Teknős torta - Klasszikus recept otthoni fotóval, tejföllel, kondenzált krémmel, kondenzált tejjel. Hogyan lehet főzni és díszíteni egy csokoládé teknős tortát sütés nélkül, gyümölcsökkel?

Itt található a gyönyörű teknős torta receptjeinek kiváló választéka. A fényképek segítenek eldönteni a formatervezést, és a lehajolt titkok felejthetetlenül megkóstolják a standard desszertet.

A teknős torta az egyik legkényelmesebb az előkészítés során. Vicces megjelenése érdekében beleszeretett mind a gyermekekbe, mind a felnőttekbe. Ezért nincs egyetlen oka annak, hogy ne tegye ezt az édesség remekművet a családi asztal állandó dekorációjával.

Klasszikus teknős torta tejföllel: Step -by -Step recept, fotó

Létrehozni ezt a gyönyörű és meglehetősen biztonságos süteményt szükséged lesz:

• 2 evőkanál. búza, jól megszakított liszt
• 3.5 evőkanál. fehér cukor
• 1 teáskanál. jó sütőpor
• 6 csirke tojás
• 600 ml zsíros tejföl
• 6 evőkanál. l. nagy minőségű kakaópor
• 300-320 g ebbe a vajból
• szóda + ecet
• vanillin
• só

1. lépés. Gyorsan elkülönülünk fehérjék tojássárgájából- Helyezze a fehérjéket a hűtőszekrénybe.

2. lépés. Dörzsöljük a tojássárgáját 1 evőkanálból. Szahara- Ha lehetséges, alacsony és közepes sebességgel használunk keverő (turmixgép).

3. lépés. Nagyszerű hűtött verje meg a mókusokat Két darab sóval 1 evőkanál fokozatos hozzáadásával. Szahara a stabil hab állapotába.

4. lépés. Csatlakozunk A tojássárgájának fehérjékét és a legalacsonyabb forradalmakat először lisztet vezetik be, majd - sütőpor és szóda, az ecetet hátráltatják.

5. lépés. Összegyűjtjük a kapott teszt tömeget a kész édességtáskában- Ha ez nem áll rendelkezésre, egy sűrű műanyag zacskót veszünk és egy sarkot vágunk bele. Ez az egyszerű eszköz megtakarítja az erőt a megfelelő formák és az edények mosásánál.

6. lépés.

• Dekoráció (sütése) kenje meg Egy kis darab vaj vagy burkolat, pergamen méretű.
• Nyomja meg a hüvelyből A tészta azonos/különböző részei. Attól függ, hogy a sütemény melyik formátumát látják a végén.
• Gondosan gondoskodunk arról, hogy legalább 5 cm megmaradjon Szabad hely az oldalak és az összes áttört kör között, mivel a tészta sütés közben jól bővül.

7. lépés.

• Helyeztünk egy sütőlapot a sütőbe, amelyet már 200 ° C -ra melegítünk. 5-7 percig sütjük a süteménykapainkat, feltartva Browning által.
• Kapunk egy edényre terjedtünk És hagyjuk teljesen lehűlni.
• Meg kell jegyezni, hogy a standard hőkalap ritkán elég a recept teljes terheléséhez, tehát a sütemény gyorsabb előkészítése érdekében jobb, ha egyszerre kettőt használunk.

8. lépés.

• 100-120 g-ot csinálunk vaj folyékony olajjal- Tűzben vagy a mikrohullámú sütőben olvadás 3-4 perc alatt. Adjon hozzá 1 evőkanál. Cukor és további 500 g tejföl és vanillin.
• Keverje össze a tömeget egy keverővel Amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
• Az eredményül kapott krém Hozzáadhat néhány kanál kedvencét feltöltés (szirup) Egy jól ismert gyártótól.

9. lépés.

• Tucat süteményt hagytunk el dekorációhoz és a teknős testét alkotjuk A fennmaradó, krémmel megnedvesítve.
• A klasszikus tejföllel rendelkező teknős torta meglehetősen nedves, tehát merülés után nem sajnáljuk a kompozíciót hidratáló rétegekhez.
• Szükségszerűen hagyunk egy kis tömeget, és bevonjuk a külső rétegetSzáraz süteményekből fektetve.

10. lépés.

