Mi a vegetáriánus lényege? Milyen típusú vegetáriánus létezik?

Az energiakörnyektől távoli emberek egyre inkább megfelelnek a hálózaton és a televízióban a „vegetáriánus” fogalmának. A modern világban ez egy új, divatos kurzus, amely célja az erősebb egészség megteremtése és a hosszú élettartam meghosszabbítása. A vegetáriánus lényegét mindenki ismerte - ez a hús elutasítása.

Azok, akik mélyebben belemerülnek ebbe a koncepcióba, különféle típusú vegetáriánusokkal szembesülnek. Örök küzdelem zajlik a hús- és a vegetáriánusok között. Az "élelmiszertábor" képviselői mindegyike be akarja bizonyítani, hogy táplálkozási módszere egészségesebb és helyesebb. A jövőre nézve szeretném megjegyezni, hogy az igazság, mint mindig, valahol a közepén van. A táplálkozási módszert választani kell minden embert önmagában, korábban az összes javasolt anyagot megvizsgálta.

Tartalom

Mi az a vegetáriánus: a vegetáriánus fogalma

A vegetáriánus fogalma a latin szóból, ami azt jelenti, hogy "zöldség". Ha pontos meghatározást ad, akkor a vegetarianizmus olyan ételek, amelyekben az összes állati terméket (hús, hal, tenger gyümölcsei, tojás és tejtermékek) kizártak. Az emberi táplálkozás növényi termékekből áll
Annak ellenére, hogy a „vegetarianizmus” kifejezés valójában Angliában jelent meg a 19. században, az ilyen étrend gyakorlata az ősi idők óta létezik. Sok nép ősi kultusza elítélte a hús evését. És ha a hétköznapi lakosok állati ételekkel rendelkeznek, még mindig megengedettek voltak, akkor a papságnak teljes elhagyására szükség volt. Egy ilyen rendszer Indiában a legfejlettebb, egy ősi vallás hatása alatt - hinduizmus
E hit szerint minden állat, növény és még kövek lélekbe kerülnek. Sőt, minden léleknek megvan a saját rendje. Például az állatok lelke a lehető legközelebb áll az emberhez. Ezért van állati étel - nehéz bűn
Nem csak a spirituális miniszterek ragaszkodnak a vegetáriánushoz, hanem a hétköznapi lakosokhoz is. Az állati eredetű ételek elutasításának gyakorlata tükröződött a buddhizmusban, a kínai népi hiedelmekben, a dél -ázsiai és Észak -Afrika népeinek hiedelmeiben. Még a kereszténységben is, a vegetáriánizmust a posztnak való megfelelés képviseli
A vegetarianizmust nemcsak az egészséges életmód követői, hanem a humanizmust védõ nagyon intellektuális emberek is védik. Azon a véleményen vannak, hogy ha valaki megtagadhatja az állatok fogyasztását, akkor abba kell hagynia az erőszakot
Az északi régiókban és az erős aszályú régiókban azonban a vegetarianizmus nem vált elterjedt. Mindez annak a ténynek köszönhetően, hogy az állati ételek elutasítása egyszerűen egy személy halálához vezet. Ezért azt a következtetést vonhatjuk le, hogy nem minden természetes állapot lehetővé teszi a vegetáriánust

A vegetáriánus lényege — a vegetáriánus lényege

A vegetáriánus előnyei és károsodása

Annak ellenére, hogy sok ország tudósai és orvosai kísérleteket végeztek a vegetarianizmus egészségükre gyakorolt \u200b\u200bhatásáról, nem volt egyértelmű következtetés. Néhány szakértő biztos abban, hogy a vegetarianizmus hosszú élettartamú jegy. Mások, hogy ez a módja annak, hogy sok krónikus betegséget szerezzenek. Hol van az igazság? Különböző nézőpontokat kell figyelembe venni.

A vegetáriánus előnyei:

Megakadályozza az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek megjelenését
Nem okozza a koleszterinszint növekedését
A vegetarianizmus nem járul hozzá a diabetes mellitus kialakulásához
A tanulmányok szerint a vegetáriánusok pozitívabb véleményt képviselnek az életről és az optimista hangulatról
A növényi étrendnek köszönhetően az ember sok rostot elnyel
A gyümölcsökkel, zöldségekkel és gyógynövényekkel együtt elegendő mennyiségű vitamin jön

A vegetáriánus károsodása:

Gyakran a vegetarianizmus a testben lévő fehérje hiányához vezet
Ennek eredményeként az izomszövet összeomlik
A zsírhiány az endokrin rendszer betegségeihez vezethet
A normál élethez szükséges B12 -vitamin nem lép be a testbe növényi ételekkel.

Milyen típusú vegetáriánus létezik?

