Bagaimana cara memasak udang karang dengan benar dan lezat dengan bawang putih, dill dan lemon, air, susu, bir, dan bir? Berapa menit untuk memasak udang karang tepat waktu setelah mendidih sampai matang?

Setiap orang bisa memasak udang karang yang lezat. Patuhi resep memasak, dan Anda akan mendapatkan daging yang enak dan halus.

Isi

Crayfish adalah produk yang tidak sering menjadi tamu di meja kami. Tetapi pada kenyataannya, memasak hidangan ini sangat sederhana, tetapi pada akhirnya Anda mendapatkan rasa dan aroma asli.

Ada banyak resep untuk membuat hidangan seperti itu
Untuk mencapai rasa dan aroma yang unik, berbagai rempah digunakan
Artikel ini menyediakan resep unik. Daging kanker akan berubah menjadi halus dan enak

Mengapa udang karang rebus hidup dan mengapa Anda tidak bisa memasak udang karang yang mati?

Seringkali orang menanyakan pertanyaan berikut: Mengapa kerupuk merebus hidup dan mengapa Anda tidak bisa memasak udang karang yang mati? Arthropoda ini memakan bangkai, dan karena itu dagingnya dengan cepat memudar.

Apakah mungkin memasak udang karang mati yang ditangkap kemarin?

Kolam tidak selalu dekat rumah, dan karena itu nelayan sering harus pergi selama satu atau dua hari untuk membawa banyak mangsa. Para nelayan mungkin memiliki pertanyaan, apakah mungkin untuk memasak udang karang mati yang ditangkap kemarin?

Kiat: Masak udang karang segera setelah memancing. Jika ini tidak memungkinkan, maka bawa mereka ke tempat yang dingin, lalu siapkan, seperti biasa.

Mangsa akan dilestarikan dengan sempurna jika dilapisi dengan es. Anda dapat membawa kubus air beku untuk memancing bersama Anda dalam wadah termal khusus.

Ingat: Anda tidak bisa memasak udang karang mati yang mati. Anda hanya perlu menangkap arthropoda hidup -hidup!

Anda harus tahu: ada satu cara untuk memeriksa, udang karang dimasak hidup -hidup atau sudah mati: jika mereka memiliki ekor yang ketat dalam bentuk yang disiapkan, maka kanker dimasak segar.

Ini karena fakta bahwa ketika kanker hidup dilemparkan ke dalam air mendidih, itu mengubah ekornya menjadi kalachik. Metode ini digunakan untuk menentukan kesegaran persiapan arthropoda ini di kafe dan restoran.

Bagaimana cara memasak udang karang dalam air, berapa banyak garam?

Cara termudah untuk membuat udang karang adalah memasaknya dalam air dengan garam. Seperti disebutkan di atas, metode memasak ini cocok untuk orang yang melakukan ini untuk pertama kalinya.

Bagaimana cara memasak udang karang dalam air, berapa banyak garam? Penuh tahap berikut:

Cuci udang karang
Ketik air ke dalam wajan sehingga menutupi udang karang sedikit saat memasak
Letakkan panci di atas api
Saat air mendidih, tuangkan garam ke dalamnya dengan kecepatan 1 sendok makan per 1 liter air
Letakkan udang karang di air mendidih
Saat cangkang udang karang merah, matikan api dan tutup panci dengan tutupnya
Dalam bentuk ini, udang karang harus diinfuskan selama 10 - 15 menit
Setelah itu, mereka dapat diletakkan di atas piring porsi dan melayani di meja

Berapa banyak waktu untuk memasak kanker hidup dalam air mendidih?

Kanker perlu direbus sampai cangkang mereka berubah merah. Oleh karena itu, muncul pertanyaan, berapa banyak waktu untuk memasak kanker yang tinggal di air mendidih? Waktu memasak dari 15 hingga 20 menit. Jika udang karangnya sangat besar, maka mereka perlu dimasak hingga 30 menit.

Penting: Jangan meninggalkan udang karang dalam air panas untuk waktu yang lama setelah dimasak (lebih dari 15 menit), karena daging mereka bisa menjadi terlalu lembut dan hambar.

Bagaimana cara memasak udang karang di tiang pancang?

Sering terjadi bahwa Anda perlu memasak udang karang dalam kondisi berbaris. Bagaimana cara memasak udang karang di tiang pancang?

Jika ada wadah logam, maka mereka dapat dilas di tiang pancang. Proses memasak dalam kampanye adalah sama dengan di rumah: Anda harus melempar udang karang dalam air asin mendidih, memasak selama 15 menit dan membiarkannya menyeduh untuk waktu yang sama.

Tetapi, jika tidak ada pot dengan Anda, maka Anda dapat menggoreng udang karang di tiang pancang. Bagaimana cara melakukannya? Nah, jika ada kisi dengan Anda: letakkan udang karang di atasnya, tambahkan dan goreng tiang pancang selama 5 menit.

