A mézes torta: finom és egyszerű lépésről lépésre, klasszikus egy vízfürdőben, serpenyőben, mézes chopped, tejfölből készült pudingokkal, kondenzált tejjel. Melyik krém jobban alkalmas mézes tortára? Hogyan díszítsük a mézes tortát? Hogyan készítsünk süteményt mézes süteményekből?

Próbáld meg sütni a mézes tortát. Finom desszertet kap minden asztalhoz: nyaraláshoz, családi vacsorához vagy csak teához.

A háziasszony évek óta süti a mézes tortát. Annak ellenére, hogy ez a desszert már régóta elnyerte népszerűségét, továbbra is a leggyakoribb a szakmai édességek és a hétköznapi háziasszonyok körében.

• A mézsütemények alapjául szolgálhatnak minden egyedi édesség remekmű létrehozásához: esküvői torta, születésnap, bármilyen nyaraláshoz és akár egy szokásos családi vacsorához.
• Egyszerűen és gyorsan elkészíteni őket. A "méz" -et 40-60 percig sütheti, azaz legalább minden nap megtehető.
• Az alábbiakban számos receptet találhat a mézs süteményekhez, különféle impregnálással.

Egy finom és egyszerű mézes torta tejfülkével egy lépés -lépcső -klasszikus recept egy vízfürdőben, fotókkal és videókkal

A "méz" recept egyszerű. A sütemény elkészítésének teljes titka a sütemények helyes sütése. A mézet folyékonyan kell használni, majd a tészta rugalmasnak bizonyul, és a sütemények szelídek. Ha van cukros méze, akkor melegítse egy kicsit egy vízfürdőben.

A klasszikus "Honeycock" impregnálása a tejföl alapján készül. Félig -folyadék textúrája van, és az íze könnyű savanyúsággal rendelkezik, így a sütemény szokatlanul ízletes és finomnak bizonyul.

Tehát itt van a recept:

A főzési folyamat ilyen szakaszokból áll:

1. Helyezze az olajat és a cukrot egy serpenyőbe vagy egy magas oldalú serpenyőbe - dörzsölje fehérre.
2. Aztán a méz és a tojássárgája sora. Keverjen össze mindent újra.
3. Helyezzen egy tartályt a kapott tömeggel egy vízfürdőben, és forralja fel, amíg az összes édes szem feloldódik.
4. Ezután tegye az élelmiszer -szódát. Azonnal látni fogja a reakciót - a keverék térfogatának növekedése háromszor. Folyamatosan keverjük össze, és 2-3 perc elteltével vegye ki a tűzhelyről.
5. Helyezze a serpenyőt az asztalra - hagyja, hogy a tömeg lehűljön. Ebben az időben verje le a tojásfehérjét vastag habra, majd adja hozzá a szobahőmérsékletre lehűtött mézes tömeghez. Óvatosan keverje össze az összes spatulát.
6. A végén adjunk hozzá lisztet és gyúrja a műanyag tésztát. Úgy tűnik számodra, hogy a liszt nem elég, de nem adja hozzá a recept. Amikor a tészta még meleg, a kezéhez ragaszkodik. A hűtőszekrényben történő hűtés után a tészta a kívánt állag rugalmas tömegévé válik.
7. Ossza fel darabokra, tekerje be egy műanyag zacskóba, és tegye be hűtőszekrénybe néhány órán át.

Amíg a tészta hidegben van, készítsen egy krémréteget:

1. Húzza ki az olajat a hűtőszekrényből, hogy lágy legyen.
2. Most verte az olajat jeges cukorral a buja textúrához.
3. Adjon hozzá egy evőkanál tejföltet, és folytassa a keverést. Amikor a krém homogéné válik, készen áll.

Most vegye be a tésztát a hűtőszekrényből, és tegye a következőket:

• Cserje ki az első darab tésztát, vágja le kerek formában, tányérban vagy más hasonló edényben. Hagyja el a maradékot, és tegye őket egy fém sütőlapra is, ezek hasznosak lesznek a sütemény díszítéséhez, tehát süssük őket a tortával.
• Süssünk egy mézréteget 180 fokos hőmérsékleten néhány percig, mielőtt megjelenik az arany felületén.
• Ezután tegye a kész réteget az edényre, és zsírozza a krémréteget. Egy perc múlva egy forró sütemény felszívja a krémet, tehát ismét vékony rétegű olajkeverésű tömeget alkalmazzon.
• Ezután sütje a következő süteményt, és tegye az első mézréteg tetejére egy réteggel. Kenje meg újra 2 rétegben töltéssel.
• Ismételje meg ezt az összes sütemény segítségével. Kenje meg a „méz” krém felső rétegét és oldalát, amely maradékokkal tölti be.
• Csiszolja meg a sült maradékot a morzsába egy keverővel vagy szokásos ringató, gördülő darabokkal az asztalon, amíg kicsi laza tömeggé válnak.
• Most szórja meg az egész tortát apróra vágott morzsákkal. A torta készen áll!