A vegetarianizmust korunkban széles körben fejlesztették ki. Számos "szelíd" táplálkozási rendszer létezik, amelyek csak a hús használatát zárják ki. A vegetarianizmus egyes módszerei lehetővé teszik, hogy egyszerre tartsák be erkölcsi alapelveiket, és ne változtassák meg étrendjét.

Peskovetarianizmus. Ezt az energiarendszert sok szigorú vegetáriánusnak nevezik "hamis vegetáriánusnak". Csak a hús kizárását írja elő az étrendjéből. A peskovetarianusok halat és más állati termékeket esznek
Lacto-vegetarianizmus. Alapelveik szerint tojást, tejtermékeket és mézet fogyaszthatnak. A laktáriusok elmagyarázzák azt a tényt, hogy az élőlények nem szenvednek ezekből az ételektől, amikor ezeket a termékeket eszik. Az üzletekből származó tojások nem csirkeembrió, mert nem megtermékenyítettek
Lacto-vegetarianizmus. Egy ilyen energiarendszer előírja a tojások elutasítását, de lehetővé teszi a tej- és tejtermékek használatát
Velotarianizmus. Ebben az energiarendszerben tilos tej- és tejtermékeket használni. De a tojások és a méhészeti termékek használata megengedett
Veganizmus. Ez a vegetarianizmus szigorú formája, amely feltétlenül kizárja az étrendet, az összes állati eredetű terméket
Nyers étel. Időnként az ilyen típusú táplálkozást a vegetarianizmusnak is tulajdonítják. A nyers élelmiszer -étrend megtagadja a termikus feldolgozáson átesett ételek felhasználását

A vegetáriánus típusai — a vegetáriánus típusai

Lacto-sovo-vegetarianizmus, haszon és károk

Ez kétségtelenül a vegetáriánus egyik legszebb módszere. Először is, egy személy őszintén betarthatja az erőszakmentesség elvetését. Másodszor, egy ilyen energiarendszer lehetővé teszi a teljes értékű étrend elérését.

A tojás sok tápanyagot, fehérjét és vitamint tartalmaz, amelyek annyira hiányoznak a vegetarianizmusban. Beleértve, a tojások B12 -vitamint tartalmaznak
A tejtermékek állati zsírokat tartalmaznak mérsékelt mennyiségben, kalciumban, fehérjében és ásványi anyagokban
Az ilyen típusú vegetarianizmus diverzifikálja táplálkozását, és nem sérti a sok étel előállítását
Az összes vitamin feltöltése érdekében azonban nem kell visszaélnie a tojásokkal. Végül is a tojások sok koleszterint tartalmaznak, ami nem befolyásolja az egészséget a legjobban

Lacto-vegetarianizmus, haszon és károk

A lakto-vegetarianizmus nem különbözik túl a vegetarianizmus korábbi változatosságától. A különbség az, hogy az embernek megtagadnia kell a tojások használatát. A B12 -vitamin, a tojások vegetáriánus tojásainak egyetlen természetes módja szintén tilos.

Ez az oka annak, hogy a csipkák, a vegánok és a nyers élelmezők ajánlottak rendszeresen használni egy olyan vitamin komplexet és ásványi anyagokat, amelyek ezt az elemet tartalmazzák.

Oszcillációk, előnyök és károk

A tilalom alatt a tejet és az összes tejterméket most betiltják. Ezért a vegetáriánusoknak a kalcium forrását növénytermékekkel kell cserélniük. Például a kalcium található:

Hüvelyesek
Diófélék
Csipkeborlás
Csalán
Sárgabarack
Szamóca
Ribizli
Szezámmag.

Mi az a veganizmus? A vegán energiarendszer előnyei és károsodása.

A veganizmus a vegetarianizmus szigorú formája, amely előírja az összes állati étel étrendjének kizárását. Beleértve a tej- és tejtermékeket, a tojásokat és a méhészeti termékeket
A tanulmányok szerint lehetetlen egyértelműen meghatározni a veganizmus előnyeit vagy károkat. Az a személy, aki úgy döntött, hogy egy ilyen energiarendszerre vált, az az, hogy kompenzálja a nyomelemek állati ételekből származó nyomelemek kézhezvételét
Egy olyan személy számára, aki felületesen ismeri az orvostudományt és a táplálkozást, ezt meglehetősen nehéz megtenni. És a vitaminok és nyomelemek hiánya a belső szervek és a test rendszereinek súlyos betegségeihez vezethet
Határozottan elmondhatjuk, hogy lehetetlen élesen mozogni a húsfogyasztástól a veganizmusig. Sőt, forduljon egy olyan szakemberhez, aki segít kiegyensúlyozni a növényi ételeket, és javasolja a hiányzó vitaminokat tartalmazó biológiai adalékanyagokat

Hogyan lehet váltani a vegetarianizmusra? Vegetarianizmus kezdőknek

Talán az első dolog, amit az embernek meg kell határoznia magának, a vegetáriánusra való áttérés motívuma. Ha az oka csak egy ilyen kurzus divatja, akkor a tápegységre való áttérés nem lesz hosszú.

