Apa perbedaan antara gandum dan gandum? Seperti apa telinga dan butiran gandum, gandum gandum? Apa nama perbungaan gandum atau gandum?

Gandum dan gandum milik Zlakovs dan dalam artikel kami, kami akan berbicara tentang perbedaannya.

Isi

Rye dan gandum adalah sereal paling populer di Rusia. Mereka telah digunakan sejak lama sebagai makanan dan makanan ternak. Namun, meskipun ini adalah produk yang sangat populer, penghuni masih belum membedakan kedua tanaman ini, tetapi kami akan memberi tahu Anda bagaimana melakukannya dengan benar.

Apa itu gandum - seperti apa spikelet, apa yang disebut perbungaan: karakteristik

Gandum mengacu pada sereal dan dianggap sebagai budaya domestik yang paling penting. Gandum saat ini ada varietas yang berbeda, tetapi semua batang serupa dalam tanda yang berbeda. Batangnya hampa, lurus dan dengan simpul. Satu akar dapat tumbuh hingga 12 batang sekaligus. Di ketinggian mereka dapat mencapai 1,5 meter. Daunnya rata, berserat dan kasar.

Lembarannya sangat panjang dan cukup tipis - tidak lebih dari 2 cm. Beberapa dapat menumbuhkan rambut pada beberapa, tetapi mungkin tidak. Sistem root blasphemer, perbungaan hingga 15 cm. Setiap lonjakan memiliki 3-5 spikelet dengan dua skala.

Buah gandum adalah biji -bijian. Setiap biji -bijian mengandung banyak zat yang berguna, seperti gluten, karbohidrat dan elemen jejak lainnya.

Sebagian besar, roti dan pasta dibuat dari tepung gandum. Biji -bijian sangat ideal untuk sereal, serta untuk memproduksi alkohol. Gandum bran membantu mengatasi tingkat gula dan kolesterol yang tinggi dalam darah. Tapi bukan itu saja. Gandum sangat ideal untuk pembuatan pakan majemuk, obat yang berbeda dan bahkan tudung kecil.

Apa itu gandum hitam - seperti apa spikelet, seperti apa perbungaan?

Rye juga merupakan sereal, dan memiliki hingga 13 spesies, di antaranya hanya satu yang dibudidayakan.

Batang berdiri tegak, berongga, memiliki node dan tumbuh hingga satu meter. Dalam kasus yang jarang terjadi, dapat mencapai dua. Daunnya memiliki warna biru dan datang dengan vili. Telinga dibangun dalam dua baris dan tumbuh hingga 15 cm. Selain itu, gandum tidak terlalu aneh dengan tanah dan dapat tumbuh bahkan di daerah berpasir.

Adapun komposisi kimia, ini termasuk protein dan karbohidrat, serta vitamin dan elemen jejak penting. Tepung gandum digunakan untuk memanggang roti. Rye Bran adalah sumber serat yang sangat baik dan secara aktif digunakan menurunkan berat badan.

Apa perbedaan antara gandum dan gandum: perbedaan

Gandum dan gandum memiliki struktur umum untuk sereal. Setiap budaya dikenal di seluruh dunia dan bahkan ada hibrida dari kedua budaya ini. Itu disebut triticale. Meskipun, ada banyak perbedaan.

Gandum muncul di tenggara Turki dan disebut bulan sabit yang subur. Adapun Rye, dia muncul di Mediterania.
Jika kita berbicara tentang waktu, maka gandum muncul jauh lebih awal dan oleh karena itu ada banyak varietasnya. Penting untuk dicatat bahwa masing -masing negara memiliki budaya sendiri, dan bukan satu spesies, jadi bayangkan berapa banyak dari mereka. Varietas dibagi menjadi keras dan lembut, musim semi dan musim dingin, serta tahunan dan dua tahun. Penting juga bahwa gandum solid secara eksklusif musim semi, dan gandum lembut adalah musim dingin.
Jika kita berbicara tentang gandum hitam yang dibudidayakan, maka itu terjadi musim dingin dan musim semi. Meskipun, seperti yang telah kami katakan, spesiesnya juga cukup.
Rye tahan terhadap embun beku dan tumbuh dengan cepat. Jadi dapat dinaikkan bahkan di daerah yang sangat dingin, di mana dinginnya sangat kuat. Selain itu, Rye tidak terlalu pilih -pilih dalam hal tanah, dan dapat terasa cukup baik bahkan di bumi yang miskin. Sistem akar tanaman itu sendiri memuliakan tanah.
Gandum, meskipun tahan beku dengan tabah, tetapi lapisan tanah penting untuk itu. Itu tidak tumbuh di tanah liat atau pasir. Pada saat yang sama, dia tidak suka panas sama sekali. Daun sereal non-darurat berwarna hijau cerah, dan gandum hitam memiliki warna biru.
Sereal berbeda di perbungaan. Seperti yang kami katakan sebelumnya, gandum dibedakan oleh struktur telinga yang lebih kompleks. Biji -bijian sereal memiliki bentuk, warna, dan panjang yang berbeda. Butir memanjang bisa 4-11 cm panjangnya.
Butir gandum memiliki bentuk oval atau memanjang dan tidak lebih dari satu sentimeter. Selain itu, warnanya juga mungkin berbeda - abu -abu, putih, kuning, coklat atau kehijauan.

Komposisi kimia gandum lebih beragam. Faktanya adalah bahwa biji -bijian gandum memiliki kandungan yang baik dari tokoferol dan niasin. Berkat vitamin ini, sistem saraf bekerja lebih baik, dan kolesterol juga dinormalisasi. Jadi, jika Anda lebih suka makan ham, maka lebih baik melakukannya dengan roti hitam atau biji -bijian.
Rye mengandung banyak serat makanan. Itulah sebabnya produk gandum sering diresepkan untuk pencegahan kanker usus besar.
Gandum gandum mengandung banyak gluten. Itulah sebabnya adonan dari tepung seperti itu dianggap berkualitas tinggi. Panggang apa pun diperoleh dengan kerak yang indah dan memegang bentuknya dengan baik.
Gandum sering digunakan dalam bentuk berkecambah, karena dalam hal ini aktivitas zat yang berguna di dalamnya mencapai konsentrasi maksimum.
Tapi Rye tidak selalu digunakan dalam makanan dan makanan. Telah dianggap sebagai jimat sejak zaman kuno, dan spikelet kering dapat diletakkan di bawah kasur.
Gandum sering digunakan dalam kedokteran untuk membuat obat imunomodulasi, dan obat gandum - folk dan homeopati.

Gandum dibudidayakan di banyak negara dan, karenanya, di dunia ini diproduksi lebih banyak. Pada saat yang sama, bagi Rusia, Rye dianggap sebagai budaya strategis dan disimpan.