Jobb, ha a tejfölt használja a megnövekedett zsírtartalommal rendelkező krém előállításához. Ez elősegíti a krém pályázatait. Jól impregnálják süteményekkel, és a sütemény tápláló és ízletes lesz.

Videó: Medovik sütemény tejföllel.

Finom és egyszerű "mézes" torta: lépés -lépési recept otthon egy edényben fotóval és videóval

Sok háziasszony úgy gondolja, hogy a sütemény sütéséhez be kell kapcsolnia a sütőt, és fel kell melegítenie a kívánt hőmérséklet hőjére. De a mézorta készíthető egy serpenyőben. Ebben az esetben a desszert ugyanúgy íze, mint amikor a tészta rétegeit a sütőben sütik. De egy ilyen tortát kétszer gyorsabban készítenek. Egy kávécsokrotréteg alkalmas az ilyen módon elkészített süteményekhez.

Itt van a recept:

Az előkészítés ilyen szakaszokból áll:

1. Helyezze a vajat és a cukrot egy serpenyőbe vagy egy magas oldalú serpenyőbe - dörzsölje fehérre.
2. Ezután adjunk hozzá mézet és tojássárgáját. Keverje össze újra a keveréket.
3. Helyezze a tartályt a kapott keverékkel lassú tűzre, és melegítse fel, amíg az édes szemek fel nem oldódnak.
4. Aztán jött a szóda fordulója. A tömegnek a térfogatának háromszor kell növekednie. Folyamatosan keverjük össze, és 2-3 perc elteltével vegye ki a tűzhelyről.
5. Helyezze a serpenyőt az asztalra - hagyja, hogy a tömeg lehűljön. Ebben az időben verje le a tojásfehérjét vastag habra, majd adja hozzá a szobahőmérsékletre lehűtött mézes tömeghez. Óvatosan keverje össze az összes spatulát.
6. A végén adjunk hozzá lisztet, és gyúrja meg egy műanyag tömeget. Úgy tűnik számodra, hogy a liszt nem elég, de nem ad hozzá többet, mint a receptbe. Amikor a tészta még meleg, a kezéhez ragaszkodik. A hűtőszekrénybe történő hűtés után a tömeg megszerezte a kívánt következetességet.
7. Ossza el darabokra.
8. Most tekerje be az egyes darabokat a rétegbe a serpenyő méretének megfelelően.
9. Melegítse a serpenyőt. Javasoljuk, hogy vastag fenekű serpenyőt és a palacsinta elleni bevonattal ellátott serpenyőt használjon.
10. Nem kell az olajat a serpenyőbe helyeznie. Helyezze a mézréteget, fedje le a serpenyőt egy fedéllel, és süsse meg a süteményt, amíg a buborékok meg nem jelennek a réteg tetején. Ezután forduljon, és süsse a másik oldalon rózsás színre.

Miközben süteményeket süt, párhuzamos lehet a krémréteg elkészítéséhez:

1. Öntsön tejet egy kis serpenyőbe, adjunk hozzá kávét, kakaót, cukrot, csokoládét, vajat. Melegítsük, amíg a cukorkristályok és a csokoládé kockák fel nem oldódnak.
2. Hígítsa meg a keményítőt két evőkanál tejben, és írja be egy édes csokoládé keverékbe. A keményítőt masszív mise felforralja.
3. Hűtsük le a keveréket. Beat egy keverővel. Ezen eljárás során öntsön be konyakot és krémet. Verje meg még 5 percet.

Készítsen egy rétegre kész süteményt egy réteggel. A tetején díszítheti a süteménymaradványokkal és a reszelt csokoládéval.

Videó: Medovik torta egy serpenyőben.

Finom és egyszerű mézes forró torta puding krémmel: lépésről lépésre recept, fotó és videó

A cukrászok folyamatosan új recepteket készítenek és javítják a régit, új összetevőket adva. Mézes sütemény, a tejföl hozzáadásával, bársonyos és vékony krémes ízű levegő. A katedrális krém nagyon gyorsan és egyszerű. Tökéletesen impregnálja az édes süteményeket. Ezért a cukrászok gyakran impregnálásként használják az ilyen sütéshez.

