Finom sertéshús Slyka sötét sörben bajor, csehül: a legjobb receptek. Hogyan kell főzni a sertés szárát, bajorban sötét sörrel, káposztával, mézzel és mustárral a sütőben és a multicookerben: recept

A Pork Slyka egy finom étel, amely alkalmas az ünnepre és minden nap. Ennek a cikknek számos receptje van az ilyen hús készítéséhez.

Az ünnepi asztalon mindig valami különlegeset akarok főzni. A világ különböző országainak szakácsjai hihetetlen recepteket hoznak létre a hús ételekhez. Az egyedi szósz és a sertés ízlés kombinációja nemcsak az ínyenc, hanem egy hétköznapi ember számára is boldogság. Bemerüljünk az igazi német konyha világába, és készítsünk sertéshúst sörben. Kapsz egy eredeti kulináris művészet remekművet, lédús hússal, pikáns szószban párolva.

Finom sertéshús Slyka sötét sörben káposztával, két bajor sütőben a sütőben: klasszikus lépésről lépésre recept

Ha valami ízletes és szokatlan dolgot szeretne készíteni egy ünnepi asztalon vagy egy rendes napon, készítsen egy ízletes és pikáns krétát sörben főzve, és mártással párolva, mágikus édes ízű. Itt van egy klasszikus lépésről lépésre történő recept finom sertésszeletekhez sötét sörben, káposzta kabinnal, a sütőben lévő bajorban:

Készítse elő a következő termékeket:

Főzz így:

1. Helyezze a sertéshúst egy daruval egy nagy serpenyőbe. Hajtsa be a hámozott hagymát, a sárgarépát (a felére vágva) és a fokhagymás szegfűszeg.
2. Adjon hozzá fűszereket: Lavrushka, szegfűszeg, borsok.
3. Öntsük az összes hozzávalót könnyű sörrel, és tegyük főzni a gázra. Főzzük 2 órán át alacsony lángon.
4. Most készítse el a mártást a serpenyőben: keverje össze a mézet, a barna cukrot (cserélhető fehérre), mustár. Adjunk hozzá egy kis levest, és öntsük az összes hozzávalót sötét sörrel.
5. Tegye fel a gázt, és adjon hozzá egy kicsit. Főzzük, amíg a cukor és a mézmag teljesen fel nem oldódik.
6. Húzza ki a kész szárot a vízből, lehűti egy kicsit, és végezzen vágásokat a bőrön a csonton keresztül. Erre szükség van, hogy a hús jól telített legyen a mártással.
7. Helyezze a csuklót egy nagy serpenyőbe fogantyú vagy eltérő alakú, magas oldalával, és öntse a mártást. Süssük sütőben 25-30 percig, 180 fokos hőmérsékleten. 10 perc elteltével fordítsa át a darabot, és folytassa a fennmaradó időt.

Amíg a hús elkészült, készíthet egy köret. Például sült káposzta.

• Távolítsa el a káposztát a hordóból vagy edényből, amelyben sózta, nyomja ki a sóoldatból.
• Öntsön egy kis olajat a serpenyőbe, és tegye ki a káposztát.
• Vágjuk a hagymát, és külön -külön sütjük, amíg az aranykéreg nem lesz. Adja hozzá a káposztához.
• Süssük a zöldségeket, amíg meg nem főzik. A végén adjunk hozzá fekete borsot, és ha szükséges, adjunk hozzá ízléshez. Tálaljuk forró üléssel.

A dühös burgonya, a sült burgonya, a burgonya burgonya sült hagymával és a hagymával és sárgarépával párolt káposzta szintén megfelelő köretként.

Finom sertéshús Slyka sötét sörben bajor: finom recept lassú tűzhelyben

A multicooker valódi asszisztens a modern háziasszonyok számára. A sertéshús lassú tűzhelyben gyorsan és egyszerűen főzött. Az ilyen módon elkészített húst egy egész darabbal szolgálhatják fel, vagy vékony műanyagokba vághatók. Ez a recept elősegíti a húst egy speciális szószban történő főzés elősegítésében, és az ízesítők hozzáadásával. Szüksége lesz néhány összetevőre, de a hús kiváló lesz. Itt található egy finom recept a sertésszeletekhez sötét sörben bajorban, amely a sütőben megegyezik, majd egy lassú tűzhelyben:

Készítsen elő ilyen összetevőket:

Az előkészítés során kövesse az utasításokat:

1. Öblítse le a húst, és törölje a bőrt.
2. Csiszolja meg a fokhagymát, adjon hozzá rozmaringot, sót, citromhéjat, égő borsot, fekete és boróka.
3. Keverje össze a termékek mindegyik alkotóelemét, és adjon hozzá olívaolajat és mézet. Keverjen össze mindent újra.
4. Reszelje a szárot a kapott mártással. Tekerje be a fóliát, és tegye fel egy sütőlapot. Süssük sütőben 200 fokon 1,5 órán keresztül. A sütőben a hús tökéletesen telített pácokkal, és készen áll a készenlétre.
5. Ezután vegye ki a húst a sütőből, mentes a fóliából, és tegyen be egy multicooker tálba. Adjunk hozzá 0,5 csésze vizet. Kapcsolja be az „oltás” programot 1 órán át.

