A sós görögdinnye sietve. Finom konzerv görögdinnye édes, citromsavval, aszpirin, sterilizálás nélkül, paradicsommal: receptek

Olvassa el a tapasztalt háziasszonyok receptjeit, hogyan lehet abbahagyni magát, a savanyúságot télen.

A téli hidegben különösen szeretnék enni néhány vitaminterméket. Ezért nyáron gondoskodnia kell erről, pontosabban, hogy üres legyen az év hideg szezonjában. És nagyon boldog, ha az udvar decemberben van, és van görögdinnye.

Igaz, hogy nyáron ez egy desszert, és télen sós snack, de a frissesség aromája és a termék hasznos alkotóelemeinek része még sós marad. Ezután derítsük meg, milyen finomságokat lehet elkészíteni a télre egy olyan hasznos bogyóból, mint a görögdinnye.

Sietve a sózott görögdinnyák receptje

Maga a név sós görögdinnye, már nem ismerős. Sokan azonban többször is evett egy ilyen ételt. És kinek tetszett neki, a legegyszerűbb receptet kínáljuk a sózott görögdinnyerek számára.

A sós sóoldat sózott görögdinnye receptje

Összetevők:

• Görögdinnye - két darab
• Só - Egy nagy kanál
• Cukor - egy nagy kanál
• Víz - egy liter

Készítmény:

1. Vágja le a görögdinnyokat ugyanabba a szeletre
2. Hámozódj a magokból, távolítsa el a héjat
3. Adjunk hozzá sót, cukrot a forrásban lévő vízhez
4. Hagyja lehűlni a sóoldatot
5. Öntsön görögdinnye szeletekkel
6. Hagyjon egy zárt tartályt két napig görögdinnyekkel a szobában
7. Ezután tegye a megfázást

FONTOS: Sózáshoz válassza a kissé nem befejezett görögdinnyeket. Még a rózsaszín gyümölcsöknek sem volt ideje pirosra fordulni.

Hogyan tiszteljünk, erjesztni a görögdinnyeket egy hordóban?

A tágas fa kádok a legmegfelelőbbek olyan nagy bogyók sózására, mint a görögdinnye. Mégis bennük nagyszámú gyümölcsöt helyezhet el, amelyek elegendőek az egész télen. Őseink régóta ismerték őseinket a görögdinnye sózásának módszerével. Tanuljuk meg ennek a folyamatnak az összes finomságát.

Recept a görögdinnye sózására egy kádban

Összetevők:

• Görögdinnye - mennyit fog belépni a hordóba
• Víz - 10 liter
• Só - 225 gramm, semmiképpen sem jódozva
• Cukor - 525 gramm

Készítmény:

1. Válassza a sózáshoz szükséges gyümölcsöket. Bármilyen kár nélkül kell lenniük, kissé nem teljesítették, közepes méretűek
2. Jól mossa le az óriási bogyókat
3. Pierce -vel szimmetrikusan, legfeljebb tíz helyen
4. Tedd őket egy hordóba
5. Öntsük őket egy kész sós sóoldattal, ha édes görögdinnyokat szeretne szerezni, majd készítsen egy sóoldatot a fent írt kompozíció szerint
6. Ha szereti a sós görögdinnyákat, akkor csak vízből főzzen sóoldatot (10 liter víz, 600 gramm só)
7. A folyadéknak teljesen lefednie kell a gyümölcsöket
8. Fedje le a sós bogyókat
9. Fedje le a tetejét egy fedéllel, és tegye rá a rakományt, hogy a görögdinnye ne úszjon a felszínen
10. Tizenkét-huszonnégy órán keresztül a kád a szobában marad
11. Ezután elküldte a pincébe tárolás céljából
12. A sós görögdinnyák csak 21 nap elteltével készen állnak a használatra

FONTOS: Azokban a helyeken, ahol a görögdinnye termesztik őket, darabokkal héja nélkül ráncolják őket - a konténerek mentése érdekében. Hordókban vannak elrendezve rétegekben, mindegyik réteget a görögdinnye kéregével elválasztják. A számításból sót adunk hozzá - a kádban lévő görögdinnye tömegének 3% -a.

Hogyan helyezzünk görögdinnyét a bankokba: recept?

Nem minden háziasszonynak lehetősége van a görögdinnye sózására a téli kádban. Ne ess kétségbe, mert egy ilyen terméket pácolhat a bankokban.

