Gorloder: Resep lezat dan tajam yang terbuat dari tomat merah dan hijau dengan bawang putih dan lobak, wortel, paprika untuk musim dingin. Bagaimana cara menyimpan throater untuk musim dingin?

Kami menyiapkan camilan Rusia dari Gorloder - banyak resep dalam satu artikel!

Ibu rumah tangga muda sering bingung - di mana harus meletakkan banyak tomat, karena tomat buah dan berbuah di musim gugur, sementara kondisi cuaca memungkinkan Anda untuk merajut yang baru. Kami menawarkan untuk memasak hidangan yang lezat dan bergizi yang akan jatuh cinta dengan keluarga dan tamu di meja yang meriah. Gorloder adalah hidangan Rusia secara visual dan rasanya saus tomat.

Gorloder - Resep klasik

Bagi mereka yang ingin mengetahui resep untuk penampilan gorloder, kita dapat mengatakan satu hal - ini adalah hidangan yang lezat untuk beberapa alasan aneh tidak disebutkan dalam buku kuliner terkenal selama 200 tahun terakhir. Pada saat yang sama, di desa -desa dan desa -desa di mana banyak tomat tumbuh sesuai dengan iklim, resep ini tidak hanya umum, tetapi juga penuh dengan keragaman.

Untuk throater klasik, hanya tiga bahan yang diperlukan: tomat matang, bawang putih dan garam meja. Perhitungan? Dalam resep klasik, tidak ada, seperti yang mereka katakan di desa - tambahkan garam per kilogram ke satu kilogram sehingga Anda menyukai jenis kelamin kepala bawang putih. Cobalah? Ingin menjadi lebih tajam? Tambahkan lebih banyak bawang putih dan sampai rasanya cocok.

Proporsi Rata -rata:

• 1 kg tomat;
• 5-6 siung bawang putih;
• Satu sendok teh garam.

Sekarang kami melanjutkan memasak:

• Tuang tomat dengan air mendidih, tunggu 5 menit dan lepaskan kulit;
• Kami lulus dengan bawang putih melalui penggiling daging atau blender, tambahkan garam dan cobalah bumbu. Rasanya harus sedikit underplored dan sedikit lebih lembut dari yang Anda harapkan pada akhirnya;
• Kami menempatkan selama 6 jam tempat yang sejuk sehingga garam dan bawang putih "menyimpang" melalui tomat - diletakkan di atas meja!

Penting untuk disimpan dalam kaca dan lebih disukai di bawah tutup kaca, tetapi jika Anda menyiapkan "untuk hari ini", maka Anda dapat menutupi siapa pun. Penyimpanan hidangan ini hanya mungkin di lemari es, tetapi tidak lebih dari 14 hari.

Gorloder: Resep lezat dan tajam untuk tomat merah dengan bawang putih dan lobak

Untuk mempersiapkan di musim dingin, dan karenanya, sedikit lebih banyak bahan akan diperlukan di atas meja throater yang menyenangkan, tetapi yang utama akan tetap menjadi yang utama.

Menggabungkan:

• 1 kg tomat matang, berair;
• 80 g akar lobak segar;
• 60 gr. Bawang putih muda yang tajam;
• Sejumput paprika;
• 1 sendok teh gula;
• 3 sendok teh garam.

Tuang tomat dengan air mendidih dan angkat kulitnya, melewati penggiling daging.

Kami menggosokkan neraka di parutan halus atau melewati dapur.

Peras bawang putih melalui bawang putih. Tambahkan rempah -rempah. Aduk hingga rata.

Kami mensterilkan kaleng dan tutup, tuangkan ke dalam stoples dan segera memutar. Jadi tanpa sterilisasi, hisap dapat berdiri di ruang bawah tanah hingga akhir musim dingin.

Penting: Tutup dalam guci 0,5 liter, lebih baik untuk membuka dua daripada membuka satu besar yang berdiri dan seluruh aroma menghilang.

Gorloder: Resep lezat dan tajam untuk tomat hijau dengan bawang putih dan lobak

Banyak tomat hijau dan apakah Anda suka makanan pedas? Gorloder dengan tomat hijau persis apa yang Anda butuhkan!

