Saláta garnélarákkal és tintahal "Neptunusz": finom recept, tervezés ötletei,

Tartalom

Neptunusz garnélarák saláta: finom recept

Ebben a salátában a tenger gyümölcseinek sokfélesége maga a csúcs, tehát nem csak a háztartások, hanem a vendégek is őrültek lesznek az ilyen ételek miatt. És nem kétséges, hogy mindenki kiegészítőket kér. Ha még mindig van ideje mindenkinek, mert senki sem fogja megtagadni az ilyen finomságokat.

Kívánt:
- fagyasztott garnélarák - 500 g;
- tintahal-test-400-450 g;
- tojás-5-6 PC-k;
- rákpálcák - 1 csomag 240 g;
- piros kaviár - 1 kis edény vagy 130 g;
- só és kedvenc fűszerek - saját belátása szerint;
- majonéz - valójában.
Szeretnénk megosztani veled egy kis titkot, hogyan lehet lágy és lédús tintahalat szerezni. A helyzet az, hogy húsukat nagyon gyorsan főzzük, szinte csak a forrásban lévő vízzel való érintkezésből. Ezért öntsön egy fagyasztott terméket forrásban lévő vízzel. És hagyja, hogy kb. 5 percig álljon benne.
Ez idő alatt forralja fel a garnélarát sózott vízben. Ismét a tengeri terméket nagyon gyorsan főzzük, így a felület után legfeljebb 2 perc alatt elrontják őket. Engedje le a vizet, és hagyja lehűlni.
Hűtés után tisztítsa meg a héjat, és távolítsa el a hátoldalán lévő fekete csíkot, ha viszonylag nagy garnélarát vásárolt. Kis egyéneknél ez kevésbé észrevehető.
Hűtés után a tintahal téglalap alakú csíkokba hűtés után, korábban eltávolította a filmet tőlük. Csiszolja meg a tojásokat nagy hosszúkás négyzetekre.
Arany rákpálcák gyűrűkkel vagy fél gyűrűkkel. Keverje össze a majonézt fűszerekkel. Kombinálja az összes alkatrészt, és fűszerezze őket a kapott mártással.
A végén meghintjük bőségesen vörös kaviárral. Mindegyik adaghoz külön is hozzáadhatja. Az aprított kapor díszítéséhez sem árt, ha szükséges, ha szükséges.