• Főzés aromás csokoládé jegesedés keveréssel és emésztéssel 0,5 evőkanál. Cukrok és egy csipet só, 100 g tejföl és 100 g vaj, 5 evőkanál. l. kakaó.
• Tudunk A keverék addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, plusz 1-2 percig forrásban van.
• Sürgősen lefedjük Ez már egy kialakult sütemény alapja, mert a Ganash gyorsan lefagy.

11. lépés.

• Továbbá, egy lépés -by -step recept javasolja mancsok és a teknős vezetője létrehozása- Megmutatjuk minden képzeletünket a vicces dekorációkért.
• Kezdjük: diófélék, tejszínhab, karamell, habcsók, kész sütik vagy tekercsek, gyümölcsök- A maximális kontraszt elérése érdekében használhatja a kész cukrászkutyát vagy a permetezést.

Sütemény smaragd teknős egy serpenyőben, recept

Ez a sütemény mindenekelőtt különbözik a többi "teknős" lehetőségektől. Itt nagyok. A serpenyő előtt teljes egészében.

Először a tészta fölött varázsoljuk.

• Vegyünk egy edényt tisztességes sűrített tejet, és hozzáadunk egy egész tojást. A ragacsos tömeget gyúrjuk alacsony sebességgel keverővel.
• Eltengesztjük a szódat ecettel, és azonnal elküldjük tüske A kapott keverékben. Hozzáadunk egy kicsit 450 g liszt.
• Már élettelen és szoros tészta a kezünkkel gyúrjuk. Ossza el 8 részre És tekerje ki a serpenyő aljának méretét.
• Ha szükséges méretben vágva Megfelelő lemez vagy burkolat.

Aztán sütjük az alapot.

• Forró Közepes hőn, egy serpenyőn, egy már feltekercselt süteményt fektetünk rá.
• Tudunk Mindkét oldalon 1-2 percig.
• Menő és ha szükséges, újra az űrlapot a "Pattern" -re igazítjuk.

Folytatjuk a finom impregnálás létrehozását.

• Üt 2 csirke tojás 500 g tejjel. Folytatva a habot, 1 evőkanál. cukor és 3 evőkanál. l. Liszt. Plusz vanillin.
• Öntjük a kompozíciót ételekbe a főzéshez és tomim finom hőn megvastagodva, botrányos non -stop.
• Amikor megjelenik a szükséges következetesség, hozzáad Egy újabb csomag valódi vaj. Várjuk, amíg megolvad. Tartsa egy pillanatra a tűzhelyet. Összes. A krém készen áll.

Képezzük és díszítjük a tortát.

• Készítse el a kivi gyümölcseit: Tisztítsa meg, vágja be egész szeletre dekorációhoz és kis kockákhoz a töltelékhez.
• Mi váltunk sütemények gyümölcsdarabokkal és ken Forró (meleg) krém.
• Ha létrehoz különböző sugaras sütemények, akkor elérheti a sütemény alakját, nagyon hasonló egy igazi teknőshéj megjelenéséhez.
• Ragasztja a már hűtött krémet kiwi szirmok.
• Mi formálunk lábak és fej.
• Pár órát tartunk fenn És mindenkit késleltetünk.

A smaragd teknős torta egy serpenyőben meglehetősen gazdaságos és alacsonyan bezárott megoldás mind az ünnepi, mind a mindennapi asztal számára. A recept nem igényel módosítást. Szerinte finoman készítheti el a Megformát cukrászat, amelyet nagyszámú kezelésre terveztek.

Hogyan készítsünk egy teknős tekercset a mézeskalács vagy a sütik sütése nélkül?

A recept legfontosabb és egyetlen szükséglete (kunyhó), hogy sütiket vagy mézeskalács sütiket találjon a keksz konzisztencia áruházában. Mert hadtest a homok tésztából, ha nedves lesz.

Első alkalommal az ötlethez fordulva tárcsázza egy tucat típusú süteményt, amely többé -kevésbé alkalmas a bázisra. Használja az összes vásárolt. A késztermékben a vásárolt üregek minden hátránya vagy előnye azonnal látható lesz.

A torta közvetlen kialakulása előtt az összes elemet viszonylag vékonyvá teszjük. A magas fragmentumokat több rész mentén vágtuk- Minden egyes eredményt a kapott süteményt impregnálásba merítünk, és csak akkor helyezzük be egy rétegbe. A töltelék hozzáadásával vagy anélkül továbbra is szükség van a rétegek krémmel történő kenésére.

