Cara membedakan telur mentah dari rebus: 5 metode sederhana dan terjangkau

Cara untuk membedakan telur mentah dari rebus.

Isi

Banyak nyonya rumah sering menghadapi masalah untuk membedakan telur rebus dari mentah. Dalam artikel ini kita akan berbicara tentang metode, dan bagaimana mengenali telur rebus atau mentah tanpa kerusakan pada cangkang.

Bagaimana cara membedakan telur mentah dari rebus?

Tentu saja, cara termudah adalah memecahkan telur dan mencari tahu cairan di dalam atau padat. Namun, metode ini tidak cocok untuk semua orang. Faktanya adalah bahwa telur dengan cangkang yang rusak, yang berada dalam keadaan cair dan disimpan di bank, memburuk jauh lebih cepat daripada yang ada di cangkang.

Jika dalam waktu dekat Anda tidak akan memasak dari telur mentah, kami menyarankan Anda untuk tidak bereksperimen dengan cara ini.

Uji dengan air mendidih:

Cara lain yang menarik dan tidak biasa untuk menentukan produk rebus atau mentah adalah perendamannya dalam air hangat dan hampir panas. Kita semua berpikir bahwa permukaan telurnya padat, keras.
Bahkan, itu berpori, ditutupi dengan sejumlah kecil lubang yang sangat kecil. Karena ada kantong udara di dalam telur, yang melindungi telur dari hipotermia, serta kerusakan, udara ini paling sering melewati pori -pori.
Untuk melakukan ini, Anda perlu memuat telur dalam air panas dan mengamati. Dari telur mentah Anda akan melihat sejumlah besar gelembung kecil. Mereka sering menutupi cangkang, dan mendekati permukaan air.
Jika telur direbus, Anda tidak akan melihat gelembung ini. Karena tidak ada udara di dalam. Dia hampir semua keluar saat memasak.
Ini harus dilakukan dengan cepat dan cobalah untuk tidak mematahkan telur mentah. Untuk melakukan ini, siapkan handuk kertas terlebih dahulu, di mana uji telur.

Telur mana yang berputar, direbus atau mentah?

Salah satu cara termudah untuk menentukan telur mentah atau direbus adalah promosinya.

Instruksi:

Anda perlu meletakkan item di permukaan yang rata, terus berputar dengan jari Anda.
Dengan demikian, telur rebus akan berputar dengan sangat cepat. Produk mentah hanya akan membuat dua putaran dan berhenti.
Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa dalam bentuk rebus telur adalah monolit, masing -masing, tidak ada yang mencegahnya berputar. Pada saat yang sama, ada bantalan udara di dalam telur mentah, serta kandungan cair.
Kehadiran isi, yang menggantung dalam telur mentah, dapat mengganggu rotasi telur dan melambat. Perlu juga memperhatikan berhenti dari telur setelah rotasi. Jika berputar dengan baik dan dengan cepat berhenti ketika Anda menyentuhnya dengan tangan, maka di depan Anda adalah produk rebus.
Jika berhenti setelah menyentuh tidak pada satu saat, tetapi masih terus terhuyung -huyung dari samping, sambil berdiri di satu tempat, maka kemungkinan besar itu adalah produk segar.
Artinya, telur mentah masih inersia untuk beberapa waktu terhuyung -huyung dari sisi ke sisi. Telur rebus tanpa inersia karena fakta bahwa di dalamnya mengandung massa homogen yang padat.

Bagaimana cara membedakan telur rebus dari mentah dengan cahaya, senter?

Selain itu, metode yang diketahui dengan baik yang didasarkan pada sifat fisik benda padat dan cair, ada metode lain untuk mengenali perbedaan antara produk rebus dan mentah. Salah satu yang paling sederhana adalah melihat telur dalam cahaya.

Instruksi:

Untuk melakukan ini, lebih baik pergi ke ruang gelap. Pilihan yang ideal adalah toilet, karena di ruangan ini paling sering tidak ada jendela dan Anda dapat mematikan lampu. Sekarang nyalakan senter dan bersinar di telur.
Jika mentah, maka Anda akan melihat zona kemerahan dan transparansi tertentu. Pada saat yang sama, di tepi Anda akan melihat terang lebih terang, dan di dalam titik gelap. Faktanya adalah bahwa proteinnya transparan, dan kuning telur justru dengan bintik gelap yang Anda lihat di tengah.
Anda dapat menggunakan cahaya terang dari matahari dan hanya melihat melalui objek pada bola lampu. Demikian pula, Anda akan melihat cahaya di sepanjang tepi dan gelap di dalam. Pada saat yang sama, telur rebus di semua bagian akan gelap, karena praktis tidak memiliki transparansi.

Cara lain untuk membedakan telur rebus dari mentah

Beberapa cara paling sederhana untuk menentukan telur rebus di depan Anda atau mentah, itu adalah mengguncangnya.

Instruksi:

Cukup klik telur di antara indeks dan ibu jari, kocok dari sisi ke sisi. Anda akan melihat bahwa ada semacam gerakan di dalam dan mungkin mendengar suara yang terjadi ketika mengguncang botol air.
Jika ini adalah telur rebus, maka Anda tidak akan mendengar suara. Banyak yang menyarankan menggunakan jarum untuk membuat lubang kecil untuk menentukan telur mentah atau direbus. Tetapi seperti yang kami tulis di atas, udara, menembus di dalam cangkang, mempercepat proses fermentasi, serta kerusakan pada produk.
Karena itu, jika Anda tidak akan menggunakan produk dalam waktu dekat, jangan gunakan metode ini. Banyak yang percaya bahwa telur rebus lebih berat daripada mentah. Namun, metode ini tidak dapat diandalkan.
Karena kadang -kadang sangat sulit untuk menentukan kelompok telur telur, serta beberapa karakteristik individu. Faktanya adalah bahwa beberapa telur mengandung gelembung udara besar, dan beberapa memiliki sangat kecil. Ini secara signifikan mempengaruhi berat produk. Oleh karena itu, cukup sulit untuk menentukan penggunaan penimbangan.

Seperti yang Anda lihat, membedakan telur mentah dari rebus cukup sederhana. Penting untuk mengetahui hukum dasar fisika, serta melakukan beberapa percobaan sederhana.