Kubis Warna: Sifat bermanfaat, hidangan kol.
Isi
Kubis berwarna adalah salah satu sayuran yang kontroversial. Beberapa tidak mewakili kehidupan tanpa dia, yang lain masih tidak tahu apa yang harus dimasak darinya. Jika Anda membaca artikel ini, itu berarti Anda telah memutuskan untuk berkenalan secara rinci dengan kubis berwarna dan keunggulannya.
Kubis Warna: Deskripsi Singkat tentang Properti yang Menguntungkan
Kubis berwarna adalah sayuran yang tidak khawatir tentang diet, karena sifat menguntungkannya sama sekali tidak kalah dengan kubis putih, dan seringkali melampaui. Dalam 100 gram kembang kol:
- 30 kkal;
- 5 g protein;
- 3 g lemak;
- 4 g karbohidrat.
Menggunakan kembang kol, Anda akan meningkatkan pencernaan dan fungsi jantung. Selain itu, itu tidak menyebabkan kembung, seperti putih. Pada saat yang sama, orang dengan keasaman tinggi, dengan tekanan tinggi dan gangguan fungsi ginjal, tidak dianjurkan.
Kubis berwarna ditambahkan ke sup, sup, serta dipanggang, digoreng dan direbus sebagai lauk yang terpisah. Di bawah ini kami memberikan hidangan kembang kol yang paling lezat dan populer.
Kembang kol goreng: resep
Kubis lezat untuk lauk musim panas, yang dipuja oleh orang dewasa dan anak -anak. Kami terutama merekomendasikannya pada piknik, karena "terbang" saat barbekyu digoreng.
Itu akan mengambil:
- Warna Kepala Kubis;
- Minyak sayur;
- 3-5 telur (tergantung pada ukuran kepala kubis);
- Tepung roti;
- Garam, merica secukupnya.
Persiapan:
- Potong tulang belakang kol dan rendam kol dalam air mendidih selama 3 menit. Kami mengeringkan air dan mengisinya dengan dingin, sehingga kol tidak akan mendidih, tetapi akan lunak.
- Kami membagi kubis menjadi perbungaan kecil, dan memotong batang lebar dan menunda. Mereka dapat dibekukan dan ketika Anda memasak potongan kol (resep di bawah), mereka akan pergi ke daging cincang.
- Kocok telur dengan garam dan merica. Dalam mangkuk terpisah, kami menuangkan kerupuk panning.
- Tuang ketebalan 1,5-2 cm ke dalam wajan dengan ketebalan atau isi penggorengan dalam dengan minyak. Panaskan ke keadaan mendidih.
- Celupkan perbungaan kembang kol ke dalam telur, dan kemudian di cracker dan kirimkan ke minyak.
- Goreng warna emas dan bawa ke saringan untuk berlebihan kaca.
- Anda bisa makan panas dan dalam keadaan dingin. Terutama enak dengan saus tartar dan rempah -rempah.
Potong Kubis Warna: Resep
Perlakukan yang lezat bagi mereka yang menyukai potongan potongan dalam semua keragaman mereka.
Bahan-bahan:
- Garam, merica secukupnya.
- Tepung;
- Minyak sayur;
- Tepung roti;
- Telur 2 PC;
- Serpihan oatmeal 100 g;
- Kurin Cincang Daging - 200 gram;
- Wortel 1 potong;
- Bawang putih 2 gigi;
- Bawang 1 kepala;
- Kubis Warna 1 Kepala;
Persiapan:
- Kami mengukus oatmeal dengan air mendidih, rebus kol dengan batang selama 3 menit dan tuangkan air dingin. Rebus dan bersihkan wortel, serta bersihkan bawang dan bawang putih.
- Kami memutar oatmeal, kol, wortel, bawang dan bawang putih melalui penggiling daging. Tambahkan telur, daging cincang, garam dan rempah -rempah secukupnya, serta tepung kepadatan yang diperlukan.
- Kami membentuk irama, taburi dengan remah roti dan goreng dalam minyak nabati sampai kerak keemasan.