Hogyan készítsünk egy teknős tekercset a mézeskalács vagy a sütik sütése nélkül? A boltban kell raktároznia mindent, amire szüksége van, és meg kell mutatnia egy kis képzeletét. A termék csokoládéval vagy karamellel történő díszítéséhez várjon, amíg telített és hűvös lesz.

Teknős torta gyümölcsökkel, banán, kivi: recept

Megvesz:

• 6oo G Bananov és Kiwi
• 100 g konzerv vagy friss cseresznye csontok nélkül
• 5 Készen állt -gyártású keksz tekercsek töltéssel
• 400 g savanyú túró
• 300 g tejföl közepes zsírtartalmú
• 1 evőkanál. Szahara
• 350 g tej
• 2 A kedvenc csokoládé csempe töltés nélkül

• Gyümölcs vágott Olyan darabokhoz, amelyek nem zavarják a sütemény vágását. És tekercsek - szeletekre, amelyek nem szakadnak fel.
• Keverd össze Cukor, túró, tej és tejföl egy turmixgépben.
• Készítsen el egy nagyot Mély tál, alak. Engedje le a ragasztófóliával.
• Sűrű rétegeket fektetett A tekercsek és gyümölcsök közül, egyenletesen kitöltve mindent a kapott túró krémmel. De ne túlzásba kerüljön!
• Tegyen 6 órát a hűtőben.
• Akkor vegye ki és Kapcsolja ki egy nagy étel tartalmát, vegye ki a filmet.
• Díszítse a desszertet Az Ön belátása szerint: megolvasztott vagy összetört, duffed csokoládé.

Készen áll egy teknős finom süteménye, amelynek gyümölcse, banán és kivi. A recept hihetetlenül egyszerű. A cseresznye helyett bármilyen édes -savanyú lekvárt vehet be gazdag textúrájú.

Teknős torta recept puding krémmel

Mint alapként Kedvenc sütiket vagy süteményeinket használjuk saját főzésünkről.

A CLEAT krémet az edény megfelelő mélységében készítik.

• Vegyük: 150-200 g cukor, 500-600 g tej, 50-80 g liszt, sárgája 4 csirke tojás, vanillin.
• Tojássárgája dörzsöljükA cukor és a vanillin mennyiségével előállított teljes cukorral.
• Hozzáad Liszt és lassan belép tej.
• Forraljuk a kompozíciótanélkül, hogy abbahagyná a botot.
• A forrásidő miatt beállítjuk a sűrűséget. Általában elég 6-10 perc.

A puding sütemény standard receptje a puding segítségével azt sugallja a földimogyoró morzsának jelenléte a rétegek és a dekoráció között irisk, tejszínhabb- Ezek az összetevők elhanyagolhatják és megtalálhatják a sajátját, valami eredetibb.

Hogyan készítsünk egy sütemény teknős mázzal?

Az alapok és impregnálások létrehozásának minden folyamatát a fentiekkel analóg módon végezzük, de a bevonat legkényelmesebb variációját választjuk.

1. opció. Tükör máz. Ez: 150 g cukor-homokból, 150 g tejcsokoládéból, 150 g virágmézből, 150 mg kondenzált tejből, 80 ml tisztított vízből és 1 evőkanál. l. zselatin. Adja hozzá az összetevőket a főzés folyamatához: víz, cukor, méz, kondenzált tej, duzzadt zselatin, duffed csokoládé.

2. opció. Klasszikus máz. Ugyanazon mennyiségű vaj, kakaópor és kondenzált tej keverékéből készül. Ha a sűrűség kialszik a skála, forrás közben hozzáadhat tejet vagy hétköznapi vizet.

3. lehetőség. Kókuszdió -máz. A félpohár tej és a kókuszdió kötelező felhasználásával jönnek létre. Csiszolja meg 100 g pehelyt por állapotába egy kávécsiszolóban. Forraljuk fel: tej, 4 evőkanál. l. kakaó, 100 g cukor, 100 g vaj és vanília.

4. lehetőség. Az ECLER jegesedése. Ez: 400 g finom tejcsokoládéból, 240 g tejszérumból és 25 g zselatinból készül. Ne forraljon fel. Csak jól melegítjük és alaposan gyúrjuk.