Mézes torta recept:

Főző desszert szakaszai:

1. Helyezze a vajat és a cukrot egy serpenyőbe vagy egy magas oldalú serpenyőbe - dörzsölje fehérre.
2. Ezután tegyen mézet és tojássárgáját. Keverje meg újra a keveréket.
3. Helyezze a tartályt a kapott keverékkel egy vízfürdőbe, és melegítse fel, amíg az édes szemek fel nem oldódnak.
4. Most a szóda hozzáadásának fordulata. A tömegnek a térfogatának háromszor kell növekednie. Folyamatosan keverjük össze, és 2-3 perc elteltével vegye le a hőből.
5. Helyezze a serpenyőt az asztalra - hagyja, hogy a tömeg lehűljön. Ebben az időben verje le a tojásfehérjét vastag habra, majd adja hozzá a szobahőmérsékletre lehűtött mézes tömeghez. Helyezze a tejfölt is, és gondosan keverje össze mindent egy spatulával.
6. A végén adjunk hozzá lisztet és gyúrja a műanyag tésztát. Úgy tűnik számodra, hogy a liszt nem elég, de nem ad hozzá többet, mint a receptbe. Amikor a tészta még meleg, a kezéhez ragaszkodik. A hűtőszekrénybe történő hűtés után a tészta megszerzi a kívánt következetességet.
7. Ossza fel darabokra, és vegye be a hűtőszekrénybe, és először egy műanyag zacskóba csomagolja.

Amíg a tészta hűt, forralja fel a krémréteget:

1. Öntsön tejet a serpenyőbe, öntsön cukrot és lisztet. Jól keverje össze az összetevőket.
2. Vegyük a tojást habverővel, és adjuk hozzá a tejhez, a cukorhoz és a liszthez. Helyezze a Vanillint.
3. Helyezzen egy serpenyőt vegyes összetevőkkel a gázhoz, és keverje forrásáig.
4. Amikor a keverék forr, tegye az olajat és folytassa a keverést.
5. Főzzük a krémet 5 percig, majd kapcsolják ki a gázt. Vigyázz, hogy a tömeg nem égett. Jobb, ha korábban kikapcsolja, ha a krém már készen áll, mint hogy tönkretegye a krém és a jövőbeli sütemény ízét.

Most vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, tekerje ki a süteményeket, és süsse őket 180 fokos hőmérsékleten egy aranykéregre. Ezután kenje meg a süteményeket krémmel, és gyűjtse össze a tortát. Megszórjuk a kész desszert apróra vágott morzsákat a tetejére, és díszítsük csokoládéval.

Videó: pokol! Mézeskalács! Otthoni videó recept mézes torta puding krémmel

Finom és egyszerű mézes torta kondenzált tejjel: Step -by -lépés recept, fotó és videó

A mézes tortát, amelyet a cukrászok krémrétegében áztattak, a cukrászok által főtt sűrített tejben "vörös hajúnak" nevezzük. A desszert nagyon finom, édes, vanília-édes ízű. Vásárolhat kondenzált tejet, vagy 2 órán át 2 dobozos szokásos kondenzált tejet főzhet egy serpenyőben. De ne feledje, hogy az alacsony minőségű sűrített tej nem fog működni, sötétedni fog, de nem fog megvastagodni.

Itt van a gyömbér sütemény receptje:

A főzés szakaszai:

1. Helyezze a csatornát egy serpenyőbe vagy magas oldalú serpenyőbe. Olaj és cukor - dörzsölje fehérre.
2. Ezután öntsön mézet, és tojjon tojássárgáját. Keverjen újra mindent.
3. Helyezzen egy tartályt a kapott keverékkel egy vízfürdőbe, és melegítse fel, amíg a cukor szemei \u200b\u200beltűnnek.
4. Ezután adjunk hozzá szódát. A tömegnek a térfogatának háromszor kell növekednie. Folyamatosan keverjük össze, és 2-3 perc elteltével vegye le a hőből.
5. Helyezze a serpenyőt az asztalra - hagyja, hogy a keverék lehűljön. Ebben az időben verje le a tojásfehérjét vastag habra, majd adja hozzá a mézes tömeghez, amely meleg állapotba hűtött.
6. A végén öntsön lisztet, cukrot és gyúrja a műanyag tésztát. Úgy tűnik számodra, hogy a liszt nem elég, de nem tesz többet, mint a receptbe. Amikor a tészta még meleg, a kezéhez ragaszkodik. A hűtőszekrénybe történő hűtés után a tészta megszerzi a kívánt következetességet.
7. Ossza el a tömeget darabokra, és vegye be a hűtőszekrénybe, és először egy műanyag zacskóba csomagolja.

