Egy finom sült halat Leningrádban tálalunk egy sült sugarakréteggel. És milyen egyéb összetevőket lehet hozzáadni, és hogyan lehet ezt az ételt helyesen elkészíteni?
Tartalom
Ahhoz, hogy a hétköznapi sült halat érdekes ételré alakítsuk, nem szükséges a séf mestere. Hal, sült in-leningradski Az egyszerű és gyors receptekre utal. Az eredeti prezentáció lehetővé teszi az ünnepi táblázat menüjének diverzifikálását. A lédús illatos halak tökéletesen ropogós hagymával és sült burgonyával járnak.
Hal Leningradski -ban Pácolt és friss zöldségek eladta. A kész étel tökéletesen kiegészíti a zöld borsót, az olajbogyót vagy a kapribogyót.
Halak, hagymával sütve Leningradskyban: klasszikus recept, főzési séma
Főzéshez Halak Leningradskiban Használhat többféle halfajtát. Minél kisebb a csontok a halakban, annál szebb a fogyasztás folyamata. Hagyományosan a rendelkezésre álló fehér halak fajtái részesülnek előnyben. Ezek tartalmazzák Hek, lengyel, tőkehal.
Az alkatrészek listája:
- 1 kg hasított test Hek vagy Pollock
- 3 A hagymán
- 0,5 csésze liszt
- növényi olaj
- só és bors ízlés szerint
A halak fokozatos előkészítése Leningradskoye -ban:
- A fagyasztóból és a hűtőszekrény polcán leolvasztjuk a friss -szaporító halakat.
- A kiolvasztott hasított testeket egy mély tálba helyezzük, és öntsük a vizet. Halkéssel megszabadulunk a mérlegek és a belső részek maradványaitól. Vágja le az uszonyokat konyhai ollóval. Öblítse le a csapot a csapból, és tegye a Boost táblára.
- Az egyes hasított testeket 3-4 adagra vágjuk. Öntsük őket egy tálba. Az egyenletesen elosztjuk a sót és a borsot.
- Öntsön lisztet egy száraz lemezre. Minden haldarabot lisztbe kell dönteni.
- Melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben, és süsse meg minden egyes adagos darabot rózsás kéregbe. A halakat nem csak oldalon, hanem fentről és alulról is meg lehet sütni.
- A hagyma hámozott fejeit félgyűrűkben vágtuk és folyó víz alatt egy szűrőedényben mostuk. Egy papír törülközőn terjedtünk.
- Szárítsa meg a hagymát egyenletesen liszttel vágva, és süssük egy serpenyőben növényi olajban, amíg aranysárga nem lesz. A lisztnek köszönhetően a hagyma nem lágy, hanem ropogós.
- A sült halat az edényre terjesztettük, és a tetején egy ropogósréteggel fedjük le. Meghirdetheti a petrezselymet a petrezselyemmel.
- Hal hagymával Leningradski -ban Benyújtották mind a meleg, mind a hideg.
Megjegyzés: A nem teljesen megolvasztott halpapírokat sokkal könnyebben lehet megtisztítani a mérlegektől.
Ünnepi hal Leningradski -ban: főzési tippek
Az alkatrészek listája:
- 800 g halak
- 0,5 kg burgonya
- 2 hagymafej
- 100 g liszt
- 100 g holland sajt
- 5-10 Champignons
- növényi olaj
- só és bors ízlés szerint
- zöldek
A halak fokozatos előkészítése, Leningradskoye hagymával sütve:
- A felolvasztott halpapírok 2 filé felére osztódnak, csontok és mérlegek nélkül.
- Reszelje meg a száraz hasított testet sóval borssal, és tekerje két oldalra lisztben.
- Süssük minden egyes hasított testet növényi olajban egy serpenyőben.
- Hámozza meg a burgonyát és vágja le a gyűrűt. Süssük olajban, amíg félig megfojtják, és tegyen papír törülközőkre.
- Vágja le a Champignonokat vékony szeletekkel, és süsse, amíg a folyadék elpárolog.
- Csiszolja a sajtot egy durva reszelőn.
- Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. Tegyen egy réteg burgonyát. Ezután helyezze a halat és a sült gombát. Megszórjuk sajttal, és tegyük egy előmelegített sütőbe 15 percig.
- Vágtuk a hagymát, lisztet tekercselünk és növényi olajban sütjük. Réselt kanál segítségével feküdjön egy papír törülközőre.
- A kész halat átadjuk az edénybe. Megszórjuk a hagymát, és díszítsük gyógynövényekkel. A halak készen állnak az asztalra történő tálalásra.
Ajegyzet: A hagymagyűrűk mélysütővel süthetők. Ez elősegíti az ízlés javítását és a holisztikus alak fenntartását.
Videó: A legjobb hal vacsorára
