Badyan dan Anis: Apa perbedaan di antara mereka? Properti, Deskripsi, Penggunaan dalam Kedokteran Rakyat, Pertukaran Adas Lasur dan Baterai: Deskripsi

Apa perbedaan antara ANIS dan Badian? Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda bagaimana Anis dan Badyan berbeda dan apakah seseorang dapat menggunakannya, bukan yang lain.

Isi

Dalam persiapan berbagai hidangan manisan, adas manis dan kelelawar sering digunakan. Ini adalah rempah -rempah yang memiliki rasa manis. Beberapa publikasi kuliner mengatakan bahwa mereka dapat dipertukarkan.

Anis dan Badyan: Properti, Deskripsi

Ini bukan rempah -rempah yang sama, banyak orang berpikir bahwa adas adalah buah dari badya, tetapi ini tidak demikian. Anise adalah tanaman tahunan dari keluarga payung, dan menyerupai payung payung atau adas. Bijinya berwarna hijau tua, lonjong, mirip dengan biji jintan. Ini memiliki rasa dan aroma yang menyenangkan. Akar tanaman adalah yang paling efektif, karena mengandung lebih banyak minyak atsiri dan komponen aktif daripada biji.

Badyan adalah pohon tempat buah -buahan terbentuk. Setelah mengeringkannya, buah kering terbentuk, mengingatkan pada tanda bintang. Bintang -bintang inilah yang digunakan dalam persiapan roti jahe madu. Yang paling menarik adalah bahwa untuk pertama kalinya Badyan mulai menggunakan orang Cina yang menambahkannya ke berbagai sirup batuk dan menyiapkan makanan penutup menggunakan rempah -rempah. Pada saat yang sama, adas manis mulai digunakan di Mesir kuno. Minyak esensial tanaman ini sering digunakan dalam pengobatan kurangnya nafsu makan, penyakit pada saluran pencernaan, serta untuk pengobatan batuk etiologi yang tidak diketahui.

Anis dan Badyan: Apa perbedaan di antara mereka

Rempah -rempah ini sangat berbeda dalam penampilannya satu sama lain. Meskipun sifat serupa, serta rasa, dalam obat rakyat mereka tidak disarankan untuk saling menggantikan. Karena penuh dengan konsekuensi.

Komposisi adas manis dan Badian mengandung anatol - ini adalah salah satu varietas minyak esensial. Rasanya bisa diingat dengan mencoba permen licorite. Di dalam diri mereka adas diperkenalkan, memberi mereka wewangian dan selera asam manis dan manis yang menyenangkan. Baterai mengandung lebih dari zat ini, itulah sebabnya kualitas rasanya lebih jelas. Namun berkat ini, ada alergi yang lebih kuat untuk produk ini, yang tidak dapat dikatakan tentang adas manis.

Dipercayai bahwa Badyan memiliki efek alergen yang lebih kuat. Oleh karena itu, itu tidak dapat digunakan dalam perawatan anak -anak, serta wanita hamil. Dapat memancing pendarahan uterus. Anise serupa dalam sifatnya, tetapi memberikan efek yang lebih ringan, sehingga diizinkan untuk digunakan dalam persiapan hidangan yang berbeda, serta untuk tujuan menyiapkan rebusan dan pembilasan penyembuhan untuk perawatan anak -anak.

Perlu juga dicatat bahwa tanaman tumbuh di berbagai negara. Faktanya adalah bahwa di negara kita, adas manis telah menjadi tanaman yang cukup umum sejak abad ke -19. Negara kami adalah pemimpin dalam budidaya dan penjualan pabrik ini. Rempah -rempah Badyan di Rusia tumbuh cukup buruk, karena lebih suka iklim yang lebih hangat.

Anis dan Badyan: Aplikasi dalam Kedokteran Rakyat

Indikasi untuk penggunaan Badian:

Batuk, sifat yang tidak dapat dijelaskan. Bisa jadi tonsilitis, pneumonia dan bronkitis. Rempah -rempah membantu mencairkan dahak dan menghilangkannya dari tubuh. Dengan demikian, lendir clearse lebih cepat, yang memfasilitasi pernapasan.
Digunakan untuk neurosis dan neurasthenia. Membantu menenangkan dan membangun keadaan psiko -emosional.
Meningkatkan pencernaan, membantu menyingkirkan parasit. Faktanya adalah bahwa beberapa varietas cacing benar -benar bereaksi buruk terhadap penggunaan Badian dan mati ketika digunakan. Untuk tujuan ini, akar tanaman digunakan.
Rempah -rempah juga dapat digunakan untuk tonsilitis purulen, sakit tenggorokan yang parah dalam bentuk pembilasan.

Indikasi untuk penggunaan adas manis:

Selama batuk bahkan pada anak -anak. Karena bertindak dengan lembut, menghilangkan sputum dari saluran pernapasan atas dan bawah.
Untuk membangun siklus menstruasi pada wanita dan mencegah terjadinya sindrom pramenstruasi. Seperti pembengkakan kelenjar susu dan nyeri di perut bagian bawah.
Ini sering digunakan untuk kerusakan mata, untuk katarak, sehingga film ini diselesaikan.
Anda juga dapat menggunakan beberapa penyakit pada saluran pencernaan.

Anis dan Badyan: Apakah mungkin untuk menggantikan satu sama lain?

Oleh karena itu, jika dalam beberapa buku kuliner Anda menemukan bahwa adas manis dapat diganti dengan baterai, sebelum melakukannya, pikirkan tentang rasa apa yang harusnya berbeda. Badyan terutama lebih berbau dan mengganggu, jadi cocok dengan sayuran, hidangan daging, tetapi paling cocok untuk memanggang memasak. Anis tidak terlalu menonjol dan tidak terlalu mengganggu. Oleh karena itu, dapat digunakan dalam salad dan hidangan sayuran kedua.

Jika perlu, itu sering digunakan dalam persiapan berbagai kue -kue manisan. Paling sering ditambahkan ke roti jahe atau kue. Melengkapi beberapa varietas pai sederhana untuk teh. Harap dicatat bahwa jumlah rempah -rempah juga harus berbeda. Bagaimanapun, Badyan lebih harum dan memiliki rasa yang kuat dan kaya.