Most főzzük a krém tölteléket:

1. Csatorna. Preteen Az olaj a hűtőszekrényből.
2. Keverje össze sűrített tejjel.
3. Adjunk hozzá citromhéjat, és keverjük össze a krémréteget, amíg sima nem lesz.

A krém előkészítése után süssük mézrétegeket, kenje őket úgy, hogy jól telítettek legyenek. Fedje le a kapott édes terméket az oldalról, és díszítse sűrített tejjel vagy apróra vágott morzsával.

Melyik krém jobban megfelel a mézes süteménynek, a mézes süteményeknek?

A fenti receptek szerint egyértelmű, hogy minden krém alkalmas mézes süteményekhez:

• Tejszínes
• Tejföl
• Tejsodó
• Csokoládé kávéval
• Sűrített tejjel és egyéb

A mézorta klasszikus változatában pudingot vagy krémes sovány krémet használnak. Ha például egy speciális tokhoz szeretné sütni a tortát, például születésnapra vagy újévre, akkor készíthet csokoládé krémet vagy sűrített tejjel. Ezen felül egy tortában kombinálhatja a szokásos süteményeket és a csokoládét (kakaóval).

Hogyan készítsünk süteményt mézes süteményekből?

A Tortt-Cyphra nemrégiben népszerű desszert egy születésnapra, évfordulóra vagy akár esküvőre. Korzhi egy ilyen süteményhez, amely keksz és gyakrabban - ezek mézrétegek, bármilyen krémes, tejföl vagy csokoládé krémmel elkenve. Készítsen süteményeket erre a süteményre a fenti receptek bármelyikének megfelelően. Készíthet egy süteményt cyphra:

• 1 évig
• 2 évig
• 3 éve
• 4 évig
• 5 évig
• 6 évig
• 7 évig
• 8 évig stb

A weboldalunkon található cikkek linkjeiben utasításokat talál a keksz tészta figura készítésére - ez egyszerű és gyors. Még egy kezdő asszony is süthet ilyen tortát.

Hogyan díszítsünk egy mézes tortát: ötletek, fotó

A háziasszonyok általában egyszerűen díszítik a mézes tortát: őrölik a sütemények sült maradványait, és meghintik a sütemény tetejére, amelyet előzetesen krémmel borítanak. Ez a desszert azonban sokkal eredetibb és szebb. Különösen szükség van egy érdekesebb dekorációval, ha a süteményt például az ünnepi asztalra szánták, például születésnapjára.

Íme néhány példa az ékszer "méz" -re. A torta azonnal ünnepi és finom dekorációvá válik az asztal számára. Először meghintjük zúzott morzsákkal, majd mossuk, szárítsuk és tegyük fel a morzsák tetejére - bogyók. Megszórjuk őket porcukorral - a dekoráció készen áll.

A gofri, a bogyók és a krémek egyszerű, de érdekes dekoráció.

Ismét a bogyók és a szokásos szalag, amely bekötötte a tortát. Azonnal egyértelmű, hogy egy ilyen desszertet úgy tervezték, hogy gratuláljon a születésnapi embernek.

Fehér krém, mézes morzsás, cukrászat, mák, mák és szárított gyümölcsök - szokatlan dekoráció készen áll.

Csokoládé, gofri, bár és édesség - Helyezze ezeket a termékeket a sütemény tetejére, amelyet korábban rúzsmal öntöztek. Még senkinek sem fordul elő, hogy egy közönséges "méz" rejtett ilyen dekoráció alatt.

A kókuszdió chipek gyönyörűen néznek ki a mézen. Kombinálja azt apróra vágott csokoládé sütikkel vagy morzsával a mézes süteményekből. Kap egy elegáns ékszert egy mézes tortához.

És természetesen, ahol méhek nélkül, mert ez egy mézes torta. Az ilyen dekorációhoz szükséges összes részletet bármilyen cukrászboltban meg lehet vásárolni.

De a méh és a méhsejt, amely szokásos kakaóporból készül. Semmi szokatlan, de milyen eredetinek tűnik.

Egy újabb szokásos dekoráció, de nagyon szép - krém rózsa, "hullámok" és a csokoládéból szórva.

A makaron sütiket gyakran használják a cukrászlók a desszertek díszítésére. Egy mézes növényen az ilyen sütik nagyon szépnek és étvágygerjesztőnek tűnnek.

A Honey Cake tökéletesen kiegészíti az ünnepi asztalokat, és eredeti és finom desszert lesz egy családi vacsorához. Díszítse bogyókkal, sütikkel vagy édességekkel, és mindenki kedveli ezt a tortát kivétel nélkül - felnőttek és gyermekek. Jó étvágyat!

Videó: Cake "Honey Bolyh" puding krémmel