1,5 kg tomat hijau potong (berat bersih):

• 150 gr. akar horseradish murni;
• 50 gr. (Bundel) Dill;
• Kepala kecil bawang putih (130 gr. Dibersihkan);
• Garam 50 gr.;
• Gula 30 gr.;
• Lada tajam 1 pc.

Cuci dan lewati semuanya melalui penggiling daging, tambahkan garam, gula, dan aduk hingga rata. Kami mensterilkan kaleng dan kelopak mata, menuangkan penyihir dan memutar secara menyeluruh. Simpan di lemari es atau ruang bawah tanah.

Gorloder dengan wortel untuk musim dingin: resep

Untuk panen untuk musim dingin yang kita perlukan:

• 2 kg tomat matang;
• 600 gr. wortel;
• 100 gr. omong kosong;
• 100 gr. bawang putih;
• Pod lada pahit;
• 50 gr. 9% cuka;
• Garam secukupnya.

Kami menggiling semuanya melalui penggiling daging, menambahkan rempah -rempah dan terbakar. Masak selama 15 menit, pada akhirnya tambahkan cuka, tuangkan ke stoples steril. Kami berguling, menyimpan di ruang bawah tanah.

Gorloder dengan lada bulgaria untuk musim dingin: resep

Dan untuk pecinta rasa multilateral yang menyenangkan, kami merekomendasikan resep ini.

Bahan-bahan:

• 1 kg tomat merah;
• 5 kg tomat hijau;
• 5 kg lada bulgaria dengan warna yang berbeda;
• 1 pod lada pahit;
• Kepala bawang putih;
• Kotak segelas cuka 9%;
• 30 gr. garam;
• 30 gr. Sahara;
• Daun salam.

Giling ke dalam penggiling daging, aduk dengan garam, gula dan cuka, tuangkan ke dalam stoples dan tutup, tetapi jangan memutar kelopak mata. Dalam wajan datar besar dengan tempat tidur di bagian bawah kain, dan tuangkan air hangat. Letakkan tepian dan didihkan air. Kami membiarkannya di atas api kecil selama 30 menit, keluarkan dengan lembut dan berguling. Simpan di tempat yang keren.

Gorloder: Resep dengan bawang putih dan lobak untuk musim dingin

Resep lezat lainnya untuk throater untuk musim dingin, tetapi dapat disimpan tanpa kulkas.

Kita akan butuh:

• 5 kg tomat berair matang;
• 1 kg lada Bulgaria;
• 5 kg wortel;
• 500 gr. omong kosong;
• 6 kepala bawang putih;
• 150 gr. Garam;
• 200 gr. Sahara;
• 150 gr. Cuka 9%.

Cuci semuanya, giling melalui penggiling daging atau dalam campuran makanan, tuangkan ke dalam wajan, tambahkan rempah -rempah dan masak dengan api kecil selama 15 menit. Tambahkan cuka, aduk cepat dan tuangkan ke bank. Kami menggulung dan membungkusnya dengan selimut hangat selama sehari untuk secara bertahap dingin. Camilan akut yang lezat untuk musim dingin!

Bagaimana cara membuat throater dari tomat dan bawang putih untuk musim dingin?

Dan bagi mereka yang menyukai rasa lembut, yang tidak memiliki ruang bawah tanah atau lemari es besar di cadangan ruang bawah tanah, tetapi dia benar -benar menyukai makanan ringan lezat yang disiapkan dengan tangan kami sendiri, kami menawarkan resep sederhana namun sangat lezat.

Bahan-bahan:

• Tomat matang 1 kg;
• Kepala bawang putih;
• Dill, basil, seledri bersama -sama 200 gram;
• Paprika tanah kering 50 g;
• Lada harum di ujung pisau;
• 30 gr. garam;
• 30 gr. Cuka 9%.

Kami melewati semuanya melalui penggiling daging dan menambahkan rempah -rempah, cuka. Tuang ke dalam stoples steril dan masukkan ke dalam wajan datar dengan bagian bawah yang ditutupi dengan kain. Kami tidak menutupi tutupnya! Tuangkan air hangat dan nyalakan api, didihkan dan minimal sehingga air tidak menyengat. Masak selama 20 menit, keluarkan stoples di belakang toples, putar dan balikkan sampai dingin sepenuhnya. Kami memasukkan dapur.

Video: hrenovin gorloder - cara memasak dengan cepat

Video: Gorloder Cara Mempersiapkan Musim Dingin