untuk pancake harus ditambahkan panas. Ini akan meningkatkan lengket tepung
2. Tepung yang tenang harus sedikit diselesaikan. Jangan menambahkannya ke adonan segera
3. Garam dan gula ditambahkan secara ketat sesuai dengan resepnya. Adonan yang tumpang tindih dengan buruk, sialan itu akan menjadi pucat. Dari kelebihan gula, pancake akan menjadi padat
4. Jika tepung untuk adonan diencerkan dengan air asin, tidak akan ada benjolan di dalam adonan
5. Protein telur kocok dimasukkan ke dalam adonan setelah cocok. Anda perlu mengintervensi protein dari atas ke bawah, dan tidak dalam lingkaran, jika tidak adonan akan mengendap
6. Tepung soba untuk pancake harus kering, segar, tanpa titik hitam dan bau apak
7. Lebih baik memanggang pancake dalam panci tebal dengan ukuran kecil
8. Wajan yang dipanaskan pertama -tama ditaburi garam, dibersihkan dengan serbet dan hanya setelah dilumasi dengan minyak nabati untuk digoreng
9. Adonan harus dituangkan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik
10. Goreng pancake dengan api besar.

Video: Pancake dari Alexander Seleznev

Video: Kue Pancake dari Alexander Seleznev

Bagaimana adonan untuk pancake menyiapkan koki untuk shrovetide?

Penting: Untuk pancake Anda hanya perlu ragi hidup.

Resep adonan: 50 g Ragi Hidup Encer 2 cangkir air hangat. Tambahkan 0,5 kg tepung (soba, gandum, gandum). Aduk rata dan letakkan di tempat yang hangat untuk diangkat.

Resep pancake untuk shrovetide

Tambahkan ke adonan jadi

• 0,5 kg tepung (lebih baik menggunakan yang di mana akademisi dimulai),
• 3 sendok makan mentega cair,
• 2 sendok makan gula-pasir,
• 4 - 5 telur (pada awalnya kuning telur ditambahkan; setelah mengangkat adonan - protein whipped),
• sejumput garam,
• 4 - 5 cangkir susu hangat.

Nasihat: Susu perlu dituangkan secara bertahap, mengendalikan kepadatan adonan. Adonan dalam konsistensi harus menyerupai kefir.

Penting: Sebelum memanggang, adonan harus datang tiga kali!

Kami memanggang pancake dalam wajan yang dipanaskan dengan baik yang sebelumnya dilumasi dengan minyak nabati.

Nasihat: Saat melumasi wajan dengan mentega, pancake bisa terbakar.

SMS Selamat atas Shrovetide

SMS Selamat atas Shrovetide

Selamat atas Shrovetide!
Saya berharap Anda kehangatan
Dan untuk membuat hidup bahagia
Dan itu menyenangkan!
Semoga kebahagiaan datang kepada Anda
Betapa hangatnya kehangatan,
Dan mereka akan bersamamu
Joy dan Fun!