A második általános ok az egészség javítása (például az elhízással). De egy ilyen esetben a vegetáriánus nem a legjobb kiút. Számos kiegyensúlyozott élelmiszer -rendszer létezik, amely raktárkészletben található. Kevésbé lesznek stresszesek a test számára.

Mint már fentebb említettük, a vegetarianizmus nemcsak energiarendszer, hanem erkölcsi alkotóelemek is. Vegye figyelembe azokat a fő motívumokat, amelyek ösztönzik a vegetáriánusra való áttérést:

Etikai elem. Ez az élőlények, a kisebb testvéreink iránti káron alapul. A vegetáriánusok elviselhetetlen ételek, ami néhány élőlény szenvedésének eredménye
A gazdasági alkotóelem. A tanulmányok szerint, ha az emberiség teljesen kizárja vagy jelentősen korlátozta az állati ételek használatát, az éhség elkerülheti a bolygót
Befolyásolja az egészségre. A vegetáriánusok teljesen biztosak abban, hogy egy ilyen energiarendszer segít nekik erősebbé tenni és fiatalabbnak tűnni.
Vallási szempont. Ebben az esetben a vegetarianizmus a saját akaratának képzésének módja, az élelmiszer -gyengeségek elhagyásának képessége

Vegetarianizmus serdülők és gyermekek számára

A felnőttkorban az ember fedezheti a vitaminok és nyomelemek hiányát az állati ételekből növényi ételekkel. Az emberek egyes kategóriáinak azonban sokkal több vitaminra és ásványi anyagra van szükségük. Elegendő mennyiségben egyszerűen lehetetlen beszerezni a növényi ételekből. Ezért szigorúan nem ajánlott ragaszkodni a vegetáriánus szigorú formáinak:

terhes nők
gyermekek
tinédzserek 16 év alatti
krónikus betegségekben szenvedő emberek.

A vegetáriánus statisztikák

Számos statisztikai mutató szerint a vegetáriánus egészségesebb az egészség szempontjából, mint az ellenőrizetlen táplálkozás. Íme néhány statisztika:

Az Egyesült Államokban végzett tanulmányok szerint a vegetáriánusok aktívabbak, nem szenvednek elhízás és krónikus betegségektől
Az Egyesült Államokban a tanulmányokat a vegetáriánus gazdasági előnyeire szentelték. A mutatók lenyűgözőek voltak. Például a gabona növények 70% -a áll az állattenyésztéshez (ezeket a termékeket más országokban az éhség leküzdésére költötték)
A vegetarianizmus sok kilométer erdőt takaríthat meg, beleértve a trópusi
Az Egyesült Államokban használt víz egyharmadát az állatállomány tartalmára költik
A hús és a termékek visszaélése, amelyekben sok telített zsír betegségekhez vezethet: cukorbetegség, szívroham, gyomor- és bélfekély, bélrák, veseproblémák és idegrendszer
Az emberek lényegesen több húst fogyasztanak, mint amennyire valóban szükségük van rá. A hús olyan termék, amelyen sok vállalat milliókat keres
A modern húsipar feldolgozza a húst a vegyi anyagokkal, hogy növelje a lejárati dátumot és javítsa a termék megjelenését. Ezen anyagok némelyike \u200b\u200baz emberi test méregei

Hogyan lehet biztonságosan váltani a vegetarianizmusra: tippek és áttekintések

Az első dolog, amire szükség van, a motiváció határozza meg. Azt is el kell dönteni, hogy a vegetarianizmusra való áttérés ideiglenes intézkedés -e, vagy állandó normává válik
Számos táplálkozási szakember és orvos nem javasolja az éles átmenetet a vegetarianizmusra. Először a húsfogyasztást hetente kétszer kell csökkentenie. Ugyanakkor más termékek nem zárják ki. Továbbá válthat a lakto-va-vegetarianizmusra, a legmegtartóbb stádiumban
Mielőtt új táplálkozási rendszerre váltana, végezzen tanulmányt a testről. Javítsa meg az egészségügyi mutatókat
Fél évenként végigfut egy ilyen vizsgálatot az egészségügy és az időbeli változások figyelembevétele érdekében
Ha egyértelmű szándék van folyamatosan betartani a vegetarianizmust, akkor megfelelően egyensúlyba hozza a táplálkozást
Használja azoknak az embereknek a tanácsát, akik hosszú ideig sikeresen betartják a vegetarianizmust