Mivel a húst először a sütőben sütötték, különleges ízt szerez. Az ideális lédúsfokozat érdekében már lassú tűzhelybe hozjuk. Ennek eredményeként a szár étvágygerjesztő és gyengéd.

Finom sertéshús Slyka sötét sörben csehül: finom recept

A cseh konyha abban különbözik a némettől, hogy ételei lédúsok. Általában a sütőben készülnek. Sőt, nem csak a húst, hanem egy köret is elkészül a hőszekrényben. Paradicsomot adnak a káposztához, és a Slyka szója- és mustármártással van fűszerezve. Finom recept sertésszeletekhez sötét sörben csehül:

Vásároljon ilyen termékeket:

Most kezdje el főzni:

1. Ebben a receptben nem főzhet húst, hanem sörben pácolhat 6-8 órán át, vagy 4 órán át főzzük egy sütőszekrényben. Ma savanyúságot fogunk tenni. Tehát mossuk le a szárot, sikoltozzon a bőrt késsel.
2. Készítsen kis vágásokat, és helyezze be a fokhagymás szeleteket, fedje le a húst borssal és sóval a tetején.
3. Öntsük a töltött húst sörrel, és hagyja 6 órán át.
4. Ebben az időben a fenti recept szerint, de egy evőkanál paradicsom hozzáadásával süssük a káposztát egy serpenyőben. Cserélheti a paradicsomot lingonberry -rel vagy áfonyával.
5. Most készítsen egy mártást: Csatlakoztasson a szójaszószt és a mustárt. Ha méz van a házában, akkor adjon hozzá 1 teáskanál ebből a termékből. Pikanciát ad. Készítse el a húst ezzel a mártással, és tegye fel a káposztát, amelyet elkészítettünk. Süssük a sütőben 2 órán át, 200 fokos hőmérsékleten.
6. Úgy, hogy a káposzta szeletei ne égjenek az alak vagy a serpenyő alján, öntözzük az edényt sörrel, amelyben a hús pácolt.

Amikor a Slyka finom barna színt szerez, akkor kaphat egy edényt a sütőből. Helyezze az edényt káposztával, és tálalja forrón.

Finom sertéshús salyka mézzel és mustárral: finom recept

Egy másik recept a mézzel és a mustárral ellátott csuklókhoz, de ezeket a termékeket nagyobb mennyiségben fogják használni. Egyedülálló ízű ételt adnak. Háztartásai és vendégei örömmel fogadják el ezt a módszerrel elkészített ételt. A mézes-kóros kéreg nagyon ízletes, és a hús pikáns és szokatlan ízű. Itt egy finom recept sertésszeletekhez mézzel és mustárral:

Vásároljon ilyen termékeket:

Főzz így:

1. Mossa le a húst, tegye egy serpenyőbe, öntsön vizet és főzzük alacsony lángon másfél órán keresztül. Ne felejtse el eltávolítani a habot.
2. Ezután adjunk hozzá egy hámozott és vágott sárgarépát, hagymát, hagymát. Ízesítsük illatos borssal, és adjunk hozzá lavrushka -t és sót. Főzzük a húst fűszerekkel további 1 órán át.
3. Ezután távolítsa el a húst a vízből, lehűtse és végezzen vágásokat. Helyezzen be 1 szelet fokhagymát minden résbe.
4. Távolítsa el a sütőedényt magas oldalakkal. Fedje le egy fóliával, hogy akkor egy csuklóval becsomagolhassa. Tegye fel ezt a fóliát, fokhagymával töltve.
5. Készítse el a mártást: Keverje össze a mézet, a szójaszószt és a mustárt egy külön tálban.
6. Fedje le a húst a kapott mártással. Tekerje be a fólia végét a szár körül, és tegye az alakot a sütőbe.
7. Süssük a húst a hőszekrényben 1 órán át. 15 perccel a folyamat vége előtt fordítsa meg a szárot a kéreghez. Engedélyezheti a "grill" funkciót, ha a sütőben van.