Ingat: panasnya sangat kering! Oleh karena itu, tidak disarankan untuk menjaga udang karang di atas api unggun lebih dari 3 - 5 menit.

Jika tidak ada kisi, Anda harus menggunakan tusuk sate.

Penting: tetapi metode ini cocok untuk orang -orang yang berbeda dalam keberanian, karena udang karang harus tersandung ke dalam batang logam hidup -hidup. Mereka dapat dibunuh sebelum proses string. Metode memasak ini tidak menyenangkan.

Apakah mungkin untuk memasak udang karang beku dan cara memasak dengan benar?

Jika tangkapan itu sukses, dan Anda membawa banyak udang karang pulang, maka Anda bisa membekukannya.

Untuk melakukan ini, perlu untuk merebusnya selama 5 menit tanpa garam, dinginkan, letakkan di dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam freezer.

Nyonya sering bertanya: "Apakah mungkin untuk memasak udang karang beku dan bagaimana memasak kan?" Bagaimanapun, Anda selalu ingin menyenangkan keluarga saya dengan hidangan baru dan lezat.

Penting: Jika udang karang sebelum pembekuan dipersiapkan dengan benar, mereka dapat dimasak, tetapi segera sebelum digunakan.

Penuh tahap berikut:

Turunkan udang karang beku menjadi air mendidih
Masak tidak lebih dari 5 - 10 menit dalam air dengan garam (1 sendok makan adalah 1 liter air)
Dapatkan udang karang di atas piring, hiasi hidangan dan sajikan ke meja

Kiat: Jika tidak ada waktu untuk memasak udang karang sebelum mengirimnya ke freezer, lipat tanpa perlakuan panas. Dalam hibernasi yang dingin dan udang karang, jadi setelah mereka meleleh, mereka akan hidup kembali.

Anda bisa memasak udang karang seperti yang baru saja ditangkap.

Bagaimana cara memasak udang karang dengan lemon?

Resep piquuan ini akan membantu memasak udang karang yang lezat. Dalam selera mereka, "sorotan" akan muncul, rahasia yang selama makan tidak dapat segera diungkapkan.

Bagaimana cara memasak udang karang dengan lemon? Resep:

Tuang air ke dalam wajan dan letakkan di atas api
Didihkan air dan tuangkan garam dengan kecepatan 1 sendok makan adalah 1 liter air. Juga tambahkan sejumput adas kering dan beberapa cabang hijau segar ke air mendidih
Udang karang mal ke dalam air, masak selama 15 - 20 menit
Saat cangkang udang karang memerah, matikan api, dan tinggalkan di wajan selama 10 menit lagi
Setelah waktu ini, keluarkan udang karang dari wajan dan letakkan di atas piring
Sekarang Anda perlu menaburkan piring yang sudah jadi dengan jus lemon. Sajikan piring dengan udang karang yang siap dan piquuan

Bagaimana cara memasak udang karang dalam susu yang lezat?

Jika Anda tidak pernah menyiapkan udang karang dengan cara ini, maka itu akan tampak tidak biasa dan aneh bagi Anda. Tapi rasa udang karang yang dimasak dalam susu luar biasa halus dan unik.

Bagaimana cara memasak udang karang dalam susu yang lezat? Resep:

Rebus susu, dinginkan hingga suhu kamar
Lower crayfish menjadi susu, pra-dicuci, dan rendam dalam 3 jam
Dapatkan udang karang dan bilas secara menyeluruh. Sisihkan susu, itu akan berguna bagi kami
Letakkan panci air di atas api, dan ketika air mendidih, turunkan udang karang ke dalamnya. Tambahkan garam, lada hitam dengan kacang polong dan dill hijau. Masak udang karang selama 7 menit
Tiriskan kaldu dan tuangkan susu ke dalam wajan, di mana udang karang direndam
Masak selama 5 menit lagi. Setelah waktu, ambil kanker udang karang yang siap di piring porsi

Bagaimana cara memasak udang karang dalam bir?

Ternyata Anda tidak hanya bisa minum bir, tetapi juga menyiapkan udang karang di dalamnya. Benar -benar semua orang akan menyukai hidangan yang dimasak seperti itu. Tamu Anda bahkan ingin memberi Anda resep untuk udang karang yang lezat.

Bagaimana cara memasak udang karang dalam bir? Resep:

Untuk menyiapkan air garam, Anda akan membutuhkan bir dan air biasa - proporsi 1: 1
Letakkan air garam di atas api. Garam segera, tambahkan lada dengan kacang polong, daun salam dan dill (biji dan batang)
Saat air garam mendidih, masukkan udang karang di dalamnya
Masak sampai siap 15 - 20 menit
Saat cangkang menjadi merah, biarkan mereka menyeduh di air ini di bawah tutupnya selama 15 menit dan
masukkan udang karang ke dalam piring, hiasi ranting dill.
Sekarang Anda perlu menaburkan hidangan dengan beberapa tetes lemon

Bagaimana cara memasak udang karang untuk bir?