Illatos görögdinnye pácoló recept

Összetevők:

• Görögdinnye - két kilogramm
• Víz - 1,6 liter
• Fekete bors - 7 borsó
• Laurel lap - 4 laponként 4 lap
• Zeller - Két ág
• Cukor - két nagy kanál csúszdával
• Só - egy kanál csúszdával
• Citromsav - fél kanállal (tea)

Készítmény:

1. Készítsen tiszta üvegeket
2. Sterilizálási üvegek, fedelek
3. Mossa meg a görögdinnyét
4. Ossza meg kis részekre
5. Ha kéreg nélkül szeretne bezárni egy görögdinnyét, akkor vágja le
6. Ezután tegye a zellert, a borsot, a "Lavrushka" -t a tartály aljára
7. Helyezze a szeleteket üvegekbe
8. Öntsük a görögdinnyét egy tartályba forrásban lévő vízzel
9. Azonnal tegyen egy fazék vizet a tüzet a pác előkészítéséhez
10. Amikor a víz forr, adjunk hozzá cukrot, sót
11. Öntsön az első forrásban lévő vizet a dobozból
12. Öntsön a görögdinnye szeleteket sóoldattal, és adjon hozzá egy citromot
13. Tekerje be a bankokat
14. Tegye fejjel lefelé a padlóra, fedje le egy meleg takaróval - hagyja, hogy szárnyaljanak
15. Két nap alatt kettő, vigye a pincébe

Konzerv görögdinnye édes: recept

Mert az édes fogak megfelelőek recept édes pácolt görögdinnye mézzel.

Recept

Összetevők:

• Görögdinnye - nyolc kilogramm
• Víz - kilenc liter
• Drágám - tíz nagy kanál
• Cukor - öt nagy kanál
• Só - Öt nagy kanál
• Ecet-háromszáz gramm (9%)

Készítmény:

1. Alaposan mossa meg az összes görögdinnye hideg vízben
2. Készítse elő a bankokat, mossa meg, sterilizálja
3. Ha a görögdinnyerek vékonyak, akkor bezárhatja őket szeletekkel a héjjal. Ha nem, akkor jobb megszabadulni a kéregtől
4. Öntsük a darabokat forró forrásban lévő vízzel. Add nekem a kilenc percet
5. A második alkalommal öntsön szeleteket sóoldattal mézzel, cukorral, sóval, ecettel
6. Tekerje fel a kész görögdinnyokat a bankokban
7. Tegye őket fejjel lefelé
8. Tekerj be valami meleget
9. Két nap elteltével helyezze a pácolt görögdinnyeket a kamrába

Görögdinnye a saját gyümölcsléjükben

Az ilyen sózást hordóban jó. A görögdinnye sózható mind a gyümölcslében, mind az érett gyümölcsök görögdinnye tömegében.

Összetevők:

• Görögdinnye - tíz kilogramm
• Só - 300 gramm
• Görögdinnye tömege - hét liter

Készítmény:

1. Alaposan mossa meg a görögdinnyokat
2. Készítse elő a kádot
3. Vágja le az ellenkező görögdinnyeket, külön a kéregtől.
4. Keverje össze a hét liter tömegét sóval, amíg teljesen fel nem oldódik
5. Helyezzen kis görögdinnyokat a kádba rétegekkel, és öntsön mindegyik só -iszapot
6. Zárjon be egy fedelet, nyomja meg a felső réteget egy elnyomó segítségével
7. Hideg helyre tenné

Konzerv görögdinnye citromsavval

Limel -kántt görögdinnye recept a görögdinnyákhoz

Három bank alapján alapanyagok:

• Só - Három evőkanál nem jódozva
• Cukor - öt kanál
• Citromsav - 1 teáskanál minden hengerhez

Készítmény:

1. Helyezze a görögdinnye darabjait kész steril üvegekbe
2. Öntsük őket kétszer forrásban lévő vízzel
3. Öntsön a harmadik alkalommal sóoldattal
4. Tekerje a hengereket

Konzerv görögdinnye aszpirinnel

Összetevők:

• Görögdinnye - egy nagy
• Víz - 700 milliliter
• Cukor - Két nagy kanál
• Só - Egy kanál
• Acetil -szalicilsav - két tabletta

Készítmény:

1. Töltse fel a steril edényeket görögdinnye darabokkal
2. Öntsük őket kétszer forrásban lévő vízzel
3. Harmadik alkalommal öntsön egy sóoldatot aszpirinnel, sóval, cukorral
4. Ezután tekerje fel a bankokat

Konzerv görögdinnyékok sterilizálás nélkül

Ha kétszer forrásban lévő vizet önt a görögdinnye megőrzése előtt, és harmadik alkalommal sóoldattal, akkor már nincs szükség sterilizálásra. Elegendő a hengerelt pácolt bogyók meleg takaróval. Körülbelül egy -két nappal lehűlnek, majd átvihetők a kamrába.

Konzerv görögdinnyék paradicsommal

Az édes és sózott snackek szerelmesei alkalmasak a következő receptre

Recept a pácolt görögdinnye paradicsommal

Összetevők:

• Görögdinnye - három kilogramm
• Paradicsom - három kiló
• Fokhagyma - Három foga (három bank számára)
• Mustárpor - 3 teáskanál (három hengerhez)
• Só - másfél kanál (liter vízenként)
• Cukor - Két kanál (liter vízenként)
• Ecet - 65 milliliter (egy henger)

Készítmény:

1. Helyezze a paradicsomot, a görögdinnye darabjait, a lavrushka -t, a fokhagymát steril hengerekbe
2. Öntsön kétszer forrásban lévő vizet
3. Ezután öntse ki a sóoldatot, és tekerje fel a hengereket
4. Fordítsa meg a tetejét, fedje le valami melegen
5. Ha hűvös, helyezze az üvegeket a kamrába

Videó: Hogyan tisztítsünk egy görögdinnyét?