A zöld paradicsom téli saláta formájában nagyon egyszerű előkészítés. Használnia kell a megadott recepteket.
Tartalom
Egyszer régen egy ötlet felmerült valakivel, hogy télen készítsen egy zöld paradicsom salátáját, ez annyira sikeresnek bizonyult, hogy a recept azonnal megérdemelt tiszteletet kapott sok háziasszonytól. És mindezt azért, mert a zöld paradicsom saláta egy csodálatos snack, amelyet sok étel kombinál. A saláta szintén jó, mivel a paradicsom különféle zöldségekkel kombinálható, minden alkalommal megváltoztatva a snack fűszeres ízét.
Zöld paradicsom saláta recept a télre
Biztosan kap egy salátát zöld paradicsomból, ha több fontos szabályt követ:
- Használjon csak tiszta zöld vagy barna paradicsomot, amelyet a betegség nem érint, rothadás és sérülés jelei nélkül.
- A zöldségek vágásához csak egy éles, rágcsált kést használjon, hogy a paradicsomot szépen vágja le anélkül, hogy összetörné.
- A téli konzerveket, a paradicsom salátát sterilizált üvegekbe kell helyezni, és fém sterilizált fedelekkel kell borítani.
A saláta íze kizárólag a felhasznált összetevők minőségétől és számától függ, ezért felelősségteljesen kell megközelítenie a recept kiválasztását.
- Zöld paradicsom - 1 kg
- Bolgár bors - 100 g
- Sárgarépa - 100 g
- Piros éles bors - 25 g
- Fokhagyma-5-6 közepes méretű szegfűszeg
- Növényi olaj - 50 ml
- Ecet 9% - 50 ml
- Cukor - 50 g
- Só - 1 teáskanál
- Víz - 120 ml
- Vágja le az alaposan mosott zöld vagy barna paradicsomot vékony szeletekre. Vágja a paprikát csíkokra, a paradicsomszeletek méretéhez közel.
- Csiszolja meg az éles borsot és a fokhagymát késsel, és reszelje a sárgarépát egy reszelével.
- Helyezze a vágott zöldségeket a főzési tartályba, öntsön olajat vízzel, adjon hozzá cukrot és sót, tegye a serpenyőt egy kis tűzre, és forralja a jövőbeli salátát.
- 10 perc múlva. A forráskódolás után öntsön be ecetet, főzzen további két -három percig, és vegye le a serpenyőt a tűzből. Helyezzen el egy forró salátát steril üvegekbe, és zárja be egy ónkulccsal.
Zöld paradicsom saláta recept a télre paradicsomléval
- Zöld paradicsom - 1 kg
- Sárgarépa - 0,5 kg
- Hagyma - 250 g
- Paradicsomlé - 120 ml
- Cukor - 2 teáskanál
- Só - 1 teáskanál
- Fekete bors bors-5-6 PC-kkel.
- Növényi olaj - 50 ml
- Ecet 9% - 1 evőkanál.
- Tiszta barna vagy zöld paradicsom, amelyet megőrizni, szeletekre vagy vékony csíkokra vágva. Vágja az egyes hagymát felére, majd vágja fel a fél gyűrűkre 2-3 mm vastag.
- Vágja le a sárgarépát vékony csíkokkal, próbálva biztosítani, hogy hossza és vastagsága megfeleljen az apróra vágott paradicsomnak. Keverje össze az összes zöldséget, és öntsön egy keveréket paradicsomléből, növényi olajból, cukorból, sóból, keverje össze, és hagyja, hogy két -három órán át infúzza.
- Ezután tegye a serpenyőt egy kis tűzre, forralja fel, csökkentse a tüzet minimálisra, és továbbra is 15 percig főzzen.
- Adjon hozzá borsot egy forró salátához borsóval, és öntsön ecetet, tartsa még néhány percig a tűzre, tegye be edényeket és zárja be a steril fedeleket.
A zöld paradicsom íze az Ön belátása szerint változhat, bazsalikom, szegfűszeg, alma, birs, káposzta, uborka, torma és más fűszeres zöldségek hozzáadásával. Ne félj kísérletezni, és minden alkalommal kapjon egy új eredeti ízét ennek a csodálatos snacknek!
Videó: Saláta zöld paradicsommal és fokhagymával a télen