Tálaljuk a húst körettel vagy külön ételként. Különböző szószoknak nincs szükségük rá, mivel a szár lédús és nagyon ízletes.

Mennyit kell sütni egy sertéshúgát bajorban és egy cheshika sütőben és egy multicookerben?

Ha a háziasszonynak kevés tapasztalata van a hús ételek elkészítésében, akkor mindig bizonytalanság érzése van, hogy ízletes és étvágygerjesztő ételeket készít. Különösen ez vonatkozik egy egész madár, hal vagy szár testének elkészítésére. Végül is, ha a kemencében túlzottan extívja a húst, akkor nehéz és íztelen lesz, és ha kevesebb időt süss, akkor nyers lesz.

Mennyit kell sütni egy sertéshúgát bajorban és egy cheshika sütőben és egy multicookerben?

• Ha legalább egy órán át forralja a sertéshúst vízben vagy sörben, akkor süsse a hőszekrényben 1-1,5 órát.
• Ha a hús nem volt előre főzve, hanem csak a szószban pácolt, akkor legalább 2-2,5 órát kell sütnie.
• Ha nem forralta fel a húst vagy a savanyúságot, akkor a sütőben legalább 3,5-4 órán át sütni kell. De ebben az esetben nehéznek bizonyulhat.
• Ezért jobb, ha nem használ egy serpenyőszekrényt pácolás nélküli hús főzéséhez, hanem 2 órán át a csuklót lassú tűzhelybe helyezi. A szósz hozzáadja a pikkot és a kellemes aromát.

Ha nem használ pácot, akkor adjon hozzá borsot, fokhagymát, mustárt és mézet a multicooker tálba, hogy a hús ne működjön frissen.

Melyik oldalon adagoltak, hogy sült sertésszárakként szolgáljanak bajor és Cheshikben?

A köret egy olyan étel kiegészítése, amelynek tökéletesen harmóniának kell lennie vele. Végül is, ha nem megfelelő köretbe helyezi a húsra, akkor tönkreteheti a fő hústartalmú ízét. Melyik köret jobb, ha a bajor és a cheshik sült sertés szárát szolgálja fel?

Bajorországban, mint a Cseh Köztársaságban, szokás, hogy sertéshúsot szolgáljanak párolt káposztával. Csak a káposzta szelet áfonya vagy lingonberries áfonya esetén olt. Kicserélheti őket egy paradicsomra. Hogy a németek, hogy a csehek, sertéshúst találjanak a kávézóban és az éttermekben, amelyet sült krumplival szolgálnak fel. De általában egy ilyen köret egy kicsit a tányérra helyezik, hogy az ember teljes mértékben élvezze a sült hús ízét.

Hogyan főzzünk sertésszeleteket bajor és cheshikben a sütőben és a multicooker ízletes és lédús: A séf tanácsai

Az igazi szakácsok ismerik a gyengéd hús főzésének minden titkát. Végül is a sertéshús edény csak akkor fog örömet adni, ha a sült darabok megolvadnak a szájban. Hogyan lehet főzni a sertésszeleteket bajor és cheshikben a sütőben és a multicooker ízletes és lédús? Íme a séf tanácsai:

• Válasszon fiatal sertéshúst- Egy ilyen darab ideális lesz a lédús és a zsírtartalomban.
• Készüljön fel arra a tényre, hogy a húst hosszú ideig sütik a sütőben. Bármely hasított testet és egy olyan húst, mint egy szárot, legalább 2 órás sütőben kell harcolni.
• Ha attól tart, hogy nem tudja nyomon követni a húst, és helyesen süti, akkor készítse el lassú tűzhelyen. Elég ahhoz, hogy a darabot a tálba tegye, és bekapcsolja a párolási módot, és 1,5-2 órán keresztül elfelejtheti a húst.
• Ügyeljen arra, hogy pörkölje a húst- A szósz áztatja és további lédússágot ad.
• A pác helyett a főzést vízben vagy sörben használhatja.
• Annak érdekében, hogy a csukló illatossá váljon, töltsön be nyers húst fokhagymával és más fűszerekkel.

A szár főzéséhez szükséges receptek elolvasása után számodra úgy tűnik, hogy ez egy hosszú folyamat. De hidd el, miután egyszer kipróbáltam egy ilyen ételt, ez családi hagyomány lesz az ünnepi asztal ételeinek készítéséhez. A lédús, tápláló és finom hús mindenkit kivétel nélkül élvez. Jó étvágyat!

Videó: Szilveszter receptek: A sütőben sütött sertéshús -szellőra nagyon ízletes