Édes bors a paradicsomban télen: 2 legjobb lépés -lépcsős recept részletes összetevőkkel

Télen finom borsot készíthet. És hogyan, megtanulja az alábbi receptekből.

A megőrzéshez az érett friss és húsos gyümölcsöket kell választania, hibák nélkül. A bors színe nem alapvető - összpontosítson az Ön preferenciájára. Ha nincs kész paradicsomlé, használhat paradicsompasztát vagy vásárolt szószokat.

Bolgár bors paradicsomszószban

Összetevők:

• Édes bors - 3 kg
• paradicsomszósz - 500 ml
• hideg víz - 250 ml
• cukor - 100 g
• só - 1 evőkanál.
• ecet - 100 ml

Ebből az összegből 5 doboz lesz, 0,5 liter térfogatmal.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a borsot, tisztítsa meg a magvakat és a szárokat. Vágja több rész mentén.
2. Vízben hígítsuk a paradicsomszószot, sót, cukrot - amíg teljesen fel nem oldódik.
3. Öntsön egy bors oldatot. Adjon hozzá ecetet és alaposan keverje össze.
4. Tűztasson fel és forraljon fel. Forrás után - főzzük 15 percig, periodikusan keverve.
5. Helyezze a borsot steril üvegekre, és tekerje fel.
6. Hűtsük le a megőrzést a takaró alatt fordított.

Sült bors paradicsomlében

Összetevők:

• bolgár bors - 5 kg
• paradicsom - 5 kg
• hagyma - 1 kg
• növényi olaj - 250 ml
• só - 2 evőkanál.

Ehhez a recepthez jobb, ha a húsos borsot választja - könnyebb meghámozni.

Recept:

1. Mossa le és törölje le a borsot. Forgassa el a fóliát a sütőlapon, fektesse le a borsot, és küldje el sütni a fűtött sütőbe. Rendszeresen a borsot át kell fordítani. Amikor az oldalak minden oldalról megbarnulnak, a bors készen áll.
2. A borsot kis mennyiségű olajjal vagy grillezhető serpenyőben lehet sütni. Hűtsük le a sült borsot egy serpenyőben, fedéllel borítva. Amikor a bors lehűlt - Távolítsa el a bőrt, vágja le a szárot és vegye le a magokat.
3. Vágja le a hámozott hagymát kis kockákkal. Öntsük a növényi olajat egy vastag fenekű serpenyőbe, és süssük a hagymát, amíg aranysárga nem lesz.
4. A paradicsomban vágja le a bőrt, és öntsön forrásban lévő vizet pár percig. Mi blansz - távolítsa el a bőrt. Ezután dörzsölje meg a paradicsomot egy reszelőre.
5. Adja hozzá a kapott paradicsompürét a sült hagymához, és főzzük 15 percig. Az oltás végén sózzuk meg a mártást.
6. Az előkészített bankokban fektesse be a sült bors és a szósz rétegeiben.
7. Fedje le az üvegeket fedelekkel és sterilizálva: A nagy serpenyő aljára tegye ki egy törülközőt, engedje le a kannákat, és öntsön vizet, hogy az ne érje el a doboz széleit 2 cm -re. A sterilizálási idő 30 perc.
8. Ezután vegye be a kannákat a serpenyőből, és húzza meg a fedeleket. Fedjük le egy takaróval, és hagyja lehűlni.

A paradicsomban lévő konzerv borsot egy független edény és egy körettel is szolgálhatja fel. Kombinálják a hússal, a madárral és a halakkal. Alkalmas nyitott pite és pizza gyártására.

Videó: Az édes bors csavarja a paradicsomban télen