Hogyan készítsünk egy sütemény teknős mázzal? Süssük a rugalmas keksz süteményeket és nedvesítse meg őket. Használjon finom túró krémet gyümölcsfedél hozzáadásával az impregnáláshoz. Fedje le a képződött csúszdát a leginkább vonzó mázzal.

Teknős torta sűrített tejjel, recept, fotó

Verje meg vastag palacsinta tésztát Keverőben:

• 6 db. tojás
• 2 evőkanál. Liszt
• 2 evőkanál. cukor aprítva porba
• szóda, rohadék ecet

Sütünk a süteményeket 200 ° C-on 5-8 percig, hogy megbarnuljanak. Úgy csináljuk, mint a fotón.

Készítse elő a telítési krémet korbácsolással:

• 1 b. sűrített tej
• 100 g olvasztott vaj
• 300 g tejföl

A recept magában foglalja a sütemények előzetes "fürdés" című krémmel. Egy gyönyörű teknősöt képezünk, és hozzáadjuk a fennmaradó krémet a palacsinta közötti időközönként.

A teknős torta kondenzált tejjel általában csokoládé jegesedéssel borítja.

Csokoládétorta teknős: recept

Összetevők az impregnáló krémhez:

• 1 liter tejföl
• 100-150 g vajolaj
• 150-200 g kakaó
• 3 evőkanál. fehér cukor

A tészta összetevői:

• 50-100 g kakaó
• 200 g törött tejcsokoládé és vanillin
• 3-4 evőkanál. fehér cukor
• szóda, rohadék
• 8 csirke tojás
• 3-4 evőkanál. szitált liszt

Analógiával mindent kevernek egy turmixgéppel.

• A krémet kakaóval és vajjal történő cukorral készítik. Adjon hozzá néhány kanál tejföltést. És miután eltávolítottuk a tűzből és a tejfölnek a többi részét.
• A recept magában foglalja a kapott tömeg gyors hűtését.
• Ugyanazon méretű burkolatok 180 ° C-on 7-12 percig.
• Elterjesztjük és krémmel őrljük meg őket.

A teknős csokoládétorta standard karamell vagy tejszínhabbal díszítve van egy Ganash HAL -on.

Egy recept egy sütemény teknős mézzel

A teszthez, amelyet használunk:

• 1 evőkanál. Gyors -főzött zabliszt
• 5 evőkanál. l. szitált liszt
• 5 evőkanál. l. édesem
• 0,5 evőkanál. Szahara
• 2 csirke tojás
• 50-100 g vaj
• szóda, rohadék ecet

Keverjen össze mindent egy vízfürdőben- Hozzáadunk a pelyheket közelebb a folyamat végéhez, hagyja, hogy duzzadjanak. A lisztet az utóbbira alkalmazzuk a kívánt konzisztencia kialakításához. Süssük a kenyeret pergamenben 180 ° C-on 8-12 percig.

A krémet képezzük:

• 200 g mandula -dió
• 100 g mazsola
• 600 g kövér tej
• 50 g vaj
• 6 evőkanál. l. Szahara
• 2-3 evőkanál. l. Liszt

Lépésről lépésre:

• Keverd össze Cukor liszttel és pohár tejjel.
• Öntsd A kapott keverék főtt tejmaradékban.
• szakács Finom hőn megvastagodni.
• Ügyeljen arra, hogy keverje meg.
• Hűtés után adjon hozzá mazsolát és dióféléket.

A teknős mézzel készített sütemény receptje nem jelenti azt, hogy az ékszerek konkrét termékekkel. A saját belátásunk szerint alakítunk és díszítünk.

Hogyan lehet elhelyezni és díszíteni egy teknős süteményét?

Kisebb süteményekből a magas sütemények jól hajtogatottak. A nagy és alacsony. A mancsok és a fejek létrehozásához nemcsak az alapok süteményeit használhatja, hanem megfelelő gyümölcsdarabokat is, méret és formában is.

A dekorációhoz használhatja:

• kész sütik
• mindenféle dió
• cukrászbaba
• drage M&M

A lenyűgöző dekorációból származik:

• cukrászmágikus
• a bíboros színű krémek, amelyeket cukrászfecskendők alkalmaznak
• jelzés
• tejszínhab
• készen áll, édes tekercsek töltésekkel

Most hogyan lehet kiállítani és díszíteni egy tortát teknősSzinte mindent tudunk. Szép kulináris kísérletek!

Videó: teknős torta. A legjobb recept

Videó: teknős torta. Vicces Cook No. 18