Tidak hanya penikmat bir sejati seperti menggunakannya dengan udang karang, tetapi penghuni biasa dengan kesenangan akan terasa satu liter minuman beralkohol ini dengan udang karang lezat dan unik yang disiapkan sesuai dengan resep khusus.

Bagaimana cara memasak udang karang untuk bir? Resep:

Cuci udang karang di bawah air
Letakkan wajan dengan air di atas api dan didihkan
Tambahkan garam ke dalam air dengan kecepatan 7 - 8 sendok makan per 5 liter air. Untuk aromanya, letakkan satu sendok makan dill kering atau bijinya, daun salam, merica
Masukkan udang karang dalam air garam mendidih dan masak selama 15 menit. Kemudian matikan api dan sisihkan panci dengan udang karang sehingga mereka bersikeras. Daging mereka akan lembut dan empuk

Bagaimana cara memasak udang karang dengan adas?

Dill memberi piring ketajaman tipis. Oleh karena itu, banyak orang, ketika mereka memasak udang karang, harus menambahkan adas kering atau hijau.

Penting: Jika Anda ingin rasanya lebih halus, tambahkan batang dan biji adas ke air garam, dan bukan atasan hijau.

Banyak orang mengajukan pertanyaan: Bagaimana cara memasak udang karang dengan adas? Hampir semua resep di atas untuk menyiapkan hidangan ini mengandung dill dalam komposisi bahan. Anda perlu memasak udang karang dengan adas selama 15 - 20 menit.

Bagaimana cara memasak udang karang lezat dengan bawang putih?

Bawang putih akan membantu memasak udang karang yang lezat. Tapi jangan lupa untuk menambahkan bahan lain yang diperlukan ke air garam.

Bagaimana cara memasak udang karang lezat dengan bawang putih? Resep:

Cuci udang karang di bawah air mengalir
Tuang sedikit air ke dalam wajan, didihkan
Tambahkan daun salam ke dalam air, lada harum, satu bohlam dibersihkan dari sekam
Saat rempah -rempah dibungkus air garam selama 5 - 7 menit, tangkap bohlam dan lepaskan dari wajan. Tuang segelas jus tomat dan jumlah bir yang sama
Masukkan udang karang ke dalam air garam yang dihasilkan, tutupi wajan dengan tutupnya dan masak selama 7 menit. Jika udang karang tidak sepenuhnya ditutupi dengan air garam - tidak apa -apa, mereka masih akan dimasak dengan sempurna dalam piring tertutup
Setelah waktu, tambahkan garam dengan kecepatan 1 sendok makan per 1,5 liter air. Giling bawang putih dan juga masukkan ke dalam air garam dengan udang karang. 3 menit sebelum dimasak, letakkan dill hijau (1 tunduk) dan setengah lemon dipotong menjadi irisan
Setelah memasak, matikan api, tapi jangan buka tutupnya - biarkan crayfish diseduh
Saat disajikan di atas meja, peras jus lemon kecil untuk udang karang

Berapa banyak kanker kecil dan besar yang perlu Anda masak?

Waktu memasak sangat tergantung pada ukuran udang karang. Biasanya, setelah penangkapan, arthropoda ini disortir, dan hanya yang besar diambil untuk makanan, karena dagingnya enak dan halus.

PENTING: Semua resep di atas dirancang khusus untuk persiapan udang karang besar.

Anda perlu memasak udang karang kecil tidak lebih dari 7 - 10 menit. Ikuti warna shell, jika memerah, Anda harus membiarkannya menyeduh selama 10 - 15 menit dan merangkak siap digunakan.

Udang karang dengan kaviar, bagaimana cara memasak?

Caviar in Crayfish bisa dimakan, tetapi sulit dan tidak berasa, sehingga banyak orang tidak memakannya. Secara umum, lebih baik menangkap udang karang ketika mereka tanpa kaviar (di musim semi dan awal musim panas), maka mereka akan enak.

Tapi, jika Anda menemukan udang karang dengan kaviar, bagaimana cara memasaknya? Persiapkan mereka untuk salah satu resep cetak di atas yang Anda sukai. Daging udang karang seperti itu masih berguna dan enak.

Mengapa crayfish memerah saat direbus?

Pertanyaan ini mengkhawatirkan banyak orang. Jadi, mengapa crayfish memerah saat direbus?

Alasannya adalah komposisi khusus shell. Ini mengandung karotenoid - zat -zat ini diperlukan untuk menutupi. Tergantung pada lingkungan, protein yang terkandung dalam cangkang mengubah warnanya dari nada terang ke gelap. Ketika suhu air lebih dari 100 derajat, proses pigmentasi dihancurkan secara tidak dapat ditarik kembali.

Daging kanker sangat lezat dan sehat, seperti daging dari banyak penghuni laut dan sungai lainnya. Karena itu, siapkan udang karang untuk keluarga atau tamu Anda, dan nikmati selera yang unik. Selamat makan!