Penting: Jika Anda suka kol goreng, biarkan perbungaan di atasnya, dan batang tebal untuk potongan daging. Dengan demikian, Anda akan menerima dua hidangan sekaligus dan menyimpan produk secara signifikan.
Kembang kol diet rebus: Resep
Bagi mereka yang beralih ke nutrisi yang tepat atau duduk diet, penting untuk mengecualikan goreng, tetapi pada saat yang sama memasak bervariasi dan lezat agar tidak mematahkan jalan yang benar. Resep ini "menjilat" dan pada saat yang sama hidangan makanan!
Itu akan mengambil:
- Warna Kepala Kubis;
- Bawang 1-2 Kepala;
- Wortel 3 pcs;
- Paprika 2 pcs (lebih disukai multi -warna);
- Tomat 3 pcs;
- Susu 100 g;
- Garam, merica secukupnya;
- Minyak Sayuran 1 Liter
Persiapan:
- Kami membersihkan dan memotong semua sayuran. Tuang satu sesendok minyak ke dalam rebusan dan kirim busur. Tambahkan wortel dan lada manis, lepaskan, terus -menerus mencampur selama 3 menit.
- Tambahkan tomat cincang dan isi susu, hangatkan untuk mendidih, tambahkan kol cincang halus dan aduk hingga rata. Taburkan dengan rempah -rempah dan aduk lagi. Tutup dengan tutup dan didihkan selama 10 menit.
Kembang kol rebus: resep
Dalam resep ini, kami menawarkan makan siang mewah yang nyata, yang terdiri dari produk yang bermanfaat secara eksklusif.
Kita akan butuh:
- Fillet ayam 1 bagian;
- Setengah dari kepala kembang kol;
- Wortel 1 pc;
- Saus secukupnya pengisian bahan bakar;
- Garam, merica, daun salam;
- Hijau segar.
Persiapan:
- Kirim seluruh fillet dan wortel ke air mendidih. Tambahkan garam, daun salam dan paprika, masak sampai matang.
- Kami mengeluarkan wortel dan fillet sesuai kesiapan, dan dalam kaldu yang sama kami menempatkan perbungaan kubis yang sudah dipotong menjadi bagian -bagian. Rebus selama 5 menit dan ambil juga.
- Saat kubis dimasak, kami mengirim fillet ke oven dan memanggang pada suhu tinggi selama 10 menit. Potong wortel dengan sedotan yang indah.
- Kami meletakkan lapisan wortel di atas piring tempat kami menyebarkan fillet, dan di sekitar fillet. Kami mendekorasi dengan bumbu dan menuangkan saus.
Selamat makan!
Kembang kol panggang dengan fillet ayam diet: resep
Untuk menyiapkan makan malam yang sehat dan lezat, akan membutuhkan beberapa produk dan 30 menit waktu.
Bahan-bahan:
- Irisan ayam;
- Kol bunga;
- Wortel;
- Lada Bulgaria;
- Tomat;
- Timun Jepang;
- Tanaman hijau;
- Krim;
- Telur;
- Keju keras yang meleleh dengan baik.
Persiapan:
- Kami merebus kol, wortel, dan lada, memotongnya dengan cara ini: kol untuk perbungaan, wortel dengan kubus, lada - strip. Potong zucchini dan tuangkan air mendidih untuk melembut.
- Kami memotong fillet dengan kubus kecil, dikeringkan di atas handuk kertas dan dengan cepat menggoreng dari semua sisi sampai kerak keemasan.
- Campur sayuran dan fillet, tambahkan tomat cincang dan rempah -rempah, tuangkan ke dalam bentuk yang dalam.
- Kocok telur, tambahkan krim (1 bagian telur, 2 bagian krim), tuangkan bentuknya sehingga bagian atas sayuran tetap terbuka, dan masukkannya selama 30 menit dengan 180 derajat.
- Kami mendapatkannya, taburkan dengan padat dan mengirimkannya ke oven selama 5 menit. Sajikan panas!
Video: Resep diet. Hiasan. Kol bunga
